吃酵素可以幫助消化、減肥排毒嗎?自製水果酵素真的健康嗎?《 健康迷思大破解 》EP 003|志祺七七

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 30 сен 2024

Комментарии • 441

  • @宇軒-m7i
    @宇軒-m7i 4 года назад +288

    這裡補充一下腳本裡面沒有提到的部分。在 1:33 的地方,講到愛德華.賀威爾提出「酵素營養學」的理論,認為「人一生之中的酵素總量是固定的」,因此可以推論得知:如果我們體內的酵素消耗得越快,那就會老得越快。
    不過,從我們查到的資料中看起來,目前科學界或醫學界對於人體細胞運作的理解,並沒有這樣的認知。目前的理解,比較偏向認為是「老化導致細胞內的酵素機能漸漸下降」,而不是「酵素總量或機能降低會導致老化」。

    • @loveuhkc
      @loveuhkc 4 года назад +9

      「人一生之中的酵素總量是固定的」這句話很明顯有問題啊
      這跟每個男生一生都只有兩罐保特瓶一樣根本無稽之談。

    • @skling3316
      @skling3316 4 года назад +3

      @@loveuhkc 其实就是所谓的模棱两可概念,因为无法有100%的佐证,但是的确有这样的一个争议,因此可以扩大一个无法被证实的理论的可行性。

    • @aegis43210
      @aegis43210 4 года назад +1

      所以抗老化才是最重要的,尤其是多酚類

    • @chnet968
      @chnet968 4 года назад +3

      我的理解是, 酶的運作機制是類似鉑這些「催化劑」, 為某一至多種化學反應提供較低能量需求的反應路徑, 但它們本身是不會因為反應過程而出現損耗的. 出現損耗應該有其他的原因.

    • @winnie1402909321
      @winnie1402909321 4 года назад

      @@loveuhkc 沒有很「明顯」的問題啊

  • @nothingbuthappy10
    @nothingbuthappy10 4 года назад +353

    健康迷思大破解如果做成長輩風格,一定會變長銷影片

    • @kinhaleung8820
      @kinhaleung8820 4 года назад +28

      所有影片圖片變成長輩圖風格,講師由志祺變成志祺嫲XD

    • @davidweng9801
      @davidweng9801 4 года назад +2

      要講很慢

    • @nothingbuthappy10
      @nothingbuthappy10 4 года назад +17

      講到長輩能懂,是成就解鎖

    • @dorisdo7977
      @dorisdo7977 4 года назад +1

      你說得很對!

    • @ace9159
      @ace9159 4 года назад +7

      然後字體通通改成標楷體跟新細明體嗎(抖

  • @realdkny02
    @realdkny02 4 года назад +117

    最近試着自己在家讓水果發酵:吃之前我都讓它們看蔡哥的影片。

  • @chiyocosan
    @chiyocosan 4 года назад +52

    可以也做一集益生菌的嗎?太感謝了

  • @peteru4z06
    @peteru4z06 4 года назад +267

    身為生技領域從業人員,個人覺得用酵素來指稱發酵液本身就是一種誤導
    意圖讓人以為發酵液就是 酶 (enzyme) 進而讓人以為發酵液也有酶的生化特性
    簡單說就是個垃圾商業手法

    • @Insanlesgay878
      @Insanlesgay878 4 года назад +8

      難怪以前覺得很莫名 又沒酶 為什麼叫做酵素

    • @Kats_o
      @Kats_o 4 года назад +3

      雖然不太相關,但是其他業界也常常有這種事情發生,舉個例子大概就是台灣不常用的料理用香料的茴香就可以把一大堆類似的東西混成同一個名稱都叫做茴香
      有時候真的很懷疑這些有些莫名其妙的命名規則

    • @Kats_o
      @Kats_o 4 года назад +2

      @@hqq6167 稍微有聽過,是指將菌絲體混淆成子實體的方式混淆消費者的方式嗎?
      這邊指的應該是牛樟芝這類的真菌保健產品吧?
      目前菇且沒有看過一般的專作為食用的真菌菇類會用這種方式培養

    • @張荃富-y2y
      @張荃富-y2y 4 года назад

      科科人+1 每次聽到各種廣告模糊科學的手法真的很厭惡...

    • @benhuang9432
      @benhuang9432 4 года назад +2

      我是食品系,很常有人要我教他們做酵素我都會快中風....就跟他們說要酵素就直接吃,雖然到胃後都沒什麼用,然後他們說的那種都是"水果醋",
      然後還有鐵粉跟我說,用水果發酵叫做酵素,水果醋是果汁加工研醋
      我直接翻白眼到天花板

  • @squirtlejienijieni1113
    @squirtlejienijieni1113 4 года назад +59

    跟膠原蛋白一樣騙錢
    膠原蛋白進到胃也是會被分解重新合成供身體所需
    並不是吃膠原蛋白補膠原蛋白
    不過還是很多盤子會說:我覺得有效...之類的話= =

