🔞آموزش ساخت ودکای برنج(عرق برنج) یا ساکی ژاپنی:به روش ژاپنی🔞

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 24 ноя 2024

Комментарии •

  • @orhansafdari
    @orhansafdari 3 месяца назад +4

    من بعد چند روز که نتونستم الفا امیلاز پیدا کنم و نشستم یکم تحقیق کردم یه جایگزین پیدا کردم برا آلفا امیلاز ،اینجا مینویسم که همه بتونن ازش استفاده کنن
    دوستانی ک آنزیم آلفا آمیلاز ندارن و یا نمیتونن تهیه کنن میتونن از جوانه جو استفاده کنن که بصورت طبیعی توش آلفا آمیلاز داره

    • @ASBAX
      @ASBAX Месяц назад

      چقدر باید جوانه جو ریخت

  • @Mn_Amiryan
    @Mn_Amiryan Год назад

    واقعاعالی و بصرفه هست.من نمیدونم چرا تو ایران با توجه به در دسترس بودن برنج این عرق جا نیوفتاده،قطعا از عرق شکر بهتره.خیلی خوبه

  • @jalilsafa9128
    @jalilsafa9128 Год назад +3

    سلام خسته نباشید تشکر از ویدیو های خوب شما اگه این مواد آمیلازو نداشته باشیم چی کار باید بکنیم ممنون از شما

  • @مجیدگلیپور
    @مجیدگلیپور 11 месяцев назад +1

    سلام استاد . واسه دوازده کیلو برنج چقدر آب چقدر پودر آلفا و چقدر مخمر استفاده بشه؟ ممنون میشم راهنمایی کنید

  • @AzizMazra_eh
    @AzizMazra_eh Месяц назад

    پرود مهندس ایدین چاقعابینهایت لایک داری گل پسر.البته همین کارارو میکنی که عاقاظهور نموکونه😂😂😂😂😂😂❤❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @abolfazlandik5958
    @abolfazlandik5958 Год назад +2

    سلا عالی فقط برای ۲۰کیلو برنج چقد مخمر استفاده میکنیم و سوال دوم استاد ی کیلو چقد باید آب بریزیم

    • @zararagh4279
      @zararagh4279  Год назад

      حدود دو قاشق پر غذا خوری.یخورده بیشتر هم میشه بزنی.هر کیلو هفت الی هشت لیتر آب.

  • @صنایعچوبآزموده
    @صنایعچوبآزموده Месяц назад

    سلام
    به جای آنزیم در ایران از چه چیز ی استفاده کنیم

  • @احمدجهانی-ش5ب
    @احمدجهانی-ش5ب Год назад +2

    سلام استاد خسته نباشید
    آیا از برنج تایلندی هم میشه استفاده کرد؟

  • @MatinRayan-j1t
    @MatinRayan-j1t Год назад +1

    سلام وقت بخیر خوبی
    آیدین جان خدا قوت
    ببخشید ما آنزیم پیدا نکردیم بجاش از چی استفاده کنم؟

  • @wild_appel_1561
    @wild_appel_1561 2 года назад +2

    دمت گرم عالی. سال نو مبارک.

  • @ArminMirjafari-c1k
    @ArminMirjafari-c1k 3 месяца назад +1

    استاد ی لطفی کنین بنظرم شما ی کلیپ در مورد برگردوندن مشروبات ترش درست کنین من درحال درست کردن ویسکی ذرت هستم ی سری مشکلات برام پیش امد ک از تجربم کمک گرفتم ولی اطلاعاتم اندازه شما نیس ممنون میشم ی کلیپ درست کنی برای چیزایی ک مشروبو خراب میکنه مثل دنای محیط ک نباید گرم باشه

  • @nimaneo3741
    @nimaneo3741 Год назад +9

    چقدر خوب توضیح دادین ممنون به امید روزی که در ایران بیایید و از محصولات خودتون بتونیم استفاده کنیم
    🙏🙏

    • @zararagh4279
      @zararagh4279  Год назад +2

      قربانت نیما جان.به امید روزی که نیاز به دیدن این آموزش ها نداشته باشیم.و اون روز بسیار نزدیکه.🙏

    • @علیرئیسی-ض7م
      @علیرئیسی-ض7م 9 месяцев назад

      ​@@zararagh4279سلام.وقت بخیر.ممنون میشم کسی جواب سوالمو بده.من همه مراحل رو درست انجام دادم یک کیلو برنج رو توی دوتا دبه ریختم ب یک اندازه هم مخمر اضافه کردم.یکی از دبه ها قفل هواش فعلا شد ولی یکی دیگه نشده.البته وقتی دبه هارو تکون میدم اونی که قفل هواش فعال نیست گاز ازش خارج میشه و داخل دبه رو که نگاه میکنم حباب های ریزی داخلش به وجود میاد.بوی مایع هر دوتا دبه هم یکیه.فقط گاز از داخل اون یکی خارج نمیشه

