Торт Жозефина Лучиано. Говорят самый вкусный!!!
HTML-код
- Опубликовано: 6 окт 2024
- Для слоеных коржей:
400-450г муки
250г масла(маргарина)
1яйцо+вода=150г
1ч.л. сахара
0,5ст.л. уксуса
0.25 ч.л. соли
Для начинки:
1ст грецких орехов
700г сливок
350г сгущенки
сахар можно и вовсе не класть,можно и положить 1-2ст.л
Для желе:70-80г
1ч.л. желатина
3ч.л. воды
сахар по вкусу
• Безе на палочке,швейца... - швейцарская меренга
Буду рада видеть вас у себя на кухне.
✔ Группа ВКонтакте club1087...
✔ Группа Facebook www.facebook.c...
✔Мое сообщество Google+ plus.google.co...
НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: / @keksik-cupcakes
*****************************************************************
МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ: / @keksik-cupcakes
*****************************************************************************
Вы можете начать зарабатывать в RUclips на своих видео. Подключайтесь к партнерской программе.
Вам будут платить независимо в какой стране вы живете. Любыми способами: PayPal, Webmoney, деньги на ваш банковский счет и т. д. Просто попробуйте.
Вот Ссылка для Подачи Заявки: www.air.io/r/al...
***************************************************************
По поводу сотрудничества all7nayamaletdinova@gmail.com
Спасибо, умница Вы наша! Алена, еще раз хочу (уже под каким-то видео восхищалась) похвалить Вашу деловую подачу материала, без понтов и самолюбования. Все четко, ясно, быстро и по делу! Вы- молодец!!! Спасибо!
спасибо большое.
Готовила уже 2 раза. Торт реально очень-очень и очень вкусный!!! Всем советую приготовить!))) спасибо Вам большое за рецепты и Ваш труд!)) буду и дальше готовить с Вами!)
Я где то увидела и тоже так делаю все коржи раскладываю на столе и раскладываю весь крем и не ошибешься рецепт отличный
Что мне нравиться в тебе, то что ты делаешь по домашнему. Без заморочек.
Куаныш Ильясов итальянская кухня
Равиоли
Круто, спасибо за рецепт, попробую сделать, когда жил в Украине всегда его покупал на праздники, Донецкой фабрики.
Краса і смакота, хочу приготувати. Дякую вам за чудовий речептик..😍
Здравствуйте! Хочу поблагодарить вас за рецепт этого торта! Вчера испекла его на день рождения супруга. Сегодня пробовали,всем очень понравился!!👍👍🎂
Nadja Obholz С днём рождения вашего супруга! Долгих и сладких лет ему,как этот торт! Рада что вам понравилось!
Торт просто вкуснейший!!!! Все получилось! Делала все по рецепту. Очень вкусно, рекомендую, спасибо Вам за рецепт.
Подскажите пожалуйста, безейный крем не сухой получается?
Большое спасибо за рецепт,сегодня испекла-это безумно вкусно!!!!!!
Очень рада что вам понравился,спасибо что отписались
Аленка! Ты УМНИЦА!ПО- ДОМАШНЕМУ, Просто, Доступно!Короче...ШИКАРНО И ПРЕЗЕНТАБЕЛЬНО!!! И ВКУСНЯШНО КЛАССНО..СУПЕР! ВАМ ВСЕХ БЛАГ И ДОБРА!( В копилочку рецептов!)
Аленушка, браво! Спасибо большое.
Сегодня испекла на день рождения мужа. Спасибо. Очень понравился рецепт
Я никому не буду доказывать, что я хорошая. Пусть мне попробуют доказать, что я плохая.
Вы большая молодец!!уонечно свой торт не сравнить в промышленным.это как небо и земля.я верю,чио очень вкусно.попробую приготовить обязательно.Всех благ,успехов ,больше вкусных рецептов.Вы умница!!