    • @duive771380
      @duive771380 4 года назад +5

      Squirtle jienijieni 好像市面上的膠原蛋白都會有Q10跟維他命c 事實上有用的是這兩個物質

    • @Norman5208
      @Norman5208 4 года назад +10

      Amber Fang
      實際上人體能透過保健食品吸收的量
      還不如飯後一顆橘子柳丁有用
      更不用提保養品說用抹的能讓皮膚吸收蛋白質這種大分子
      如果能吸收 那人也不需要消化系統了

    • @squirtlejienijieni1113
      @squirtlejienijieni1113 4 года назад +5

      @@duive771380 多攝取蛋白質+補充維他命C就好了

    • @iansu1921
      @iansu1921 4 года назад

      聽化學老師說過,唯一比較有效的膠原蛋白補充法就是皮下注射
      前提是你有(很多)錢,而且對方有良心沒給你打來源不明的膠原蛋白

    • @squirtlejienijieni1113
      @squirtlejienijieni1113 4 года назад

      @@Norman5208 觀察大多盤子都會以:方便、挑食...來反駁

  • @liu6674
    @liu6674 4 года назад +82

    有人有看過一個常常在yt出現的酵素廣告嗎?就是歧視肥胖、性平觀念很不正的那個。一下叫做兆活果實、一下又叫什麼belta的,最近再次大量出現(快煩死
    光看廣告就覺得可信度很低,上網查了都是業配文,沒有太多真實資訊,感覺就怪怪的。
    (連這支影片的廣告都是belta酵素…夠了沒…

    • @RoseMeowMeow
      @RoseMeowMeow 4 года назад +2

      從沒看過他們的廣告也沒聽過,應該是google覺得你可能會買吧,我的廣告9成是手機遊戲。

    • @karenx212001
      @karenx212001 4 года назад +9

      我也看到一大堆XDDD 有朋友的家人真的吃過,聽說就是瀉藥而已 會瘋狂拉屎,但是不會變瘦

    • @宇智波蘿麵包
      @宇智波蘿麵包 4 года назад +3

      @@RoseMeowMeow 我從沒估狗過那些 也沒想過減肥 但是還是常常看到 我覺得機率問題而已吧

    • @breeze2620
      @breeze2620 4 года назад +6

      我讀生科讀到大四還沒看過瘦菌和肥菌,唬爛也唬得像一點好嗎?根本智力測驗

    • @user-54510
      @user-54510 4 года назад +13

      看過!還檢舉過、寫信給性平會、衛服部投訴,但是他們的廣告還是一直推陳出新,真的是快要氣死@@

  • @jip537296
    @jip537296 4 года назад +223

    終於有人願意出來講解了
    我還看過有社團會把發酵液倒入河川說能淨化水質
    甚至有小孩燒燙傷 家長還拿發酵液來敷傷口...說能加速癒合
    我只能說人腦目前沒有開發的極限 但也沒有智商的下限...
    我自己就是讀微生物發酵的,看看他們說的發酵液,講白點就是釀酒而已...

    • @Victoria-so4qy
      @Victoria-so4qy 4 года назад +3

      你好 想請教一下您的想法
      我的認知是
      如果將發酵液(微生物)倒入河川 若達到一定的量
      那些菌株不就可以增加河川針對一些污水內化學物質的生物分解總量~?
      想請問我的理解有問題嗎

    • @陳彥廷-l5n
      @陳彥廷-l5n 4 года назад +24

      @@Victoria-so4qy 一般來說,生物不容易在不適合生長的環境生存(我知道很像幹話),所以在汙水裡它們基本上會死亡(或暫停活動),而且也要看汙水的成分是不是能被這個菌種分解

    • @jip537296
      @jip537296 4 года назад +11

      @@Victoria-so4qy 那也要看他發酵出來的東西是甚麼
      如我所說 你看市面上教人做的 基本上都是一般酵母菌釀酒,甚至是用大量的糖來醃漬,充其量只是醃製品而已
      這種情況跟酸鹼體質的說法一樣
      最終還是會被血液緩衝稀釋掉
      但最有問題的是水中的生物還有他本生的微生物平衡將被打破...

    • @Victoria-so4qy
      @Victoria-so4qy 4 года назад +1

      陳彥廷 陳彥廷 謝謝你回答 現今微生物數量不足 原因是水污染(例如清潔劑 強酸強鹼 抗菌洗沐產品)照您提出的觀點 意思是 必須用物理方法淨化水質 再讓它自然發展出正常的生態 而非直接加入微生物 對嗎

    • @Victoria-so4qy
      @Victoria-so4qy 4 года назад +1

      Kevin J 倒到河川的那種 我自己都是看到 環保酵素 (是用任何鮮蔬濕垃圾加上黑糖做成的 )所以其實 人類製作的菌株很難剛好是河川需要的🥺甚至會破壞生態嗎?

