รุ่นแรกของวงการโจ๊กไทย ย้ายมาสร้างตำนานบทใหม่ที่อุดมสุข 'โจ๊กสามย่าน' ⎮ เรื่องเล่ารอบจาน EP.12
HTML-код
- Опубликовано: 10 апр 2022
- โจ๊กมีต้นกำเนิดมาเป็นระยะเวลา 2,000 ปีแล้ว เป็นหนึ่งตำรับอาหารที่ชาวจีนได้สร้างชื่อไว้ในทำเนียบอาหาร โดยในตำราหนึ่งระบุว่าฮ่องเต้หวงตี้ ปฐมจักรพรรดิของจีน ตั้งแต่พุทธศักราช 323 พระองค์ถือเป็นต้นกำเนิดชนชาติจีนทั้งมวล
.
หากใครที่คิดถึงรสชาติที่ทำให้สามย่านกลายเป็นย่านที่พลุกพล่านไปด้วยผู้คน รสชาติของ “โจ๊กสามย่าน” แท้ ๆ ที่ตอนนี้ได้ย้ายมาสร้างตำนานที่อุดมสุข คงเป็นตำนานที่หลายต่อหลายคนตามหา และคิดถึงไม่มากก็น้อย
.
🛵 : สั่ง LINE MAN ได้ที่นี่! 👉🏻 lineman.onelink.me/1N3T/19q2npp0
.
🥄 : โจ๊กสามย่าน
📍 : ซอย อุดมสุข 9 กรุงเทพมหานคร
📞 : โทร 081-3506671
⏰ : เปิด จันทร์ - ศุกร์ 05.00 - 09.00 น. / 16.00 - 20.00 น. / เสาร์, อาทิตย์ 05.00 - 09.00 น.
⭐️ : ดูพิกัด และ รีวิวเพิ่มเติม 👉🏻 wongn.ai/87auz
.
#โจ๊กสามย่าน #เรื่องเล่ารอบจาน
--------------------------
🍽 ตัวจริงเรื่องร้านอาหาร ค้นหา รีวิว ซื้อดีล ผ่าน Wongnai
▶ ดาวน์โหลดฟรีที่นี่ wongn.ai/293qa 
Хобби
![“ตำนานโจ๊กสามย่านของแท้” ที่ "เชฟต้น" กินตั้งแต่ไม่มีดาว l SAUCE Sharing X ITAN [Ep.1]](http://i.ytimg.com/vi/QNRLcgY-3V0/mqdefault.jpg)
![“ตำนานโจ๊กสามย่านของแท้” ที่ "เชฟต้น" กินตั้งแต่ไม่มีดาว l SAUCE Sharing X ITAN [Ep.1]](/img/tr.png)
โจ๊กก็คือโจ๊ก คำนี้คือดูถูกกระบวนการของคนทำมาก แสดงให้เห็นเลยว่าเป็นคนที่ไม่เข้าใจอะไรเลยแล้วยังมาพูดดูหมิ่นตำรับโจ๊กของเจ้าของ
จริงเลยค่ะ เราอยู่แถวจุฬามาตั้งแต่เด็ก กินโจ๊กที่นี่แล้วไปที่ไหนก็ไม่เหมือน เจ้าข้างในบรรทัดทองถึงชื่อเหมือนกันแต่รสชาติก็ยังไม่เหมือนกันอยู่ดี ตั้งแต่ย้ายไปอุดมสุขก็ยังไม่ได้ไปกินอีกเลย คิดถึงจัง
การันตีครับ บอกเลยว่าเจ๊หย่งคือ โจ๊กสามย่านตัวจริง เจ้าอื่นที่ใช้ชื่อนี้ ที่ยังแอบอยู่แถวจุฬาคือของปลอม และหลาย ๆ รายการที่ไปถ่ายทำก็คือไม่รู้จริง ดีนะที่ Wongnai หาข้อมูลได้ถูกต้อง
ใช่เลยครับ ผมตามมานาน หลังจากจบไป แล้วจุฬาฯขอคืนพื้นที่ ผมกลับไปไม่เจอ เลยไม่รู้ว่าย้ายไปที่ไหน ปัจจุบันกลับไปกิน ข้างหลัง สามย่านมิดทาวน์ รสชาติมันไม่ใช่ที่เคยกิน พึ่งรู้ว่าเจ๊ย้ายมาอยู่นี่
แวะไปทักทายเจ๊ได้นะคะ อร่อยเหมือนเดิม
@@WongnaiOfficial พี่แวนเฮ้วซิ่งไปไหนครับ
ขอโทษที่ถาม
ลึกครับ มันต้องใส่ใจ 👍
คุณภาพอยู่ที่ความใส่ใจ ใช่เลยครับ ❤️
ฉันชอบการบรรยายว่า กินร้านนี้แล้วจะกินร้านอื่นไม่ได้อีกต่อไป เด็กพูดยังไม่รู้เรื่องยังถึงกับถุยโจ๊กร้านอื่นทิ้ง