очень хорошие рецепты спасибо торты получаются супер
Как всегда, доступно и понятно!)) Спасибо большое)
СПАСИБО ЗА ОЧЕРЕДНУЮ ВКУСНЯТИНКУ ПОДЕЛИЛАСЬ НА ФЕЙСБУКЕ ВАШИМИ ШЕДЕВРАМИ
Дякую за рецепт! Торт получився! і дуже смачний!!!
пекла на девичник в честь 8 марта, вчера ели, ооооочень вкусный тортик, Все в восторге. Спасибо огромное за рецепт.
Спасибо огромное! Вы большая умничка! Удачи Вам
Необыкновенные фантазийные,понравилось,молодец,без излишества и сочетание хорошее вкусов,
Ну, вот, у Вас совсем другой получился. А крем действительно будет очень вкусным, спасибо за рецепт.
спасибо за рецепт!
И ещё добавлю ваш плюс это все же лаконичность,без кривляния,пустого трёпа,и вы молодец!
Особенно актуально сегодня, когда у меня нет возможности его купить, а ведь этот торт мой самый любимый.
Рецепт повторил, все получилось.
Алёнка,спасибо за рецепт! Спасибо за идею и новый вкус.Этот торт будет на моём. столе 8 Марта.
Спасибо большое за рецептик Жозефины .Большая просьбочка,если есть возможность рецепт Паоло,
Этот торт от Лучиано я покупала и пробовала. Он вкусный, спору нет. Но думаю, что ваш (домашний) вариант ни чем не хуже, а может даже в разы лучше. Тем более. что когда готовишь своими руками и для своей семьи, то продукты покупаешь более-менее качественные и есть хоть какая-то гарантия свежести. Спасибо за рецепт. Забрала в свою "копилочку" и обязательно его попробую приготовить!!!
Благодарю Вас!
Спасибо большое за то, что делитесь своими рецептами! Я с вами и вашими подписчиками тоже поделюсь! Чтобы было одинаковое кол-во крема на каждом корже, нужно разложить коржи и на каждый корж по ложке крема добавить, потом повторить и соединить. :) ;)
Алёна Усова спасибо вам,я так с медовик ом делаю,а здесь побоялась что коржи очень тонкие и хрупкие
Кексик CUPCAKES , так вы в курсе дела! Умничка! 👍🌹
Умница
Верю, что вкусно! Буду пробовать, а потом отпишусь!
Такие коржи делала моя бабушка,но делала с заварным кремом,к сожалению, рецепт потерялся,это был самый вкусный наполеон детства,крем варила помню из молока ,вар сгущенки,масла и муки..Попробую ваш рецепт,дуиаю очень вкусно..
Спасибо большое! Очень доступно!!!
Спасибо за рецепт,искала давно,не могла понять что за коржи в фабричном торте,самый любимый торт,а если еще и домашний будет......
Кексик! У вас просто умопомрачительные торты! Нигде таких не видела. Я себе скопировала уже 4, это будет 5-й. Очень люблю готовить тортики, а впереди праздники - рождество, новый год... буду удивлять семью и друзей вашими тортами-шедеврами 🤩🎂🎁
Молодець! Дякую за рецепт.100% смачнющий....
Lena Golovenko щ
Вы молодец!
Мой вам лайк! Спасибо за рецептик и мастер класс!
Нашла!! Спасибо большое за рецепт 🌹.
Как вы быстро. Действительно рецепт очень удачный
Название вашего канала не знала. Просмотрела большое количество видео про пряники, но не находила ваше. Сегодня случайно наткнулась на видео "Торт Жозефина" и узнала ваш голос. Сразу же подписалась, чтобы снова не потерять.
Торт красивый! Обьясняете классно!
Удачи! Лайк и подписка!
Крутой тортик!
Спасибо! Интересно! Подписалась.
Ням! Ням! Ням! Вкусненько.
Какой хороший рецепт. Вы, Алена, молодец!
