Najlepszy Domowy Adana Kebab / Oddaszfartucha
HTML-код
- Опубликовано: 26 авг 2024
- ZAPRASZAM NA MÓJ FB / posts
WSPARCIE KANAŁU / @oddaszfartucha
INSTAGRAM
www.instagram....
www.cda.pl/ODD...
składniki :
1 kg wołowiny + 20 procent tłuszczu
1 czerwona papryka
1 duża cebula
1 łyżeczka kminu
1 łyżeczka kolendry
1 łyżka chili
1 łyżka soli
1 łyżka czerwonej papryki
ciasto :
670 g mąki pszennej
400 ml letniej wody
4 g drożdży instant
1łyzeczka cukru
1 łyzeczka soli
dodatki :
100 g ser feta
1 pęczek szczypioru
1 pęczek natki pietruszki
dużą garść szpinaku
1 duża cebula
Tekst z krową najlepszy 😁😁👍
Wspaniały przepis Panie Tomku. Zrobiłem już kilka razy to danie i jest to mój hit wśród moich znajomych. Troszkę go zmodyfikowałem odnośnie składu mięsa. Zazwyczaj mieszam kilka rodzajów tj. wołowina, indyk, wieprzowina. Sekret wydaje mi się tkwi w wyrobieniu i odpowiednim przyprawieniu. Danie szybko się robi i jest pyszne. Polecam tym, którzy mają już dosyć sklepowych kiełbas w których nie wiadomo co się znajduje. Pozdrawiam i czekam na kolejne takie przepisy.
Ciesze się ze smakowało😊serdecznie pozdrawiam
Tekst z krowami zdecydowanie rozwalił system 😛
@Laki Luk stanął ci? Chciałeś poprawić sobie niedzielę? No nie pykło...
No i znowu się czegoś nauczyłam; szybkiego oddzielania papryki od pestek. Dzięki Tomek.
Panie Tomaszu, dziękuję za to, że Pan jest, miło Pana oglądać i słuchać, kebab będzie w niedzielę, mam nadzieję że wyjdzie, pozdrawiam 🙂
Ja tu o "suchej" kawie a Tomasz mi tu kebaby serwuje z rana. Kiszki marsza grają :D
Panie Tomaszu, mieszkam na stale w Turcji i fascynuje mnie tutejsza kuchnia, ale gdzie Pan sie tego nauczyl ??? jestem POD WRAZENIEM 🤩 p.s panskie placki to "gözleme" jedzone glownie osobno (rozniez w miesem mielonym, baklazanem, serem zoltym). Do kebaba raczej lavaş, ale rozumiem ze chcial Pan zaprezentowac 2 pieczenie na jednym ogniu 😉 Wykonanie rowne oryginalowi 👍👌👏
zawsze polaki głupio mądre niby chwali ale znawczyni i tak swoje doda.albo chwalisz albo nie-proste
Hahaha TAK TO MOŻNA KROWE KLEPAĆ NA ŁĄCE! Nie no tekst mnie rozbawił.
Kurcze Tomku człowiek by musiał przestać pracować aby robić niektóre twoje przepisy. Wygląda to zacnie!
