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Paccheri con Rana Pescatrice e Bottarga

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  • Опубликовано: 15 авг 2024

Комментарии • 228

  • @AlicePizzaKaijuFaDaMangiare
    @AlicePizzaKaijuFaDaMangiare 4 года назад +35

    Per me ogni tuo video è una lezione di cucina. Nettamente diverso da quando guardo qualsiasi altra videoricetta di chiunque altro.

    • @ChefStefanoBarbato
      @ChefStefanoBarbato  4 года назад +2

      GRAZIEEEEE

    • @chircostefano4314
      @chircostefano4314 10 месяцев назад +1

      Ti piace metterci un po' di ironia poiché sei sicuro di quello che fai.
      Sei 😂 ❤ stupendo con semplicità.

  • @cesarinatropeano241
    @cesarinatropeano241 3 месяца назад +1

    Ogni volta che voglio fare qualche ricettina ,guardo i tuoi video che sono stupendi bravoo!! Mi dai sempre ' 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

  • @annaf.9942
    @annaf.9942 4 года назад +2

    Grazie CHEF BARBATO Per questa ricetta delicata e originale dal sapore deciso e d'effetto !!!👏👏👏👏👏👏👏Tu caro STEFANO sei superlativo assoluto: ECCELLENTISSIMO,SIMPATICISSIMO, BRAVISSIMO E SBARBATISSIMO 😃😃😃in questo video poi sei tirato a lucido ,sbarbato di nome e di fatto ma molto molto attraente!!!Complimenti per tutto ,tanta FORTUNA E AMORE CON LUSSY (FORTUNATA LEI❤) 🍸🍸CIN CIN A VOI DUE ❤❤❤🎻🎻🎻🎹🎹🎹🌙🌙⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐😍😍😍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹💑💑💑💑💑💑💑

  • @sosiotornincasa2123
    @sosiotornincasa2123 5 месяцев назад +1

    Riguardo sempre ogni tua video ricetta, sei sempre perfetto e ad ogni volta trovo sempre qualcosa di nuovo, i dettagli che fanno la differenza...

  • @paolaadezio5435
    @paolaadezio5435 3 года назад +1

    Stefano non ho parole per descrivere la tua bravura. Seguo e metto all'opera le tue ricette molto spesso. Complimentoni

  • @sergiostaltari66
    @sergiostaltari66 Месяц назад +1

    Complimenti per la spiegazione 👏👏👏👏

  • @Piva21
    @Piva21 4 года назад +2

    Questi sono i primi piatti che amo di più... Poca difficoltà, gusto immenso, tocco magico zest. Bravo Stefano. 💪🏻 Grazie

  • @mauroenghel2032
    @mauroenghel2032 3 года назад +3

    Fatti oggi! Sei diventato il mio guru culinario 😂😂😂😂😂 Ricette chiarissime, esposizione divertente, altro che quelli che se la tirano. Continua così chef 👍🏻👍🏻👍🏻

  • @sarahleonardi3775
    @sarahleonardi3775 4 года назад

    Adoro i paccheri , la rana pescatrice e la bottarga ( che non si trova facilmente ) ! In più adoro le persone simpatiche e professionali . Complimenti e grazie .

  • @tomorrowmely3624
    @tomorrowmely3624 Год назад

    Che meraviglia! Ricette spiegate benissimo, informazioni utilissime e molta simpatia.

  • @fryray8934
    @fryray8934 4 года назад +1

    Negli ultimi anni avevo perso la simpatia per i cuochi ma tu mi hai fatto cambiare idea, non sei spocchioso come quelli in tv.
    Spieghi proprio tutto bene per filo e per segno senza far sentire stupidi

  • @nocarese
    @nocarese 4 года назад +1

    Che meraviglia non ci sono parole!

  • @luigisenatore8466
    @luigisenatore8466 2 года назад

    Schef sei la fine del mondo quando spiegi ,. Sei il migliore con le tue lezioni sto cucinando il pesce in modo meraviglioso e faccio bella figura in famiglia e amici grazie 😋😋😋😋😋😋👍

  • @immademuzio1996
    @immademuzio1996 4 года назад +1

    Io ho messo mi piace prima del video😍sicura sarà ottima e grazie alla tua simpatia divertente 😘

  • @wunder6831
    @wunder6831 4 года назад +4

    Chef sto facendo delle torte seguendo le tue ricette che sembro un pasticcere professionista... Però vista questa, mi mi butto di primi...mannaggia a te😂😂😂😂😂

  • @antoninogiarratano8587
    @antoninogiarratano8587 7 месяцев назад

    Ogni volta che cucini mi fai venire una fame!