Спасибо,дорогая девочка за ответ. Очень нравится Вас слышать и смотреть. Удачи Вам
Умница!
Умничка. Спасибо
Спасибо вам
С новым годом вас поздравляю счастья и здоровья вам желаю
Спасибо. Вас и вашу семью так же поздравляю с Наступающим,всего самого наилучшего🎉🎄🥳
Когда то давно, в прошлой жизни, в нашем городе открылась фирма Лучиано, которая изготавливала много замечательных тортов. Перепробывали все, но любимым для нашей семьи стал Жозефина. На любой праздник мы покупали именно этот торт. Я не могу передать те чувства, когда я нашла Ваш рецепт. Даже такая мелочь, как торт, может вернуть нам воспоминания о прекрасных, счастливых моментах нашей жизни. Хочу испечь торт, сделать сюрприз семье. Один момент хотела бы уточнить: " ставить сверху пресс на час или два". Для чего это нужно? И где торт должен стоять под прессом в холодильнике или при комнатной температуре? Не раскиснет ли он?
Он должен сесть и уплотнится,так и пропитается лучше. Я ставлю обычно на час при комнатной,а потом в холод уже
Нина, действительно, торт из прошлой жизни( и "Жозефина" - самый вкусный торт "Лучиано". Спасибо Алёне за лучшую интерпретацию!
Спасибо. Получился очень вкусный. Правда крем получился не такой густой.
Спасибо за рецепт.моя дочь обажает Наполеон. Думаю что от этого тортика будет просто в восторге!!!
Умничка!
Я делала торт как в лучиано , там коржи наполеона чередуются с коржа и медовик. В тесто наполеона лучше добавить спирта или водки
Добрый день, Алёна. Я уже полгода ищу ваш рецепт пряников. Он был в RUclips, но, видимо, его удалили. Это самый лучший, удачный рецепт пряников. Со временем они становятся ещё вкуснее и ароматнее. Не могли бы вы скинуть мне ссылку на это видео, если она у вас сохранилась.
и ничего не перевзбивается у тебя, алёнка! так крепко сливки взбила. и еще вмешивала сгущенку.. молодец..я всегда боюсь что масло выйдет..и всегда пугают )))
Руслана Полтавская я уже за несколько лет привыкла к одним сливкам,и они у меня 40% поэтому и взбиваются плотнее
Руслана Полтавская чтобы ушол страх, просто один раз попробуйте взбить сливки до масла и посмотрите, как видут себя сливки в процессе взбивания. Даже 33% сливки можно взбить, как вы выразились, крепко. Если не совсем уверены, можно добавить загуститель для сливок.
Я примерно так делаю коржи для наполеона.
Спасибо. Очень нравится ваш канал. Завтра попробую сделать.
Мододец!
Класс!!!
Спасибо большое за рецепт обязательно приготовлю его на заказ на 8 марта и себе на праздничный стол
Необычный тортик)
Ваш торт красивей и наверное вкусней дорогой кекс.
Что значит , пришла в ужас.?! После этих первых слов не хочется даже и минуту вас слушать!!!!! Лучано самые вкуснейшие торты!!! Ваша какафония очень долека до ИДЕАЛА!!!!!!!!!!!!!!
Это торт маеево детства мама всегда пекла срасибо !
Я теж прочитала склад, жах нічний, скільки там замінників і всякої пальмової олії! Взяла собі в рецепти, на днях відтворю!
здравствуйте! мой молодой человек родился в Украине и жил там долгое время, сказал, что это его самый любимый торт( Жозефина от лучиано). можете сказать, если помните, получился ли торт по рецепту похожим на тот, который с производства? хочу приготовить его на день рождения молодого человека.
Меренговый крем не становится сухим??
Классные рецепт! Подскажите, какой вес на выходе ?
Төрт Марсель можете приготовить,бисквит,безе,орехи,вареная сгушенка
Я бы с удовольствием,но у нас ВОЙНА и сейчас у родителей живем,не до выпечки тортов к сожалению
Спасибо за рецепт! А можно уточнить насчёт пресса? Что Вы использовали в качестве его?
