레몬 크림치즈 큐브케잌~레몬즙과 크림치즈의 부드러움과 상큼함이 끝까지 살아있어요-

신선한 재료들이 보고 싶어지는 여름과 근접해진 계절이 왔네요
그래서 오늘은 아주 상큼한 래몬즙과 부드러운 크림치즈가 아름다운
조화를 이루는 레몬 크림치즈 큐브케잌을 구울 거에요
상큼함 듬뿍 담은 레몬 크림치즈 케잌 속으로 함께 떠나 볼까요!
▲사전 해야할 것
-버터와 크림치즈의 온도는 상온으로 한다
-레몬은 소금에 씻은 후 베이킹소다 물에 3분 정도 담가서 각종 이물질을 제거 한다
-레몬 제스트를 준비해서 하루전에 설탕과 섞어 레몬설탕을 만들어 놓는다
- 박력분. 베이킹 파우다. 아몬드 파우다는 함께 체를 처 놓는다
▲재료 (레몬 큐브틀 6구 짜리 1판용)
1.상온의 버터 125g
2.상온의 크림치즈 100g
3.설탕 145g
4.소금 1g
5.계란 150g
6.박력분 170g
7.아몬드 파우다 5g
8베이킹 파우다 5g
9.레몬제스트 5g
10.레몬즙 15g
▲방법
1.오븐을 180도 예열해 주세요
2.상온의 버터와 크림치즈를 함께 넣고 주걱과 핸드 믹서기로 잘 풀어주세요.
3.레몬 설탕을 넣고 부피가 커질떄 까지 핸드 믹서기로 휘핑해 주세요.
4.계란을 3번 이상으로 나누어서 분리 나지 않게 섞어 주세요((계란 -밀가루-계란 순으로)
5.마지막 밀가루 넣을 때 레몬즙도 함께 넣어 주세요.
6.짤주머니에 반죽을 담아서 레몬틀에 넣어 주세요.
7.180도 예열된 오븐에 160도에서 17분간 구워 주세요.
8.슈가파우다와 설탕으로 레몬 아이싱을 만들고 예쁘게 아이싱 해주세요.
BGM
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꽃길을 걸어서

[@jamesprk1887]

레몬향을 듬뿍 품은 맛이 나는 것 같아요 ♡

[@user-wp2ji7qj9q]

네~