Домашняя тушенка в автоклаве "Малиновка 2в1"
HTML-код
- Опубликовано: 29 сен 2024
- Несколько рецептов говяжьей и свиной тушенки для приготовления в автоклаве дома.
Устройство и принцип работы автоклава "Малиновка 2 в 1"
Купить автоклав "Малиновка 2 в 1"
на сайте производителя
avtoklav.malino...
или
samogonural.ru/...
Столько лаврового листа в одну банку класть нельзя. Да и перчика чёрного достаточно на одну 0,5 банку штуки 3, не более. Иначе мясо будет потом сильно горчить. Видно, что вы делаете первый раз, поэтому этого не знаете.
Жаль, что ни слова не говорится и о плитке. Какая она, насколько надёжная? Нам это важно.
Учитесь у Русской Дымки - у Матвея. Он объясняет и показывает доходчиво, поэтому всё понятно
Все верно! При долгом хранении приправы могут дать горечь. Однако, мы специально делали побольше, чтобы вкус успел раскрыться. У нас долго не задерживаются баночки)) А про плиты в скором времени будет разговор. Спасибо за советы! )))
Положил один лавровый лист, тушёнка горьковатая получилась.
А можно ли автоклав ставить на обычную плиту?
РS очень аппетитно выглядит! Сразу захотелось приготовить самой)
Можно использовать любой источник нагрева: газовая, электрическая, индукционная плита. При желании можно и на костер поставить)
@@Malinovka_RU здорово, спасибо!
@@ВладимирСтрахов-ш1н купила и не жалею) Теперь не испытываю нужды в покупке консервов. Все, что приготовила в автоклаве, было съедено в момент, мне очень нравится. Если у вас возникла какая-то проблема, пишите продавцу, я думаю, это единичный случай какой-то неполадки. Мой автоклав работает на 100%!
как закрыть открыть автоклав при полной загрузке, когда пипка от термометра упирается в банки?
Возможно вы используете не стандартные банки, либо одна из кассет поднята достаточно высоко. Свяжитесь с нашими менеджерами, и они вас проконсультируют.
Воду в классическую тушёнку, мужик, ты бы хоть ГОСТ посмотрел.
Каждый суслик - агроном.
Разница какая между Белоруским и малиновкой
Белорусский это говно
В белорусский автоклав необходимо накачивать давление самостоятельно. В автоклав Малиновка давление накачивать не нужно. Также преимущество в технологии запирания крышки Power Inside, которая под давлением прижимается только сильнее. Автоклав Малиновка изготовлен из пищевой нержавеющей стали. Выбор за вами!
Вода вообще не нужна, сок дает мясо, повар блин, какая вода
Совершенно согласны с вами должно быть только мясо
оператор. ракурсы. монтаж и постановка ролла - все хуже чем у любителей.
Все приходит с опытом!
Всё у вас замечательно! Успехов!
@@СофьяСофья-ы7з Благодарим Вас, Софья! Будем стараться из за всех сил, чтобы оправдывать надежды!)
норм автоклав сам такой юзаю второй год,отрицательные коменты оставляют конкуренты малиновки!!
Благодарим за приятные слова поддержки!
Приобрели малиновка 2в1. Качество на высоте!!! Варил тушёнку, райское наслаждение!!! Гнал сэм, просто бомба!!!! Спасибо огромное за изделие!!!!!
Благодарим вас за приятный отзыв и отличный комментарий! Вкусных вам заготовок!
Войны не надо. Но стратегический запас около 50 банок тушенки. Больше на пару делаю. И каши. И тушенку. Хочу еще заправки для супов
Мечта сбылась. Купили ваш автоклав. НО УВЫ. Ни как не можем закрыть крышку. Не нашли ни одного подробного видео как закрыть и открыть крышку. ПОМОГИТЕ ПОЖАЛУЙСТА.
Попробуйте опускать крышку под наклоном термометром вниз по направлению к ручкам.
Крышка овал... Сначала погрузите во внутрь, а потом поднимайте соблюдая границы ОВАЛА Тоже пришлось повозиться, но все получилось. Удачи.
Купил такой. Шикарная штука. Тушенка улет.
Большое спасибо за коментарий
Здравствуйте а в 42 сколько банок 0,5 можно загрузить в инструкции 28 две кассеты по два яруса а крышку закрыть не получается
Я тоже приду попробую.
