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放點艾草比較不會太寒，我還會加薑黃對胃，肝都好，一年後再喝
必须放冰箱里吗？是不是需要买一个秤来比例水果，糖，和水的比例？每天必须打开搅拌吗？还是摇晃一下就好了？另外盖子要封的不太紧这样好让它放气吗？谢谢🙏
自製的酵素能幫助人體吸收嗎？如何證明呢
怡里好像有點不以為然，營養師通常建議吃食物原形原物，醃漬物不建議，其實鳳梨本來就有酵素了
見仁見智,醃漬食品也非全都不健康,醃漬也是農產品過剩時的保存方式、
實務上民眾自製酵素有可能產生黃麴毒素， 醫生通常不會建議民眾自製酵素，但是每次有專家把這個事實說出來，我都會看到一些做酵素的人拼命地罵那些專家
醃漬物是增味，很健康的，要配合新鮮食物。
請問你有一種要加水.也可以變成酵素嗎？水果加糖好像會變成酒？
不加水
請問王老師~我上週做的鳳梨酵素已有一週了，搖晃或者是去攪拌讓它沾糖液時上面都是白色泡沫有很多，這樣是正常發酵的狀態嗎？還是已經壞掉了？
正在發酵
@@王明勇-o9z 是喔！我有小嚐一點是有酒味應該是在發酵了，玻璃瓶蓋子的塑膠內墊我取下來這樣蓋住就不會是緊密密封了，我怕發酵會爆衝，很感謝你的回覆囉！
請問一定要放冰箱嗎？
夏天冷藏
請問王明勇老師鳳梨削掉外皮後能不能水洗，因一般殺鳳梨後若不洗鹽水時，吃了會舌頭刺痛。那麼要做鳳梨酵素時是不能沾到水否則會發霉，所以問你鳳梨是不是不能洗，或者是用冷開水加鹽洗呢？
簡睿靚要做鳳梨酵素的 不能洗
請問我做鳳梨酵素一星期了，上面有浮一些白白的是正常的？還是已經失敗發霉了
我的也是
我也是
@@邱阿月-j9e 😂🎱🎽🎱🎿🛷
還沒研究好如何做酵素，光選瓶子我就覺得很傷神了，說有的玻璃瓶會不耐酸而釋放鉛為害身體。請問老師可以建議如何選購瓶子嗎？
或者用陶罐
凤梨2：糖1， 是重量比吗？
是的
请问产生气泡的时候可以开瓶透气或搅拌吗？这样自制的酵素能保存多久？
Sabrina Wu 需要開瓶蓋不需要攪拌發酵完成之後可以放冰箱冷藏使用保存妥當一年以上沒問題
已經在做了，但是請問鳳梨發酵酵素的功效是什麼呢
幫助消化消炎
我做檸檬酵素已經2年，能喝嗎
我今次做了檸檬鳳梨 請問如果發現表面有兩片檸檬 發毛 還黐在瓶邊 是否全個瓶子不要得? 我是第一次做 可能有濕氣.
那就不建議使用囉所以下次做要小心一點注意衛生
0:11 0:12
血糖高可以喝酵素吗
太甜不可
刘燕青 適量
旁邊的專家，好像不以為然
可以用酵媽媽酵素桶做，3天就做好了，可以做水果酵素，而且很簡單！
跟本不須要酵素桶
做出來變成鳳梨酒吧！
沒錯！我三個月前看了照做，今天滿三個月，變成鳳梨酒了....
其实你们做酵素也不可以说话你的口水也会有 影响
主持人，你誏我看的好累。不停的打斷別人說話。這麼懂，干脆自己全能，不要請來賓吧！
半瓶子醋。
糖可以改鹽嗎？
鹽不會發酵
鳳梨酵素糖尿病患者可以吃嗎？
不可以
請問糖可以用蜂蜜取代嗎？
可以
主持人，話太多，愛叉嘴。
主持人話會不會太多有點過控制一點，來賓正要講話就插話我們想聽到了重點就被插掉了有點可惜
謝鎰鈴 而且來賓講話都沒在聽重複說重複問
主持人 是生活白癡 😆😆😆
我想學作鳳梨酵素
太甜了吧
一個問題，"酵"這個字到底應該唸"笑" 還是"叫"?