  • @愛吃韭菜的貓
    @愛吃韭菜的貓 4 года назад +62

    最簡單的方法就是間歇性斷食啦,有效又簡單,還不用亂吃那些奇怪的東西
    現代人就是不想花時間運動又只想靠吃奇怪東西養生....難怪一堆牛鬼蛇神廣告都出來

    • @bigricemie
      @bigricemie 4 года назад

      真的,生活太便利了,以為減肥這種跟身體健康有關係的也能那麼便利無害==

  • @wolfintw
    @wolfintw 4 года назад +41

    E :賣場推鎖的小姐太正,回過神的時候,籃子裡就多了兩盒 (つд⊂)

    • @綠貓蟲
      @綠貓蟲 4 года назад +10

      買了兩盒 連line都沒要到

    • @kacy5627
      @kacy5627 4 года назад

      再放回去就好啦

  • @rustQQ
    @rustQQ 4 года назад +25

    我大概算C、D各半,媽媽買的水果醋畢竟是一番心意還是會喝下去(不過我都是混在溫水稀釋 要不太酸)。
    不過如果是媽媽自釀的梅酒我就會默默帶一罐回去(茶)。
    但自己不會主動買水果醋,消化不好就買一串香蕉吃一個禮拜就好了。

  • @ckyang6054
    @ckyang6054 4 года назад +73

    請問可以做精油的類似研究嗎?謝謝!

    • @人類-m2g
      @人類-m2g 4 года назад +1

    • @Calicido
      @Calicido 4 года назад +2

      真的,聽到有人說可以用喝的我就覺得???

    • @mydeardiana
      @mydeardiana 4 года назад

      +1

  • @tjblackdreams
    @tjblackdreams 4 года назад +44

    瘦菌迷思也是一個問題

    • @vanessajen617
      @vanessajen617 4 года назад +17

      yt的垃圾廣告常常都在推播😒

    • @rex6103
      @rex6103 4 года назад +7

      me咘咘 但它的廣告蠻容易讓人想繼續看下去欸😂,可能跟漫畫很像的關係?

    • @vanessajen617
      @vanessajen617 4 года назад +9

      @@rex6103 我也是 就算很廢內容也是很爛但我也想看完😂

    • @愛吃韭菜的貓
      @愛吃韭菜的貓 4 года назад +1

      不運動不增加肌肉量 都是垃圾

    • @gia3275
      @gia3275 4 года назад +6

      瘦菌這個有文獻資料 但能不能單靠菌相改變體型又是另一回事

  • @yuuundai8102
    @yuuundai8102 4 года назад +143

    之前在幫酵素廠商做設計
    發現裡面滿滿的話術
    說作息正常、多喝水、多運動等等吃酵素效果才明顯
    如果作息正常多喝水身體還不好請去看醫生

    • @曉玥-p9q
      @曉玥-p9q 4 года назад +2

      抱歉,在這提醒一下
      多喝水,並不是每個人都適合
      多喝水健康這常識,在醫學界還是有爭議的
      像我體質溼氣重就不適合(會流手腳汗)
      反而使器官積水更多,
      中醫生建議我是;
      渴的時候慢慢喝水即可,不要為了多喝而喝水
      希望這留言會對大家有幫助~

    • @十夜-d3r
      @十夜-d3r 4 года назад

      @@曉玥-p9q 那可以了解一下您大概一天喝多少水呢? 包括湯湯水水的食物

    • @劉尚豪-z4m
      @劉尚豪-z4m 4 года назад

      曉玥 會流手汗腳汗的都算體質濕氣重?

    • @曉玥-p9q
      @曉玥-p9q 4 года назад +1

      @@十夜-d3r
      同事說一起多喝水健康活動,
      我喝的量只有她們的一半,因為我不想喝撐
      但手腳汗開始嚴重,還汗泡疹與脫皮
      去看中醫把脈時就被問:妳是不是不渴時也喝水?
      然後中醫師告訴我,我的體質並不適合

    • @曉玥-p9q
      @曉玥-p9q 4 года назад +1

      @@劉尚豪-z4m我不是中醫師,
      建議您找資深的醫師把脈瞭解體質喔
      畢竟每個人的體質禁忌都不同

  • @kabilapxi
    @kabilapxi 4 года назад +10

    每當聽到沒在運動/吃一堆精緻澱粉的人
    大談買什麼來吃很健康
    我就呵呵

  • @larrylu6317
    @larrylu6317 4 года назад +83

    這個議題在「餐桌上的偽科學」這本書有提到,(1)原則上吃進去都會被腸胃消化液破壞。(2)鳳梨酵素可能可以通過胃酸。(3)會對身體有幫助的(東西)一定不是你吃甚麼酵素,就補充甚麼酵素。

    • @ptgirls5751
      @ptgirls5751 4 года назад +13

      是 《餐桌上的偽科學》......台灣的。
      還有一本《廚房裡的偽科學》......英國的。
      《餐桌上的偽科學》作者的網站多找得到內容,可看網站就好。
      《廚房裡的偽科學》很棒的一本書,破解了許多主流迷思,但資訊量龐大,不好消化。連我這天天看書的人也花了約一週才閱讀完。

    • @劉尚豪-z4m
      @劉尚豪-z4m 4 года назад

      鳳梨酵素可能可以通過胃酸?