  • @mohammadrezazanjani4793
    @mohammadrezazanjani4793 Год назад +1

    سلام و عرض ادب به نظر شما از دیگ استیل استفاده کنیم بهتره یا از بالن ها و کندانسور شیشه ای . ممنون میشم اگه پاسخ بدید

    • @zararagh4279
      @zararagh4279  Год назад

      کندانسور شیشه ای خیلی عالیه اگر داری حتما بهتره اگر استفاده کنی

    • @mohammadrezazanjani4793
      @mohammadrezazanjani4793 Год назад

      @@zararagh4279 خیلی ممنون بزرگوار

    • @Bny-w1z
      @Bny-w1z 3 месяца назад

      ​@@mohammadrezazanjani4793اقا حتماا باید دیگ استیل باشه یا مس روی هم میشه

  • @Mohammadreza-eb9fq
    @Mohammadreza-eb9fq 6 месяцев назад

    درود بر شما ایدین عزیز استاد برای شراب البالو اگر بخواهیم صد لیتر درست کنیم باید مخمر را به نسبت بیشتر بریزیم یا همان یک قاشق چایخوری ممنون از کانال خوب شما

  • @MajidHosseini-tc3sf
    @MajidHosseini-tc3sf 4 месяца назад

    درود برشما استاد بزرگوار، آیا به همین روش می شه عرق بلغور گندم و جو را تهیه نمود ؟

  • @محمدنورمحمدینوجهدهی
    @محمدنورمحمدینوجهدهی 3 месяца назад

    سلام میشه از دستگاه تقطیربرقی استفاده کرد

  • @eisataymoori5292
    @eisataymoori5292 Месяц назад

    درود خان.
    این آنزیم آلفا امیلاز را از کجا تهیه کنیم ؟ آیا جایگزینی داره که کارآیی آنرا داشته باشد؟ مچکرم.

  • @TVJAVID
    @TVJAVID Год назад +1

    دو تا سوال
    اول چه مقدار آنزیم در ازای یک کیلو گرم برنج نیازه ؟
    دوم با برنج هندی یا نیم دانه ایرانی میشه درست کرد ؟

  • @HamidSohrabzade-n8g
    @HamidSohrabzade-n8g Год назад +1

    سلام قربان خسته نباشید فقط این آنزیم که فرمودین ازکجا تهیه کنم

    • @zararagh4279
      @zararagh4279  Год назад +1

      تو کپشن گذاشتم لینکشو

  • @امیرصادقی-ر5خ
    @امیرصادقی-ر5خ Год назад +1

    سلام خسته نباشی
    ببخشید جای آنزیم از چه استفاده کنیم؟

    • @zararagh4279
      @zararagh4279  Год назад

      هیچی بدون انزیم انجام بده

  • @Come2anime
    @Come2anime 2 года назад +1

    سلام جناب،وقتتون بخیر،عذر میخوام برای چهار لیتر آب چند سی سی انزیم بریزیم؟

    • @zararagh4279
      @zararagh4279  2 года назад

      سلام داداش.یه قاشق چای خوری سر خالی.موفق باشی.

  • @hhyffhjiijfdshh1246
    @hhyffhjiijfdshh1246 4 месяца назад

    سلام داش واقعا جالب بود
    اگه تقطیرش نکنیم میشه به عنوان مشروب مصرف کرد؟

  • @rezamdi9721
    @rezamdi9721 Год назад +1

    سلام ضمن تشکر آیا نوع برنچ هم تفاوتی در کیعیت بدست آمده دارد؟ مثلا برنج ایرانی یا خارجی. با تشکر

    • @zararagh4279
      @zararagh4279  Год назад

      سلام،من یادم رفت تو ویدیو توضیح بدم اما الان بهتون میگم که نوع برنج مهم نیست من خودم از برنج شکسته و درجه سه ی خارجی استفاده کردم و این نتیجه رو گرفتم

    • @rezamdi9721
      @rezamdi9721 Год назад

      @@zararagh4279 باز هم سپاس از توجه شما به سوالات بیننده گان کانال. 🌹🌹

  • @amirkouhestani9194
    @amirkouhestani9194 2 года назад +3

    درود. ضمن خسته نباشی. یه سوال داشتم : اگه این آنزیمی که فرمودین رو گیر نیوردم ، میتونم شکر اضافه کنم ؟ اگه میشه بفرمایید که چقدر ؟