  • @lorymazza2616
    @lorymazza2616 4 года назад

    Grande chef grazie di cuore per avermi dato una straordinaria idea in cucina 👍👍👍🙋
    BRAVISSIMO!!!!!!

  • @ferencziannamariaferenczi8466
    @ferencziannamariaferenczi8466 3 года назад +1

    Mi piace la tua positività , imparare divertendoci.bravo Chef

  • @marisarinaldi6278
    @marisarinaldi6278 4 года назад

    Favoloso!!! Conosco la pescatrice ma non metto né acciughe né limone:proverò a farlo. Sei bravissimo!! IN PIÙ SEI SIMPATICO, MI FAI RIDERE

  • @ferencziannamariaferenczi8466
    @ferencziannamariaferenczi8466 3 года назад +1

    Mi fai venire fame,cucini da dio

  • @user-zx6rc1si7q
    @user-zx6rc1si7q 4 месяца назад

    Grazie mille bravo chef Stefano, grazie a te la o potuto fare in queste momento con le tue belli consiglio ,de chuparse los dedos anche dei piatti😅,buona pasqua a te,tua bella moglie,🥰🙏🙏🙏🙏🙏

  • @mariacapatina3674
    @mariacapatina3674 2 месяца назад

    Mi hai fatto venire la fame, vado a cucinare 😂😂😂😂

  • @adrianaspatuzzi7164
    @adrianaspatuzzi7164 2 года назад

    Bravissimo e chiarissimo grazie mille

  • @marinasiri688
    @marinasiri688 3 года назад

    Me encantan todas tus recetas , pero sobre todo tú buen sentido del humor . Pero más me gusta : Será bueeenno o no será bueeenno? Siempre está bueno.🇩🇴💕🐝

  • @gct86
    @gct86 4 года назад +1

    Grandissimo, come sempre. Poi i tuoi video, oltre ad insegnare le ricette, mi piace vederli così, anche se il piatto che spieghi forse non lo farò mai. Mi divertono e mi piacciono un sacco. Ma a proposito di pesce: io vado pazzo per l'aringa affumicata, qualche ricetta con questo pesciolino prima o poi la facciamo? :D Grazie Chef! ♥

  • @teresavitolo7163
    @teresavitolo7163 4 года назад

    Sei Mitico.... La ricetta la preparerò per il cenone di fine anno...di sicuro sarà un successo!!!!!!!!!

  • @msacnaib58
    @msacnaib58 4 года назад

    troppo forte!!!!ti fa venir voglia di mangiare solo a guardarlo

  • @taniascardino5176
    @taniascardino5176 Год назад

    Bravo come SEMPRE

  • @rosariafruttaldo699
    @rosariafruttaldo699 4 года назад

    Buonasera chef,a Napoli la vigilia di Natale mangiamo pesce questo è un piatto da fare sicuramente ,ottimo e sicuramente buono,grazie e buona serata

  • @lilluzzo82
    @lilluzzo82 4 года назад +20

    Chef Sbarbato! 😂🤣🤣

    • @alanvonau278
      @alanvonau278 4 года назад

      🧔🏻 + ✂ = 👨🏻 👍👏😁😂🤣

  • @fabioilcontadino8190
    @fabioilcontadino8190 3 года назад +1

    noi in genere la facciamo alla catalana. bollita e poi condita con olio, cipolle e pomodori. stasera provo questa ricetta! vediamo cosa diranno i bambini!

    • @famigliainviaggio5237
      @famigliainviaggio5237 3 года назад

      Squisito! Non ho messo né pepe né peperoncino per i bambini, ma è davvero eccezionale!

  • @mariocinque8588
    @mariocinque8588 4 года назад

    La rana pescatrice è uno dei migliori pesci da portare a cena o a pranzo....😂😂😂😂😂.
    Complimenti ciao Stefano.

  • @cicafirone8554
    @cicafirone8554 4 года назад

    😍😍 Fantastico come ci spieghi le ricette! Sempre al 🔝🔝🔝❤️💋

  • @user-vz5be4ur3z
    @user-vz5be4ur3z 2 месяца назад

    Per me sei il migliore Stefano

  • @wiolettadebczynska6670
    @wiolettadebczynska6670 4 года назад +1

    Grande Chef😉buoooonissima ricetta 😋😋

  • @elianapersoneni4803
    @elianapersoneni4803 4 года назад +1

    Quello spumante è meraviglioso!

