선생님 김치냉장고 용기 직사각형 깊은 것 큰통 두개분량을 선생님 레시피대로 해서 이제 실온보관을 6시간 가량 하고 확인해보았더니 두 통 열무들이 다 쑤우욱 들어가있긴 한데 한 통은 물이 나와서(?) 어느정도 물김치 같은 모습이 되어있고 한 통은 처음 넣은 물이 다 어디갔는지 열무는 숨이 죽었는데 양념물이 많이 사라져있어서 옆통에 있는 물을 조금 옮겨넣었는데요. 그리고서 이제 김치냉장고에 담아놨는데 똑같은 재료 똑같은 양으로 넣었는데 왜 이런 현상이 생겼을까요?? 한 통을 열무를 좀 더 눌러 담아서 양념물 들어간 양 자체가 좀 적었을까요?? 그리고 그 통은 물이 더 안 생기고 왜 오히려 건조해보였을까요? ㅜㅜㅜ
존경합니다늘건강하시고행복하세요감사한다❤😂
최고다
대단하십니다 감사합니다
건강식품 배워서 잘 만들게요 화이팅👍🙏
선생님 요리영상 잘보았어요 재료도최고
자연그되로 과일무네어 단맛을네고 열무고르는법도 잘알아야
겠군요 건강한 먹거리에
큰수고움에 저도잘배우고
감니다 감사함니다🙏🙏🌷
정말 존경합니다❤😂
고맙습니다
너무 맛있게습니다
너무좋아요
열무김치 또 배워습니다
감사합니다
보는순간입맛이도네요
감사합니다
열무을절이지않.해볼래요 21:13
열무선택이 반은 차지할텐데
귀한 정보 잘 보았습니다
알려주신 좋은 열무를 사서 그대로 담아 보겠습니다
늘 보는데 정말 자연식으로 건강식으로 하시는게 맘에 들어 따라 해요
한국에 가면 꼭 한번 가보고 싶어요 너무 맛있고 건강 소리가 날거 같애요 미국이거든요
최고 예요
정성껏 만드시네요 잘 봤읍니다 복 받을 겁니다~~
좋은정보 감사합니다 😊
정성이 가득하니 맛이없을수가없네요
정말정말
사랑스러운 여인입니다❤
어쩜 정성스레 설명해주시고
늘 명강의이셔요❤
함께할수있어서
참 좋습니다 ^
건강하세요
자연음식을 상세히 설명해주셔서 이해가 빨리데네요.올추석에는 꼭 도전해볼깨요 또 좋은요리부탁드릴깨요~~
와아 감동입니다.
꼭 만들어봐야겠어요.
넘!
넘!
맛나겠습니다.
최고이십니다.최고이십니다 존경합니다!
설명이 상세해 잘배웠습니다~ 감사합니다!!!!
물김치,어렸워는데,조근조근,잘,설명해주셔서,감사합니다,
안절이고 바로 하시나보내요.
한번 샘처럼 담아 볼께요.잘 배워 갑니다.감사합니다❤
저도 해볼께요..❤❤❤
열무김치 맛있게 담는 비법 정말 잘 배우고갑니다 존경합니다
감사합니다 배우고갑니다
이번주에 담아볼려고했는데 감사합니다^^♡
참 진실한 맛이 기대됩니다 항상 좋아요
열무물김치가 먹고싶네요 어쩜 얌전하게 음식도 잘하시는지요 부럽습니다
선생님...
늘 영상볼때마다 놀라워요
자연그대로의 맛이나게 그정성이보이네요
맛있게 따라쟁이해볼께요
고맙습니다~😊
잘보고갑니다~ 꼭 이렇게 담아봐야겠어요~
감사합니다.
물김치 어렵던데 선생님 레시피대로 하겠습니다.😊
꼭 따라 해볼게요
감사합니다
감사합니다 항상잘배우고 있습니다
자세한설명까지 감사합니다
정성이 가득하십니다.
잘 보았어요
배울게 많네요~~ 항상 건강하세요~~~
잘배우고갑니다.저알맛있을것같아요
❤😂
정말 맛있게 보이네요.
너무 잘보고 있어요. 건강하셔요
참~
정성스러우셔서
마음까지도
배워갑니다.
