爱上泉州,从一口烧肉粽开始/福建泉州阿姨包的闽南传统烧肉粽,满满的家乡老味道/Lisa学包肉粽,现包现吃/Fujian Minnan Traditional Snack Meat Dumplings

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  • Опубликовано: 8 янв 2025

Комментарии • 65

  • @高純酒
    @高純酒 Год назад +4

    跟台灣粽一樣同源😮一模一樣 食材算頂級的了絕對好吃😊好厲害了連甜辣醬都有😊老闆娘下次換放花生跟蛋黃不要放紅豆其他的標配😊

  • @陳坤霖-c4k
    @陳坤霖-c4k Год назад +7

    台灣粽愛用鹹蛋黃,這樣更有味.

    • @Gourmet.TravelNotes
      @Gourmet.TravelNotes  Год назад +2

      我觉得也是,但是泉州基本上都是用白水蛋

    • @陳坤霖-c4k
      @陳坤霖-c4k Год назад +2

      @@Gourmet.TravelNotes 所謂一方水土養一方人,台灣很多人的祖籍是泉州的,所以許多台菜的口味跟泉州很接近.

    • @陳小姐-i7y
      @陳小姐-i7y Год назад +3

      @@陳坤霖-c4k
      已差很多了

  • @台灣-x3x
    @台灣-x3x Год назад +4

    好吃呦🎉👏👍

  • @caesar1496
    @caesar1496 5 месяцев назад

    Lisa, 我口水已經流到肚臍了

  • @健桐高-u7v
    @健桐高-u7v Год назад +4

    阿姨実力了得(開心的看到泉州粽)

  • @鄭德泉-t5m
    @鄭德泉-t5m Год назад +1

    ❤主持人的手藝不凡喔!❤

  • @tedarko
    @tedarko Год назад +4

    老實說,Lisa包的算不錯了!餡料很豐富,米的色澤看起來就讓人很有食慾,我們這邊也喜歡甜辣醬,再不好吃的也會好吃,本來好吃的會更上一層樓。
    另外,我們本土的粽子會包炒過得蘿蔔乾,超級香、超級夠味,您也可以試看看喔!
    最後,感謝Lisa喜歡閩南文化,介紹閩南文化!

    • @Gourmet.TravelNotes
      @Gourmet.TravelNotes  Год назад +1

      也谢谢你为我们分享当地的美食…闽南文化确实内容丰富,值得我们去发现

  • @vieweryoung3922
    @vieweryoung3922 Год назад +1

    Watching Lisa eating Chong makes me hungry, I want to go back taste the original , thanks for showing

  • @孫燕玲-s3v
    @孫燕玲-s3v Год назад +2

    好喔

  • @NewNew-zh8wj
    @NewNew-zh8wj Год назад +3

    谢谢分享😊👍

  • @Habibie-vi4fv
    @Habibie-vi4fv Год назад +1

    I just had my 包肉粽 everyday for the past three days.

  • @JESSEHSU
    @JESSEHSU Год назад +4

    今天穿搭很美喔!!🤩

  • @鄭德泉-t5m
    @鄭德泉-t5m Год назад +1

    ❤😊泉州為世界文化遺產及國家級第一批千年文化古城,人文藝術薈萃,文風鼎盛,有海濱鄒魯之美譽,泉南佛國之雅稱,歷史古蹟多,寺廟典故多,各國文化多,紀念館區多,千年老街多,海外華僑多,美食小吃多,海鮮料理多,農漁特產多,遊樂公園多。😊❤

  • @pcs6178
    @pcs6178 Год назад +1

    第一次包不錯了

  • @NK_Khoo-Malaysian
    @NK_Khoo-Malaysian 10 месяцев назад

    怀念先母做的福建永春肉粽.
    自己已学会做肉粽因为外面的粽子没有妈妈的味道.

