오늘은 에어프라이어로 간단히 만들 수 있는 감자 그라탕 (그라탕 도피누아)를 소개해보았습니다. 이번 주에는 구독자가 8천명이 넘었네요. 항상 감사합니다. 오늘 그라탕에 이어 다음 주에는 스테이크 에어프라이어 레시피가 준비되어있으니, 알람설정 꼭 부탁드립니다. [재료 소개] 러셋 감자 4개 (일반 감자도 괜찮아요) 마늘 2~4쪽 우유 300ml 크림 700ml 그뤼에르 치즈 200g 버터 80g 넛맥 1알 (후추로 대체 가능) 타임 잎 조금 [영상 순서] 00:00 인트로 00:17 감자그라탕 소개 00:31 감자 선택과 준비 00:47 감자와 소스 만들기 01:42 그릇에 담고 에어프라이어에서 마무리 02:15 완성 및 시식
![[O'Recipe] 정재형의 그라탱 도피누아](http://i.ytimg.com/vi/aRq4eNsdud4/mqdefault.jpg)
오늘은 에어프라이어로 간단히 만들 수 있는 감자 그라탕 (그라탕 도피누아)를 소개해보았습니다.
이번 주에는 구독자가 8천명이 넘었네요. 항상 감사합니다.
오늘 그라탕에 이어 다음 주에는 스테이크 에어프라이어 레시피가 준비되어있으니, 알람설정 꼭 부탁드립니다.
[재료 소개]
러셋 감자 4개 (일반 감자도 괜찮아요)
마늘 2~4쪽
우유 300ml
크림 700ml
그뤼에르 치즈 200g
버터 80g
넛맥 1알 (후추로 대체 가능)
타임 잎 조금
[영상 순서]
00:00 인트로
00:17 감자그라탕 소개
00:31 감자 선택과 준비
00:47 감자와 소스 만들기
01:42 그릇에 담고 에어프라이어에서 마무리
02:15 완성 및 시식
하루 빨리 승우아버님과 같이 합동방송 가셔야 하는데!
감자를 크림우유에 삶는게 특별하네요. 잘 배우고 갑니다. 감사요.
오늘처음으로
시청합니다
한번해볼께요.
구독꾹 ~
구독자들이 에어프라이어를 많이 쓰는 것 같아서 아예 에어프라이어용 조리법을 알려 주셨군요!! 센스있는 홈슐랭😁 간단하면서도 집에서 해먹으면 아주 근사할 것 같습니다 ㅎㅎ 담주 스테이크도 기대돼요!!!
멋져요~
감사합니다 잘먹을께요 ㅎ
에어프랑스에서 제공된 감자요리가 넘 맛있었는데요
아마도 감자그라탕 이었던거 같네요
셰프님 덕분에 제대로
맛을 전수받을수있어서
넘 좋네요
감사합니다
혹시 그 맛이 재현되었으면 알려주세요. 감사합니다.
완전 쉽고 맛있어요!!
감사합니다
정말 너무너무좋아요❤ 천천히 조곤조곤알려주시는것고 편안하고 요리되는거 보는것도 재밌어서 다른밥먹으면서도 그냥 틀어놓고 봐요..
제 프로그램을 사랑해주셔서 너무 감사합니다. 앞으로도 애용해주세요.
오!! 꼭 해봐야겠어요!! 너무 맛있어보여요!
혹시 뇨끼 만드는 레시피도 나중에 해주세요! 다른 블로그나 유튜브 영상은 퀄리티가 낮아 따라하기가 쉽지 않네요
그뤼에르치즈가 들어가는군요 너무 고급지고 맛있을 것 같아요
간단해서 꼭 따라서 해보겠습니다!
맛있어보여요
너무 멋있으세요 완전 제 이상형^^
집에서 꼭 해먹을게요
너무 맛있을거 같아요!! 진짜 늘 좋은 영상 감사합니다! 오븐이 집에 없어서 늘 그라탕을 먹고싶을때도있었지만 못 먹었는데 진짜 늘 좋은 영상 감사합니다!