ㄒㄧㄠˋ
主持人太差😂插嘴太多吵死了
酵素放6個月還是味道不佳，起碼要一年以上
放了一年能喝吗？
@@weiwei5856 可能會醉😂
放點艾草比較不會太寒，我還會加薑黃對胃，肝都好，一年後再喝
必须放冰箱里吗？是不是需要买一个秤来比例水果，糖，和水的比例？每天必须打开搅拌吗？还是摇晃一下就好了？另外盖子要封的不太紧这样好让它放气吗？谢谢🙏
自製的酵素能幫助人體吸收嗎？如何證明呢
怡里好像有點不以為然，營養師通常建議吃食物原形原物，醃漬物不建議，其實鳳梨本來就有酵素了
見仁見智,醃漬食品也非全都不健康,醃漬也是農產品過剩時的保存方式、
實務上民眾自製酵素有可能產生黃麴毒素， 醫生通常不會建議民眾自製酵素，但是每次有專家把這個事實說出來，我都會看到一些做酵素的人拼命地罵那些專家
醃漬物是增味，很健康的，要配合新鮮食物。
請問你有一種要加水.也可以變成酵素嗎？
水果加糖好像會變成酒？
不加水
請問王老師~我上週做的鳳梨酵素已有一週了，搖晃或者是去攪拌讓它沾糖液時上面都是白色泡沫有很多，這樣是正常發酵的狀態嗎？還是已經壞掉了？
正在發酵
@@王明勇-o9z 是喔！我有小嚐一點是有酒味應該是在發酵了，玻璃瓶蓋子的塑膠內墊我取下來這樣蓋住就不會是緊密密封了，我怕發酵會爆衝，很感謝你的回覆囉！
請問一定要放冰箱嗎？
夏天冷藏
請問王明勇老師鳳梨削掉外皮後能不能水洗，因一般殺鳳梨後若不洗鹽水時，吃了會舌頭刺痛。那麼要做鳳梨酵素時是不能沾到水否則會發霉，所以問你鳳梨是不是不能洗，或者是用冷開水加鹽洗呢？
簡睿靚要做鳳梨酵素的 不能洗
請問我做鳳梨酵素一星期了，上面有浮一些白白的是正常的？還是已經失敗發霉了
我的也是
我也是
@@邱阿月-j9e 😂🎱🎽🎱🎿🛷
還沒研究好如何做酵素，光選瓶子我就覺得很傷神了，說有的玻璃瓶會不耐酸而釋放鉛為害身體。請問老師可以建議如何選購瓶子嗎？
或者用陶罐
凤梨2：糖1， 是重量比吗？
是的
请问产生气泡的时候可以开瓶透气或搅拌吗？这样自制的酵素能保存多久？
Sabrina Wu 需要開瓶蓋不需要攪拌發酵完成之後可以放冰箱冷藏使用保存妥當一年以上沒問題
已經在做了，但是請問鳳梨發酵酵素的功效是什麼呢
幫助消化消炎
我做檸檬酵素已經2年，能喝嗎
我今次做了檸檬鳳梨 請問如果發現表面有兩片檸檬 發毛 還黐在瓶邊 是否全個瓶子不要得? 我是第一次做 可能有濕氣.
那就不建議使用囉所以下次做要小心一點注意衛生
0:11 0:12
血糖高可以喝酵素吗
太甜不可
刘燕青 適量
旁邊的專家，好像不以為然
可以用酵媽媽酵素桶做，3天就做好了，可以做水果酵素，而且很簡單！
跟本不須要酵素桶
做出來變成鳳梨酒吧！
沒錯！我三個月前看了照做，今天滿三個月，變成鳳梨酒了....
其实你们做酵素也不可以说话你的口水也会有 影响
主持人，你誏我看的好累。不停的打斷別人說話。這麼懂，干脆自己全能，不要請來賓吧！
半瓶子醋。
糖可以改鹽嗎？
鹽不會發酵
鳳梨酵素糖尿病患者可以吃嗎？
不可以
請問糖可以用蜂蜜取代嗎？
可以
主持人，話太多，愛叉嘴。
主持人話會不會太多有點過
控制一點，來賓正要講話就插話
我們想聽到了重點
就被插掉了
有點可惜
謝鎰鈴 而且來賓講話都沒在聽重複說重複問
主持人 是生活白癡 😆😆😆
我想學作鳳梨酵素
太甜了吧
一個問題，"酵"這個字到底應該唸"笑" 還是"叫"?
ㄒㄧㄠˋ
主持人太差😂插嘴太多吵死了
酵素放6個月還是味道不佳，起碼要一年以上
放了一年能喝吗？
@@weiwei5856 可能會醉😂