Сохраняем кейл на зиму
HTML-код
- Опубликовано: 24 авг 2024
- Принято считать, что чемпионами по содержанию витамина C являются цитрусовые. Но, оказывается, гораздо больше его содержится в квашеной капусте. А если заготовить не обычную белокочанную, а капусту кейл, что витамина там будет в 3 раза больше. Как же приготовить этот суперфуд?
В последнее время приверженцы здорового образа жизнь чуть ли не оды поют капусте кейл. На самом деле капуста действительно необычная. Это один из древнейших видов, прародитель многих современных сортов. И в кейле содержится множество вещей, которые просто «ушли» при дальнейшей эволюции. В нем - самые «истоки» вкуса и цвета. Именно об этом историк Павел Сюткин и рассказывает в телепрограмме.
Кейл, конечно, лучше есть в свежем виде. Но в нашем климате основная задача - ее сохранить. По вкусу она вряд ли станет лучше, чем свежая. Но как вариант. При этом надо задуматься, прежде всего, над тем, чтобы сохранить витамины и полезные качества. Вот тут-то заготовка в банках нам и поможет.
Простерилизовать банки, чтобы потом в них положить сырые овощи? Великий грамотей!
У ведущей голос - брррр!
Лет 10 назад выращивала её на берегу Белого моря, и тогда заинтересовалась её историей, а больше всего меня интересует как использовали её северяне. К сожалению вопрос по прежнему не раскрыт. Очень жаль.
Ну не знаю, Я кейл замораживаю бланшированной и она даже вкуснее получается и в шах и в омлете!
можно рецепт как замораживаете пож!
Супчик красивый получается, холодный со свеклой.
Какая же она квашеная если она не бродит
нудный Павел застрял во времени, стерилизует банки для хранения капусты без квашения. Щи да каша пища наша - гордость России
Благодарю за упоминание о форте Рус = Рос там течёт и река Рос= Рус.. Это место показывали Д. Медведеву при его поездке в США показав своё признание. Ещё 1 >>> признание русов в книгах, фильмах про индейцев в образах бледнолицых друзей индейцев. А вот к видео есть >>>1 ? -----> в рассол для заливки 0,2 % соли и 0,3% сахара уплотненного продукта - это что???? а) показать какое вонючее дерьмо ели с наслаждением в Руси? б) навсегда отвратить вредным рецептом от полезной еды? Очень хотелось бы верить в оговорку, но было 2 раза сказано! В рассол нужно минимум в 10 раз больше соли, сахара, лучше 25 г соли и 35-45 г сахара. Очень хочется верить что была оговорка ПО ЦИФРАМ, а не оговорка блюда впрок.
Ольга, Павел, добрый день. Скажите пожалуйста, будут ли ещё новые видео? У вас всё нормально? Уже очень давно не было новых роликов.
Неуважаемые Сюткины, вы, как истинные либерасты, не терпите иных мнений, кроме ваших и забугорных и забанили меня на Дзене. Что ж, я вам и здесь напишу, что ваша деятельность с антисоветскиой и русофобской полемикой будет прекращена. Надеюсь, вас накажут как минимум рублём.
🤝👍👍
Очень много говорят а толку никакого😢
Не лезьте в политику !
Продажностью несёт !
Ни о чем. Потеря времени.
нудный Павел гордится тем, что Россия отстала от Англии, которая ушла вперед с разновидностями капусты
голос какой у мужчины противный😢😢😢😢
суп суперский с нее