  • @mailamazzeranghi5942
    @mailamazzeranghi5942 4 года назад

    Bellissima ricetta mi gusta

  • @giulianadellorto4614
    @giulianadellorto4614 4 года назад

    Stefano, sei un grande! Questa ricetta è da fare subito

  • @thereseaubert6698
    @thereseaubert6698 4 года назад +2

    Belle recette !on se régale de vous voir, vous êtes super bonjour de France 🇫🇷 🇮🇹

  • @GigiuChamp
    @GigiuChamp 4 года назад +1

    Sei un portento! Difficile starti dietro 😂😂😂 grazie grazie grande! Unico!

  • @lorislaurencig7098
    @lorislaurencig7098 4 года назад +1

    Imperiale! Superba! Grazie, bellooo! A presto! 👍 👍 🤩

  • @annascognamiglio722
    @annascognamiglio722 4 года назад

    Troppo bravo chef

  • @massimod.691
    @massimod.691 4 года назад

    Ciao chef, che meraviglia di piatto, devo assolutamente provarlo. Sei sempre il migliore e troppo simpatico, ciaoooo

  • @sindysalazar1137
    @sindysalazar1137 4 года назад +1

    Che delizia 🤤🤤🤤 será el pranzo de natale 😘 gracias Stefano por tus recetas

  • @pare1929
    @pare1929 4 года назад +1

    Ottimo piatto la rana pescatrice è un pesce magnifico.

  • @shownbilo
    @shownbilo 4 года назад

    Sarà buonissima😋

  • @rossanabarbieri2370
    @rossanabarbieri2370 4 года назад

    Ottima ricetta, bravissimo!😘

  • @madonnaperri5274
    @madonnaperri5274 4 года назад +1

    Sei troppo simpatico! Barbato o sbarbato chi sene frega,cucini da paura, vorrei tanto assaggiare i tuoi Piatti magnifici!😢😭😀👍🔔

  • @robertogismondi3586
    @robertogismondi3586 3 года назад

    Mi fai morire!!! 😆😆😆
    Bravissimo

  • @carolas.2284
    @carolas.2284 7 месяцев назад

    Grazie Stefano, lo ho fatto oggi, era squisitissimo da leccarsi los dedos 😋

  • @lucasechi2728
    @lucasechi2728 4 года назад +2

    Mitico come sempre Chef, qui ad Alghero facciamo spesso questo tipo di pasta e se hai voglia di sperimentare un giorno, prova: tagliolini neri con filetti di razza, zucchine e bottarga.
    ps: se vuoi ti mando una foto del piatto su ig

  • @antoniosasso3183
    @antoniosasso3183 4 года назад

    Che piatto!!! E per l'occasione ti sei anche pettinato. Complimenti

  • @maddalenadresdo9581
    @maddalenadresdo9581 4 года назад

    Faaaaaaaaameeeeeeeeee!!!!!! Sei bravissimo, la proverò!!!!! 💛💛💛💛

  • @salvatorefazio6357
    @salvatorefazio6357 4 года назад

    Da quando ti seguo ho imparato a cucinare. Sei un grande

  • @mariacapatina3674
    @mariacapatina3674 2 месяца назад

    Sei stupendo 😍😍

  • @gigiwinter228
    @gigiwinter228 4 года назад +1

    Mitico come sempre🤗

  • @ottospade
    @ottospade 4 года назад +1

    WOW !!! che buono !!! pollice su grazie

  • @antoniobarca8229
    @antoniobarca8229 4 года назад +1

    Nella sua semplicitá, ti sei superato...sono le 11 e ho una fameeeeeeeee

  • @DM-ot4lc
    @DM-ot4lc 4 года назад

    Davvero ottimo. Un abbraccio

  • @user-cu7qn8qb9g
    @user-cu7qn8qb9g 4 года назад +2

    Привет Стефано! Очень крутой рецепт! Я твой друг из России! Уже три года смотрю твой канал и учусь у тебя! Поздравляю тебя с наступающим Рождеством! Желаю тебе миллион подписчиков!

    • @ChefStefanoBarbato
      @ChefStefanoBarbato  4 года назад +2

      Vorrei capire il messaggio ma metto il cuore sulla fiducia...

    • @user-cu7qn8qb9g
      @user-cu7qn8qb9g 4 года назад

      Нет проблем, Google!

    • @vitalianodepetrillo4157
      @vitalianodepetrillo4157 4 года назад

      @@ChefStefanoBarbato Dice di essere un tuo amico dalla Russia e che ti segue da 3 anni. Aspetta nuove ricette...e poi non ho capito, conosco l'ucraino ma il Russo è un pochino differente

    • @sarahleonardi3775
      @sarahleonardi3775 4 года назад

      @@ChefStefanoBarbato , " ciao Stefano! La ricetta è ganza! Sono un tuo amico dalla Russia ! Sono tre anni che seguo il tuo canale ed imparo tanto da te. Buon Natale e ti auguro un milione d'iscritti !