    • @user-xj2yv7uk6h
      @user-xj2yv7uk6h 4 года назад +5

      @@劉尚豪-z4m 有可能,但是無法分解的蛋白質是很難被身體吸收的,大分子需要特殊的通道才能吸收,至於有沒有我是不太清楚

    • @larrylu6317
      @larrylu6317 4 года назад +1

      @@劉尚豪-z4m 你可以去翻上面這本書。

    • @larrylu6317
      @larrylu6317 4 года назад

      @@ptgirls5751 感謝提醒

  • @violetblues1768
    @violetblues1768 4 года назад +28

    SOD一點都不陌生啊

    • @黃祐宇
      @黃祐宇 4 года назад

      那到底是什麼

    • @samuel246810
      @samuel246810 4 года назад

      @@黃祐宇 Super Oxidase Dismutase
      信我
      另外我都看東京熱

  • @張哲綸-z2l
    @張哲綸-z2l 4 года назад +21

    印象在學校上生物科學的時候,對酶的定義是生物產生用來參與化學反應,使反應啟動或加速的催化劑,酶本身不參與反應的消耗與生成,別名酵素,其他領域形容非生物產生的催化劑叫觸媒,或就叫催化劑。

  • @nurockplayer
    @nurockplayer 4 года назад +8

    中間廣告太大聲了

  • @yewit
    @yewit 4 года назад +22

    想念志祺了(喂

    • @johnny9100
      @johnny9100 4 года назад +2

      哈哈至少还有存货在更新

    • @陳力維
      @陳力維 4 года назад

      志琪不是去教召了嗎?怎麼還有空做專題?

    • @yamitsukidaredemodaisuki
      @yamitsukidaredemodaisuki 4 года назад +1

      @@陳力維 庫存

  • @mokou2502
    @mokou2502 4 года назад +5

    酵素就是蛋白質,我是覺得在胃的階段就會被切成胺基酸,然後失活
    話說好像有一種東西叫 "膠原蛋白" (collagen)
    好像有人覺得這種東西吃了可以養顏美容
    哈哈哈哈哈

  • @japengogogo
    @japengogogo 4 года назад +6

    看完這集RUclips一直推送酵素相關的廣告給我(/‵Д′)/~ ╧╧

    • @rustQQ
      @rustQQ 4 года назад

      RUclipsr神奇演算法,之前看完howhow 的肯德基業配影片,然後後面幾天一直出現麥噹噹的yt廣告。

  • @ulysses9376
    @ulysses9376 4 года назад +37

    D.有一陣子水果醋好像很紅
    我的上司和打掃阿姨兩個就在公司裡鼓搗出好幾缸的水果醋
    還安利我也一起加入
    我沒任何興趣就是了,根本原因是我不喝酒或醋,反正酸味飲料一概不碰,甜苦(咖啡)澀(茶)都能接受,就是不喝酸的
    再說所有醫生都建議,最好的食補就是飲食均衡
    正常吃,別偏廢就好

    • @gualai39
      @gualai39 4 года назад +1

      搗鼓吧,還是兩種用法都有www

  • @chinru2001
    @chinru2001 4 года назад +2

    志祺七七你知道嗎:鳳梨酵素 ( Bromelain ) 已經確認有抗發炎,消腫及化痰的功能囉!
    還有做成藥物哩~ 不過我覺得藥物的效果會比食物或是發酵液好很多就是了
    www.ktgh.com.tw/Medicament_tbDrug_Look.asp?CatID=124&ModuleType=Y&NewsID=1835&Ordid=23868

  • @moerstw
    @moerstw 4 года назад +20

    C 酵素這種養身食品讓我想起益生菌
    到底能不能直接吸收,還是都會被胃酸分解
    這兩種不知道有沒有專業人士可以說明
    感覺吃這種保健食品都靠信仰來支撐

    • @q0000h52096209
      @q0000h52096209 4 года назад +1

      我吃益生菌有改善到鼻子過敏還有鼻塞 但沒吃過酵素~

    • @user-nz6yc3vp9w
      @user-nz6yc3vp9w 4 года назад +2

      你就把益生菌當作外援就好 沒吃就撤退了,都吃同一款太久 容易影響自身的好菌 可以補充養菌的

    • @fireblossom8544
      @fireblossom8544 4 года назад +1

      益生菌從來都不會被吸收 而是住進你腸道

  • @tinstory3517
    @tinstory3517 4 года назад +1

    快朝酵素喔喔喔喔喔喔! 之前廣到炸多!
    但討論版上都說沒什麼用...@@

    • @liu6674
      @liu6674 4 года назад

      而且一直改名、以前叫兆活果實,最近又改名belta跑出來了,救命…

  • @Bobxu4yl3
    @Bobxu4yl3 4 года назад +26

    志棋可以簽下去嗎 志願役的部分

    • @劉泰谷
      @劉泰谷 4 года назад +1

      看起來就【怕】(ΩДΩ)

    • @陳力維
      @陳力維 4 года назад

      你先簽。

  • @bk87410
    @bk87410 4 года назад +18

    這種理論X商業,通常都沒基礎研究,也就是說拐錢(就像人體酸鹼理論那樣,但最近有上法院的新聞);
    酶要在生物體內才有活性,體外就失去活性;發酵液就像中藥那樣,效用就見仁見智

    • @johnny20021118
      @johnny20021118 4 года назад +4

      酵素沒有在體外失去活性吧?
      只要溫度和PH值等等條件都在適當範圍內就可以作用啊

    • @similis_5526
      @similis_5526 4 года назад +2

      酶在生物體外也有活性喔。。。。。

    • @bk87410
      @bk87410 4 года назад +1

      @@johnny20021118 那個是有控制好的才能在體外有活性,一般狀況下都會隨著時間失效

  • @MC-nb9jz
    @MC-nb9jz 4 года назад +2

    可是我覺得酵素(水果醋那一些..)確實能幫助排便欸....我就是天天吃青菜+不碰油炸 都沒辦法改善排便ㄉ...我還很瘋狂 半夜喝橄欖油一杯 結果都沒拉!!!!

