ภัตตาคารบ้านทุ่ง : ผักลืมผัว (26 ธ.ค. 58)
HTML-код
- Опубликовано: 25 дек 2015
- ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้
พาไปค้นหาผักพื้นบ้าน ดอกเล็กบานสีม่วงสวย
มีตำนานเล่าขานด้วย ชื่อว่า "ผักลืมผัว"
ใบ และลำต้นอวบน้ำ กรอบอร่อย กินคู่กับ "หลนปูนา" ไปขุดหากันถึงที่
อีกเมนู เปรี้ยวเด็ดดี "แกงส้ม" กับ ปลาหมอนา ใส่ปลาร้า แบบ "ไทยเบิ้ง"
เสาร์นี้ อย่าพลาดเบิ่ง พลาดชมกันนะครับ
ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 26 ธันวาคม 2558 เวลา 16.00 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
-------------------------------------------------------
ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBSFan
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
Google Plus : gplus.to/ThaiPBS
RUclips : / thaipbs 
Развлечения
ชอบรายการแบบนี้มาก
ทางบ้านที่สุรินทร์จะเกิดชว่งเริ่มเกี่ยวข้าวกินกับน้ำพริกกบตำใส่ลูกสมอผสมกับปลาจ่อมหรือน้ำพริกปลาทุกอย่างใส่ปล้าร้าเขมรโอ๊ยอรอ่ยจริงขอบอก_จากคน09
รายการนี้ชอบมากไม่เน้นคนที่หน้าเอาดารามาถ่ายทำโชว์เน้นความสามารถและวัตถุดิบธรรมชาติในท้องที่ เอารังสรรค์เมนูอาหารไทยตามภาคพื้นที่ เป็นกำลังใจให้ทีมงานทุกคน และที่ชอบมาก คือ พิธีกรบรรยายได้ละเอียดใช้คำคล้องจองสัมผัสอันไพเราะเสนาะหูทำให้ชวนติดตามตั้งแต่ต้นจนจบแบบเพลิดเพลิน
ชอบมากๆ
ชอบพี่สตางค์...ติดดินดี..คำกลอนก้อดี
ชอบดูรายการนีคับ
โอ้ย! น่ากิน
เพิ่งดูรายการนี้ น่ารักดีเนาะ คุณ สตางค์
คิดถึงบ้านจังเลย
ยิ่งเห็นบรรยากาศแล้วคิดถึวมาก
ผักลืมผัวฝนว่าคงมีผลทางสมุนไพรได้แต่ไม่รู้ว่าแก้โรคอะไรน่าจะเอาไปวิจัยทางการแพทย์ค่ะ
อร่อยมากกกกกกกกกกก ไม่ค่อยมีรสชาดอะไรแต่เวลากินคู่กับน้ำพริกปลาทูคืออร่อยสุด ยังไม่แก่แต่ชอบมาก
ชอบค่ะ
คิดถึงบ้านเกิดขึ้นมาทันทีเลยคะ
ชอบๆๆบ้านๆดี
ชอบรายการนี้มากมาก
คิดถึงบ้านเรย กับข้าวน่ากิน
ทำรายการต่อไปอีกนะคะ ชอบมากๆ
รายการน่ารักมากๆค่ะ
อยากกินเรยน่าอร่อย
ชอบรายการ และ ชอบคุณสตางค์จัดรายการมากค่ะ
ติดตามรายการคุณตลอดเลยครับ ชอบจริงๆ
คิดฮอดบ้านแด้ละ..ปลาหมอย่าง
ชอบรายการนี้แบบลูกทุ่งๆ
ชอบตรงรอมวงกินข้าว มันได้บรรยากาศมาก.
สุขใจจัง ดูแล้วผ่อนคลาย
น่ากินมาก
ชอบพี่สตังค์ค่ะและดูเพลินๆค่ะ
ผมรักรายการนี้
ผักน่ากินมากเลยค่ะ
สนุกได้ความรู้มากมายเรยค่ะ
ของชอบ
ทางอีสานก็มีครับ อร่อยจริงครับผักนี้
อยากกลับบ้านจัง!