  • @marcodelorenzo7128
    @marcodelorenzo7128 Год назад

    Sei simpaticissimo

  • @matteocrivello7547
    @matteocrivello7547 2 года назад +1

    Spettacolo

  • @marcoprincipe8395
    @marcoprincipe8395 2 года назад

    Cortesemente una domanda - quanto deve cuocere la rana? - grazie. / complimenti x tutto!!!!!!ricette fantastiche- non ne sbagli una.

  • @beatricebea2015
    @beatricebea2015 4 года назад

    Ciao Chef, proprio perché da me in Puglia la pescatrice la vendono cn la testa( che è molto saporita) non userei l'acciughina.. 😋 sei un mito 👍🏻Farò questo MERAVIGLIOSO piatto per Natale😋

  • @danyfio8501
    @danyfio8501 4 года назад

    Miticoooo...sei fantastico😃😃😃

  • @francyzito7153
    @francyzito7153 4 года назад

    Barba fatta....bello pettinato....bello caruccio.... buono il piatto.... Stefano, inizi a fare le prove per il cenone, visto che si respira il clima natalizio...??? Hahahahahahahaha!!!! A proposito: per il cenone di Natale, cosa consiglieresti? Come sarà, anzi, cosa si mangerà, nel cenone in casa Barbato??? Faresti una "carrellata" di assaggi o di ricette di piatti a base di pesce, in modo che noi iscritti potessimo trovare qualcosa da poter replicare nel cenone di Natale oltre a questo? Grazie mille Stefano....sei davvero uno spasso...." sei davvero un ragazzo simpppppatttico !!! (detto alla Massimo Moratti) Hahahahahaha ciao!

  • @giuseppetundo9926
    @giuseppetundo9926 4 года назад

    Semplicemente grande!

  • @micheleturco2332
    @micheleturco2332 4 года назад +1

    Ciao,da me la vendono con la testa. Grande Barba.

  • @fatimamejdar8298
    @fatimamejdar8298 4 года назад +1

    Mamma che piatto😋😋😋 👍

  • @pietrocognata9956
    @pietrocognata9956 4 года назад

    Sei bravissimo...con le tue ricette e le tue spiegazioni mi sento un po' anch'io chef...dai commenti dei mie familiari e amici...grazie... volevo chiederti quale altro pesce si puo' utilizzare?

  • @Jennifer-bt2iu
    @Jennifer-bt2iu 4 года назад +1

    Bravo! Le chiedo, per cortesia, se può presentare una ricetta di tagliatelle con funghi porcini surgelati. Grazie!

  • @antonioangioi890
    @antonioangioi890 4 года назад +2

    Bravissimo e buonissima!! Stavo per scriverti come mai non hai utilizzato la testa, ma l'hai spiegato. Ma ti immagini l'ultima cottura utilizzando il fumetto fatto con la testa? Sono quasi sicuro che sei d'accordo!

  • @pietroflamia1379
    @pietroflamia1379 3 года назад

    Grandissimo l arte del saper fare bene cose divertendosi

  • @FamigliaOnnivora
    @FamigliaOnnivora 4 года назад

    Grazie mille chef ❤

  • @sergionatali3071
    @sergionatali3071 3 года назад

    Grazie Chef!

  • @robertoferrari1302
    @robertoferrari1302 4 года назад +1

    Top barba grande ste

  • @luigi8897
    @luigi8897 4 года назад +1

    Chef e che te lo dico a fare..SBREAM!!!

  • @jawadhannioui7651
    @jawadhannioui7651 3 года назад

    Bravo

  • @paolaadezio5435
    @paolaadezio5435 3 года назад

    Sei simpatico da morire

  • @shownbilo
    @shownbilo 4 года назад

    Madòò che Famm chef!!!!😉

  • @tasosampelourgostasosampel9001
    @tasosampelourgostasosampel9001 4 года назад

    Ciao!! Sei grande. Un ottima ricetta. Se mi permetti, provi i codini di rana pescatrice (da 300gr cadauna) in forno con paprica e origano. E davvero un altra cosa. Qui, in Grecia, tra l' altro si usa come base per i sughi (le teste ovviamente e!!). Buon Natale....

  • @cassaoblunga
    @cassaoblunga 4 года назад +1

    Ciao chef.... nel piatto ci sento anche il sapore dei capperi e olive nere! Buon appetito!