  • @hqq6167
    @hqq6167 4 года назад +23

    自製酵素很多時候是吃進一堆雜菌而不自知,拉拉肚子就算了,特別是若發酵液中有黴菌的產生,很容易吃入有害的真菌毒素,只能說食品畢竟還是要給具有專業設備、具有良好衛生規範的廠商去做,才不會傷身傷財。

  • @jim3878
    @jim3878 4 года назад +3

    現代『自然醫學』跟古代『煉丹術』的內容好像差不多呢…

  • @jengshiun-wang
    @jengshiun-wang 4 года назад +3

    我們以為的酵素(蛋白質)=蛋白酶;
    實際上商業的酵素:水果酵素=水果醋

  • @_Qi_-_77
    @_Qi_-_77 4 года назад +2

    E. 我只ㄘ我愛ㄉ水果
    酵素聽起來酸酸臭臭ㄉ
    我不想試,前幾天才聽到身邊有人跟我分享他做了哪些酵素,有馬來西亞人說他家做到的都是滿滿的酵素罐,雖然我沒有相關的專業知識,但總覺得要吃進肚裡的東西如果還要自己發酵,那一定要花不少心力去維護品質
    (我現在才發現原來會員可以在留言用專屬貼圖,但打字會跳掉似乎也是YT的Bug)

  • @l7i7k7e7
    @l7i7k7e7 4 года назад +2

    C我沒有被逼
    我自己本身喜歡酸
    也敢直接吃檸檬
    喝醋我個人是滿喜歡的
    目前釀過最好喝的是
    『鳳梨醋』很香~

  • @yunxiuji9400
    @yunxiuji9400 4 года назад +1

    E.曾經買過酵素梅,吃了以後立竿見影,每天排便,簡直如獲至寶
    可是過了一段時間認真研究了該產品的成分發現......裡面居然添加了阿勃勒萃取物(sennosides),這成分跟醫生開給我母親幫助便祕藥物的成分之一
    一開始吃酵素梅就是因為覺得像母親一樣一直依賴西藥怕會對身體不好,現在發現這兩者成分有雷同的地方,開始反思到底要選擇經過醫生把控的藥劑量,還是要選陌生食品廠商自行調控的藥劑量

  • @mishia6628
    @mishia6628 4 года назад +2

    想吃我自製口水(酵素)以下開放留言👇👇

    • @TopNetCom
      @TopNetCom 4 года назад

      少女酵素 看起來有市場哦

    • @阿威-j4x
      @阿威-j4x 4 года назад

      接吻是不是也是一種方式😂

    • @TopNetCom
      @TopNetCom 4 года назад

      要量產,賣的是宅宅的幻想沒再跟你接吻的

  • @menkiguo7805
    @menkiguo7805 4 года назад +2

    苍蓝鸽前段时间讲到朱砂那个事件也提到了,自然不一定好

  • @h00877
    @h00877 4 года назад +1

    家裡老人家總是喜歡這些他們根本不懂是什麼但是名字聽起來很特別的東西,像什麼膠原蛋白或是酵素之類的,每次跟他們說這些就很平常的東西平時生活正常飲食就會吃到了,也科普給他們聽,但是偏偏就喜歡當作沒聽到然後跑去買那些奇奇怪怪的補充品,好像比較高大上一樣....每次聽到他們又在說補充什麼膠原蛋白、酵素都想翻白眼= = 深有體會那些無知又不願學習的老人家真的很好騙,怪不得韓粉能聚一大群,唉

  • @cbs14627
    @cbs14627 29 дней назад

    自己在做酵素來喝,直接的感受是體力大增,排便順暢,睡眠品質提升,半夜醒來睡不著覺的時候,喝一杯稀釋的酵素液後就馬上睡著了,它會增加了血液中的含氧量,這是助眠的主要的因素,排便順暢,每次排便就是長長的一條,就結束,排後身體輕盈,舒暢.
    每天吃很多但是你不會胖,沒有大肚子,
    自營餐廳,每天工作十五小時也不累,精力充沛,
    但是製做酵素不是一般人能做到的,它有些觀念與技術的,大部份的人觀念就錯了,觀念錯其它就全錯了.

