ภัตตาคารบ้านทุ่ง : มะขามแช่อิ่ม (2 ม.ค. 59)
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้
พามากระตุกต่อมน้ำลาย
ดูกระบวนการ นำมะขามเปรี้ยวยักษ์ มาทำ "มะขามแช่อิ่ม"
ทั้ง "แบบสดกรอบ" หรือ "แบบแห้ง" อมหวานผสานน้ำผึ้ง หนึบฉ่ำ
กระบวนการทำ "แช่อิ่ม" ขอบอก ไม่ใช่เรื่องง่าย กว่าจะได้ลิ้มลองของดี
เสาร์นี้ อย่าพลาดชมกันนะครับ
ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 2 มกราคม 2559 เวลา 16.00 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or....
-------------------------------------------------------
ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. Thai...
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
Google Plus : gplus.to/ThaiPBS
RUclips : / thaipbs
ชอบรายการนี้มากกก ค่ะ อย่าให้หลุดผังรายการนะคะ ..อยากให้คุณสตังค์พาไปดูวิธีทำมะม่วงเบาดองของหาดใหญ่ค่ะ ..หาทานยาก ราคาแพงด้วยค่ะ
อยากได้สุตรและกรรมวิธีนี้บ้างจังคะ อยากมีรายได้เสริม เพราะที่บ้านปลุกอยุ่ 8 ไร่ ไม่เยอะมาก ไม่อยากทิ้งใว้เฉยๆเสียดายมากเลยค่ะ
น่ากินจังเลยทำให้เราคิดถึงบ้าน
เอาน้ำเชื่อมเก่าไปแช่อีกรอบที่สองหรือเชื่อมน้ำเชื่อมใหม่แล้วค่อยเอาไปแช่อีกรอบที่สองคะ
รายการดีมากชอบทั้งบ้านครับ
อ๊ากกกกกก ดูไปน้ำลายแตกไป
รายการ หายไปไหน ชอบมาก หยากดูอีก
ขอบคุณสูตรมะขามเเช่อิ่มนะคะ เริ่สมากค่ะทำเเล้ว ขายก็เริ่สค่ะ
คิดถึงพี่สตางค์
ดูไปนํ้าลายไปเลยค่ะ. อยากกินเด้น่อ
น้ำลายไหลเลยค่ะพี่สตังค์
โหน่ากินมากเลยอาหารพื้นบ้าน สุดยอด
การ
อยากกินเลยชอบๆ
น่าอิจฉาน้องสตางค์จังเลยค่ะ
อยากให้มีวันอาทิตย์ ชอบมากค่ะ
มะขามแช่อิ่มอร่อยเริ่ดชอบกินมาก
เป็นตาเขดแขว😍๑๐.๑๐.๒๕๖๑.น้ำลายหก.
อยากกิน
ดีมากค่ะ
น้ำลายไหลเลย
น้ำมะขาม.แช่อิ่ม.เข้มข้น..นำไปทำเป็นเครื่องดื่มน้ำมะขาม..หรือทำไวน์..น่าจะได้นะครับ..
น่ากินจังคิดถึงบ้านมากกก.
ดูสตางกีนแล้วกืนน้ำลายตามเลยเรา
เราก็เคยกินสูตรตากแดด
ได้ความรู้ครับพี่ จะลองทำกินตามสูตรนี้เลย ขอบคุณมากคราย.
หิว
เป็นรายการที่ชอบมากค่ะ ติดตามตลอดเลย
น้ำลายไหลอยากกินมากกลับไปเมืองไทยแล้วจะไปหาซื่อกิน ขอขอบคุณมากมีรายการดีๆไห้ดู
น้ำลายสอเลย
น้ำยายไหยยย
อร่อยมาก
อยากสั่งซื้อพันธิ์มะขาม
แฟนผมทำ100โลทำไมมันขึ้นฟองคับในโอ่งและส่วนมากตะเอาน้ำเก่าไปต้มอิกรอบแล้วเพิ่มน้ำตาลทำสามรอบคับ แต่ฟองมักขึ้นในโอ่งเลยสงสัย
ได้ใส่สารกันบูดมั้ยค่ะ
เหมือนกันค่ะ คุณแม่ทำ แช่น้ำเชื่อม ชอบขึ้นฟองกลิ่นออกเหม็น้หมือนเหล้าต้องเอาเชื่อมมาอุ่นคะ อุ่นแล้วรอบ2ก็ยังขึ้นฟองค่ะ ใครมีวิธีแนะนำทีค่ะ
น่าจะอร่อยนะค่ะ
น้ำลายเเตกพี่น้อง
