Торт "Крепвиль". Наполеон отдыхает.
HTML-код
- Опубликовано: 6 окт 2024
- Медаль тому кто сделает на все 20коржей!
Для теста:
90г масла
100г сахара
2 яйца
300мл молока
3\4 ч.л. разрыхлителя
ванилька
800-900г муки
Для заварного крема:
700мл. молока
3 яйца
4ст.л. крахмала
5-6ст.л сахара
Для масляного крема:
200г масла
300г вареной сгущенки
1\2 заварного крема
Для крема "пломбир"
300г сливок 33%+
3 ст.л. сахара в сливки
1\2 заварного крема
Буду рада видеть вас у себя на кухне.
✔ Группа ВКонтакте club1087...
✔ Группа Facebook www.facebook.c...
✔Мое сообщество Google+ plus.google.co...
НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: / @keksik-cupcakes
*****************************************************************
МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ: / @keksik-cupcakes
*****************************************************************************
Вы можете начать зарабатывать в RUclips на своих видео. Подключайтесь к партнерской программе.
Вам будут платить независимо в какой стране вы живете. Любыми способами: PayPal, Webmoney, деньги на ваш банковский счет и т. д. Просто попробуйте.
Вот Ссылка для Подачи Заявки: www.air.io/r/al...
***************************************************************
По поводу сотрудничества all7nayamaletdinova@gmail.com
Отличный рецепт. Спасибо большое. У меня 20 коржей. Из них 1 на присыпку сверху.
Сделала корректировку на заварной крем:
7 стаканов молока
5столовых ложек муки
2 столовых ложки крахмала
4 яйца
10 столовых ложек сахара
Ванилин
Этой порции крема хватает с лихвой на 20 коржей крема.
Для тех, кто любит понежнее и помокрее
Пролетел бы мимо, но не могу терпеть, когда злобные ведьмы обижают добрых фей. Не обращай внимания, лапочка, на их злые комменты. Чего стоят их торты, сдобренные ядовитой слюной? Я немного завидую твоему принцу, которого ты угощаешь такими вкусностями. С Рождеством тебя, дорогая! С Рождеством всех, кого ты любишь!
брутальный мотылек спасибо большое. Очень приятно;) и вас с Рождеством!!!
Спасибо, тебе, лапушка! За голос, за женственность, за талант и золотые руки! Мир твоему дому и твоей душе! Твори, солнышко, нам на радость! Пусть вся нечисть всегда обходит тебя и твой дом стороной. Пусть всегда тебе светит солнышко! Если кто-то бежит к тебе навстречу сказать или сделать гадость - просто отойди в сторонку, пропусти его вперед, он свой камень, о который обязательно споткнется, найдет, а ты останешься такой же светлой и чистой! Счастья тебе, прекрасная фея!
брутальный мотылек Ой, мотылёк 😂! Вот и пролетайте дальше. Лучше не трогайте ведьм... А то у матыльков и так век короткий....
брутальный мотылек Тьі замечательньій і принцесса - замечательна! Береги крьільішки, ласточка!
Вкусно.
Спасибо большое милая девочка .и ВСЕХ с праздниками .
Пеку много лет люблю это делать с удовольствием .
18 января сыну будет 39 и у меня в плане был наполеон .а
тут зашла к тебе в гости и наткнулась на чтото новое .
Люблю удивлять чемто новым .От меня подписка и лайк .
А вам счастья и удачи в НОВОМ ГОДУ .Приятно вас слушать .
Сегодня сделала этот тортик, получился очень вкусным и очень красивым , только у меня получилось 22 коржа. Большое вам спасибо за этот рецепт. Здоровья вам и вашей семье.
Альонка, яка Ви умніца! Я Вами восхіщаюсь. Завжди все зрозуміло і доступно пояснюєте.
З Різдво Христовом!
Барабан Зоряна очень приятно что даже имя мое правильно написали. Я действительно по паспорту не Олена а Альона. Спасибо вам
Лапушка! Торт получился супер-мои гости остались довольны! Спасибо за рецепт!А на злых теток внимания не обращайте-они на всех ядом капают😁поэтому у них и выпечка никогда не получается!😁
Какая умничка. Приятно слушать. И главное все понятно. Спасибо большое.