คึดฮอดยามลวกกินกะน้ำพริกเด้
คิดถึง เมื้อสมัยยังเป็นเด็กๆๆ ที่ต่างจังหวัด คิดถึงคุณแม่จังเลยเลยค่ะ ขอบคุณค่ะที่จัดรายการดีดี คิดถึงบ้านเลยค่ะ 😊😊😊😄
ชอบพี่สตางค์มากเมื่อไหร่จะมีรายการดีๆแบบนี้อีกคะ. รออยู่คะ
ชอบการเปนอยุ่แบบนี้ ชอบกินผักลืมผัวมากๆ
ฉันชอบทุกตอนนอนดูทุกคืนเห็นแล้วมีความสุข
ชอบรายการนี้มากค่ะดูแล้วสนุกเพลิดเพลินมีความสุขผ่อนคลายและได้ความรู้มากค่ะชอบ คุณสตางค์✌👍
อยากเอาเม็ดมาปลูกลองกินบ้างจัง
ดูตอนไหน ก้อหิวตอนนั้น น่ากินไปหมดเลย
สุดยอดเลยค่ะ
ปลานาแบบนี้หายากขึ้นทุกวันคะ.ติดตามรายการนี้ตลอดค่ะขอบคุณนะคะ
ผมเคยเก็บให้จ่ากินกับลาบ. ตอนยุ่ชายแดน.
ไม่เคยรุ้เลยว่าทานได้ ต้องลองชิมแล้ว
นึกถึงพ่อ.. คิดถึงพ่อ
ที่บ้านมีแต่ไม่รู้ว่ากินได้ รายการนี้ให้ความรู้เยอะ
ผักลืมผัวที่โคราชก็มีค่ะ กินเหมือนกันด้วย กินกับลาบปู(โคราช) อร่อยเหาะ
อร่อยมันจริงๆน่ะขอบอก ออกช่วงเกี่ยวข้าวหน้าเดียวกินกับนํ้าพริกยิ่งกินยิ่งอร่อยจนลืม ข้าวหมดหม้อ
ชอบการบรรยายของสตางค์5555 เหมือนอ่านหนังสือนางนวลสมัยนั้นเลย555555
ที่บ้าน อำเภอประโคนชัย ก็มีค่ะ เก็บมากินกับน้ำพริกปลาทู ป่นปู อร่อยสุดๆ ข้าวหมดหม้อ
ชอบรายการแบบนี้มาก คิดถึงสมัยตอนเป็นเด็ก
คิดถึงบ้าน
ดูทีรัยก็หลงรักชาวบ้าน โดยเฉพาะพิธีกร..ชอบมากติดดินเข้ากับชาวบ้านได้ดีคือชอบมาก
อร่อยมากๆผักลืมผัว
ชอบนะค่ะ อาหารบ้างอย่างของบ้างเราไม่เคยเห็น ไม่น่าเชื่อ แต่ที่แน่ๆๆ อร่อยเด็ดทุกเมนู อิอิ ดูแล้วหิวค่ะคุณสตางค์
หลนปูนานี่เครื่องแกงหลายอย่างจริงๆ อยากลองทำตามบ้างท้อเลยค่ะ
เดี๋ยวนี้หากินยาก
มีคร่า..ที่บ้าน..ชอบขึ้นกับผักแขยง
ตามนาช่วงๆเกี้ยวข้าวน้ำเริ่มลด
ลมหนาวพัดหวอยๆ
Vi Viroon เอาใส่แกงเห็ดหอมฮวยๆจ้า
หากภัตราคารบ้านทุ่งลดเสียงตนตรีประกอบรายการ แล้วใส่เสียงของบรรยากาศท้องทุ่ง เสียงของตะหลิวกระทบกระทะ เสียงของมีดหั่นผัก บลาๆๆๆ มันจะยิ่งทำให้น่าดู น่ากินมากๆ ขึ้นทีเดียว (จากที่ดีอยู่แล้ว)
hashisai เห็นด้วยค่ะ ติดตามมานานเเล้ว รายการนี้
ลลลช
น่ากินแท้น๊อ...