  • @مهدیپورموسوی
    @مهدیپورموسوی 11 месяцев назад

    سلام خسته نباشید آقا دمت گرم واقعا نمی دونم چطوری تشکر چقدر قشنگ توضیه میدی فقط اون آنزیم گفتی از عطاری بگیرم لوازم قنادی از کجا

  • @سعیدکامرانی-ر2ن
    @سعیدکامرانی-ر2ن 2 месяца назад

    سلام‌ ایدین جان مسعلتم داداش میشه به جای جوشکسته ازخودمالت اماده استفاده کنیم برای ویسکی درست کردن مثلا ذرت رو اوکی کردیم به جای جو ازخودمالت جواستفاده کرد

  • @mohadesepazhooman1813
    @mohadesepazhooman1813 Год назад +1

    با سلام آنزیم آلفا آمیلاز روازکجا تهیه کنیم اگر گیر نیامد از شکر میشه استفاده کرد

    • @zararagh4279
      @zararagh4279  Год назад

      از شکر میشه٫لینک خرید تو توضیحات هست

    • @Kshr-sv8so
      @Kshr-sv8so Год назад

      شما فروش هم دارید

    • @Kshr-sv8so
      @Kshr-sv8so Год назад

      من توو خونه نمیتونم درست کنم

  • @FarreizadiShafagh
    @FarreizadiShafagh Год назад +1

    درود بر شما و سپاس از آموزشهای خوب شما آیدین خان

  • @taherehtaheri2853
    @taherehtaheri2853 2 года назад +1

    سلام دورودبرشما ممنونم ازاینکه جوابمو دادی فقط مقدار مخمررا اشاره نکردی و تماس بگیراگه امکانش هست که راهنمایی کنی حتمن من آنزیم آلفا آمیلاز را تهیه کنم

    • @zararagh4279
      @zararagh4279  2 года назад

      خواهش میکمم باعث خوشحالیه منه که ببیننده های عزیزی مثل شما دارم.مخمر رو دو قاشق غذا خوری بریزید.

  • @مجیدگلیپور
    @مجیدگلیپور 11 месяцев назад

    استاد لطفا جواب بدید دوازده کیلو برنج داره خراب میشه

  • @irajbanian7573
    @irajbanian7573 Год назад +1

    سلام ارادت ، بعد از یه روز سرعت تخمیر پایین بیاد و حباب از قفل هوای دست ساز کم خارج بشه طبیعی هست ؟

  • @حسینملکی-س2س
    @حسینملکی-س2س 2 года назад +2

    سلام و خسته نباشی
    ممنون از شبکه خوبتون
    یه سوال داشتم من ایران زندگی میکنم
    آنزیم آلفا از کجا ها باید تهیه کرد ؟

    • @zararagh4279
      @zararagh4279  2 года назад

      سلام قربونت برم عزیز.داداش لینک خریدش تو قسمت توضیحات هست تو همون ایران هم هطت حسین جان.

  • @کیارشفیروزی
    @کیارشفیروزی 8 месяцев назад

    سلام وقت بخیر داداش خوبی یه سوال برای ودکای برنج اگر بخواهیم شکر اضافه کنیم چه موقع بهتره مرسی اگر جواب بدید 🙏

  • @alinasiri759
    @alinasiri759 2 месяца назад

    میشه بجای مخمر از کشمش استفاده کرد

  • @maziarzamani5763
    @maziarzamani5763 Год назад +1

    درود بر شما . از مدل الکل سنج سه تکه شما کجا میشه تهیه کرد ؟

    • @zararagh4279
      @zararagh4279  Год назад

      اینتنرنتی میتونی با یه سرچ گوگل پیدا کنی.حتی تو اینستا هم میفروشن

  • @amirrezamirzazadeh242
    @amirrezamirzazadeh242 2 года назад +1

    سلام آلفا آمیلاز مایع میشه استفاده کرد؟
    و برنج هر نوع برنجی میشه؟

    • @zararagh4279
      @zararagh4279  2 года назад

      حتما میشه.و هر برنجی هم میشه که من خودم برنج درجه سه و شکسته استفاده کردم .

