POTATO CLOUD FOCACCIA with 2 TRICKS soft potato focaccia
HTML-код
- Опубликовано: 4 окт 2024
- ■ The Things I Use ...
rapanelloelasu...
_____________________________________________________________________
Focaccia Cloud of Potatoes
for 4 people
TRAY DIAMETER 33-35
500 grams of flour
200 ml warm water
40 grams of oil
4 grams of yeast for bread
5 grams salt
Potatoes cooked 250 grams
Cooking 200 ° c 15 minutes
You need 250 grams of cooked potatoes still warm.
In a mixer or by hand, you need 500 grams of flour, 200 ml of warm water, half a sachet of dry yeast or half a cube of fresh yeast, 5 grams of salt, 40 grams of oil, and 250 grams of cooked and mashed potatoes.
Knead for 7 minutes.
leave to rise for 2 hours.
Put a little oil in a 33 diameter pan and drop the leavened dough into it, grease well and mash with your fingers.
cover and leave to rise for an hour.
In the oven 200 ° c 15 minutes.
magic of soft focaccia
_____________________________________________________________________
My story
My name is Gabriele and I am a professional Chef.
I was born in 1968, I have 2 children and my wife helps me in my business.
I live near the Alps in Lombardy, Italy, and in 2019 I decided to open a RUclips channel dedicated to home cooking.
I have always worked in restaurants both as a cook and as a Chef, in the past I have also had experiences in pizzerias and wood-burning ovens, experiences in teaching cooking, I have also worked for catering and airports.
In my channel I use the materials and ingredients of any home but I will also teach some tricks to facilitate the recipes of any person who does not know how to cook like a Chef.
I like to share my experiences, I respond to all the comments and requests you make of me.
Since 2021 RUclips has become my main activity.
■ The Things I Use ...
rapanelloelasu...
■ Merchandising
shop.spreadshi...
■ Commercial contact
gabriele.cattarin1968@gmail.com
■ The Blog
rapanelloelasu...
■ Instagram and Facebook
/ rapanelloincucina
/ rapanell0
Music: www.bensound.com
![Eminem - Temporary (feat. Skylar Grey) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/ZaK9Wi5ho0o/mqdefault.jpg)
L'ho fatta ieri sera e me l'hanno richiesta per pranzo. Un successone!
Grazie mille Gabriele! 👏👏👏
Grazie a te uso quasi esclusivamente Farina tipo 1.
Oggi ho fatto la focaccia con patate...spettacolare!!! Soffice da paura!!!
Complimenti sei bravissimo!!!e poi riesci a spiegare tutti i passaggi benissimo!
Faccio molto spesso anche il pane rustico ....anche quello mi viene sempre stupendo!.... nn vedo l'ora di fare la torta di nonna papera😋😋😋😋😋....grazie ancora per le cose buone che ci insegni!!!!💯💯💯💯
Grande
Come sempre stupisci con le tue ricette spettacolari ,anche questa è da fare.
Bravissimo
Fatta ieri venuta benissimo soffice morbida strabuonissima spazzolata in 2 minuti!!Grazie per le spiegazioni sempre semplici ma esaurienti!
Con te ogni ricetta riesce bene !!!😊😊😊👍👍👍💯💯💯
Sei unico, ricette semplici consigli utili per chi ha poco tempo e evitare di sporcare troppe cose. Bravo
Ma grazie
Spettacolo Gabriele!!!
Il tocco dello CHEF sciente,docente garbato simpatico dal quale si apprende con grande piacere
Grande Costantino 😁
@@RapaNello GRANDE È LEI CHEF,E LO DIMOSTRA AD OGNI PUBBLICAZIONE
Che spettacolo!!! La farò venerdì sera ai miei 4 bimbi e mio marito... Serata focaccia e salumi 😍😍
Grande 👍
Che grandiosa persona sei ! Grazie Gabriele e Beatrice , mi commuovo dinanzi a tanta generosa bontà e grazia di Dio !
Troppo gentile Gio 😀
Cari chef-Rap e regista-Bea, sono così contenta di questa ricetta perché già immagino la gioia dei miei nipotini quando la loro mamma gliela cucinera`.
Il cibo buono e genuino nella sua semplicità, fa crescere la felicità della famiglia!
GRAZIE!
certo ai miei ragazzi è piaciuta un sacco
Grazie di queste belle idee 💡 con le patate sarà morbidissima !👍🏼
Una bella idea per gustarla con gli amici !