๋Jarinpeeroon Haengharn เนาะ
แต่ก่อนผักลืมผัวที่ทุ่งนาเยอะมาก
แต่เดี๋ยวนี้หาเก็บที่ทุ่งนาไม่ค่อยจะมีเลย
เสียดาย!!!
แม่ชอบพาเก็บมากินกับส้มตำ แต่จำไม่ได้แล้วว่าเรียกว่าอะไร
ชีวิตชาวนาช่างน่าอิสฉา
ใช่แล้วนึกถึงอดีต สมัยเด็กน้อยกินเกือบทุกวัน เพราะว่าสมัยนั้นแถวบ้านนอก มีอาหารหลักคือน้ำพริกและที่ขาดไม่ได้คือผัก
เหนเปนครอบครัวไหยาแบบนี้ดูมีความสุขดีนะคับๆๆๆมีแต่รอยยิ้ม
ปูมีแต่ตัวใหญ่ๆ
เพิ่งรู้ว่ากินได้ ชอบรายการนี้มากเลยค่ะ ชอบคุณสตางค์ เป็นกันเองสุดๆ ❤️ ทำให้รายการดูเป็นธรรมชาติ
ใช่ดอกสีม่วงๆมั้ยค่ะ ยุนาเยอะค่ะ แต่ม่รุว่ากินได้
ขอเบอร์ติดต่อมะขามแช่อิ่มได้มั๊ยค่ะขอบคุณค่ะ
ชอบรายการนี้ใากเลยดูทุกตอนชอบมีสาระดีค่ะ
ที่บ้านไม่เคยเหนคะก็มีทุ่งนาเหมือนกันคะ..อุบลคะ
น่าจะสูญพันแล้วครัฟ
ผักนี้แพ้สารเคมี
และขึ้นแค่ช่วงปลายฝนต้นหนาวแปปเดียว
ตอนเดกๆเคยกิน..แต่เดวนี้หาไม่มีแล้วครัฟ
กินกะน้ำพิกกะทิจนลืมเก็บใว้ไห้ผัวกิน555
ชอบกินผักลืมผัว ไม่มีรสชาติแต่กินกับน้ำพริกอร่อยมาก
คิดรอดบ้าน
May Lun เขาน่าจะทำโพสกาศขายนะ
ที่จริงบ้านเรามีของดีและสววยงามมากมายแต่เขามองข้ามและไม่คอ่ยทำโพสกาศขายกันถ้ามีก็ที่สภานที่ทอ่งเที่ยวหรือเทศกาลซึ่งแพงมากๆหาซื้อก็ญามาก.ทำเยอะๆๆชิคะทำถูกๆๆและจัดจำหน่ายทุๆๆหนแห่งที่หาซื้อใด้ง่ายๆๆและไก้ลๆๆทุกหนแห่งด้วย
รายการนี้ไม่มีแล้วหรอคับ..มีแต่ตอนเก่า...รายการดีๆแบบนี้น่าเสียดายคับ..fcสตัง
เค้าหยุดเพื่อไปทำสต๊อกรายการอีกไงครับ
ภัตตาคารบ้านทุ่งตอนหน่อไม้ดอง
หลนปู น่ากินมากกกก
PM KSP
๙เฉลิมจิตตาดคร้าม
พึ่งรู้ว่ากินได้ ยุนาเยอะมาก
อยากลองกินจัง
บ้านน้องผักลืมผัวไม่กินกันเหมือนหญ้า
สมัยเป็นเด็กผักลืมผัว ผักแขยง สายบัว ผักบุ้ง เทา ไข่ผำ มีให้กินทุกปีตามทุ่งนาไม่ต้องปลูก เดี๋ยวนี้พากันใช้ปุ๋ย ใช้สารเคมี ดับเนวเบิดแล้วพี่น้องเอ๋ย
อย่าให้เมียกินเด็ดขาดเลยผักชนิดนี้
แถวบ้านเยอะมากเลยค่ะ แต่ไม่รู้ว่ากินได้ แถวบ้านไม่มีคนกินเลยค่ะ
Aung Jirawan บ้านผมนี่ไม่เหลือ555
Aung Jirawan .