  • @aminnajafi2175
    @aminnajafi2175 3 месяца назад

    درود آیدین عزیز ، میشه بفرمایید برای مثلا ده کیلو برنج چقدر آنزیم میخواییم ؟ چون برای حجم زیاد نمیشه با قاشق کار کنیم ، اگر گرم بگی خیلی خوب میشه 🙏 ممنونم ❤

  • @asgharjafari9268
    @asgharjafari9268 Год назад +1

    سلام منم میخوام بدونم این آنزیم و شیر هوا گیر رو از کجا تهیه کنم

    • @zararagh4279
      @zararagh4279  Год назад

      قفل هوا رو خودتون میتونین درست کنین،اموزشش هست،انزیم هم لینکش در توضیحات وجود داره

  • @جواد-ص4ف
    @جواد-ص4ف 9 месяцев назад +1

    از شکر استفاده کنیم خوبه

  • @amirfaraji8204
    @amirfaraji8204 Год назад +1

    درود آیدین گرامی نمیشه برنج شست بعد آب ازافه کنیم بخاطره سمی که داره؟❤❤🙏

  • @اسیگلزاری
    @اسیگلزاری 11 месяцев назад

    درود بر شما برای ۳کیلو برنج چقدر آنزیم بزنیم، یعنی نیم کیلو برنج ۲قاشق آنزیم میخواد ۳کیلو ۱۲قاشق باید بزنیم؟

  • @hirad-l9t
    @hirad-l9t Месяц назад

    درود
    سپاس از شما آیدین عزیز ودوست داشتنی ❤این ودکا ساکی ژاپنی دیگه ؟؟برای مزه مثل راکی ترکی آب بهش اضافه میکنند وآیا رنگش سفید میشه یا نیازی به اضافه کردن آب واین داستانا نیست ؟ لطفا پاسخ بدید ممنون

  • @MostafaSatha
    @MostafaSatha Год назад

    سلام ایدین جان برای دو کیلو برنج چقدر باید انزیم و مخمر بریزیم؟
    ممنون میشم 🙏🙏🙏🙏🙏

  • @younes.raies.6963
    @younes.raies.6963 6 месяцев назад +1

    آن شاالله که همه مثل
    استاد zAR.ARSGH باشند .😂😂😂

  • @Domrool2537
    @Domrool2537 Год назад +18

    واقعاً جالب بود،فقط این آنزیم رو از کجا باید تهیه کنیم از لوازم قنادی فروشی یا از جای خاصی باید خریداری کنیم!

    • @meysamtavakoli145
      @meysamtavakoli145 Год назад

      فهمیدی از کجا تهیه میشه

    • @Pet_lovers_club
      @Pet_lovers_club Год назад

      توی نت سرچ کن فروشگاه آنلاین هست

    • @H.a.m.id_1_1
      @H.a.m.id_1_1 Год назад +2

      از سایت باسلام بخر من از اونجا گرفتم

    • @Mehdi_nabilu
      @Mehdi_nabilu Год назад +1

      من از با سلام خریدم ۲۵۰ گرمم ۲۵۰ تومن

    • @rezarastgah4568
      @rezarastgah4568 Год назад

      بعد اینکه یک ساعت برنج جوشید آبی هم باقی میمونه ازش؟

  • @yadollahmohammadi463
    @yadollahmohammadi463 Год назад +1

    بسیار جالب باتوضیحات کافی زنده وپایدار باشید .

  • @mustafahalit9660
    @mustafahalit9660 Год назад +1

    عالیه رفیق من خیلی مصرفم بالاس اما متاسفانه بازار سکرات بسیار آشفته اس😂😂😂
    حالا با این آموزش های عالیت انواع و اقسام جنس رو میتونم داشته باشم و حسابی کیف کنم
    اولین عرقی که خودم گرفتم میزنم سلامتی خودت قارداش❤
    دمت گرم بابت این کلیپ های خوبت
    ایشالا همیشه سالم و سلامت و سرخوش باشی

    • @zararagh4279
      @zararagh4279  Год назад

      قربونت برم دمت گرم وقت گذاشتی و برام کامنت با این انرژی نوشتی دستبوسم🙏🙏🧡

    • @mustafahalit9660
      @mustafahalit9660 Год назад

      @@zararagh4279 عشقی داداش یه کامنت و لایک کمترین کاری بود که در برابر این محتوای عالی میتونستم انجام بدم❤
      دادا دمت گرم لطفا همینجوری ادامه بده
      پرچم همه آدمای لوطی و باصفا و با عشق
      اونایی که زبونشون تلخی میچشه اما بازم شیرین سخن میگه😉 رو ببر بالا

  • @faraz7169
    @faraz7169 Год назад +1

    سلام عزیز دل
    داداش من شراب رو قبل از شیشه کردن میتونم از فیلتر یخچال رد کنم؟واسه شفافیت.
    خرابش نمیکنه؟؟

    • @zararagh4279
      @zararagh4279  Год назад

      نه نه نه نه شراب و آبجو عبور از فیلتر آب یخچال براشون ممنوعه،نکن این کار رو فراز جان

