МАРИНОВАННЫЕ ГРИБЫ НА ЗИМУ | МАСЛЯТА И ДРУГИЕ
HTML-код
- Опубликовано: 20 сен 2024
- Как приготовить маринованные грибы на зиму? Очень просто! Я мариную грибы маслята, также можно мариновать по этому рецепту и грузди и другие грибы - тоже очень вкусно!
Маринованные грузди на зиму • МАРИНОВАННЫЕ ГРИБЫ ГРУ...
Подписывайтесь на мой канал с рецептами / @edanalyuboyvkus
Ингредиенты:
На 0,5 л. банку:
Грибы (маслята, грузди и другие)
Зонтик укропа - 1 шт
Лавровый лист - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Перец душистый горошек - 1 шт
Перец черный горошек - 3 шт
Уксус 9% - 1 ч.л.
Маринад на 1 литр воды:
Соль - 2 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Лавровый лист - 2 шт
Перец душистый - 2 горошка
Перец черный - 4 горошка
Спасибо за просмотр!!! Пишите комментарии, делитесь с друзьями!
Еще больше видео-рецептов на моем канале "Еда на любой вкус", подписывайтесь:
/ @edanalyuboyvkus
Группа в одноклассниках:
ok.ru/edanalub...
Паблик вконтакте:
edanalu...
ВНИМАНИЕ! В конце видео опечатка: нужно Соль - 2 ст.л., Сахар - 1 ст.л.
Как приготовить маринованные грибы на зиму? Очень просто! Я беру грибы маслята, также можно мариновать по этому рецепту и грузди и другие грибы - тоже очень вкусно!
Еда на любой Вкус как заводить грузди на зиму
9
Отвратительная мимика, зачем ты лыбышься?
@@СветланаЕфремова-л2б А вы сюда заглянули на мимику смотреть? Или за рецептом? 😤
"
Да быть такого не может!!! Сразу видно по вам,большой палец на правой руке рабочий и вы не стесняетесь этого!!! СУПЕР!!! Не то что некоторые,маникюр такой,что как будто боятся дотронуться до еды, или ещё круче, всё делается в одноразовых перчаточках! Еда любит тепло рук и заботу голыми руками!!! Вы просто УМНИЧКА-ВОЛШЕБНИЦА!!!
Не буду даже искать другой рецепт,благодаря вашему пальцу, правда, он меня больше всего восхетил!!!
Благодарю за рецепт!!! Берегите умелые пальцы🤗!!! Всех благ😊!!!
Спасибо за рецепт! Нашла то,что искала!! Всё быстро и понятно без всякой нудятины)))
Удачных заготовок! Спасибо)
Заготовками начала заниматься впервые, и какое счастье - я нашла Ваш канал! Все, что закрутила по Вашим рецептам - все очень вкусно, и банка съедалась моментально! Огромное спасибо! У вас золотые руки!
Банка сбежалась,а куда дели грибы?
Да Вы красавица! Раньше только слышала Ваш голос! С большим удовольствием готовлю по вашим рецептам, спасибо!
Спасибо Вам за рецепт и отличную подачу👍👍👍всё лаконично, понятно, легко внимать. 😊👍👍👍
Молодец,речь четкая ,нет лишних слов. Спасибо
Спасибо за рецепт, коротко и понятно.
Нашла ваш рецепт. Он отличный. Сейчас закрываю маслята по вашему рецепту. Огромное спасибо! 🌹🌹🌹🌺🌺🌺💮💮💮
Самый лучший рецепт,готовил первый раз ,все получилось ,все моим понравилось,что доставило удовольствие.Спасибо Вам!!!+
очень приятно! пожалуйста!))
Коротко и понятно. Вот так я люблю.
Делала по Вашему рецепту в том году! Супер получились. Ну ты этом году поэтому - только по Вашему рецепту 🌷 спасибо
Всегда пожалуйста, благодарю за отзыв! Удачных заготовок
Умница,красавица,хозяечка,ручки золотые, спасибо тебе!!!
Удачных вам заготовок, спасибо за добрые слова!
Спасибо за рецепт! От меня лайк!
МОЛОДЕЦ!!! КРАСОТА!!! СПАСИБО. 😀
Выбрала именно этот рецепт.Без лишней болтовни,четко,ясно.Лайк и подписка)
Удачных заготовок!
@@edanalyuboyvkus вот еще вопрос...А если я залила маринадом,в котором третий раз отваривала грибы?Вы просто в видео не уточнили,что маринад надо еще и отдельно сварить...