กินตั้งแต่อยู่จุฬา ตอนนี้ตามมากินที่อุดมสุข คิดถึงตู้ไม้ตู้เดิมนี้มากๆ เลยค่ะ
เจ๊ยังทำอร่อยเหมือนเดิมเลยค่ะ
เป็นเมนูที่ทำให้อร่อยยากมากกกก
ชอบร้านนี้จริงๆ ครับ
ชอบความใส่ใจของเจ้ครับ
ขอบคุณค่ะ👍👍
The One & Only เจ้าเดียวในดวงใจ ไม่มีร้านไหนในแผ่นดินนี้เทียบได้ #โจ๊กสามย่านที่แท้ทรู
คิดถึงสมัยเป็นเณรอยู่วัดหัวลำโพง ตอนนั้นตลาดสามย่านเก่ายังอยู่ สั่งให้โยมไปซื้อมากินบ่อย
หิว..ววว..เลย
ชอบคำพูดคุณป้าจังเลย ชัดเจนทุกถ่อยคำ 👍👍
น่าทานมากค่ะ
สัมผัสแล้วจะเข้าใจ ชอบคำนี้
ตำนานตัวจริง ของแท้สามย่านต้องที่นี่ที่เดียว
จากหนึ่งเสียง คนสามย่านครับ
โชคดีจริงๆที่ย้ายมาอยู่แถวบ้าน กินร้านนี้แล้วไม่อยากกินร้านอื่น จริงหล่ะครับ
แอดยังแอบแวะไปกินบ่อย ๆ เลยค่ะ
เคยเรียน ม.ต้น กับลูกสาวแก เพื่อนเล่าว่าแม่กุขายดีทุกวัน ไม่ได้เจอกันเกือบจะ30ปีละ ว่างๆจะแวะไปชิมค่ะ
เจ้พูดถูกครับ..
ทานตั้งแต่ตอนเรียนจุฬา ย้ายไปอุดมสุขก็ขับรถจากแจ้งวัฒนะไปซื้อแต่เช้า อร่อยเหมือนเดิมค่ะ
ตอนเด็ก เค้าเป็นลูกสาวช่วยอาเจ็ก ขาย ทะมัดทะแมง ผมยาว น่ารักมากๆ ไม่รู้ว่าเจอกันเค้าจะจําเราได้ไหม 55555 นานมาก
ผมอยากให้กลับไปเจอ และระลึกความหลังครับพี่ มันคงนานแต่สัมผัสใจน่าดู
อร่อยจริงๆนะร้านนี้ติดใจมากค่ะ
ร้านนี้อร่อยคับ ผมกินตั้งแต่เด้ก จน28 ปี จนผมได้แฟนที่ใต้ อยากกลับไปบ้าน เด็กคิดถึงจัง😭😭
เป็นคนต่างจังหวัดแต่ซักวันต้องไปกินให้ได้ เพราะผมชอบกินโจ๊กตั้งแต่เด็กๆ
เจ๊ย้ายมานานมากแล้วครับ
เทคนิคการปรุงแล้วกินแบบนี้คือใช่เลย เราก็ทำ มันจริง
อร่อยจริงแหล่ะ ทั้งข้าว ทั้งหมูสับ
ผมเกิดบางลำภู ก็ว่าอร่อยแล้วนะ เจอสามย่านเข้าไป จบ
หน้า 7/11 ปากทางเข้า ร้านโจ้ก นี้มีข้าวแกง ใต้ ขายตอนเย็น โคตร อร่อย ส่วนโจ๊กร้านนี้ก็อร่อยครับ แต่ตืนไม่ข้อยทันไปกิน
กินตั้งแต่เรียนจุฬา ไปอีกทีไม่เจอ นึกว่าเลิกขาย ย้ายมาอยู่อุดมสุขใกล้บ้านพอดี ต้องไปลอง
อร่อยเหมือนเดิมไม่มีเปลี่ยนค่ะ
อร่อยจริงครับโจ๊ก3ย่าน👍👍👍
จริง พอได้กินแล้วไม่เคยไปกินร้านอื่นเลย
กินมาทั่วประเทศยกให้ร้านนี้เบอร์ 1 เนื้อข้าวกำลังดี หมูหมักอร่อยมาก ไส้สะอาดอร่อย
อยู่ที่คนชอบว่ะอร่อยของเอ็งอาจจะไม่อร่อยของคนอื่นพูดมาได้กินมาทั่วประเทศ
เอ่อ... แล้วที่ขายๆกันอยู่สามย่านตอนนี้ ปลอมกันหมดเลยสิครับแบบนี้
ใช่ครับ แล้วรสชาติก็เฮงซวยด้วย ไม่รู้กินกันเข้าไปได้ยังไง
@@sunnachai บอกเฮงซวยแต่กูเห็นคนแดกเยอะไม่มีที่ว่างเลยว่ะไม่ได้อวยแต่เรื่องจริงว่ะ
อยากได้สูตรจังเลยค่ะ จะทำกินเอง
เขาเคยมาออกครัวคุณต๋อยอยู่นะครับมีสูตรบอก
เด๋วนี้แต่หมูเด้ง
อร่อยมากๆครับ กินสมัยอยู่สามย่าน
อยู่ซอยอะไรค่ะขอพิกัดค่ะ??