Panie Tomaszu czy dałoby radę pokazać jakiś przepis na jakieś mięso robione na parze? Plus jakiś zdrowy sosik? O surówkę się nie martwię bo zdrowych i pysznych ma Pan na pęczki! Pozdrawiam :)
Tomaszu planuje zrobić mojej żonie imprezę urodzinową na 25-30 osób a że termin to koniec czerwca to pomysł na imprezę w plenerze przy gruli na ogrodzie i z chęcią bym to przejął na swoje barki aby żoneczkę odciążyć a zarazem chciałbym aby dania były proste i smaczne . Nie ukrywam że nie jestem wykwintnym kucharzem bo gdybym był to nie potrzebował bym twojej fachowej porady 😉 podeślij może jakieś linki do potraw grillowanych według twojej receptury jakimi by uraczyć naszych gości w tak uroczysty dzień i oczywiście abym wyszedł na tarczy . Goście nasi nie maja żadnych wymagań typu tego nie lubię a tego nie zjem . Typowo proste potrawy bez szczególnej wiedzy kulinarnej . Planuje potrawy przygotowywać na grillu gazowym , mam do dyspozycji jeszcze ognisko . Za chęć podpowiedzi dziękuje 👍. Ewentualnie zapraszam Ciebie jako gościa specjalnego w charakterze szefa kulinarnej otoczki imprezy 👌
Proszę poszukać u mnie ma kanale mam dużo fajnych propozycji zarówno na mięso z grila jak i surówki a najważniejsze ze wszystko jest łatwe do zrobienia.Pozdrawiam
Tomasz! Nie mam kanału na youtube jak Ty ale śledzę uważnie co robisz - gratulacje. Może spróbowałbyś bardzo polskiego (chyba mojego autorskiego) przepisu na krokiety z kaszanka. Idzie jak zwykle krokiety z grzybami i kapusta czy z mięsem ale farsz to kaszanka przesmażona z cebulka. Podane z czerwonym barszczem są ulubiona potrawa mojej rodziny i odwiedzających nas gości. Tylko Ty włożysz w ten przepis swoje wielkie kulinarne serce. Pozdrawiam😊
Super,napewno kiedyś spróbuje zrobić .Pozdrawiam serdecznie:)
Świetny przepis - lekki i sycący! Co prawda w bloku nie ma jak rozpalić grilla, ale patelnia i piekarnik dały radę!
Jak zwykle szacun!🙂 Popełniłem ostatnio taki podobny kebab, z tym że bez podpłomyka (z braku blachy) i bez - jak ktoś sugerował - baraniny (także z jej braku).. Do zestawu przypraw dodałem łyżeczkę papryki wędzonej i trochę gotowej przyprawy kebab-gyros (akurat z Lewiatana, choć to Prymat)..Pewnie gdybym się zagalopował to dodałbym też i czerwonej czubricy, ale na tym eksperymencie zakończyłem🙂 Na pewno jakaś namiastka kebabu jest 😉 Frytki i sos czosnkowy, z braku składników brak sałatki (może pasowałaby z czerwonej kapusty?), ale może ktoś napisze jaką podaje? 🙂
mieszkałam w Adanie w latach 90.najlepszy Adana kebap(bo tak prawidłowo piszemy) był u takiego starego dziadka pod Pocztą Głowną.Miał sobie taki mały grilek i sprzedawł te cudenka.Nigdy nie zapomną tego smaku.
Ciasto z tego przepisu masz rację będzie twardawe bo robisz podstawowy błąd do upłynnionych drożdży dodajesz sól która je natychmiast zabija .
Sól daje się do mąki lub do częściowo zagniecionego ciasta
co jak co ale rzeznika takiego ktory ma az tak ladna wolowine to sam bym z checia poznal.. chyba oprocz przepisow na potrawy by bylo dobrze tez adresy sprzedawcow znac (slowo daje taka wolowine to widzialem kiedys raz na wsi dawno temu..) hehe
jescze "nie koniecznie tej najlepszej?" chyba musze zdjecia wyslac jaka wolowina u mnie w sklepach jest.. :D
ale ogolnie szacunek i poklony za filmy.. prosto, pysznie.. i z pasja.. :)
Dzis po Turecku swietnie ,lubie turecka kuchnie .Robi pan fajna robote.Dam panu tylko jedna rade ,nastepnym razem powinien pan poprosic rzeznika o kawalek tluszczu z Baraniny to wlasnie jest ta "tajemnica"i to jest ten smak Adany. Wołowina z baranina no i przyprawy wychodzi z tego swietne miesko.Pozdrawiam
P.s. moze nastepnym razem siş kebab;-)
Panie Tomku Pan to potrafi człowiekowi smaka narobić :D Wow!