    • @faraz7169
      @faraz7169 Год назад

      @@zararagh4279 سلام.ممنون عزیز دل .🙏🙏👍

  • @samadarman4675
    @samadarman4675 Год назад

    درود عالی یه سوال داشتم میه ازنشاسته گندم عرق درست کرد یعنی همون نشاسته رو آنزیم بریزیم توش وادامه ماجرا

  • @alinejadian723
    @alinejadian723 Год назад +1

    لطفا مشخصات دقیق آلفا آمیلازی که استفاده میکنی رو بزار .تشکر

  • @نیکاسوراسوراکیسوراکیکخالجک

    درود ببخشید یک سوال داشتم
    آلفا امیلاز که شما استفاده کردین پودر بود و اونی که لینک سایت را گذاشتید مایع هست
    اگه میشه لطفا بگید چه مقدار برای نیم کیلو برنج از اون الفا امیلاز مایع برزیم

    • @zararagh4279
      @zararagh4279  Год назад

      درسته چون پودری تو ایران پیدا نکردم فرقی هم نمیکنه از نظر کارایی.همون مقدار میشه یعنی دو الی سه قاشق مربا خوری.

    • @نیکاسوراسوراکیسوراکیکخالجک
      @نیکاسوراسوراکیسوراکیکخالجک Год назад

      @@zararagh4279 ممنون که پاسخگو هستید

  • @AliGhasemi-q6q
    @AliGhasemi-q6q Год назад

    درود بر شما
    جسارتا برای عرق برنج هم نیازی هست از صافی یخچال رد بشه ؟
    و اگه رد کنیم چه مشکلی پیش میاد ؟

  • @MehdiTavajoh
    @MehdiTavajoh 6 месяцев назад

    سلام ایدین جان ممنون از راهنمایی های شما .کل مراحل رو انجام دادم اما از شروع تقطیر تا اخر ۲۵ تا ۲۰ درصد بیشتر نداد ؟؟؟؟چه کنیم قربونت

  • @عبداللهحمیدی-ط1ث
    @عبداللهحمیدی-ط1ث 2 года назад +2

    سلام :واقعن ازبرنامه تون خیلی خوشم اومد اگه آنزیم نداشته باشیم ازچی استفاده کنیم یا ازکجا بدست بیاوریم

    • @zararagh4279
      @zararagh4279  2 года назад

      سلام.قربونت،لطف و محبت داری عبدالله جان عزیز.داداش باید از سایتای اینترنتی تهیه کنی.فکر میکنم دیجی کالا داشته باشه.و بدون آنزیم میشه ولی درصد الکل کم بدست میاد داداش.

  • @AliBayaz-f5x
    @AliBayaz-f5x 9 месяцев назад

    سلام
    آنزیم آلفا آمیلاز به صورت مایع باشه چقدر باید اضافه بشه؟

  • @younes.raies.6963
    @younes.raies.6963 6 месяцев назад

    سلام
    👍🏻 ماشاءالله ب استاد
    😂😂😂

  • @3M_410
    @3M_410 2 года назад +2

    درود برشما. سپاس از آموزش جالب و کاربردی تون. دوتا سوال : اول اینکه نوع برنج مصرفی فرق نمیکنه چی باشه. مثلا برنج نیم دون یا لاشه ؟؟ دوم اینکه انزیم ی که فرمودید و از کجا میشه تهیه کرد ؟؟

    • @zararagh4279
      @zararagh4279  2 года назад

      سلام رفیق،مرسی ممنون از نگاهت.تو توضیحات گفتم،آره میشه از هر برنجی حتی شکسته خارجی و هر جور که باشه،تو ایران احتمالا سایت دیجی کالا داشته باشه.

    • @amirhesam2saa
      @amirhesam2saa 2 года назад

      سلام .. آنزیم رو من تنها از سایت تونستم تهیه کنم بصورت خرید اینترنتی

  • @abbas.bushehri
    @abbas.bushehri Год назад

    سلام لطفا بفرمائید بعد از اتمام تخمیر
    اگر در ظرف سر بسته بزاریم تا چند روز میشه نگه داری کرد که بعد از آن تقطیر انجام شود
    در صورت این امکان در چه دمایی قابل نگه داری است

  • @pedram-kp8lr
    @pedram-kp8lr 9 месяцев назад

    سلام
    سریع لطفا جواب بدید
    میگم برای من بعد دوهفته هنوز هوا میده لازم صافش کنم یا بزارم بمونه؟

