Рецепт копчения яиц холодным способом

На развитие канала карта Сбер 4276660038544615
Рецепт:
яйца варёные
вода 1 литр
лавровый лист 3 шт
соль 1 столовая ложка
сахар 1 чайная ложка
перец чёрный 1 чайная ложка
кориандр 1 тайная ложка
перец душистый 1 чайная ложка
яйца отварить и почистить.готовим маринад в 1 литр воды высыпать всё специи и поставить на огонь, прокипятить 5 минут и дать остыть до комнатной температуры. когда маринад остынет загрузить яйца в маринад и маринуем 1 сутки. Коптим холодным дымом 2 часа

[@vkusnie_uvlehenia]

На пасху накопчу. Спасибо за рецепт

[@zhizn_v_kaif]

Пожалуйста🤝👨‍🍳

[@Mr.Keks1]

Сколько слышал за такие яйца, но не разу не пробовал. Женя , а горячим способом можно закоптить?

[@zhizn_v_kaif]

Да можно и горячим. Тоже очень вкусно

[@krasavchik_56]

Надо попробовать

[@zhizn_v_kaif]

Конечно попробуй🤝👍

[@АндрейМещера]

Да! Салаты с ними 😋😋😋. Женя 👍👍🤝

[@zhizn_v_kaif]

Это точно👍👨‍🍳

[@TipaNemcy]

Дека Яйца бомба 💣

[@zhizn_v_kaif]

Атомная😂

[@стаспетров-п8о]

Где сылка на коптильню???!!!!

[@x_RABOTYGA_x]

Я горячим делал тоже пушка

[@zhizn_v_kaif]

Я, кушал👍

[@АндрейКорнилаев-н3н]

Привет, как хранить и какое время годности ?

[@zhizn_v_kaif]

Я думаю как и варёные, может чуть дольше. Но они быстро кончаются

[@АндрейКорнилаев-н3н]

@@zhizn_v_kaif всё понял, если ,что можно и перегнать 😁.

[@zhizn_v_kaif]

@@АндрейКорнилаев-н3н точняк😁👍

[@superirbis1]

Свежие яйца плохо чистятся. Залить горячие холодной водой, подержать пару минут , слить, снова холодной водой и так пару -тройку раз.

[@zhizn_v_kaif]

Спасибо👍

[@VasiliyMalakhovvv]

Холодные яйца нужно бросать в кипящую воду, а после варки в холодную.

[@Дмитрий-щ9к5л]

Это конечно вкусно, но зачем тратить специи, дым все запахи сожрет.

[@АлексейКостерин-о5н]

А если на коптильне горячего копчения Евгений?

[@zhizn_v_kaif]

Тоже вкусно

[@СамогонщикВитальсон]

Страшный ты человек Женёк,то шашлык из яиц,то жаркое из яиц,то копчёные яйца... не поеду больше к тебе😜 Опасаюсь😊😁

[@zhizn_v_kaif]

Не бойся!!!! Это не больно😂👨‍🍳

[@aleksplohisch3719]

Скоро пасха!!!!

[@zhizn_v_kaif]

Красить будем яйца😁👍

[@ЮрийЮрков-р1ц]

Яйца плохо чистятся, когда они свежие.

[@zhizn_v_kaif]

Благодарю

[@renatt3528]

Золотые яйца судьбы !! Как из кинофильма !!! Привет женек !!!

[@zhizn_v_kaif]

Привет🤝

[@АльбертКокс-г3п]

@@zhizn_v_kaif Женя, яйца плохо чистятся в одном случае - значит они очень свежие! Если бы полежали подольше, то чистились бы как с любого магазина

[@zhizn_v_kaif]

Я тоже от этом подумал

[@КшисьКшисович]

Отверстие в скрлупе с тупой стороны надо делать перед варкой

[@zhizn_v_kaif]

Учту🤝

[@stem5398]

И что произойдёт?

[@stem5398]

Яйца проветрились ))

[@zhizn_v_kaif]

Да помыл и проветрил😂👍

[@grillmangal]

не разу не пробовал

[@zhizn_v_kaif]

Рекомендую🤝

[@АндрейКуркуедов]

Так я понял литр рассола на на 14 яиц я их посчитал у тебя там в коптильне?

[@zhizn_v_kaif]

Хоть одно яйцо, хоть 20

[@karaganda_kzkrg]

Все ништяк но вот это чавкание после каждой фразы🤮

[@zhizn_v_kaif]

Вы Китайцев посмотрите

[@добрыйдень-д1г]

Вау вкусно очень наверное надо попробовать сделать