Witam. Panie Tomku jutro sobota więc dzisiaj się przygotuje zakupy. Sobotni obiad będzie przepyszny. Mistrzostwo smaku jak zwykle zresztą. Mistrzu dziękuje za kolejny fantastyczny przepis i serdecznie pozdrawiam i życzę miłego dnia 😊😘😘
Dziękuje i wzajemnie 🌸
suchy
Cudowny nastrój i pyszyna potrwa . Zawsze Pan poprawia mi humor . Dziękuję Panie Tomku 🥰😊
Ładny sposób na wyczyszczenie papryki bez ubytku.
Wiesz jak poirytować kubki smakowe.
Trik z patyczkami rewela.
Udanego dnia , Tomaszu.
Super,jak najwięcej przepisów z wołowiną,chyba jedyne co jeszcze można zjeść z mięs bez chemi.
I znów P O E Z J A smaków . Tylko gratulować , robić , jeść i delektować się smakiem. Niski ukłon Panie Tomaszu Wielki .
Panie Tomaszu Pan rozkochał całą Polskę w sobie.
Ja już nawet nie oglądam całego procesu przygotowania, po prostu przewijam na sam koniec żeby zobaczyć te arcy dzieło.
Let's go CHAMP.
Sąsiedzi to maja z Panem ciężko. Już sobie wyobrażam jakie pyszne zapachy musiały dochodzić z tego grilla 🙈 normalnie pierwszy raz w życiu zrobie kebaba i jak wyjdzie to go nawet zjem. Dzięki za przepis 💪
Łapka w górę. Z chwilą kiedy będzie aktywna teleportacja > Tomasz zakończy filmowanie 🤩, a tak na poważnie to dobrze że zjadłam śniadanie.
dobrze, że pan dodał polski akcent do Adana Kebab :) Chciałbym dodać jako Turek, że adana jest zrobiona wyłącznie z baraniny a zwłaszcza z części żeber bez kości. Powinien pan dodać Capia (długie czerwone), a nie paprykę ponieważ papryka (bell pepper) ma słodszy smak. Przyprawy do adany to tylko ostra czerwona papryka i sól. Ale powiem tak, że pana wersja również wygląda bardzo smacznie. Smacznego ! :))
Dziękuje i pozdrawiam😊
Hi Tomasz! I love your videos and recipes. Maybe add English subtitles? Dziękuję bardzo!
Pomysle o tym.Pozdrawiam😊
Wszystko spoko ....moja propozycja do miesa dorzucic pietruchy bedzie smaczniej kolorowiej
Jakby ktoś szukał składników do tego przepisu (Kebab Adana) to poniżej list wg słów Pana Tomasza:
CIASTO:
670g mąki pszennej
½ łyżeczka drożdży instant
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
KEBS:
TROCHĘ :) wołowiny
1 papryka czerwona
1 duża cebula
PRZYPRAWY W MOŹDZIERZU:
1 łyżeczka kminku
1 łyżeczka kolendry
1 łyżka stołowa pieprzu
1 łyżka stołowa soli
1 łyżka stołowa płatków chilli
1 łyżka stołowa papryki
ZIELENINA DO PLACKÓW:
natka pietruszki (wygląda na pęczek)
szczypiorek (wygląda na pęczek)
szpinak (wygląda na garść Pana Tomasza)
1 cebula
TROCHĘ :) sera feta
pieprz
sól
Zawsze tortury przechodzę oglądając pana filmy rano przy kawce. A kiszki marsza grają 🤣 pozdrawiam .
zanieś pan troche tego rzeźnikowi to codziennie pan za darmo mięso bedziesz dostawał 😂👍👍👍👌👌👌 ma pan smykałke do gotowania
5:18 hahaha Panie TOmku Pan to teksty ma
Kolejny super przepis. Idealny na upalne dni. I można miło spędzić czas z rodziną odpoczywajac na tarasie do tego jeszcze to danie. Super.. pyszności... dzięki Panu w Kuchni nie jest nudno... ;-)
Witam .
Panie Tomku dziękuje z to co pan tworzy , nazwę to dziełem sztuki kulinarnej😮
Jestem kucharka z zawodu No ale klonie się ku panu , obecnie nie pracuje w zawodzie bo wyjechałam z kraju .