@@ОльгаРоманова-ж9н ничего страшного
@@edanalyuboyvkus Ой,а я уже расстроилась)
Это самый универсальный рецепт.
Красотка , 3 года мариную по вашему рецепту ❤
Спасибо огромное за рецепт,сегодня открыли баночку грибов,очень вкусно.Угостила подругу баночкой,позвонила и сказала запиши рецепт,чтобы не потерять.
Делала грибы по вашим рецептам. Ну ооочень вкусные.
Предки! Спасибо за подробный рецепт! Пошла мариновать...
Большое Вам спасибо за информацию.
Прекрасный и самый понятный рецепт!Спасибо,закрывала 1 раз!
Красотка. Очень хороший рецепт. Желаю удачи Вам.
Спасибо за добрые слова!
Спасибо огромное за рецепт, закрывала первый раз и не удержалась попробовала открыла))) супер
Благодарю за отзыв!
Осенью 2019г.готовила грибы по 3 рецептам, Ваш лучший.Спасибо.
Очень рада, спасибо за отзыв!
Здравствуйте. Раньше делала грибы в своём маринаде. Но ваши выглядят приятнее. Они не мутные и аккуратно и аппетитно смотрятся. Сейчас делаю маслята по вашему рецепту. Спасибо !!!!! 😅
Большой спасибо за поправку, очень часто пользуемся Вашими рецептами, они очень помогают в нашей заготовке.Желаю Вам всех БЛАГ, и хороших подписчиков!
Только в ролике на экране в конце ошибка в маринаде указано сахар 2 ст .л.,соль 1 ст.л.
Это правильный рецепт ,молодец
Вы хорошая хозяюшка так готовлю 35лет❤❤❤😊
Очень хорошо объясняет , умничка
Муса Алиев спасибо
Сегодня по грибы сходила и нашла ваш рецепт и впервые в жизни промариновала грибы🥰. Обычно я жарю🙂.
Спасибо за уточнение
Спасибо, пойду готовить.
симпотная улыбайка-масленок!)
Супер!
Класс! У меня все получилось, семья довольна😊😊😊
Спасибо, за простой рецепт!
всегда пожалуйста!
Вы всю вкусноту грибную и аромат промыли .достаточно промыть один раз .
Все остается, уж не первый раз. Зато максимально без мути
Здравствуйте, сегодня закрывала по вашему рецепту. Рассол вкусный. Спасибо
Спасибо хороший рецепт. Я хочу так же шампиньоны сделать. Думаю получится. Так как у нас в Алматы мыслят нет.
Спасибо вам, буду пробовать)
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!ГРИБЫ ПОЛУЧИЛИСЬ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ!
Здорово) Спасибо за отзыв!
Сделала маслята по вашему рецепту,для нас очень солоно,в следующем году сделаю соли в половину меньше,а так рецепт хороший
Спасибо за отзыв! Лучше грибы потом промыть от соли, а то плохо хранится будут
@@edanalyuboyvkus что значит промыть? Маринованные уже доставать и промывать чтоли?
Умничка !!!!
Краткость сестра таланта ☝
Никогда не мариновала грибы. Хочу замариновать. Спасибо.
Настюша, грибочки сделаю обязательно, только надо до чистить. У меня тоже есть прекрасный рецептик грибов, но как то не хочется опять одно и тоже.. Рассол там, чистый как слеза... Буду делать эти, решила!!!. Спасибо роднулька 😘😘😘🌹🌹🌹
Супер! Только у маслят "как слеза" не выйдет, они скользские, сколько не вари 🤭
@@edanalyuboyvkus Настюш, вечером не поленюсь и напишу вам рецептик. А рецептик ваш, испробовала. Зимой скажу что получилось. ☺️
@@edanalyuboyvkus Настенька, что-то меня аж задело ☺️, попробуйте рецепт грибов. В этом году вообще реально 🤗. Скажите потом как вам. Вот он, рецептик : Чистые грибочки кладу в кастрюлю, жду пока закипит и солю так, чтобы соль хорошо чувствовалась. Покипят 40 минут и снять с огня, хорошо промыть под краном холодной водой. Промытые грибы складываем в миску. Затем варим маринад. На 1 литр воды, 8 столовых ложек 9% уксуса, 2 ст. ложки с верхом сахара, 1 ст. ложка с верхом, соли, 1 лавровый лист, 4 горошины душистого перца и 4 горошины горького перца, 3 гвоздики, не больше. Всё это должно закипеть. Тогда кладём Промытые грибы. Кипеть в маринаде минут 15-20. В это время стерилизуем банки и сразу же, кипящие разливаю по банкам. Лучше литровые. Перевернуть, не укутывать. Остынет и в погреб... Готово! В рецепте менять ничего ненадо. Маринад может на вкус показаться солёными, не переживайте, грибочки будут очень вкусные.. Даже маринад выпьете. До вечера не дотерпела😉😘😘😘😘😘😘😘😘
@@ЮлияВикторовна-р8з дякую за рецепт, мені сподобався.