  • @不要碰我肩膀-r4h
    @不要碰我肩膀-r4h 4 года назад +1

    蔬果發酵物就跟酒、醋或泡菜是差不多的意思,它只是以蔬果作為乳酸菌發酵的基質。但有些原本結構上不易被人體吸收的植物營養,還是可能經由細菌發酵將基團修飾,而成為更好吸收的形態。真正的酵素是有活性的,比如說澱粉酶,你把澱粉酶加到澱粉液是真的會把澱粉分解成小分子,但你把蔬果發酵液加進去可能一點用也沒有。
    沒有什麼好壞,都對健康有益,只是功能不同也容易讓消費者混淆。

  • @yu-chenlee2673
    @yu-chenlee2673 4 года назад +2

    老生常談一句話:多吃食物, 少吃食品, 多吃蔬果 常運動 作息正常 三餐正常 自然就活得健康了

  • @吳昆紘
    @吳昆紘 4 года назад +2

    其實家裡面很多長輩很容易相信來路不明的健康產品,有家公司叫ASEA的美國公司,把鹽水叫做生命之水一瓶賣1000,然後我姑姑就被騙了,真的很喜歡志祺這個系列,希望志祺繼續闢謠,感謝

  • @黃雅玲-c4o
    @黃雅玲-c4o 4 года назад +1

    家裡都有在喝某家的發酵液 我覺得還不錯😅 😅爸爸前兩年做完化療也有喝酵素液(詢問過醫生的)體重有被穩住一些 後來的恢復也很不錯 感覺這就跟維他命一樣 沒吃的人不覺得有什麼效果 吃過的人才知道囉 還有自製的酵素如果超拉不一定是很有效 而是單純吃壞肚子了…….我媽看我爸喝有效果想說自己來做酵素液 結果大家拉到搶馬桶……

  • @legend1080
    @legend1080 4 года назад +1

    酵素我個人是抱持著可能有用,但是強度應該沒那麼神啦...
    畢竟,人體腸胃等等消化系統的環境對酵素可是很不友善啊...
    但是,益生菌個人是感覺真的有差,所以會喝優酪乳、養樂多,或是不想吃太甜的話吃補充包。
    至少再消脹氣跟消化不良不舒服上是真的很有感。

  • @葉仁傑-j7r
    @葉仁傑-j7r 4 года назад +1

    自己做的真的不OK
    以前我媽都是自己做味道很怪喝起來也沒什麼效果有時候還會拉肚子

  • @gia3275
    @gia3275 4 года назад +1

    我們藥局是有鳳梨酵素的處方藥 用在抗發炎和消腫 劑型設計成腸溶錠 所以沒有胃酸破壞的問題 但那些來路不明的保健食品就不一定了

  • @陳燕琳-j7r
    @陳燕琳-j7r 4 года назад +1

    A.為了改善長期便秘,但是只有剛開始有效很快就沒效果了,後來發現直接買整桶的優格效更好,一直到現在都直接到全聯買優格沒有再吃酵素了。

  • @ultraditto
    @ultraditto 4 года назад +1

    這部影片真的很棒,破解了人們有的迷思。就我一個讀生科的來看,總括來說吃酵素其實就只是用細菌幫我們完成了消化分解的這個行為(也可能會分解出人無法分解出的東西),但是吃進去後又可能又會被分解掉,所以如果相信自己體內的酵素,不吃酵素也是沒關係的

  • @diken0911
    @diken0911 4 года назад +2

    最近一堆"網美"都在推XX酵素....呵呵

  • @鄧力瑋-n8w
    @鄧力瑋-n8w 3 года назад +1

    這議題感覺可以再邀請相關的醫生、營養師之類的再做個影片來討論,剛好搭上前陣子熱門的網紅自然療法的熱潮

  • @liukethepaleface1730
    @liukethepaleface1730 4 года назад +2

    看完這部影片我都快不認識酵素這兩個字了

  • @paulzoids
    @paulzoids 4 года назад +3

    騙人的錢,最好賺

  • @元昊-h1r
    @元昊-h1r 4 года назад +2

    讓志祺不在的5天 讓我們天天都可以看到他 XD

  • @saharliou548
    @saharliou548 4 года назад +1

    RUclips常常有很瞎的酵素廣告🙄
    而且很多人退不了,真覺得RUclips要金主爸爸也要挑一下吧…

  • @bingluenzhuang
    @bingluenzhuang 4 года назад +2

    我好好奇喔
    酵素 (酶) 我認知上是蛋白質類的東西構成的
    高中生物講酵素用途是當作體內各種生物化學反應的催化劑
    蛋白質類容易變性的特徵在高中生物和化學都有教
    會相信吃酵素補酵素的是不是高中 生物和化學都被當掉

    • @rie_akie
      @rie_akie 4 года назад

      不是國中一年級生物課就有教了嗎?xd

    • @馬帝兒
      @馬帝兒 4 года назад

      @@rie_akie 108才有吧

    • @Norman5208
      @Norman5208 4 года назад +1

      馬帝兒
      其實基測時代好像就有
      以前寫考古題就看過酵素和酶相關的題目
      雖然只是簡單觀念
      但像是酸鹼體質或酵素養生
      是真的國中生的知識就能識別

    • @bingluenzhuang
      @bingluenzhuang 4 года назад

      @@rie_akie 國中一年級好像是在消化系統的地方單純講澱粉酶、脂肪酶、蛋白質酶等各種消化酶會參與消化作用時大概介紹而已
      真正認真細談生物化學反應的參與是高中

  • @henrypm5548
    @henrypm5548 3 года назад

    是我聽錯還是沒聽懂,發酵怎麼會跟打成果汁一樣,一個是化學反應一個是物理怎麼會一樣呢?葡萄酒跟葡萄汁的成分跟功效不可能一樣吧?