Извините,но так как имею большой опыт приготовления тортов на заказ,хочу вам посоветовать в любое тесто,кроме бисквитного класть небольшую щепотку соли,это делает вкус теста приятнее и оно не приторное. Удачи
Торт ВКУСНЫЙ! 👍🏼
Спасибо!
Молодчинка!!!!! Вкусно и грамотно. Благодарю - замечательный рецепт
я так его давно искала!Спасибо Вам огромное!
Очень уж аппетитно и празднично!Веселых святок!
очень вкусный уже пробовала спасибо
С,пасибо Золотце! Успехов.,Денег, УДАЧ Здоровья
Какая же вы рукодельница!!!спасибо за рецепты!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ, рецепт взяла в копилку💝💝💝💖💖
Spasibo za recept.Uspecov vam.Ždu novich receptov.
Я много чего пекла по вашим рецептам. Всегда все вкусно-превкусно,пальчики оближешь. Спасибо за ещё один рецепт,буду пробовать😍
+Natalia Potokina спасибо что вы с нами
Natalia Potokina б
Лайк! Действительно: альтернатива Наполеону!
Тортик зачетный. Все грамотно показала и обьяснила. Молодец.
Супер молодец буду обязательно готовит
Хорошая подача материала) Пару раз пекла такой торт. У нас он как то не прижился. Просят испечь Наполеон.
Как-то еще шоколадный попробуйте наполеон,очень вкусно
ruclips.net/video/MpWuGMmrpOU/видео.html
Здравствуете! Вы профессионал своего дела! Браво!!!
Милый кексик,спасибо за интересный рецепт.Я люблю тортики с тонкими коржами.Ваш рецепт то,что нужно мне к Новому году.
Желаю успехов в кондитерском деле и поздравляю с новогодними праздниками и,надеюсь на новые видеорецепты в Новом году!!!!
Спасибо большое. Вас так же с наступающими праздниками!
Прекрасно, сегодня буду выпекать
Понравился ролик,движения профессиональные,попробую испечь!
Я даже не смотрела и сразу поставила лайк!
У вас приятный голос и рецепты всегда супер, большое спасибо .
Спасибо за рецептик! Надо будет попробовать, заинтересовало))
Кексик ти супер рада что познакомилась с твоими рецептами
Ух, какая вкуснотища!
Веселого рождества и всех благ и творческих успехов в Новом году! Умничка!
Торт хорош тем, что меньше жира, чем в наполеоне Однако если уж делать такой торт он и еще бюджетным будет лишнее делать крем из сливок Достаточно хорошего заварного и масляного Все одно будет вкусно
Спасибо! Очень вкусный торт! Вы просто умница!
спасибо вам
УМНИЧКА!!!!
Сделал торт по вашему рецепту!
По вкусу чем то напоминает Наполеон.
Все кто будет делать, делайте крема в 3 раза больше!
Я изначально сделал двойную порцию теста и вышло 32 коржа.
Крема сделал х4…но не хватило!
На 1 порцию теста х3 крема и добавте орехи в крем,цукаты и изюм!
Получается еще вкуснее!
Коахмал советую картофельный!
В целом торт на мой взгляд вкусный и оценка ему 6/10
Поверьте это большая оценка!
Возьни много с коржами и кремом!😮
Год назад пекла торт по этому рецепту. Это действительно- самый вкусный торт из всех рекомендуемых на ютубе. Получилось все с первого раза. Хлопотно конечно, но торт обалденный. К 15 декабря нужно сделать снова
Спасибо большое что написали👍
интересный рецепт,спасибо)
Я бы с Наполеоном не сравнивала. Это два асолютно разных торта. Я тоже делаю такой торт. Но Наполеон мне нравится больше. А вам за видео лайк!