  • @moslemmorade2925
    @moslemmorade2925 Месяц назад

    سلام ایدین جان ،مث دیگت از کجا میشه خرید ،یا اسم دقیقشو میگی تا یکی بخرم؟یا میشه تو همین دیگ های خونگیم انجام داد؟؟؟؟؟؟؟ دمت گرم

  • @azizsalehi4976
    @azizsalehi4976 Год назад +1

    سلام میشه از آنزیم استفاده نکنم؟

    • @zararagh4279
      @zararagh4279  Год назад

      اره یخورده کمتر بهتون الکل میده

  • @rezamirzaei-ot3me
    @rezamirzaei-ot3me Год назад +2

    راستی
    آیدین جان میتونید یک کلیپ هم از مک گولی که یک نوع شراب ژاپنی هست رو برای دوست دارانت تهیه کنی؟
    با سپاس🙏🌹

  • @mehdibaghia6115
    @mehdibaghia6115 Год назад +1

    سلام سلطان ما مخمر نان داریم فقط قابل استفادس ؟

    • @zararagh4279
      @zararagh4279  Год назад

      اره چرا که نه ،حتما میشه

  • @jafarVaraste
    @jafarVaraste 10 месяцев назад

    سلام ، استاد برنج من بعد از یکروز هیچ تخمیری نداره و خیلی هم سفت شده ، یعنی خرابه ...؟

  • @نیکاسوراسوراکیسوراکیکخالجک

    درود میشه بگید چند روز بگذره الکل سازی شروع میشه
    یا بوی الکل میده

  • @mohsentahmasebi7046
    @mohsentahmasebi7046 Год назад

    درود بر شما چقدر مخمر اضافه كنيم براي نيم كيلو

  • @mohammadtavakol5497
    @mohammadtavakol5497 2 года назад +1

    سلام میشه فروکتوز بهش اضاف کرد و درصد بالاتر بگیریم
    واین کارو باید کی انجام بدیم

    • @zararagh4279
      @zararagh4279  2 года назад

      سلام آقا محمد گل.داداش میشه خوب هم میشه.بعد از این که مخمر رو اضافه کردی فروکتوز رو هم اضافه کن.البته یادت نره که به اضای هر کیلو فروکتوز باید سه لیتر آب هم مجدد اضافه کنی.

  • @alirezaoshtad2042
    @alirezaoshtad2042 Год назад

    بسیار عالی ممنونم از توضیحات کامل شما فقط ببخشید این برنج هندیها ک هیچ نمیشه استفاده کنیم معلوم نیست چیه، از برنج محلی میشه استفاده کنیم!؟ ❤

  • @qubadjawed5846
    @qubadjawed5846 Год назад +1

    سلام دوست عزیز انزایم الفا پیدا نکردم تنها به نام الفا بود ایا الفا میشود یا خیر

    • @zararagh4279
      @zararagh4279  Год назад

      بدون انزیم نمیشه

    • @qubadjawed5846
      @qubadjawed5846 Год назад

      @@zararagh4279 اگر آنزیم آلفا آمیلاز به برنج علاوه نکنم ایا تنها از برنج و مخمر عرق گرفته میتوانم

  • @hossein3396
    @hossein3396 2 года назад +1

    سلام اون قفل هوارو میشه بگید از کجا میتونیم تهیه کنیم؟؟؟

  • @michaelpars1738
    @michaelpars1738 Год назад +1

    استاد ببخشید به جای آمیلاز نمیشه از مواد دیگه ایی استفاده کرد؟

  • @BABAKBARAD
    @BABAKBARAD 3 месяца назад

    میشه زمانی که مخمر را زدیم بهش زیره سبز و زعفرون اضافه کنیم که قسنگ توی 16 روز عطر و طعمش بره به خوردش؟
    مشکلی درست نمیکنع؟

  • @mohamad-maykil
    @mohamad-maykil Год назад

    استاد از کجا آلفادبخرم یعنیرچهدمغازهدای داخل تهران داره فدات

  • @feisalkhazraiy8428
    @feisalkhazraiy8428 Год назад

    سلام. من ت. ایران آلفا امینا ز گیر نمیارم چه کا ری بای. انجام بدم اگه ممکنه راهنمایی کنید

  • @itssogol5999
    @itssogol5999 Год назад +1

    سلام میشه برا هم زدن در دبه رو باز کرد با کفگیر هم زد؟

    • @zararagh4279
      @zararagh4279  Год назад

      حتما میشه

    • @itssogol5999
      @itssogol5999 Год назад +1

      @@zararagh4279 برای تقطیر همین مقدار تو ویدئو یعنی نیم کیلو برنج، دیگ تقطیر چند لیتری مناسبه؟

    • @zararagh4279
      @zararagh4279  Год назад

      @@itssogol5999 ده لیتری.اگر کوچکتر دارید تو چند مرحله انجام بدید.