Buon pomeriggio .👍🏼bravo.👋🥰
Sei un mago ...troppo bravo Gabriele questa ricetta è fantastica
Ciao cara
Bravissimo! Questa focaccia con le patate mi ricorda la mia infanzia, la gustavamo appena sfornata, che goduria, così calda, profumata e fragrante. Buon sabato, un abbraccione da nonna Maria Gabriella
La farò sicuramente molto invitante 😋grazie mille! 😘
Prego 😁👍
I tuoi video sono fantastici continua così! semplice e professionale allo stesso tempo :))))
😁👍👍👍
vado a rubare il rosmarino al mio vicino e ci provo oggi 😀😀😀😀
Da fare oggi ho fatto la focaccia cotta in ghisa che x pigrizia ho fatto in teglia una meraviglia …la consiglio.Grazie di esserci
Bravissimo come sempre..sento il profumino da qui..complimenti a tutto lo staff della riuscita del video👍👍👏👏👏👏
Grazie cara
Grazie per le meraviglie che ci insegni 😉👏🏻👏🏻
Ma prego 👍👍
Ottima ricetta, l'ho preparata subito ed è venuta sofficissima, è speciale e 😋 buonissima 🥰👍❤grazie mille per il lavoro che svolgete, siete di grande aiuto, ciao e buona serata 🤗
Bravissima 😁👍
Tutte le ricette di Gabriele sono sicure, sei il Top 👍bravissimo sono tutte collaudate le sue ricette, farò anche questa focaccia 🤗
Wuaoooo...sento già il profumo.Io la farei con le cipolle...🥰😋😋😋🤗
ma perchè no, magari rosolate prima in padella e ce le metti sopra in cottura
Buonasera Gabriele,appena sfornata,profumo meraviglioso,assaggiata ed è strepitosa. Questa sera l'accompagnero' ad una speciale bresaola della val Chiavenna. Grazie ancora per tutto quello che fai per noi! Ahh dimenticavo,ho acquistato la griglia dalla fonderia Lamperti.......fantastica. Buona serata🤗🤗
Bravissima Rosanna 😄
Questa ricetta è davvero semplice e squisita....la persona più pigra del tuo canale ( cioè io)ti ringrazia per il lavoro che svolgi con il piacere di farlo.Bravissimi tu e Beatrice!!!
Ahahahah 👍😁
Spettacolo, la provo, grazie!
Gentilissimo chef grazie per questa buonissima ricetta. Davvero strepitosa. Complimenti anche a Beatrice bravissima regista.
Grazie Teresa 👍😁
Era proprio quella che cercavo, grazie infinite 🤗🌹
Qui ci fa il nido l amico nostro 😁
@@RapaNello 😁😁😁 infatti ho tutto e la faccio x domani, figurati quanto è contento il socio a vedermi tra i fornelli, uno spettacolo impagabile 😁😁😁😁😁
Fantastica, grazie mille per la ricetta 🥰🥰😋😋
Buongiorno, la più bella focaccia mai vista!!
Sei fantastico.... Mamma mia che fame!!!! 😋😋😋
grazie Giuseppina
Gabriele grazie x la ricetta, è venuta uno spettacolo grazie
Sicuramente proverò a farla questo we.grazie chef Rapanello per questa ricettina goduriosa.
Ma prego 😁👍
Spettacolo, Spettacolo non c'è che dire,domani ho le mie nipotine e la faremo assieme. Grazie 👋👋🥰
Fantastico 😁👍
Oggi per me e giorno di digiuno , mercoledi ' delle ceneri , in settimana la faro' grazie .👍🤗🤗🤗
fantastico
Preziosa la dote di Beatrice! Ha un'aria davvero succulenta questa focaccia 😋😋
si si buonissima
Buon giorno chef Gabriele ,un altra stupenda ricetta da provare assolutamente ,grazie
Ma prego
La so fare ma è sempre un piacere vederti al lavoro Sempre bravo nelle spiegazioni
😀👍😁
Che golosità, fantastica!!! Che birichino Gabriele con le sue espressioni 🤣🤸👏. Grande persona Beatrice, gentile e carina e...super regista. Mitico Chef , sei unico 🤣🍀🍀
Grande Lory 👍👍👍👍👍😁
Ottima, quanto prima devo farla!!
😋😋 Sempre simpaticissimo il nostro chef Gabry. 👏👏
Grande 👍
FANTASTICA questa schiacciata!!! E' venuta benissimo!!! Grazie 1000!!
Brava la cuoca
@@RapaNello bravo l'insegnante!! S P A Z Z O L A T A 😂
Wow bellissima!! E sicuramente deliziosa 😍😋 Ho tutti gli ingredienti (compreso in rosmarino del mio giardino 😉) e non vedo l'ora di rifarla... Grazie chef ❤️
Bravissima 👍😁
Ciao chef! Fatta ieri sera 😋😋😋😋Dire deliziosa è poco!!!!! Grazie x condividere le tue magnifiche ricette!!