@@СвітланаТодоровіч Я очень рада что Вам понравилось! Если будете готовить, не пожалеете!
Умничка Спасибоооооо .Лайкккккк!!!!👍👍👍👍👍💓💓💓💓💓
Спасибо, попробую)
класс! вы еще и сами их собираете)
)) куда ж без этого!))
какая же польза будет от грибов после часовой варки ?
грибы есть разные и варят их тоже по-разному, лесные следует отваривать обязательно
Сделал по Вашему рецепту...
Очень надеюсь что получиться и будет вкусно!
Обещаю зимой напишу комент как получилось!
Рецепт легкий и хороший, без всяких заморочек...!!!)))
Будем ждать)
видать не маслята были. так и не написала
Как грибочки?
Соли здесь много.. пересолеными будут.
понравился рассол сделаю
Удачного приготовления
Спа ибо за рецепт Лайкккккк!👏👏👏
Нет, чистить маслята надо обязательно, и первый отвар зачем выливать, его надо процедить через 3-4слойную марлю и поставить варить до уменьшения жидкости в три раза, это и есть грибная вытяжка. Зимой использовать для подлив, добавлять в грибные супы, да просто это вкусно.
А так-то я все грибы я варю в собственном соку, без добавления воды, постоянно помешивая, чтобы не пригорели. Когда поубавится жидкость в грибах, выключаю и оставляю до полного остывания. Остывшие грибы -как студень перекладываю в контейнеры (порционные) закрываю и в морозилку ставлю. Зимой варю суп, он как только что из леса свежим ароматом суп благоухает, это очень вкусно.
Если грибы собраны разные, то отваривать по сортам, и смешать все между собой после отваривания, остудить и упаковать.
Класс спасибо
Готовьте с удовольствием!
Пипец, я каждый грибочек проверяю, чтоб никаких червячков и дырочек, чищу их. А тут принёс с леса, помыл и готово😝. Вот поэтому и не ем грибы у чужих, брезгую
Хороший рецепт! Сколько могут храниться такие грибы?
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ. ЗДОРОВЬЯ ВАМ. И ХОРОШЕГО ЗБОРА ГРИБОВ
Спасибо Вам огромное!!! прекрасный рецепт!!!!
пожалуйста) рада что вам пригодился!
Укроп лишний,а вот гвоздики ни хватает он придаёт маринадный вкус и запах!!!!!!
Только НЕ гвоздика, вкус ужасный, своеобразный!!!!
Укроп это то что нужно для грибов. 😊
На любителя гвоздика
Грибы укроп любят! А гвоздику любят помидоры
Скажите пожалуйста, почему в этом рецепте уксус 9% одна чайная ложка, а в рецепте с груздями эссенция 70%?
Sposibo klass vse jasnenjko.
Подписка и лайк.. Большое спасибо за отличный рецепт маринованых грибов. Заходите в гости.
Здравствуйте, напишите пожалуйста! Как вы делаете из грибов икру.Что то не нашла у вас на канале. Заранее спасибо
Попробую по вашему рецепту, только чеснок не буду добавлять. Его можно и потом по желанию положить)
Я думаю какая она эта девушка, а она вот какая!!! Красотка ЛАЙК!
Спасибо
Я добавляю перца горошком больше и грибы по ободок банки.
Спасибо за рецепт.обязательно приготовлю
Удачных заготовок!
здравствуйте! Через сколько времени их можно кушать? Вместо зонтиков можно веточки укропа? Спасибо
Я всегда чищу маслята ,даже маленькие .Зачем эта жесткая шкурка ,она очень плохо перерабатывается желудком .Рецепт скпер ,все быстро и четко без болтовни ,.
Здравствуйте!))
Делала по Вашему рецепту 2 года назад. Супер 👏 Но сейчас нет зонтиков укропа , ничего страшного?) Или чем заменить?)
Здравствуйте, спасибо за отзыв! Можно заменить сухими семенами укропа, в аптеке продаются, только их немного при варке в конце добавьте, чтобы аромат был
@@edanalyuboyvkus поняла) Спасибо 😉
Спасибо,попробовали ваш рецепт! Остались очень довольны!!!