เคยชิมเกลือไอโอดีนกับเกลือทะเลไหม??????โจ๊กก็เหมือนกัน
ทานมาตั้งแต่ชามละ15บาท ตั้งแต่ร้านอยู่หัวมุมที่ฝั่งจามจุรีสแควร์ ในปัจจุบันนี้
อร่อยจริง ตามมาตั้งแต่อยู่หน้าจุฬาแล้ว
อร่อยจริงครับอร่อยมากครับ
น่าอร่อยจังเลย
ขับไปรับทุกเช้าเลยครับ555
👍❤️
โจ๊กร้านนี้อร่อยสุดในโลก คห. ส่วนตัวนะครับ
หายากนะโจ๊ก ข้าวต้มที่มียางข้าว ปกติเจอแต่ ข้าวแช่น้ำซุบ
จริงๆๆๆ
น่ากินมาก
อร่อยสมตำนานค่ะ
นี่อยู่แถวอุดมสุข จะกินร้านนี้คือต้องออกมาซื้อแต่เช้า ไม่งั้นหมดอดกินนนนนน
มันดีกว่าโจ้กสามย่านที่มาเปิดทับที่ ที่สามย่าน มาก
แม่เคยพาไปนั่งกินตั้งแต่เด็ก พอโตมากินโจ๊กร้านอื่นก็ไม่เคยอร่อยเลย นอกจากร้านนี้
ในคลิปนี้เห็นโจ๊กมีความข้นพอควร
ทำไมตอนกินที่สามย่าน 2-3 ครั้ง ราวปี 43-46 เป็นโจ๊กที่ใสมากเลย เม็ดข้าวไม่เหลือ ละลายเกือบจะเป็นน้ำแป้ง ความข้นน้อยมาก แต่เพื่อนที่ชอบบอกว่า..เนื้อเนียนกว่าที่อื่น..
ก็เลยไม่ประทับใจ ส่วนตัวเลยชอบโจ๊กสำราญราษฏร์ กับ โจ๊กปรินซ์ บางรัก..ที่มีความข้นมากกว่า
สิบแปดปีก่อนนี่ หวังให้ใครมาตอบล่ะ?