Grande Anna 👍😁
👍 Cavolo che fame😄. Ti ringrazio per il video ciao
Ma che meraviglia!! Bravissimo!!! Come sempre!! Complimenti... Domattina la faccio pure io! 😉Grazie x la ricetta!!! Milly.. 😘😘
Prego Milly
La farò sicuramente. Sono riuscita a fare il pane con la farina rimacinata, dopo vari tentativi, ma ora mangiamo solo quello. La focaccia era nei miei pensieri e ti ringrazio per il video. Appena potrò la farò sicuramente. Grazie
Ma prego 👍
Proverò sicuramente questa ricetta!! Deve essere buonissima!! Grazie Gabriele
Ma prego
Fatta stasera, buonissima. Un successone
Grande 👍😁
che bravo....grazie ...bella focaccia
Fatta oggi finalmente la focaccia come piace a me Le tue ricette che ho fatto mi sono piaciute tantissimo Ti seguo sempre👏👏👏👏👏👏👏
Grazie Gianna , buona Domenica
Focaccia. Meravigliosa. Bravissimo.👏🍪💙
Gentilissima 👍😁
Fatta e mangiata, spettacolare anzi come dici tu fotonica😋😋😋
Mister buonasera è tanto che non le scrivevo. E volevo dirle che oltre alle ricette semplici e gustosissime il suo modo di intrattenere noi con il raccontare le ricette...è divertente ,simpatia e rilassante. Complimenti a lei e sua moglie alla regia. Domani la farò senz'altro. Lei fa bene il suo mestiere....e non c'è altro da dire. Alla prossima....ah dimenticavo di dirle che ho rifatto per l'ennesima volta il pane (quello delle tre ore). Va alla grande ,ora lo faccio anche con la farina di farro. Grazie
Bravissima,sempre meglio 👍😁
E di una morbidezza😋😋😋i miei figli adorano le focacce, bravo come sempre 👏👏😄
allora devi provarla ti stupirà
Da provare assssssooooolutamente! Spettacolare..👏👏👏🙏
Yesss
Grazie mille per tutte ricette buone che ci insegni.
Grazie 😁👍
Oggi la preparo penso che sia buonissima,ho notato che avete un cane bellissimo questo mi fa molto piacere io ho cani e gatti sono innamorata di tutti gli animali 😘😘
È la mascotte 😁il terzo figlio
Fantastica
Ottima idea invece del solito pane! Grazie mille, la proverò al più presto!
L'attrezzo c'è l'ho pure io dalla suocera😂
pare che siamo in molti ad avere tal reperto :)
Appena fatta. Mondiale.
Grazie ancora Chef!
Ma prego
Sono i migliori le attrezzi di una volta
Vero 😁👍
Grazie grazie grazie da quando aspettavo sta ricetta 🤩
Domenica, oltre ai conchiglioni alla sera focaccia con il salame di casa e le zucchine in vasetto di questa estate...🥳
Fantastico 😁👍
Ottima, penso di farla per la festa che farò a giugno con tutti i miei nipoti. Saremo in 22 e con le tue ricette sarà sicuramente una bellissima giornata in famiglia. Grazie
dovrai farne parecchie :)
@@RapaNello sicuramente, ma sarà un piacere condividere con tutta la famiglia una bontà come questa. Comunque ci saranno anche molte altre tue specialità.
Non riuscirò mai a farla... ma è bello stare a vedere il video! 😁👍❤️ È divertente e utile di per sé! 👍👍❤️
Dai che è facile 👍
@@RapaNello ci provo! grazie 👍😁😁💖
Ma sei favolosoooooooo e la tua ricetta altrettanto mi delizierà a farla😘😘😘😘😋😋😋😊❤
ma sei gentilissimaaaaa, dai prova : )
Instancabile e adorabile!!!Comunque…io così non mi metterò mai a dieta!!!
ma quale dieta... aahaha
Che buona !!! Grazie della ricetta chef domani la preparo!!!!!😋😋😋😋😋
Ma prego 👍👍
Ciao Rapanelli, è un po’ che non vi seguo per impegni imprevisti. Grazie di questa nuova, golosa ricetta, buona giornata!
ciao Alessandra
Mi è venuta benissimo sofficissima molto buona!!
Grazie sei bravissimo!!!
Brava Nicoletta
La provo e so già che sarà....sarà come piace a noi 👏👏grazieeeee 💋 🫂
Pregooo
Buon pomeriggio Gabriele bellissima focaccia complimenti domani la faccio subito
Grande 😁👍
Che meraviglia Gabry. Vado matta x le focacce . Mi metto subito a farla
Un abbraccio.
Grande Alessandra 👍
Bravooooooooooo, amo la farina tipo 1
Ottima 👍😁
Non vedo l'ora di provare questa ricetta!
ha riscontrato notevole successo
@@RapaNello Immagino..è appetitosissima!
Provata e stupendamente soffice 🥰
Appena sfornata! Spettacolare! Grande chef!