    • @itssogol5999
      @itssogol5999 Год назад +1

      @@zararagh4279 از کجا بدونم تقطیر رو کی متوقف کنم

    • @zararagh4279
      @zararagh4279  Год назад

      @@itssogol5999 تا پانزده درصد ادامه بدید اگر الکلسنج ندارید یه قاشق ازش آتیش بزنید اگر پر پر زد و خاموش شد دیگه عرقگیری رو ببندید.

  • @علیرئیسی-ض7م
    @علیرئیسی-ض7م 9 месяцев назад

    سلام. وقت بخیر تا چند روز باید دبه رو هم بزنیم

  • @Rasoul-bhn
    @Rasoul-bhn 7 месяцев назад

    آیدین جون دمت گرم مثل همیشه عالی بود دوستت داریم خیلی سالاری❤

  • @tahaomidi9256
    @tahaomidi9256 Год назад

    ی 4 کیلو برنگ وشی لیتر آب چقد باید مخمر و آلفا آمیلاز استفاده کرد؟؟

  • @samadarya8987
    @samadarya8987 Год назад

    سلام ی راهنمایی بفرمایید ، شرابی که ترش شده چطور میشه که برگرده

  • @farshadbest7702
    @farshadbest7702 10 месяцев назад

    سپاس از توضیح جامع و کامل

  • @mohmmdparsa6961
    @mohmmdparsa6961 2 года назад +1

    سلام سال نو مبارک ، دمت گرم داداش انزیم الفا رو از کجا تهیه کنیم ، ممنون

    • @zararagh4279
      @zararagh4279  2 года назад +2

      سلام سال نوی شمام مبارک،محمد جان تو سایتای اینترنتی سرچ کنی هست ،دیجی کالا هم یه نگاهی بنداز.

    • @mohmmdparsa6961
      @mohmmdparsa6961 2 года назад +1

      @@zararagh4279 ❤❤❤

  • @mohammadalishadman4075
    @mohammadalishadman4075 Год назад +1

    عشقی باحال❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @حسن-م9ش1ي
    @حسن-م9ش1ي Год назад

    اگر قطره آلفا امیلاز باشه چند قطره بریزیم

  • @MaMali2533
    @MaMali2533 Год назад

    سلام گلم
    میخواستم بدونم که بااین نشاسته هایی که توی عطاری هاهست هم میشه عرق کشید؟؟؟
    ممنون❤❤❤❤❤

  • @RasulYarali-fd2fy
    @RasulYarali-fd2fy Год назад

    سلام،،آنزیم آلفا رو از کجا باید تهیه کنیم توو ایران؟؟

  • @shervinzamani4854
    @shervinzamani4854 2 года назад +1

    استاد سلام با برنج دودی میشه درست کرد

    • @zararagh4279
      @zararagh4279  2 года назад

      سلام عزیز دل.شدن رو حتما میشه اما طعن دودیش توی عرق حس نمیشه شروین جان🌹

    • @shervinzamani4854
      @shervinzamani4854 2 года назад

      @@zararagh4279
      مرسی که جواب دادین کلی تشکر❤️

  • @MehdiAbasi-j2g
    @MehdiAbasi-j2g 10 месяцев назад

    با عرض سلام و خسته نباشید اقا ایدین
    این آنزیم آلفا امیلاز چیه یعنی چه موادی هست کلا کارایی چیه و در ایران از کجا باید تهیه اش کرد ممنون میشم راهنمایی کنید

  • @سیدمرتضیقاضی
    @سیدمرتضیقاضی 2 года назад +1

    سلام آقا آیدین عزیز دمت گرم و خسته نباشی
    یه سوال .این درصدش که ۴۹ هستش خیلی سنگین نیست آسیب نمیرسونه به چشم وکلیه ها

    • @zararagh4279
      @zararagh4279  2 года назад +1

      سلام شاه.نه داداش اون سر گل بود در مجموع چهل درصد میشه.همون چهل و نه درصد هم آسیب نمیرسونه در گل.کما اینکه ما مشروب هفتاد درصد هم داریم.(آبسنت).