Пекла этот торт -долговато, времени ушло около 3 часов. Но вкусныыый , нежный, не сухой. Во время сборки торт даже уходил в сторону, думала крема много. Но на холоде он застыл, форма стабилизировалась.всем очень понравился. Наполеон "отдыхает".
ну надо же,девчёнка сделала доброе дело,поделилась рецептом,и всё равно нашли за что облить грязью....
Таня Таничева
Как мило: "девчёнки" !
ни одного коммента не встретила негативного, или вы свой написали, чтоб вам классов поставили побольше🤔
Наполеон и ваш торт совершенно разные по-вкусу, потому что составные части отличаются. И лично мне трудно сказать, какой торт вкуснее.
Спасибо огромное за рецепт. Супер тортик!)))
Вкусненько.!
Когда в масле с заварным кремом при взбивании получаются крупинки, отслоения, это значит, что вы его недовзбили!!! Взбивайте ещё и вы увидите, что будет идеальная ровная пышная масса! Это мне сказала ещё давно профессиональный кондитер. Тоже самое касается и крема масляного со сгущенкой.
Проверено опытным путем,если уже появились крупинки,то чем дольше взбиваешь тем больше жидкости отделяется и становится такой себе творог из масла
Кексик CUPCAKES попробуйте! Сначала взбиваете масло, потом туда понемногу вливаете или сгущёнку или заварную массу. И взбивайте. Может быть и 10 минут. Вы увидите, как крем уже будет отделяться от стенок и превращаться в ровную гладкую пышную массу.
Отслоение получается из за разности температур масла и згущенки, надо тару с кремом поставить в горячую воду и продолжить всбивать очень быстро он станет нормальным. я всегда так делаю.
Пипец, для меня уже собрать эти ингредиенты проблема, а тут такой миксер-комбайн, ещё и раскатывать надо, памятник вам
Спасибо, интересный канал! С меня подписка! люблю смотреть кулинарные каналы. Творите больше и себе на радость, и людям на радость!
Восхитительный рецепт! Обязательно попробую приготовить!
нее...,торт без сомнений вкусный,но с наполеоном не сравнить. но обязательно попробуем и такой рецептик, спасибо.
Спасибо,лапушка)))Вкуснющее всё,что пробую печь по урокам)))
Рада,что познакомилась с ,,Кексом,,
Жизнерадостная,светлая ведущая))))
Мне бы храбрости набраться на 18 коржей)))
На Новый год делала "Карпатку" по вашему рецепту, очень вкусно получилось. Спасибо!
Надежда Ерёмина это да. Вроде и делается не сложно,но надо настроиться на кучу коржей
Класс
Покупала в Москве в маленьких несетевых магазинчиках римский пирог. Оочень он мне нравится, а рецепта не найду. Этот тортик похож на него по внешнему виду. Попробую, он ли
Выпекать 18 коржей или 20 - это нормально! Тогда зачем браться за изготовление тортов))
А вот два крема считаю лишним, можно сделать крем-пломбир и разделив его на две части, в одну добавить какао, будет красиво в разрезе.
Thank you. LIKE
ой как вкусноооо и калорийноооо ))))
Уверенна, что очень вкусно))) Давно смотрб вас, у вас замечательные рецепты, но вам нужно менять формат видео, как то делать его по иновационней, чтоб увеличить количество просмотров. Спасибо вам, вы отменная хозяйка😘
Yulia Panasyuk может обзавестись помощником,но пока так. Я ж не режиссер,а кондитер,делаю всё сама. Буду стараться меняться. Спасибо и с рождеством!
Не называйте этот торт Крепвиль. В переводе в французского креп- это блин, т е крепвиль это блинный торт. В Вашем случае это просто слоенный торт.
спасибо
...ПОВЕЗЛО МУЖУ!
Торт на любителя. С наполеоном - тортом даже не сравнивается.сделала 20 коржей с двумя видами крема.кое-как доели в течении недели.мягкий все получилось,но кайфа никакого.отношу его к тортам на один раз,больше печь точно не буду.ни кого не хочу обидеть,это мое личное мнение,для меня по вкусовым данным никакой.