감사해요~^^
절음식을 하던분이라 사찰임식을 배우는것같고 전통적이여서 넘 감사드려요 시가되면 꼭가서 맛보고 싶어요
열무우가 어쩌면 그렇게 예무죠 선생님은 물건을 사도 제마음 에도 쏙들어요 일도 쉽게 잘 하시네요 ❤ ❤ ❤
77세 노인이
평생열무김치담아
먹었는데 이제안
제대로 배웠습니다
산들바람식당은
호텔식당보다
한등급 위에요
정말잘 배웠습니다
조그만 젊으면 멀길이라도 막달려가고
싶어요 그곳음식먹고 숴고오고싶습니다 건강하세요
정말 훌륭하시다는 말밖에 안나와요
어쩜그리 정확히 맛깔나게 설명하시는지^^
수고스럽게 자세한 설명 너무 너무 감사합니다
영상잘봤어요 도전해볼까 요 감사합니다
열무 물김치 너무 자세하게 올려주셔서 감사합니다
선생님이 담그시는 열무물김치의 특징은 먼저 절이지 않고 젓갈사용을 하지 않는것이
특징인거 같습니다 ~~ 꼭 도전해서 만들어 식구들의 밥상에 올려 보고자 합니다 ~
감사합니다
열무물김치 절여서 했었는데 알려주신대로 해봐야겠어요
감사합니다~
잘 가리처 주셔서 감사드림니다
선생님설명을너무잘해주시네요.감사하게잘보았습니다.
넘자상하시고섬세하시네요 잘배웠 습니다 감사합니다 나무관세음보살 건행하시기를기원합니다
저도 씻어 절이지 않고 담가요 영양가 생각해야죠,
👍👌👍👌👍
선생님
열무철이돌아와서
또보고또봐도
새롭습니다
사랑합니다~
안녕하세요
열무물김치 너무 맛있어보여요
상세설명 진심 감사드립니다
근데 찹쌀풀양이 궁금합니다
열무2kg하면 얼마나해야할지요?...
최고의 명인 입니다🎉🎉🎉
선생님
참시원하고담백한열무김치
참고급스러워요
감사합니다~
열무물김치 잘봤습니다 ~
감사합니다 건강하세요 ~
저는물김치를 담그면
항상실패를 하거던요
쉐프님은쉽게 담그시네요
근데 열무는절임을 하지않으시네요?
잘보고 갑니다
감사합니다
열무를 절이지 않고 담그는 방법이 새롭네요.
간편하게 할 수 있어 굳아이디어입니다.잘 배웠습니다. 감사합니다^^
감사합니다맛있는비결가려겨주셔서나도한번꼭해봐야겠습니다
ㆍ좋은 정보 감사합니다 ㆍ홧팅 ❤❤❤🎉🎉🎉
사장님 열무김치담는방법 잘배워감니다 수십년담아건만 다른방법으로담그시는 것을보니 더시원할거갓내요 장마끝나면 좋은제료구입해서 꼭담아야겠어요 좋은영상감사합니다
결국 정통방식이 질리지 않고 맛이 깊습니다
잘배우고 갑니다 존경 합니다~~
절이지않고 담그시는 열무김치 잘 봤습니다. 정말로 맛있겠어요. 감사합니다.
잘 배웠습니다 존경합니다
감사합니다~~ 전 항상 열무를 절였는데 이렇게 담궈 봐야겠습니다^^
고맙습니다 선생님❤❤❤
정말 감사합니다 ❤
최고 중 최고 십니다 👍
잘 봤습니다
각재료마다 조금 더 정확한양을 올려놔주시면
따라
담그는데 도움이될것같습니다
단계별로 양이
가늠이 잘안됩니다
쌤요 감사합니다 보기만해도 꼴깍했어요 알따리 따라해보고 맛나게 되어서 감사했어요 물김치 따라 해봐야 겠어요 나중에 시간되시면 양배추 물김치도 기다려볼래요 홧팅
즬이지 않으니 김치 담는데 펼리하네요 😊😊😊
열무는왜소금물에절이지안을까
정말 자세하게
설명해주셔서
감사드립니다
예술입니다^^
간략했으면좋겠네요
선생님 ~열무물김치 여름이 가기전에
꼭 따라해 보아야게습니다.
감사합니당 ~
늘 감사합니다 더운날씨에 늘 힘내세요 최고입니다 👍
늘 수고하시네요. 맛있는 열무김치 잘베웠습니디다.