โจ๊ก ไม่ใช้ข้าวต้ม จริงๆ เม็ดข้าวต้องแทบไม่มี
อน่อยจริงค้าบ+1
อร่อยจริงกินตั้งแต่เด็ก เรียนโรงเรียนเดียวกับลูกเจ้าของร้าน
ขายกี่โมงถึงกี่โมง
เนื้อสัมผัส กับกลิ่นนี่บอกไม่ถูกจริงๆ ต้องมาลองเอง เคยกินสองสามที แต่อยุ่ไกลจากอุดมสุขหลังๆเลยไม่ได้กินช่วงหลังๆ
กินร้านนี้ตั้งแต่เด็ก กินร้านอื่นไม่อร่อยเท่าจริง ๆ ครับ 55555
👍
จำได้เลย ตั้งเเต่เรียนรัดสาดปีหนึ่งถึงปีสี่ กินตอนเช้ามืด
เรียนจบได้ไง พิมพ์ยังผิด55
ตั้งตะเกียบได้โหว
กินมาตั้งเเต่อายุ12เเละครับอร่อยมาก จนตอนนี้อายุ13เเล้วก็ยังอร่อยเหมือนเดิม
ตลกนะมึงอะ5555
เวลาใครบอกว่าโจ๊กสามย่าน ต้องถามต่อว่า จริงหรือปลอม
ถ้าผมสั่งโจ๊กแล้วปักตะเกียบแล้วไม่ตั้งแล้วล้ม จึงจ่ายตังค์
อุดมสุขตรงช่วงไหนคะ อยากไปอุดหนุน อุดหนุนเจ้าแถวบ้าน บอกโจ๊กสามย่าน แต่ทานแล้ว เหมือนโจ๊กธรรมดาทั่วไปเลย อยากไปทานเจ้านี้ ว่าเป็นยังไง จะได้รู้ว่าโจ๊กแถวเราอยู่สามย่านจริงไม หรือแค่ ใช้ชื่อเขาเฉยๆ
ดูตรง description ใต้คลิปมีปักหมุดที่อยู่ร้านเลยค่ะ
อุดมสุขซอย 9 ค่ะ
ต้องเรียกว่าฮ่องเต้จิ๋นซีครับ หวงตี้ไม่ใช่ชื่อแต่เป็นตำแหน่ง หวงตี้ก็คือฮ่องเต้นั่นแหละ
“โจ๊กก็คือโจ๊ก” อยากเอาสันมือสับหน้าผากคนพูด เป็นคำที่ดูกถูกดูหมิ่นทั้งคนทำและกระบวนการมาก แสดงให้เห็นว่าคนที่พูดเป็นคนประเภทง่ายๆ ขอไปที เช้าชามเย็นชาม มีอะไรก็กินๆไป ลิ้นไม่ถึง!
วันนี้เกือบไปกินโจ๊กที่สามย่านเพราะคิดว่าออริจินอล หารู้ไม่ว่า โจ๊กสามย่านที่อุดมสุขที่เคยกินสมัยก่อนบ่อยๆ คือออริจินอล 😅
อ้าวที่สามย่านตอนนี้ไม่ใช่ออริจินัลหรอครับ ผมเพิ่งรู้ 555
โจ๊กสามย่านร้านอุดมสุขร้านนี้น่าทานมากๆเลยค่ะวัตถุดิบเขาคัดมาอย่างดีเลยดูจากการทำดูคลิปนี้แล้วหิวอยากทานเลยค่ะขอบคุณที่แนะนำโจ๊กน่าทานร้านนี้ค่ะ😍
เจ้านี้ของจริง กินมาตั้งแต่สมัยพ่อยังซึ่งได้แม่ช้อยนางรำ การันตี แต่คน มักจะเรียกว่าโจ๊กสามย่าน เจ้านี้ไม่มีสาขาจริง ผมคนเกิดสามย่านครับ โตมาด้วยกันกับเจ๊ย้งครับ
อุดมสุข ซอยอะไรคับ
9เข้าไป30เมตรขวามือ
@@SOme_official. ขอบคุณคับ
กินตั้งแต่ 40 กว่าปีแล้วครับจำเจ้ได้สมัยก่อนช่วยเตี่ยขาย
ร้านไหนปักตะเกียบได้
ร้านนี้อร่อยจริงต้องลองเองถึงจะรู้แบบป้าเขาบอก
โปรแกรมให้ข้อมูลผิดนะครับหวงตี้จักรพรรดิเหลืองครองราชย์ตั้งแต่ 2697 - 2597หรือ 2696 - 2598 ปีก่อนคริสตกาล คนละองค์กับฉินสื่อหวงตี้ Shǐ Huángdì; 260-210 ปีก่อนคริสตกาล หวงออกเสียงคล้ายกัน คลาบเกี่ยวนิดๆ แต่คนละตัวอักษรจีน
เอาจริงสมัยนี้ โจ๊คร้านเเฟนชาย ทำไม่อร่อยเลย มันไม่ข้น ลักษณะเหมือน ข้าวต้มอ่ะ เเถมจืดมาก หาอร่อยยาก
แล้วแต่สูตรถ้าฮ้องกงก็เหลวแทบจะเป็นน้ำเลย
โจ๊ก ไม่ใช่จะอร่อยทุกร้าน ทำโจ๊กไม่ใช่ง่าย
สร้างชื่อในสามย่านไม่ได้แปลว่าเป็นหนึ่งในไทย ย้ายมาอยู่อุดมสุข คนแถวนั้นก็มีร้านในตำนานเหมือนกัน
สมัยก่อน กรุงเทพ มีแต่คนจีนส่วนใหญ่ ไม่ต้องพูดไทยก็อยู่ได้
แม่เราทำอร่อยกว่า
สรุปอยู่ที่คนชอบเว้ยแต่ละคนกินรสชาติต่างกันชอบใครชอบมันก็แค่นั้นเอง