  • @新月狼
    @新月狼 4 года назад +1

    8:31 比較怕洗好後還會有細菌殘留可以用隔水加熱至沸騰 來消毒玻璃瓶

  • @柏油路
    @柏油路 4 года назад +1

    這集出現太多[酵素],看久了感覺字變得超奇怪

  • @taiyulin
    @taiyulin 4 года назад +1

    看到自然醫學,感覺跟中醫很像,因此想要聽聽看中醫是否是自然醫學,在科學實證上是否有其價值,治療效果是否真的有用,還是只是安慰劑效應而已,最近鉛中毒事件以及其他中醫相關的討論在PPT上討論非常熱烈,因此想聽聽看志祺對中醫的看法以及有無看中醫的類似經驗

    • @carmenpooh3867
      @carmenpooh3867 4 года назад

      我覺得中醫其實就是自然醫學的一種,基本好多中醫理論是沒有科學根據,例如最經典女士經痛就不要吃生冷東西,但婦產科是會說沒科學根據,經痛不關生冷食物是因為少運動。
      縱使中醫沒科學根據,但很多時又有用,以前我咳了一兩個月,醫生查不到成因,說我氣管敏感,不斷服用咳藥都不行,最後去看中醫,服了兩星期左右中藥就沒咳。中醫的前提感覺就是調理好你的身體,然後就用自身的免疫力打仗。
      以上都是個人意見,不是專業意見。

  • @到了沒
    @到了沒 3 месяца назад

    這樣聽起來...酵素不要拿來吃,加在食物裡面放一陣子再一起吃下肚似乎比較有效?!

  • @凌木由
    @凌木由 4 года назад +2

    看完這個影片讓我突然想到,以前國小的時候有個健康老師一直推廣酵素,還出了一個作業是要自己做酵素⋯⋯

    • @qing-xiyan183
      @qing-xiyan183 4 года назад +1

      你确认,不是生物堆肥吗?

    • @tszfungheung6517
      @tszfungheung6517 4 года назад +2

      唾液裡就有酵素(酶)
      你吐一口交給他

  • @eileenchen1238
    @eileenchen1238 4 года назад +1

    E.因為廠商把水果醋做得太好喝 我就一直買 一直喝

  • @00懿馨
    @00懿馨 3 года назад

    現在說說都只是商業廣告 "酵素"這二字早就被濫用 "酵素"以工業來說沒有"純化"都是在鬼扯蛋

  • @54hui
    @54hui 4 года назад +2

    那個肥菌瘦菌的那個真的煩到我了

  • @linlin8199
    @linlin8199 2 года назад

    雜菌如果是發霉看得到的東西你還會知道要丟掉,最可怕的就是那一瓶裡面有多少雜菌你根本就不知道哇~
    PS.業內小道消息,市售的發酵液也很可怕......
    老實說能檢驗的就是廠商提供的成分,但是你根本不知道雜菌是什麼東西,自然無從檢驗......

  • @e04e04no
    @e04e04no 4 года назад +1

    可以介紹一下吃維他命錠的必要性嗎?謝謝

  • @9527SPC
    @9527SPC 4 года назад +1

    我曾經聽過的自然醫學是寶石療法,所以......

    • @Norman5208
      @Norman5208 4 года назад

      我只聽過恩嘉紅寶石⋯⋯

  • @charles88
    @charles88 3 года назад +1

    酵素
    鳳梨酵素 木瓜酵素 奇異果
    酵素 和酵母發酵液不同

  • @欣木穎子
    @欣木穎子 4 года назад +1

    D直接吃水果就好啦幹嘛還要花材料哈哈

  • @張宸瑞-l6d
    @張宸瑞-l6d 4 года назад

    E.一堆垃圾直銷在賣,被纏到花100元買垃圾酵素才逃開

  • @wjiahuei
    @wjiahuei 3 года назад

    aaaaaa

  • @Atomylife絨絨雲雲
    @Atomylife絨絨雲雲 Год назад

    還是會買來試試看,膠原蛋白也是女生錢很好賺

  • @Mizutenisyoku
    @Mizutenisyoku 4 года назад

    看到脂肪酵素的廣告就笑死,拿酵素直接塗在肥肉上或是加進油水裡面看脂肪被分解,但正常人才不會直接把酵素塗在皮下脂肪,油水中看起來像是把脂肪分掉了,但那也只是脂肪變的比較小顆比較好吸收而已。
    假設酵素不會被胃酸、腸液破壞,那也只是更加幫助人體吸收那些脂肪而已,真的只要有錢什麼廣告都能投,然後也一堆人信。