  • @graceliu9700
    @graceliu9700 Год назад +3

    很精彩的示範,炒米時除了加紅蔥頭 豬油以外,還需加何種調味料呢?香菇有先處理過嗎?粽子要煮多久時間呢?請教囉!下次我可以照著包看看😆謝謝您~

    • @Gourmet.TravelNotes
      @Gourmet.TravelNotes  Год назад +1

      味精,糖(最好是冰糖)酱油等调料,香菇可以炒一下再加,也可以不用,粽子一般高压锅煮20-30分钟,看量多不多

  • @mlclyw1212
    @mlclyw1212 6 месяцев назад

    🥰 好料 还是包肥肉和蒜香糯米好吃 温哥华这里大统华台湾肉粽包的肥肉好少 也没有干贝 就米和咸蛋好吃 也不是糯米 我们闽南的糯米很弹牙 加甜辣酱 在大统华买的台湾甜辣酱一样啦。 哈哈哈。。。你吃到忘记形象🤣

  • @黃玉英-m4u
    @黃玉英-m4u Год назад +3

    用煮的比較像南部粽🎉講話像台西口音我以前同事就是這種口音🎉

    • @Gourmet.TravelNotes
      @Gourmet.TravelNotes  Год назад

      泉州话😀

    • @judo01155
      @judo01155 Год назад +1

      台灣南部粽是生米喔 不炒的

    • @花小花-z4l
      @花小花-z4l Год назад

      ​@@judo01155古早米也是有炒的,現在我的孫媳婦兒包,也都不炒米了

    • @Gourmet.TravelNotes
      @Gourmet.TravelNotes  Год назад +1

      @user-om5ru4jg3p 炒米会比较香

    • @momototo2012
      @momototo2012 10 месяцев назад +2

      呵呵!這樣算是中部靠海邊的粽子,基本算是台灣中部粽吧?我媽老家在鹿港秀水附近都是泉州移民也是泉州粽吧!

  • @孫燕玲-s3v
    @孫燕玲-s3v Год назад +4

    這粽子有地方買嗎?如果我們去泉州玩去哪裡吃這麼好吃的粽子😅

  • @財主林
    @財主林 Год назад +6

    如果包一顆鹽蛋仁会更好吃

  • @piaklim3420
    @piaklim3420 Год назад

    Thank you for sharing. Homesick to watch Quanzhou chong.

  • @陳坤霖-c4k
    @陳坤霖-c4k Год назад +4

    跟台灣(北部粽)的製作法一樣.

  • @sun5376
    @sun5376 Год назад +2

    Lisa拿鏟子的樣子有笑點😂

    • @Gourmet.TravelNotes
      @Gourmet.TravelNotes  Год назад +1

      😁😁😁

    • @sun5376
      @sun5376 Год назад +1

      @@Gourmet.TravelNotes Lisa 連吃兩個,可見這工作是得使勁🤣

  • @wun8853
    @wun8853 Год назад +4

    視頻開頭 阿姨這個"泉州音" 對 台灣所講的 閩南語 是 有腔調的(accent) => 我真的開始懷疑 我們台灣講的是真的純的 泉州片或漳州片 嗎??
    台灣 北海岸石門區俞家肉粽(大肉粽內餡比較好與小肉粽-胡椒粉的味道比較重)&富基漁港附近的劉家肉粽 還有台南市民權路的再發號肉粽(這一家大肉粽的味道是絕美的滋味 喔) => Lisa 有空來吃一次 北部粽與南部粽 值回票價 嘿 🥰🥰🥰

    • @Gourmet.TravelNotes
      @Gourmet.TravelNotes  Год назад +3

      个人觉得台湾应该会和漳州厦门口音比较接近…
      lisa有机会肯定会去台湾的,谢谢您的支持!

    • @herosio270
      @herosio270 Год назад +1

      阿姨講的口音不算是老鯉城的口音,不過反正屬於泉州的一種

    • @jjj3213
      @jjj3213 Год назад

      台湾腔是泉漳混里面的偏漳州腔,鹿港的比较泉州腔。

    • @獨孤行
      @獨孤行 11 месяцев назад

      鹿港腔,但是阿姨那腔跟市區的聽起來還有差別

  • @春风不解风情
    @春风不解风情 Год назад +1

    这房子至少30年以上的历史,小时候的风格😂

  • @johnnychong3561
    @johnnychong3561 Год назад

    回老乡2次(泉州)都沒時間去品嚐燒肉粽!😢😢

  • @joshooi3327
    @joshooi3327 Год назад

    快来马来西亚的槟城、马六甲、太平、怡保、金宝、吉隆坡来品尝海外华人美食吧。 这个城市是中国以外最大的华侨城市

  • @smile-jack
    @smile-jack Год назад

    看起來也像是3d油飯😮

  • @AaA-lw7zd
    @AaA-lw7zd Год назад +1

    泉州不是都説台語嗎

  • @aaronwang7397
    @aaronwang7397 Год назад +2

    不會說閩南話 做這節目 無親切感 距離較遠

  • @caesar1496
    @caesar1496 5 месяцев назад

    還行