Няммм))))
нет ... не гнулись....пока были горячие серединка вроде мягкая была а края уже сухие.... скорее всего для теста лучше брать сыворотку или кефир. а на молоке получится вот такие сухие пышки... и они не пропитываются кремом.
да,явно пересохли коржи
Такие коржи нада сметанным кремом смазывать. Тогда пропитается. А так сухой от заварного крема.
Мы такой делаем на сметане
как получилось 8 коржей +2 из обрезков = 18????????????
Interesting. Like it! Do you know recipe of "Kutya"?
Жалко, что не рассказали, как делаете заварной крем. Странные слова для меня: Я это говорила уже миллион раз 🙄. Где поискать?
Не плохо
Алена,с Новым Годом и Рождеством Вас!!! Алена,у меня такой вопрос,если я буду делать без крема "пломбир",тогда весь заварной крем надо смешать с маслянным кремом? И можно крем сделать с обычной сгущенкой?
да,но мне кажется тогда его больше нужно чтоб он тортик хорошо пропитал. можно и с не вареной сгущенкой
Слюни текут уже,спасибо за рецепт,попробую!
Добрый день.И всё таки напишите как Вы делаете заварной крем. Хочу торт для жены сделать к празднику. С уважением к Вам Сергей.
молоко с сахаром ставите на огонь до закипания,кроме 50мл молока. Которые смешиваем с яйцами и крахмалом (иногда и с мукой). как закипело молоко,вливаем его в холодную смесь с яйцами,быстро помешивая. Возвращаем на огонь. Доводим до закипания(пузыри с дна) хорошо мешая при этом. Накрываем пленкой встык и остужаем. Если вдруг что не ясно написала,пишите.
завидую вашей жене,вы молодец!!!
Кексик CUPCAKES Спасибо, Вас с наступающим праздником
А вареная сгущенка подойдет? Вместо ириски? Спасибо! Лайк!
да
Кексик,спасибо большое за ответ и прошу прощение,а каким кремом украсить тортик можно,если на праздник
Зинаида Родина любым. Тортик не плывет поэтому на нем и Бзк будет и любой другой (масляный,сливочный и их комбинации)
Кексик доброй ночи и с Рождеством Христовым,я так поняла,что лучше сделать двойную норму заварного крема,а сливок большее кол- во не нужно увеличивать,а шоколадного достаточно для пропитки,я люблю более сочные торты,пропитанные ,благодарю и доброй ночи
Зинаида Родина масляный практически не впитывается,а вот белый почти полностью впитался в торт, поэтому его действительно можно побольше,тортик от этого только нежнее станет
Вибачте ,а канал "ТОРТЫ ВКУСНЫЕ" теж ваш ? Тому що там це ж саме відео торта.
Сперли,много раз на разных каналах уже находила свои видео. Сейчас напишу им. Спасибо за информацию
Странно,даже канал такой найти не удалось
@@keksik-cupcakes будь ласка
Извините, а я не поняла, вы говорите вы поделили на 8 частей, плюс два это будет 10,как 18??? 🫣
Я разделила 8 частий пополам это 16+2=18
Не пойму как из 8-ми коржей получилось 18 у вас?Вы говорите что 2 из обрезков,а остальные откуда?Может я что-то не поняла?Извените!
8 еще делила на 2,это 16 и два из обрезков
@@keksik-cupcakes Спасибо!
Подскажите , как у вас 8 лепёшек +2 лепешки, получается 18? Сколько по итогу лепёшек нужно?
8 пополам+2
Торт конечно хороший, но слишком дорогой. И заморочек много. 20 кожей зачем? Одни сливки сколько стоят.
Сделайте сливки свои масло + молоко ,проше простого ,и дешевле в 2 раза!
А разве корж нужно раскатывать только на пергаменте, если - да, то поясните почему?
В советские времена никаких пергаментов не было и всё получалось.
Типа чтоб легче перекладывать было...