이건 진짜 해먹어보고싶네요...
정말 즐겁게 봤습니다!
저도 해볼게요
너무 맛있게 만들어 먹었어요!
감사합니다
맛있었다니 다행입니다. 그기고 감사합니다.
저번에 올려주신 파스타 영상보고 따라해봤는데 간편하고 너무 맛있더라구요👍👍 이번 영상도 너무 간편해보이고 맛있어보이네요ㅎㅎ 이번주에 한번 도전해봐야겠어요!!⭐️⭐️ 좋은 영상 감사합니다:)
예쁜 요리 감사드립니다
크림은 어디것인가요?
오븐에 하는 방법도 알려주세요
감사합니다
크림은 마트에서 파는 생크림사서 사용하세요. 오븐에서는 200도에서 15~20분이면 충분하지 않을까요? 위에 뿌린 치즈가루가 글든 브라운색으로 카라멜라이즈되면 꺼내세요. 안에는 다 익은거니까요.
좋아요 구독해요
도전해봐야겠슴다
와우 너무 맛나보여요~~!!
그라탕 먹고 싶었는데 좀 어려워보였는데 쉐프님 영상 보고 한번 해 먹고 싶다는 생각이 들었어요!! 감사해요!😻😻
꼭 한번 해보세요. 그리고 후기 좀 남겨주세요. 감사합니다
오... 만들어봐야겠다
이번주 해먹을게영!
정말 특별한 기분을 내고 싶거나 아님 만들어 먹고 싶을때 보면 좋은 채널이네요 이곳에서 잘 알고갑니다 만날 페페치노 인가 뭔가 없는거 넣으래서 울고싶었는데
정말 맛있어보여요 ㅠㅠ♡
와 진짜 너무 맛있겠다 ㅠㅠㅠㅠ 내일 꼭 해먹을게요!!
시즈닝은 어떤건 가요??
그뤼에르 치즈 첨 들어봤어요 얼핏 봐서는 그라다파다노치즈인(리얼파마산치즈) 것같은데 둘이 다른건가요?? 파마산치즈를 넣어도 풍미가 살까요?
그라다파다노치즈와는 다른 치즈입니다. 주요 온라인 쇼핑몰이나 검색 포털에 '그뤼에르' 혹은 '그리에르' 치즈라고 검색하시면 볼 수 있습니다.
알고리즘을 통해 알게 되었는데 너무 유익하네요ㅠㅠㅠ 쌤 꽃길만 걸으세요!!
ㄴㄴ 고깃길
집에 치즈 파르마지아노 레지아노밖에 없는데요 그거 넣어도 괜찮을까요??
파마산치즈는 경성치즈라 녹는점이 높아 에어프라이어로 조리시 치즈가 녹기도 전에 바람에 다 날아가버립니다. 모짜렐라같은 연성치즈를 사용해주세요~
마지막에 보라패티? 는 무슨 뜻인가용?
Bon Appétit 프랑스어로 맛있게 드세요라는 의미입니다^^
감자 크기가 천차만별이라 무게로 따지면 얼마나 쓰면 될까요? 써있는 재료 양은 사용하신 그라탕 용기 두 개를 합친 양인가요?
감자 서너개 정도를 0.5mm 정도로 슬라이스해서 사용하시면 그라탕 용기 두개는 나올 것 같네요.
봉주르
저는 좀 어려웠어요ㅜㅜ 소스가 아무리 끓여도 걸죽해지지 않아서요~
혹시 소스를 졸일 때 뚜껑을 덮고 작업을 하셨나요? 뚜껑이 있으면 걸죽해지지 않습니다. 뚜껑을 덮지 않은 상태에서 수분을 날려버리면 걸죽해지니까 차분하게 해보세요. 감사합니다.
소금간은 안하나요
01:02 당연히 소금간 해야겠죠. 소스 만들 때 소금간을 합니다.
소스 만들때 하지만, 나중에 위에 뿌릴 치즈가 짭조름하니까 너무 많이 하지 마세요.
탈모