    • @ChefStefanoBarbato
      @ChefStefanoBarbato  4 года назад +1

      Hai davvero un ottimo palato, ho pensato la stessa cosa.

  • @mariademasi1794
    @mariademasi1794 4 года назад +1

    Chef, certo che mi piace!!! Come cucini tu nn lo fa nessuno.....🤩

  • @repetto-pb3jc
    @repetto-pb3jc 4 года назад +1

    Grande chef🙏😇

  • @toaderaxinte3960
    @toaderaxinte3960 2 года назад

    Con quali prodotti pulisci tegame di alluminio? Comunque complimenti !

  • @Adam88Marz
    @Adam88Marz 4 года назад

    Questa è da orgasmo multiplo eccezzziuunaaale veramente

  • @elenapivetta1152
    @elenapivetta1152 4 месяца назад

    Ciao CHEF , ho di nuovo avuto bisogno di questa ricettuzza ! Mi spieghi però per quale motivo voi grandi cuochi aggiungete l'olio a crudo sulle pietabze ? A me sembra che il suo sapore sia troppo rilevante ai fini del sapore finale...non so se mi sono spiegata bene. Grazie se mi risponderai❤❤

  • @op_ascicome3666
    @op_ascicome3666 4 года назад

    Si vede che è un piatto fatto bene.....wow

  • @antoniotrincucci5015
    @antoniotrincucci5015 4 года назад

    Ciao 👋 Stefano, controlla il messaggio del Ciambellone al burro è importante 😊 ma questi paccheri sono un sinonimo di eccellenza 💕 sei un vero schef Stefano 👋

  • @alanvonau278
    @alanvonau278 4 года назад +4

    Ciao chef Stefano 👨🏻 (Sbarbato) 😁, complimenti 👍👏❤️! In inglese si dice che "la rana pescatrice è l'astice dei poveri" ("monkfish is a poor man's lobster"). È abbastanza vero...ha una consistenza simile e si può sostituirne una con l'altra in alcuni piatti.

  • @gabriellafrancescon9061
    @gabriellafrancescon9061 4 года назад +1

    Che acquolina chef🤤🤤🤤🤤

  • @TheSevenkisses
    @TheSevenkisses 4 года назад

    Da me a Napoli la vendono con la testa la rana pescatrice la utilizzerò 😍

  • @ottaviocasola8177
    @ottaviocasola8177 4 года назад

    Ciao Stefano a me non piace cucinare una pasta di pesce senza il fumetto,se uso le lische di un’altro pesce copro il sapore della pescatrice?

  • @ninirosso4306
    @ninirosso4306 4 года назад +3

    BRAVO! Ti ho visto alla tele...Secondo me potresti andare su qualsiasi canale di cucina 👍👍👍👍👍👍👍

    • @ChefStefanoBarbato
      @ChefStefanoBarbato  4 года назад

      Su che canale?

    • @ninirosso4306
      @ninirosso4306 4 года назад

      @@ChefStefanoBarbato Tv & TV 887 digitale terrestre visto da instagram...ma potresti, come detto prima, farti conoscere un po' di più e andare su qualsiasi canale di cucina! Sei molto bravo!

    • @GigiuChamp
      @GigiuChamp 4 года назад

      nini rosso certo basta non ci trascuri

  • @URBEXTEAMLAZIO
    @URBEXTEAMLAZIO 4 года назад

    Chef se vivessi da lei peserei come minimo 300 kg !!!!! Adoro tutte le sue ricette!

  • @GlocknerBua
    @GlocknerBua 4 года назад

    Provato, molto buono :-)

  • @arianna4598
    @arianna4598 4 года назад

    Appena possibile la voglio fare! adoro i pacheri!

  • @marcomariani5398
    @marcomariani5398 4 года назад

    Chef con questa ricetta le papille gustative festeggiano alla grande 👏

  • @mariagraziademuro4597
    @mariagraziademuro4597 4 года назад

    Da fare al più presto! Mette un appetito.....!🤤

  • @MrTEREGG
    @MrTEREGG 4 года назад

    Weee sbarbatiello! ihihih! 😂😂😂 Dalle piccole cose si capisce che una persona ne capisce... quando hai spiegato perchè hai messo sia pepe che peperoncino, hai parlato di sapori... ogni volta che si parla di peperoncino, tutti lo collegano solamente alla piccantezza, chiedendo se ti piace mangiare piccante... se usato nel modo giusto, il peperoncino da un gusto pazzesco che in molti non sentono, ovviamente deve essere come l'olio, e cioè "vello bono"! (cit Il Bocca) 😁😂🤣 Grande Cheffuzzo! 👍👍👍