У вас явно не 18 коржей, а в два раза меньше
Не знаю, зачем было говорить, что их 18, ведь это очень важно, кто поверит, начнёт раскатывать коржи в пергамент. На фото 9 коржей, я посчитал, 10 пошёл на обсыпку. В принципе это было видно и по сырому тесту, было 8 кусков = 8 коржей, + 2, которые получаются из обрезков
Если вы в масляный крем будете постепенно добавлять по одной столовой ложке заварной крем и продолжать взбивать - никогда ничего не расслоится. Это известно всем кондитерам. Возможно вы не знали об этом или для вас это утомительно также как и раскатать 20 коржей))
вчера готовила этот торт у меня не получился. 😢 тесто было мягкое... а коржи очень грубые... плохо пропитались..... вроде все по рецепту делала..
ГАЛИНА Кравченко может коржи вышли толще? Или постоял меньше?
да нет... тонкие.... как на видео... ну они сухие получились.... может передержала в духовке.
тоесть совсем не гнулись как блины? может именно по этому,у меня просто все были мягенькие,а еще и пропитались,так вообще
ГАЛИНА Кравченко вот-вот, у меня на молоке почему то всегда получаются какими то жесткими что ли твердые и не пропитываются сколько бы не стоял. В чем дело уже не знаю.((
ГАЛИНА Кравченко а вы пропитайте сиропом коржи,я в Наполеоне пропитываю и крем должен быть горячим,тогда во рту тает,я не люблю сухой Наполеон!
когда первоначально начинаеш взбивать масло что делать чтобы оно не раслоилось
Віта Чумаченко там не так много мы сгущенки вводим чтоб расслоится,просто долго взбивать не нужно
Масло должно быть комнатной температуры. Крем также. Если он расслоился, то поставьте чашку с кремом в теплую воду и продолжайте венчиком мешать.
Было 8 колобков теста,а как получилось 18 коржей....я не пойму..
Каждый поделила на 2 и из обрезков еще 2
@@keksik-cupcakes спасибо, видно я невнимательно слушала...с Новым годом
И вас с наступающим😉
очень травит геканье
так это и есть наполеон . дураки ведь привыкли переименовывать всё что было создано в СССР
Столько мешать тесто в миксере а потом ещё и руками подмешивать,оно получилось у вас затянутым.
хуже ничего не готовила.повелась на название.
Извините,а как у вас из 8 частей теста получаются 18 коржей?немного не понятно.
Девочки, все хорошо, но почему кольца не
снимаете😷??...
Виктория Райдер А с какой целью то ???? Пекут дома для себя, а не на продажу! Кому помешают кольца или маникюр ? мужу, детям, родителям- очень сомневаюсь! Так что, оставьте своё мнение при себе!!! И поменьше негатива, люди! нужно быть добрее и деликатнее:)
А если они не снимаются, тогда как?
так
Спа
Так десять коржей или восемнадцать
очень нудное видео,все время прокручивала чтоб до конца посмотреть
Перчатки не пробовали надевать при таком то маникюре?
Анна Храмцова
А она что для вас готовила торт? А как ей кушать и готовить для себя и своей семьи думаю сама разберется.
А дома все в перчатках готовят?
С Рождеством Христовым. Счастья вам.
Анна Храмцова на голову себе оденьте перчатки чтоб соображали по лучше. И на глаза сразу тоже чтоб не видеть больше ничего глаза вам всеровно не нужны. Так только пишет тот человек который не готовит или не умеет. Вы не видели ещё маникюр. А тут предрались хрен знает к чему. Вы готовите в перчатках? Или вы думаете если у человека маникюр то это так страшно. Это доказывает что человек ухаживает за своими ручками. Не позорьтесь, удалите ваш комментарий чтоб вас в такой святой день не закидали плохими словами.
Время Деньги ума палата😏
Вы катаете 8 коржей + 2 с обрезков и у вас всего получилось 18 коржей? 😂
Natasha Shibeyko я катала 16+2
Natasha Shibeyko изначально тесто я разделила на 16частей,просто сфоткала только одну досточку
Кексик CUPCAKES Вы в видео так сами говорите...
Natasha Shibeyko блин, действительно. Спасибо что заметили
ну зачем оскорблять? Не заходи. не читай