На тортик досточку и сверху что-нибудь тяжеленькое,что под руку попало😉
@@keksik-cupcakes 3-х литровую банку с квашенной капустой :) ( неполную) Это я о себе.
я щас расстаю, мой любимый торт🥵🥵
Алена,тортик чудесный,спасибо!!!! Но Вы обещали оставить ссылочку на Швейцарскую меренгу,что-то я не найду
ruclips.net/video/SRBaNgkoZdA/видео.html
zdravstvuite keksik, vashi recepti mne ochan nraviatsa, no u nas problema so slivkami ,a u vas v osnovnom kremi iz slivok, podskajite kakimi mojno zamenit? spasibo.
DeLoo Sartania сепараторной жирной сметаной если есть
Алена, а торт Лилиан вы печете?
К сожалению не пробовала какой он,чтоб повторить.
А для безе такой крем подойдёт? Если в торт добавить
Скажите пожалуйста, а меренга просто сырая, не запекается?
Орехи в Жозефине фундук. А последние 4 года арахис, чем они его очень испортили
Аленушка , а что случилось с рецептом торта Арлекин ? Он исчез из Ваших видео - а какой он был вкусный _ я готовила его с Вами . Спасибо за Жозефину , уверена это шедевр !
ruclips.net/video/nCFKvlbAM3A/видео.html
У меня отображается. Напишите,вдруг не откроется
@@keksik-cupcakes по ссылке зашла ,спасибо большое ..а почему я не могла найти его в плей-листах ? спасибо,как я рада ,что он на месте ! Это такая вкусняшка ,я Вас очень благодарю за него ..я его делала по Вашему рецепту ! супер!!!!
@@user-Alla675k даже не знаю🤷♀️. Спасибо за приятные слова🥰
Скажите пожалуйста а сколько это тесто можно хранить,
Это мой старый рецепт , тесто рублю прямо на столе и собираю горкой и на холод 30 мин
Спасибо большое
за рецепт! Только не ясно сколько % уксус?
Lolita 9% в магазинах продают. Его так мало,что не принципиально
Спасибо Вам за ответ! Я готовлю другое слоеное тесто, если для меня что то новое я уточняю и это принципиально, так как чаще всего встречаю 70 и 9%, а 0,5 ст л для 70 % как то многовато и возможно легко испортить выпечку, многие потом жалуются что тесто кислое😁Еще раз спасибо!
Lolita 70% это уже эссенция, концентрат. столовая ложка= 1 стак. уксуса. ))))
Спасибо большое , я это знаю поэтому и написала что это много , я много лет выпечкой занимаюсь а для начинающих хозяек очень важно, поэтому задала этот вопрос ,. они же и спрашивают в блогах часто почему у них тесто кислое. так как не различают эссенцию и уксус. У меня 70% разведенный стоит отдельно для выпечки, а не разведенный для консервации. Сегодня в магазине первый раз увидела 6 и 10% раньше его не было , а 70 исчез- говорят нет поставок💐
70% называется эссенция,а 5,6,9 % уксус.
Скажите пож.у вас сливки животные?и где их берете?в городе в магазинах нет больше 20%
стакан орехов это сколько граммов. спасибо
Скажите, пожалуйста , а можно ли сливки заменить сметаной?
Можно для себя заменить,вкус немного изменится
Здравствуйте, уксус скольки процентный?
9%
Скажите,а можно сливки заменить домашней сметаной? Спасибо!
Валентина Побережська конечно можно делать по своему вкусу
У меня получилось тонких, воздушных 8 коржей.
Кексик привет! А сверху швейцарская меренга, она уже не опасна? Её так можно уже кушать? Больше термоаброботку ей проходить не надо?
Надежда Азаренко вы можете ещё обработать яйца на всякий случай(в интернете куча советов) я этого не делала
Спасибо! Только сделала по вашему рецепту тортик!