บ้านผมเอง อร่อยผักลืมผัว กับน้ำพริกปลากระป๋อง
แค่เห็นก็ลืมผัวแล้ววววว 😂😂
แต่!! ลืมไม่มีผัวนิว่าาา
มันใช่ ผัก น้ำนมราชสีห์ ไหมครับ ใครตอบได้บ้าง
สตางบ่ย่านตกรถติ
คนโคกสลุง ครับผม
บ้านผมอยู่มหาสารคามก็กินครับเรียกชื่อเหมือนกันเลย"ผักลืมผัว"
ผักลืมผัว เคยกินแต่แบบสด กินกับป่น ลาบ น้ำพริก
ไม่เคยกินแบบเอาไปแกง
เมือก่อน ผักลืมผัว แถวบ้านเยอะมากเลยคะแต่เดียวนี้หากินไม่มีแล้วศูษพันธ์หมดเลยทำไรไถ่นากันหมดเสียดายมากๆอร่อยสุดยอดของผักสมัยนั้น
+Insagi Sagir บ้านอยู่ที่ไหนครับ
Insagi Sagir in
Insagi Sagir ที่บ้านก็ทำไร่นา ไม่เห็น0พันธุ์เลย เก็บในนาเลยเยอะแยะ
กินกับป่นปลา จนลืมแบ่งลืมผัว
ลูกมะสังคืออะไรคะ อยากรู้เพิ่มเติม อยากเห็นต้นด้วย
+Patchalee Walter ดูย้อนหลังในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน มะสัง ได้ในยูทูปเลยครับ
ขอบคุณค่ะ
+Patchalee Walter มะสังคือไม้ยืนต้นที่ให้ผลเปรี้ยวครับผผม นำมาใช้แทนมะขามครับ
มะขวิด ครับถ้าจำไม่ผิด
@@techcypto2322
ไม่ใช่มะขวิดนะครัฟ
เปนไม่ยืนต้นหนามยาวคล้ายหนามมะตูม
ผักลืมผัว!!*O.O
มีผักกินให้ลืมเมียมั้ย ฮ่า
การๅ
ผักลืมผัว แปลมาจาก ภาษาเขมรแน่ๆ
มะสัง ไม่เคยเห็นอ่ะค่ะ
+Oraphan Möller ดูย้อนหลังในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน มะสัง ได้ในยูทูปเลยครับ จะได้ความรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับมะสัง
pattakarnbantung รายการนี้ออกอากาศตอนไหนในปี2560ค่ะ
Oraphan Möller จ
แถวบ้านก้อสูญพันหมด
เขาตัดทิ้งเพราะหนามมันยาว
เขาลบทิ้งไปแล้วคับ หาไม่เจอเลย
งงงงงวก
หลนปูนานี่เครื่องแกงหลายอย่างจริงๆ อยากลองทำตามบ้างท้อเลยค่ะ
ชอบดูรายการนี้มากได้ความรู้เกี่ยวกับอาหารที่เราไม่ค่อยรู้จักและอีกอย่างชอบพี่สตังมากเหมือนน้องชายที่เสียไปดูแล้วก็คิดถึงน้องมาก
เมื่อตอนเด็กที่บ้านมีผักทอดยอดชนิดหนึ่งเหมือนผักแขยงมากแต่กลิ่นและรสไม่เหมีอนแม่บอกว่าที่บ้านเรียกผักบุ้งรวมคูณสตางหาให้หน่อยนะค่ะว่าคือผักอะไร