No le z największa przyjemnością wykonuje pana przepisy .
Dziękuje i pozdrawiam z San Francisco .
Świeżutka wołowina!- od rzeźnika!!!
W mieście, w którym mieszkam możesz tylko pomarzyć o takim luksusie (a miasto duże nie jest- jakieś 100- 120 tys). Jedyne mięso, jakie mogę dostać to, to które swoje przeleżało w hurtowni (nawet ci, którzy sprzedają na bazarze, to jedynie kupcy- pośrednicy). Nie mam wiedzy o innych regionach Polski, ale tu praktycznie nie ma w sklepach produktów pochodzących bezpośrednio od producenta (Polska w ogóle jakoś nie specjalnie promuje regionalny rynek). We Włoszech , czy innym kraju Unii, w lokalnym sklepie dostaniesz lokalne produkty (sklep potrafi zaopatrywać się u producentów mieszkających w okolicy. Potrafi nawet promować te lokalne produkty).
Polska jednak poszła nieco dalej. Poza dbaniem o krzywiznę banana, zadbała również o to, aby przypadkiem producent warzyw, czy mięsa nie sprzedał swojego wyrobu bezpośrednio klientowi, lub do pobliskiego sklepu.
Przydałaby się do tego cuda jakiś sos 😊👍
Taki truskawkowy np,mmm..,
Czosnkowy pasowałby
@@slawomirkiczkajlo6809 oj tak! ale taki słodkawy...
P. Tomeczku!. Tylko pan potrafi tak przypitrasić. To musi być poezja smaku?. Czekam na każdy pana odcinek z ciekawoscią co będzie dobrego. Rozpuscił nas pan na swoim kanale że innych praktycznie nie oglądam. Ponieważ gotuje pan z Serduszkiem i pasją do tego co robi pan najlepiej. Super! Dzięki za to, że pan jest i tworzy ten kanał dla nas swoich widzów. Ciepłe pozdrowienia...
Bardzo dziękuje i również serdecznie pozdrawiam🌸🌼🌷
Robiłem wczoraj, ale bez placów bo nie mam blatu. Super przepis. Ja zrobiłem z sosem czosnkowym i frytkami
Fajnie jak by filmy byly prezentowane w 4K, wtedy to już w ogóle przyjemnie było by patrzeć na to cudowne jedzenie 😋😉
Panie Tomku, przepis rewelacja! Niestety nie mam dostępu do grilla a w domu bym chętnie zrobił! Jak inaczej można mięso przygotować? Patelnia grillowa czy raczej piekarnik? I na ile stopni i czasu jeśli już. Dzięki za odpowiedz i pozdrawiam!!
Szacun ! Taki kebab to rozumiem.
Przydałby się jeszcze jakiś jogurtowo czosnkowy sos na górę i byłoby już idealnie
To jest poprostu sztuka kulinarna! ❤ Ogarniam w sobote :)
Panie Tomku, czy mógłby Pan pokazać, jak upiec całe duże czerwone cebule z miodem w folii aluminiowej? Mega smaczne do grilla, a ja nie umiem tego zrobić.
Kurde a grilla wczoraj robiłem 😁😁 Jutro jest plan 😁 Panie Tomaszu dziękujemy. Nie zasłużylismy na to lecz to dostaliśmy, 🤣🤣
Galart wg Tomka spróbujcie pod wódeczkę na weekend zajebiste:)
Szczypiorek i szpinak, czyli Adana z Garwolina🤣 Uwielbiam jak ktoś spolszcza klasyki kuchni z innych krajów. To tak jakby Turek robił bigos i dodał do niego baklawę bo uważa że tak będzie lepiej😂 Nie no spoko😂
Zapowiada się świetnie. Dzisiaj zrobię. Dziękuję Panie Tomaszu. Miłego dnia i do... nastepnego spotkania.