Надежда Азаренко тогда ночь на пропитку и приятного аппетита!!!
Вместо желатина можно использовать агар-агар?
Ali Cafarli не так удобно,так как пюре совсем мало,но впринципе можно
Скажите пожалуйста после того как постоял он сильно мягкий стал?
Нет не сильно,но пропитался
Сливки заменимы?
Отвешенная сметана
А сливки обычные или кондитерские для взбивания
я использую только обычные
@@keksik-cupcakes а какая масса теста у вас взята на этот торт?
Я не люблю варёную сгущёнку, если вместо неё использовать сливочную карамель?
Наталья Белаш конечно, делайте по своему вкусу
А сколько сливочного масла идет, А?
В описании под видео,весь рецепт
Добрый вечер! А подскажите, пожалуйста, вы случайно не в Киеве? Хотелось бы заказать тортик вам)
нет я из Днепра
Кексик CUPCAKES спасибо за ответ, жаль..
подскажите пожалуйста, какую роль играет уксус в тесте?.
ирина ольховская он при нагревании быстро испаряется и расслаивает тесто
поняла, спасибо за ответ!!.
Скажите в каком магазине вы покупали такую бутылочку,из которой шоколад льете.или может кто знает другой где можно еще купить?
Тамара Пронина а это у меня топпинг для мороженого,в метро брала
Кексик CUPCAKES спасибо.))
Можно ли заменить сливки сметаной?
Альошка Кравчук конечно можно заменить по своему вкусу
Кексик CUPCAKES спасибо)
Немножко вкус отличаться будет. Сметана с кислинкой.
На анонсе, на фото такой неприглядный на вид, я бы такой даже не попробовала. Посмотрим, что у Вас получится.
Спасибо за интересный рецепт.Но судя по этикетке, в состав торта не входит ничего опасного для здоровья человека.В строгом смысле слова соль и перец, лимонная кислота, сода и т.д.- тоже являются пищевыми добавками Е.
Ольга Бабий , ну, да - все опасные ингредиенты используются для торта в таком количестве, что сразу никто от него не помрет и даже не заболеет. Поэтому он и допущен к производству. Тем не менее вредных составных там много, но вот принимать ли в пищу эти вещества это личное дело каждого... более того личное дело каждого знать, какие составные вредны или же внушить себе веру в безопасность или даже в полезность. Я не останавливала кадр для прочтения полного списка ингредиентов, но и за ту пару секунд в течении которых камера задержалась на этикетке, успела заметить штук пять вредных веществ, so, Кексик была права в выводе о составе. Если делать торты самостоятельно, то можно использовать качественные продукты и тогда торт получится безвредным... если не считать муку, соль, сахар, масло, вершки, какао и т.п. опасными для здоровья. Я их таковыми не считаю. И для себя и домашних я самостоятельно делаю торты и десерты и занимаюсь этим регулярно часто, потому что это мое хобби - мне интересен сам процесс приготовления. НО если я захожу посидеть в кафе, то отношусь к предлагаемым там тортам и пирожным, так же как и Вы - раз продаются, значит можно есть, а потому заказываю и получаю удовольствие : -) не напрягаясь умными размышлениями.
korra абсолютно согласна с вами!
"Я не останавливала кадр для прочтения полного списка ингредиентов, но и за ту пару секунд в течении которых камера задержалась на этикетке, успела заметить штук пять вредных веществ" и какие же? Напишите
Приветик Кексик.. спасибо за рецептик.. а у нас продают торт "Чокэрлия", я конечно же рецепт не могу найти.. но коржи там шоколадные 3 слоя и крем суфле.. на подобии птичьего молока, покрывают шоколадной глазурью.. это тоже очень вкусно.. может вас заинтересует этот торт и ждем вашу оценку))
спасибо,поищу такой тортик или состав,посмотрим что за чудо
тесто как на наполеон