  • @楊術數
    @楊術數 4 года назад

    發酵液,其實根本就是變在體外發酵而已,喝去,就二度破壞
    主要還是要多吃蔬果,在體內自己在腸胃乳動,自體發酵才能更好吸收
    我覺得我們腸道,這麼長,就是用來自體發酵來消化蔬果,來轉化能量。
    反觀,吃肉,是造成消化不良與吸收怠慢的主要原因。
    我們吃進肚後肉發酵,就是股臭味(懶得講那名詞),沒什麼膳食纖維要消化許久才能排出,可能還排不乾淨。
    如果不常吃蔬果,導致長期肉毒積在體內,久而久之就得病了。
    我目前的認知是這樣

  • @ticklecat3374
    @ticklecat3374 4 года назад

    E 那时身体很虚常打哈欠很累,吃完了晚餐后吃包消化酵素。因为那边说可以帮助吸收营养,隔天起床后确实没这么累了,不过后来过了一个星期不吃后又打回原型了(不吃的原因是因为体重增了一丁点)后来改喝叶绿素了(希望以后志祺可以讲一期)因为我低血压才打的哈欠。

  • @theodorechen5635
    @theodorechen5635 4 года назад

    ABC

  • @iansu1921
    @iansu1921 4 года назад

    D.

  • @凌禎-r7k
    @凌禎-r7k 3 года назад

    A

  • @ThAirWF
    @ThAirWF 4 года назад +1

    這是什麼時候的志祺啊

  • @27b6VE_ok7fq3
    @27b6VE_ok7fq3 4 года назад

    D

  • @Game-nh1dd
    @Game-nh1dd 4 года назад

    D

  • @宋品君-h7u
    @宋品君-h7u 4 года назад

    A

  • @賴柏勳-z9m
    @賴柏勳-z9m 4 года назад

    C

  • @陳彥廷-l5n
    @陳彥廷-l5n 4 года назад

    D

  • @LeeHeluo
    @LeeHeluo 4 года назад

    C

  • @pohi4595
    @pohi4595 4 года назад

    A

  • @ellenwong0422
    @ellenwong0422 4 года назад

    我自己是不喜歡吃酵素的人,可是身邊很多人都是因為聽說什麼可以幫助排便,改善便秘問題,所以長期都服用酵素。我上了陳昭妃博士的營養免疫學之後,很明顯的知道,酵素/酶長期服用對人體健康來說是沒有太大的幫助,只會讓我們更依賴酵素這種東西。其實,更好的方式是食用原實食物,天然的膳食纖維去幫助我們的腸胃道,以更健康的方式去代替所謂直接食用酵素來得更好。

  • @lol-wd4qn
    @lol-wd4qn 4 года назад +1

    廣告有點太大聲了被嚇到

  • @ゆい-z9c
    @ゆい-z9c 4 года назад +1

    我都吃瀉藥幫助排便

  • @msc2608
    @msc2608 4 года назад

    講真最有效的就是成為ana 雖然我不是proana 但什麼方法我都試過 運動因為我有耳朵和呼吸道疾病 所以都是撐著做的 我不能游泳 跑步的時候只聽得到空氣聲 冬天更難受 而且健身社群讓人很有壓力 斷食很難堅持下去 還不然直接不吃🤷 當然要權衡營養成分 不然會馬上進醫院

  • @empty2017
    @empty2017 4 года назад

    在台灣吃酵素其實已經是好幾年前的流行了,後來還流行什麼藍藻綠藻螺旋藻一堆有的沒的藻
    前陣子則是薑黃粉蝦紅素之類的,跟賣飲料一樣每隔一陣子就瞎推一些有的沒的
    但發酵食品的健康概念其實在日本已經行之有年,並不侷限於水果酵素,而是各種發酵類食品,納豆、味噌、臭豆腐、泡菜之類醃漬物
    常吃可以,但要注意鈉含量...

  • @sphere6860
    @sphere6860 2 года назад

    吃酵素基本不會有作用,以前用成大教授為了研究有給我們酵素養殖業來養魚,結果魚沒有比較健康也沒有比較肥壯,還很容易細菌感染,另外市面上的酵素看起來都像我用的給動物吃的酵素

  • @csmsamuel731
    @csmsamuel731 4 года назад +1

    那麼就聊一篇自然醫學吧~

  • @ttsu3418
    @ttsu3418 4 года назад

    c

  • @colleen2497
    @colleen2497 4 года назад

    可以說一下最近廣告很兇的b....ta嗎?

  • @shadowsoul5030
    @shadowsoul5030 4 года назад

    中學生物科讀一讀就知道,酵素得在指定酸鹼值和溫度才能發揮作用,基本上叫人吃酵素的都是在騙人,而且酵素和發酵液也是完全不同的東西,混淆兩樣東西本質就是誤導

  • @李育恩-i1i
    @李育恩-i1i 4 года назад

    志祺你好 請問你能不能出一篇關於吞精液對於女性有養顏美容的功效
    我女朋友每次都會吐出來 都不吞下去 拜託你了
    喔 我忘了我沒女友 555

  • @skling3316
    @skling3316 4 года назад

    酸碱体质的作者是骗子啊,那个酸碱体质根本就是假的

  • @笑樹
    @笑樹 4 года назад

    .w.

  • @antonihsu
    @antonihsu 4 года назад

    一切都是商機而已,商人的賺錢把戲~