Dziękuje o wzajemnie 😊
"Jak zwykle ma moim kanale: szybko,tanio I smacznie"
Pyszności Pan serwuje aż głodna się zrobiłam... Świetny przepis na pewno wypróbuję. :)
Panie Tomku😁A może do kebabu mięsa spróbować dać rybą i jakiś sos autorski!?
Super przepis 😊 polecam
👍👍
Panie Tomku to poleciał Pan grubo 😀poprosiłem o kebab na szampurach a tu jeszcze placki do tego💪 zresztą czego się nie robi dla swych wiernych wygłodniałych 😀😉widzów czekających na nowy odcinek 😀Jutro odpalam z przepisem dziękuję i pozdrawiam serdecznie z Katowic.
Dziękuje i również pozdrawiam😀
No nieźle! ;) Byłem w Turcji wielokrotnie, poza Turcją staram się "kebapów" nie ruszać. To nie je ono! Zabrakło mi jednak baraninki, którą uwielbiam oraz jednak również świeżej kolendry! Poza tym ok! O co chodziło z tym klepaniem krowy?! ;)
Podobne placki jem zawsze w Turcji. Mają tam cienkie i długie wałki do ciasta i wałkowanie ciasta idzie im bardzo sprawnie.Smarzą ciasto na dużych wypułkłych patelniach, następnie nakładają farsz podobny,ale bez cebuli, lub jakiś inny na słodko do wyboru, składają ciasto na pół,i podsmarzają jeszcze krótko. Farsz z białym serem i cukrem waniljowym smakuje mi bardzo. Pozdrawiam.
Panie Tomaszu, ja też chciałabym zrobić takie pychowitosci w ogrodzie🤗. Będę wdzięczna, jak mi Pan da namiary gdzie kupić taką koze z żeliwną płytą?💐. Takie cudeńka to są moje klimaty, no i miło będzie zaprosić przyjaciół na ucztę, według pańskiego przepisu👌. Aż czaszka mi dymi na samą myśl 😇.
Panie Tomku super przepis i na kebaba i na placuszki😋😋Trzeba będzie zrobić na grilla🙂Dzięki i Pozdrawiam🤗
Ja widziałem kiedyś taki sposób że mięsa nie trzeba smażyć od razu ale można zamrozić, potem z takiego zamrożonego odkrajamy sobie tyle ile chcemy i grillujemy.
0:40 ta sól od razu tak do drożdży? :o
Sól która zabija drożdze do mit :)
Sól do stężenia 0,9% nie szkodzi bakteriom i grzybom (drożdżom). Ba. W środowisku izotonicznym czuja się bardzo dobrze.
Panie Tomaszu dawno nie pisałem komcia, jezus jak to pięknie wygląda zajebisty przepis xD
Dziękuje i pozdrawiam😉
Zobaczycie ,że jeszcze kilka odcinków i Tomasz będzie miał piec tandoor ...:)
Panie Tomaszu ja bym sie pokusił o jakis sos jogurtowo czosnkowy z tym plackiem to juz w ogole bajka by była :D
"Griluję na żywym ogniu". Zapewne to z pośpiechu, bo griluje się najlepiej na żarze. ;)
kiedy wydaje mi się że już mnie nic nie zaskoczy pan Tomek wrzuca filmik po którym opada mi kopara. dzięki wielkie !
No nie! Ledwo zjadłem śniadanie i myślałem, że do 15.00 będę miał spokój, a teraz po prostu momentalnie zrobiłem się głodny!
Taki kebson to się nazywa Shish kebab. Ja to nawet mięsa nie jem ale bardzo Pana lubie. Ma Pan fajną aure 💫Pozdrawiam i smacznego 🥙💚
ja bym dał jeszcze z 4 papryczki ostre, żeby rano kiszka paliła 😂😂😂😂😂
Dzisiaj zrobiliśmy choć bez placków - niebo w gębie. Zaskoczymy znajomych kolejnym razem . Dziękuję za przepis
Dzień dobry chciałbym zapytać jaka część wołowiny najlepiej wybrać do tego przepisu? pozdrawiam
5:20 No, rozkręca się nam KRÓL kuchni.