อยากได้พันธ์ค่ะน้องสะตังค์
ใครก็ได้ตอบที ทำไมเขาจึงไม่ใช้ถังพลาสติก
ไปนครปฐมสิครับหลดบัวอร่อยมาก
อยากรู้เคล็ดลับที่จะทำให้มะขามแช่อิ่มเก็บไว้ได้เป็นปี ใครพอจะให้คำแนะนำได้บ้างครับ
Minchai Thana แนะนำแกะสดคับ ไม่ต้องลวกน้ำร้อน จะช่วยยืดอายุไปได้มากคับ
@@jintanalomwong6664 ขอบคุณครับ
ขอสอบถามค่ะ เวลาเราแช่น้ำเชื่อมเราต้องปิดฝา ให้ มิดชิดมั้ยค่ะ ทำอย่างไรไม่ให้เกิดฟองค่ะ ขอบคุณค่ะ
ของเราทำก็เกิดฟองมีกลิ่นเหมือนเหล้า แต่เอาน้ำเชื่อมออกมาอุ่นทุกวันนะ ก็มีกลิ่นเหมือนเดิม ขอสอบถามหน่อยคะ
ของเราแข่น้ำเชื่อม แรก เอาใส่ถุง แล้วแช่ใส่ถังน้ำแข็งเลยค่ะ รอบสองเทน้ำเชื่อม อุ่น แล้วก็เอากับมา ใส่แช่ในถังน้ำแข็งเหมือนเดิมค่ะ ไม่มีกลิ่นเหล้า ฟองมีน้อยมากๆ เปิดปากถุง เอาอากาศออกก็หายค่ะ แต่เปลืองน้ำแข็งเวลาเราทำเยอะ ทำขายค่ะ อยากทำแบบไม่แช่เย็น แล้วไม่เกิดฟองยังหาวิธีไม่ได้เลยค่ะ
ชิมไปกี่โลค่ะคุณสตังค์
น้ำเชื่อมครั้งแรกที่ระบายออกมาเอาไปทิ้งรึเปล่า?
ทิ้งค่ะ..ต้องต้มใส่ใหม่..
ทิ้งค่ะ..ต้องต้มใส่ใหม่..
ถ้าอยากให้หวานมากก็เทออกแล้วต้มใส่ใหม่ค่ะ น้ำที่แช่อิ่มที่เทออกนำไปต้มเติมน้ำตาลอีกทำเป็นน้ำมะขามแช่เย็นไว้กินได้ค่ะ
@@jureepornaomchompu234 น้ำมะขามแช่ตู้ไว้นานกี่วันคะ
จะชื้อใด้ที่ไหนคะ
ชอบนะรายการนี้เเต่หลังเริ่มเหมือนกบนอกกะลา เเล้ว ไม่ใช่เเนวบ้านทุ่งละ
ใช้ปูนขาวแทนปูนแดงได้มั้ยค่ะ
chaweewan Suporn ได้คะ
เข็ดฟันแทนคุณสตางค์เลย แอบอิฉานิดๆด้วย อยากกิน5555
มีเบอร์ติดต่อมั้ยครับ อยากกิน
สั่งมาขายเหมือนกัน โล 180 บ.
bumbim sk ยังขายอยู่มั้ยคะ อยากกิน
ขออนุญาตฝากร้านนะค่ะ
มะขามแช่อิ่มโลล่ะ150บายิ่งสั่งมากยิ่งลด
มีสาระมากมาย
ฝักเดียวก้อกินไม่หมดแล้ว
หาซื้อได้ที่ไหนคับ
ราคาเท่าไรคับฝม..
๐๑ กันยายน ๒๕๓๒ ในเน็ตมีขายเยอะคะ อร่อย
เปรี้ยวปากแทนเลย
มีที่ไหนรับซื้อมะขามแบบเหมาสวนบ้างค่ะ
ใช้ปูนขาวแทนปูนแดงได้มั้ยค่ะ
Isabella aryee ได้คะ
มีเบอร์โทรติดต่อไหมค่ะเพราะชอบทานเหมือนกันแต่หาที่ไม่ใส่สารดองยากมากเพราะเป็นคนแพ้พวกสารที่ใช้ดองค่ะ
สนใจมะขามแช่อิ่มไหมค่ะทำทุกวันส่งทุกวันโลล่ะ150
สั่ง50โลขึ้นไปโลล่ะ100
สนใจติดต่อID jam313105
ดีที่ไม่เอาตะกร้าพลาสติกลวกมะขามเหมือนบางรายการ
ที่หนูปลูกมะขามยักษ์ฝั่กใหญ่กว่านี้อีกค่ะ
คุณสตางแล้วน้องตักไปใหนไม่เห็นตั้งนานแล้วจัดคู่กันหน้ารักมาก
ใช่ๆน้องตั๊กไปไหน
ช่วยบอกวิธีทำแล้วไม่ให้เกิดฟองหน่อยค่ะ
น่ากินจังคะมะขามอมเปรี้ยวอมหวานแซ่บๆๆ
ลูกหัวลิงเชื่อมน่าอร่อยนะคะมีขายที่ใหนค่ะ
โอ้ยอยากกินจังน้ำลายไหลจ้อกๆคุณสตางค์
ต้นมะขามแปรี้ยวออกฝักตลอดทั้งแีหรือไม่คะ
เวลาคิดถึงบ้านก็จะดูรายการพี่สตางค์