  • @parsatalakoob2322
    @parsatalakoob2322 10 месяцев назад

    از لوازم آزمایشگاهی فروش های پایین متروی چهار راه ولیعصر البته تو تهران

  • @afsanearyana4098
    @afsanearyana4098 2 года назад +2

    سلام ممنون عالی بود، فقط این آنزیم و وسیله که رو در دبه بود از کجا توو ایران تهیه کنیم، در قسمت آخر توو قابلمه ریختنین و درشو بستین بقیه ماجرا چی شد؟ باید بزاریم روو گاز؟

    • @zararagh4279
      @zararagh4279  2 года назад +1

      سلام .زنده باشید ممنون.اره اونارو میزاریم روی گاز تا الکلش رو بگیریم در واقع عرقگیری کنیم.آموزش ساخت اون دیگ هم گذاشته شده تو کانال هست.آمیلاز رو فکر میکنم دیجی کالا داشته باشه و اون که روی درب بود اسمش هست قفل هوا که اونم باید توی دیجی کالا موجود باشه افسانه خانم🌹

  • @فیصلبلوچ-ج3س
    @فیصلبلوچ-ج3س Год назад +1

    سلام آنزیم آلفا رو داخل ایران از کجا تهیه کنیم فروشگاه یا جای دیگه

  • @sasanhosseinzadeh6778
    @sasanhosseinzadeh6778 Год назад +1

    دمت گرم داداش گلم

  • @taherehtaheri2853
    @taherehtaheri2853 2 года назад +2

    دلم میخادپابه پای شماو تجربیات خوبتون پیش برم وتمام مشروباتی که شما درست میکنی منم بتونم به درستی وباکیفیت خوب درست کنم ودراختیار دوستان آشنایان بزارم وهمگی بزنیم به سلامتی شما

  • @ehsanmolaei
    @ehsanmolaei Год назад +1

    ایدین جان من همین الان دارم میگیریم موقع جوش آمدن برنج در قابلمه را بزاریم یا خیر خواهشا اگه هستین سریع جواب بدین

    • @zararagh4279
      @zararagh4279  Год назад

      اونقدر مهم نیست .ولی بزاری بهتره

    • @zararagh4279
      @zararagh4279  Год назад

      حداقل آب کمتری تبخیر میشه

  • @saeedmansouri4693
    @saeedmansouri4693 2 года назад +1

    سلام داداش. این انزیم الفاامیلاز را از کجا تهیه کنیم اسم بگو

    • @zararagh4279
      @zararagh4279  2 года назад

      داداش نیست بزارید بگردم بهتون میگم .به چند نفر سپردم تو ایران پیدا کنن .

  • @mehdimazinani8060
    @mehdimazinani8060 Год назад +1

    درود آیدین جان ❤
    من همه ی کارها رو انجام دادم . متاسفانه بعد یه هفته در حین جابجایی قرابه قفل هوا باز شد ، البته سریع بستمش و قفل هوا هم کار میکرد ولی آیا احتمال داره که شراب خراب شه ؟ و یه سوال دیگه داشتم اینکه الان ده روز گذشته و قفل هوا کارنمیکنه تا اینکه تکونش میدم شروع به فعالیت میکنه . طبیعیه ؟ چون هنوز به ۶ روز دیگه مونده
    پایدار باشی ❤🌺

    • @zararagh4279
      @zararagh4279  Год назад +1

      سلان مهدی حان عزیز.نه داداش خراب نمیشه .
      دوم ؛: بله طبیعیه حتی اگر هم زدی باز هم قفل هوا کار نکرد تا روز آخر صبر کن.همه چیز نرمال داره پیش میره.کارت درسته🥂🌹

    • @mehdimazinani8060
      @mehdimazinani8060 Год назад

      @@zararagh4279 عشقی داداش کار درست 😘😘🌺

  • @shervinzamani4854
    @shervinzamani4854 2 года назад +4

    استاد دمت گرم راستی خیلی باحال صحبت میکنی
    خدا بهت سلامتی بده

  • @ali_sinaa
    @ali_sinaa Год назад +1

    سلام آیا این آنزیم ضرر نداره برای بدن لطفا جواب بدید

  • @kiyan7481
    @kiyan7481 2 года назад +1

    سلام میشه این عرق رو به ویسکی تبدیل کرد؟

    • @zararagh4279
      @zararagh4279  2 года назад

      سلام کیان جان.اتفاقا خیلی با این عرق خوب میشه.

  • @khoshalkarimi6246
    @khoshalkarimi6246 2 года назад +1

    آیدین جان اگر آنزیم نباشد از چی استفاده کنیم اگر مقدار مواد خوده دو برابر کنیم باید دوساعت وقت استراحت بتیم

    • @zararagh4279
      @zararagh4279  2 года назад

      نه برای هر مقدار مواد همون یک ساعت استراحت کافیه.متاسفانه ففط میشه از همین آنزیم استفاده کرد.