Rewelacyjne wstawki słowne. Nie tylko gary i kuchenka.
Podobał mi się kana od początku, a teraz nabiera dodatkowych kolorów.
Jeszcze trochę i zmienię płeć i zakocham się w Tomku ;)
A gessler kupuje najlepszej swierzo jakości. Dziękuję za normalność
Tomaszu. Tak na przyszłość nie wrzucaj takich pyszności rano...
Super przepisy.pozdrawiam.pyszności
Adana kebab to narodowa potrawa Turcji.
Super :D Ja robię identyczne z sałatką z ogórków kiszonych i cebuli, kto jadł Sopockiego kebaba zrozumie o co chodzi.
Tomku znowu mnie zmusiles do pójścia do sklepu . Pozdrawiam
Jeszcze nigdy niczego tak bardzo z twojego przepisu Tomek nie chciałem zrobić. To jest obłęd jak to smacznie wygląda.
Tomku, ludzie jeżdżą na Karaiby lub gdzie indziej. Ja z żoną wybrąliśmy się nad Bajkał. Zrób "beszbarmak", rewelacja!
Te placki to mistrz patent. Kebaby przypominają mi trochę Rumuński „micz” w ulepszonej wersji
Przewspaniały pokaz, Bardzo Panu Dziękuję 🌷
Wyglada zajebiscie ale bym jeszcze dodal wlasnie zrobiony sos czosnkowy.
Uwielbiam na cb patrzec Rob tak Dalej.
Lubie I umie gotować ale i tak się od ciebie ucze
Uwielbiam
Mój syn jest wielkim fanem wszelkich kebabów I tortilli. Zbliżają się Jego urodziny I już wiem czym go zaskoczę, tym bardziej, że to nie moje klimaty I wie, że jeśli mama coś takiego przyrządzi, musi być wielkie święto. Dzięki😘🤗🍻
powodzenia pani Mamo syn bedzie mega zadowolony. Dla mnie glupia piers z kurczaka w przyprawie do kebaba przygotowane przez mame to bylo jedzenie jak z restauracji
Panie Tomku super przepis.Mimo że jestem najedzona zrobiłam sie głodna.Pozdrawiam serdecznie.
Idealnie na weekend ;) będzie grillowanie :) pozdrawiam!!!
Robilem tydzien temu w sobotę😉 z Pana tortillą ziemniaczaną😊
Tomku czy dodałeś kmin rzymski(KUMIN) czy zwykły kminek bo to bardzo istotne , z góry dziękuje za odpowiedz i pozdrawiam.
Kmin.Pozdrawiam
Sól do mąki albo najpierw do wody rozpuścić a potem drożdże i cukier bo grudki soli zabijają drożdże. A najlepiej zakwas. Podstawowa zasada.
Tomasz! Pyszotka 🤤. Żona znowu powie " ty to tego grilla cz ogniska możesz nie wygaszać ! Nigdy ci się nie znudzi ?" 😀👍
Pozdrowionka
Adana kebab to moja ulubiona odmiana kebaba ale o klepaniu krowy po wiadomo czym, na łące zrobiłeś mi dzień (albo raczej wieczór) :) :D
Ojapierdziele... Aż doleciały do mnie zapachy... 🤩🤩🤩🤩🤩
Nareszcie cos innego Dzieki wspaniale jedzonko
Narobiłeś mi smaka pewnie w weekend zrealizuje twój przepis
Nie no Tomq, wracam do domu oglądam to i przegapiłem swój przystanek . Fajnie ....
Żarło prima sort, jak zawsze, ale krowy wygrały ten odcinek :)
Ale jedno muszę dodać.
Co prawda z konkurencji (żałosnej, ale trochę pomysłów jest), no muszę przywołać: Okrasa zaleca moczyć patyki do szaszłyków, żeby nie paliły się na grillu. W tej kwestii przyznaję mu rację.
A co do reszty?
No zgadnijcie...
The winner is: nie KO, nie PB, ale TS (owacje na stojąco...)
👍👍👍👍👍👍✌️😋