Aspetto la ricetta per la pizza bianca romana! 😉
😁👍
Sei fenomenale... Grazie 👏👏🙋
Ma prego
Venuta benissimo, ho fatto una bella figura davanti ai miei! grazie sei il top
Grande 👍😁
sei il migliore ! buon natale
Buongiorno caro Gabriele!
Volevo dirti che utilizzando la impasto della focaccia di patate ho preparato una pizza chiusa con carne macinata, uova, ricotta e grana padano! Una bontà!
Sei una garanzia di successo sempre! Donna fortunata la tua Beatrice!😉
ah si hai fatto bene, viene anche un ottimo pane prova :)
@@RapaNello se me lo dici tu, caro Gabriele, proverò certamente e ti darò notizia!
Come sempre fantastico 👍 domani mattina si procede con l'impasto 😋ciaooo 🤗
Grande 👍😁
Che fame.... Vado a prepararla chef, grazie 😉
Grande 👍
Io ho lo schiaccia patate uguale al tuo era di mia madre che oggi se fosse viva avrebbe più di cento anni
Bravissimo!!! Mi piace un sacco la focaccia fatta in questo modo😋😋proverò anche le dosi della tua ricetta😉🤗
Fantastico
Veramente invitante...da fare...bravissimo.....
😄👍
Grazie Gabriele e super
Spettacolare domani sarà
Sulla mia tavola 👍👏
grande
@@RapaNello
Grande sei tu Gabriele
Che ci insegni tante prelibatezze genuine
Grazie
Da fare al più presto, mi ispira. Bravo Gabriele, un saluto alla regista
Ciao Giovanna 👍
Spettacolare chef
Ciao Gabriele, buonissima la focaccia, la facevo anch'io....ho smesso perché finiva subito e cresceva la pancia 😊
La rifaccio con i tuoi consigli, la tua giustamente ha un qualcosa in più ....😋😋😋 Sempre molto simpatico 🤣🤣🤣 🤗🤗🤗👏👏👏👏👏👏👏👏
Ciao Gabriella 😁
Ottimo!!!👍chissà perché🤔 tutte le ricette con le patate sono buone😋😋😋e questa per me è una sfida dovrei farla a mano😓,bravi e grazie per "colorare"queste giornate ♥️🍀🍀
grande :)
La farò sicuramente!grazie chef
ma prego cara
Fatta!!!squisita,grazie Gabriele 💯
Ma prego 👍
Grazie per la ricetta...alla prima prova:perfetta...nel mio forno l'ho tenuta 20'
Bellissima come tutte.
Grazie mille
Ma prego 👍
Una favola 😋👏
Bravo,semplice e tranquillo
👍😁
Super meraviglia! Grazie mille!
Seguito passo passo la tua ricetta , forse fatto solo lievitare mezz'ora in più dopo averla stesa.. Risultato? MAGNIFICA!!! con dù pomodorini è la morte sua!!! Bravo!
Brava la cuoca 👍
Ottima ..con una buona fetta di mortadella è la sua bontà...bravoooo
Eh sì 😁👍
Mmmmhhhh che bel risultato. 👍
buonissima garantisco
Sei una bomba!!! Hai il pregio (raro) di darci ricette facilmente eseguibili, io resto basita ho fatto il tuo pane la tua pizza e mi sono venute strepitose mi hai fatto superare il blocco del lievito perché se non è madre non si può panificare!!! (mi hanno rubato la mia gioventù 😂😂😂😂🤣🤣🤣🤣😅😅) sono arrivata alla mia veneranda età (74 suonati) con la fama di buona cuoca ma con la paura di toppare con pane e pizza!!! E sono diventati tabù, poi ho scoperto il tuo sito che è magistrale, consigliato anche a mia nuora che lo consulta sovente (lei la pizza la fa da Dio!!) comunque è vero un bravo insegnante ti dà tutto ciò che è utile e ti dà sicurezza, GRAZIE GABRIELE per la tua simpatia, per la tua modestia e per darci ricette al top!!! 🔝🥇🏆👏👏💚🥖🥨🥐🍞🍕🥧🍩
ciao Alba ma come son contento, salutami anche la nuora
Spettacolare questa ricetta
Grazie mille, l'ho fatta ieri sera , è venuto sofficissima e buonissima, naturalmente io l'ho resa più leggera con l'aggiunta di acciughe e pezzetti di formaggio stagionato 😂😂😂😂
grande
Ho tutti gli ingredienti la faccio subito.Grazieeeeee
grandissima
Bravo bel’umet…..deve essere ottima……tocca farla assolutamente 😏😏
Assolutamente 😁👍
Visualizza Vista solo oggi!!!! Sarò noiosa,ma sei UNICO Quanti trucchi ci insegni e quante squisite ricette ci regali??????A me comincia piacere fare la cena.Grazie Gabriele.🥰👍
Che meraviglia grazie !!!