Очень рада, спасибо за отзыв!
❤❤❤
Спасибо!
Жёсткие рецепт,это грибы нужно 4 раза варить,а зачем так много раз нужно варить грибы?
За 7 минут банки над паром не простерилизовать это в микроволновке можно и то лучше на 10 минут, а чтобы их эссенции получить 9% уксус разбавляется 1:7
молодчинка! спасибо))
Здравствуйте,а шампиньоны готовят так же,такой же рецепт?)спасибо
Очень сейчас нужные советы
я рада, что Вам пригодился рецепт)
❤
Столько раз мыть - вкуса не останется точно
Какая милая ведущая!🤓
А зачем снимать пену,если грибы промываете?!🤷♀️🤔
Это уже будут не грибы, а тряпки после скольких промываний.
Ничего подобного ,она правильно делает ,получаются чистые грибы ,без всякои грязи
Всё хорошо но этот литр маринада на какой вес вареных грибов помогается. Заранее благодарю
Литра хватает на 1,5-2 кг товарных грибочкой
Вопрос....где вы берете зеленый зонтик укропа в октябре?только не говорите что на рынке....
45 минут варки для съедобных маслят слишком многовато,как по мне 20-30 девать некуда.
Спасибо большое
Какая милая девушка, ммм...
Уксус чайная ложка на какую банку, 0.5, или 0.7?
малодец хозяйка ))))
Спасибо за рецепт, но хотелось бы уточнить количество соли и песка, у вас расхождения по этому поводу в видео и комментариях.
В видео говорю верно и под видео в описании тоже верно:
2 ст.л. соли
1 ст.л. сахара
Спасибо за рецепт! но исправьте в конце ингридиенты для маринада. Надо 2 ст.ложки сахара и одну соли или правильно 2 соли и одну сахара=!
Я знаю) Спасибо, но исправить уже не могу! Правильно на видео и внизу под видео! Спасибо)
дБ
Доброй ночи! Крышки вздулись((( Уверен что это чеснок! Банки в которых не было чеснока все целые. Сырой чеснок дал брожение.
Доброй! Банки мутные обязательно выбрасывайте, опасно есть. Чеснок пластинками резали или целиком оставляли? Укутывали до полного остывания банки?
Добрый вечер!
И пластинками и чуть толще.
Укутывали и после опустили в погреб.
значит, чеснок действительно не качественный((
Вчера сделала по вашему рецепту грибы, сегодня они все вздулись, в чем причина? Мне кажется мало соли
У меня тоже пока одна банка закисла😢 за остальными буду наблюдать
Причина в лохотроне, который разводит эта "советчица"
А можно зонтик укропа не добавлять т.к нет в наличии?
Здравствуйте!скажите пожалуйста а на 750гр.банку сколько уксуса добавлять?если так же как и на 0.5л.или побольше?
Здравствуйте. Можете 0,5 ч.л. или чуть-чуть больше добавить, ничего страшного
Еда на любой Вкус спасибо Настя,вас приятно смотреть,удачи вашему каналу,а грибочки вчера замариновала пошему рецепту, сегодня салаты из огурцов и кабачковая икра на очереди.
Как здорово, удачных заготовок! Спасибо)
А маринад отдельно готовить или тем в которых последний раз кипятим грибы? За рецепт ,спасибо!
Отдельно
@@edanalyuboyvkusспасибо
Делала по этому рецепту. Соли немеренно, крутосоленые получаются.
Не приемлю не чищенные маслята. Зелень варю в маринаде , хранятся до следующего урожая.
А что это как то сказывается на вкус или неприятно есть? У всех грибов есть пленка сверху. Странная вы личность
Специально искала такой коммент с ФИ 😂😂😂. Ну а вам ФУ
@@kot_sova У маслят плёнка горчит.
Ну и дура
Здравствуйте,а опята можно так же мариновать?
Здравствуйте, я все грибы подобным рецептом готовлю) Всегда вкусно!
Понравился ваш рецепт. Подскажите пожалуйста в 0,7 банки и литровые сколько уксуса нужно? И не взрываются ли банки? У меня подруга в литровую банку 1ч.л эссенции добавляет.
на 0,7 л неполная чайная ложка
@@edanalyuboyvkus у Вас на 0.5 -1ч.л.
не понимаю?
Я сейчас делаю по Вашему рецепту и в затруднении, сколько же ускуса надо мне?