선생님 감사합니다
쌤~역시 참김치맛나게. 잘담으세요 잘배워습니다 감사합니다❤❤❤
자세한설명으로
잘배우고. 갑니다
미국교포 인데 한국가면
꼭뵙고십네요
선생님 사랑함니다 영상너무너무 잘보있읍니다 항상건강하세요 ~~♡
쌤~귀한레스피올러주셨어 고맙고 감사드립니다~^^♡♡♡
항상 감사드립니다
요 방법ㆍ 최고네요
이것 저것 저장해놓은
유툽 다 지웠습니다
감사합니다ㆍ
오늘은 일요일ㆍ당장시도합니다
싹갈아서. 그냥 김치담았는데 너무 맛있어요
양념 다넣어도 너무맛나요
진짜 맛잇겟다 😂
선생님 감사합니다
꿀팁 정보 감사합니다
다시마 육수는 끓여서 내고 계시나요?
다시마 육수는 대게 일반물에 우려냅니다
선생님 김치냉장고 용기 직사각형 깊은 것 큰통 두개분량을 선생님 레시피대로 해서 이제 실온보관을 6시간 가량 하고 확인해보았더니 두 통 열무들이 다 쑤우욱 들어가있긴 한데 한 통은 물이 나와서(?) 어느정도 물김치 같은 모습이 되어있고 한 통은 처음 넣은 물이 다 어디갔는지 열무는 숨이 죽었는데 양념물이 많이 사라져있어서 옆통에 있는 물을 조금 옮겨넣었는데요. 그리고서 이제 김치냉장고에 담아놨는데 똑같은 재료 똑같은 양으로 넣었는데 왜 이런 현상이 생겼을까요?? 한 통을 열무를 좀 더 눌러 담아서 양념물 들어간 양 자체가 좀 적었을까요?? 그리고 그 통은 물이 더 안 생기고 왜 오히려 건조해보였을까요? ㅜㅜㅜ
음식에달인 입니다 세월에 음식의맛이녹아있다고느낌니다 잘배웠습니다
김치에 젓갈은 안 들어갑니까 김치 간을 무엇으로 합니까
소금이요
*풀을 쑤고, 육수 끓일 때 뜨거울때 풀을 섞어서 차갑게 식힌다.
*배는 갈아서 풀물에 넣고, 사과 양파 마늘 생강 풀물 넣고 갈고 보자기에 짠다.
*고추는 일반ㆍ청양포함 풀물에 곱게 갈아서 보자기에 짠다
* 열무는 절이지 않고 생것으로 국물은 간을 쎄게 소금간해서 부어서 한번 뒤집어준다.
열무 밭에 파릇파릇 자라고있어요 6월20일쯤 열무물김치. 비빔김치 담아서 가족들에게 보낼겁니다. 이번에는 안 절이고 과일 넉넉하게
음식도 자연이지만 선생님의 때 묻지안은 자연 인간성이 더 더욱 감칠 맛 난답니다 존경스럽습니다 요즘세상 존경스럽다는 말 쉽게 안 나오는데 선생님은 진짜 존경스럽다는 말씀 듬쁙 드리고 십답니다 일본에서 잘 배우고😂들어감니다
존경스럽네요
산들바람사장님 요리하시거보면 감동에 감동입니다 먹는사람은 신바람나는 식사가 될것같읍니다 근데 산들바람사장님 몸을 안사리시고 하시는걸보니 걱정두됩니다 건강해치지안을까 염려두 되네요 오래오래 사장님 요리하는모습을 보아야하는데 몸조심하시고 몸에좋은음식 많이 보여주세요.
맛있겠 어요
선생님 감사합니다
요리 젬병인 저도 쉽게 따라 배울수 있도록 세심하게 알려 주셔서 고맙습니다.
지인들과 동생에게 공유 합니다 ♡◇
정성스럽게
담그시고
설명도 자상하게 해주셔서 큰 도움이 되었습니다
애쓰셨습니다
감사합니다 그런데 애우젓이나 젓국은 전혀안들어가나요
쌤~그야말로 정통 열무 김치네요 색도 예쁘고 열무를 잘 구해야하는데 잘 없지싶네요 그 열무 맛 한번 보고 싶어지네요 오늘도 감사드립니다 ❤
절이지 않는 것이 포인트!!
인것 같습니다.
온 마음으로 요리 하시는
것이 보여 맛은 안 봐도
최고인듯 합니다.
요리도구도 세심히 신경
쓰시고 정갈합니다.
기회되면 선생님 요리
함 먹고 싶습니다.!!