Добрый вечер , непременно
Спасибо за это видео!!! Вижу сочетание продуктов и уже понимаю вкус ❤
делал говядину с горохом , темп.120 , давл .2,5 бар , время 45мин получилось подгорелой . в чём дело ?
Единственное объяснение которое я могу найти - залили мало воды в банки (или совсем не залили). Воды должно быть под основание горловины. Если внутри банки воды достаточно пригорания чисто физически быть не может, дабы идет варка, крышка герметична и испарения происходить не будет.
спасибо за ответ! видимо крышки тонкие , пропускали .@@Malinovka_RU
Почему говорят, что нержавейку на индукционной не нагрееш?
👍👍👍🙏🙏
Малорик
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, в автоклаве на 35 и 42 литра две кассеты или одна большая?
Добрый день, Иван! Два комплекта по 2 этажа каждый!
У меня при температуре 115 градусов давление 2,5, подскажите что я делаю не так? Пытаюсь готовить в реторт пакетах, при таком давлении пакеты взорвались.
Добрый день, подскажите у вас термометр электронный или аналоговый ?
@@Malinovka_RU электронный.
@@Malinovka_RU показывает точно, я его сверяю с ртутным.
А если давление больше надо скидывать?
клапан срабатывает в крайних случаях, когда давление избыточно и стравливает ровно столько, сколько необходимо.
Получила прибор три дня назад. Использую все три дня, качество автоклава и продукта отличное. Но такой геморрой с крышкой. Это беда
Поздравляем с приобретением! Как правило, крышку необходимо опускать термометром вниз по направлению к ручке.
Та же беда. Так ждала покупку, и такое разочарование, аж до слёз. Потом как-то получилось опустить крышку. Но потом же её надо было как-то вытащить обратно. Опять слёзы. Искала обучающее видео, не нашла. Кое-как, с трудом, каким-то чудом удалось вытащить крышку. В общем, расстроилась.
*На пару* не работает, что ли?
Добрый день! В данный момент как раз проводим испытания
Воду с автоклава потом сольем... И все сразу ясно.
Вас чем-то оскорбило, что мы не на камеру сливали воду? )
@@Malinovka_RU У вас на прошлом видео "супчик" получился. С большой долей уверенности предположил, что и в этот раз прошло не все гладко. Особенно если обратить внимание на мимику ведущего.
Успехов и работы без брака!
@@AndreSaratov спасибо за ваше мнение! Но нет, супчика уже давно нет. Банки закатываем хорошо. Простите, что огорчили)
@@AndreSaratov супчик в автоклаве у меня уже 4 раза... Никто не говорит какими крышками пользуются... А ведь похоже что крышке не любые можно использовать... Начала искать причину - нашла что есть крышки для автоклавирования!
Почему никто не говорит какими крышками пользоваться надо? Ведь не все крышки можно использовать... Это как минимум должно быть указано в инструкции... Не каждая резинка и уплотнитель выдержит температуру больше 100 градусов.. что так трудно об этом сказать? Испортила 4 закладки ... 50/50.. оставшиеся 50 - неизвестно как храниться будут...неправильные крышки - это лотерея в приготовлении..
Откуда человек может это знать - если никогда в жизни до этого не имел автоклава??? Дошло на 4 раз до меня что дело скорее всего в крышках.. потому как попытки были с разными крышками и в разных режимах. За это большой минус...
Приносим извинения, что не написали ранее о крышках. Мы не можем говорить какие крышки лучше использовать, так как производители крышек могут менять материал изготовления, в т.ч уплотнительный материал. Мы лишь можем сказать, что лучше использовать крышки "твист-оф", они как правило зарекомендовали себя как более надежные.
Тушняк-ништяк. Главное, для тушенки, сколько она хранится, приготовленная таким способом? В бункер брать, нет?
Бери автоклав в бункер, не прогадаешь! 👌
Тушенка действительно вкусная. Срок хранения минимум 2 года. Дальше уже методом проб и ошибок. Но в бункере, я думаю, вы съедите гораздо быстрее)
Добрый день. Кто куда заходит? Как лавровый лист закрывает? Зачем вода в банке тушеного мяса? Что значит: "Примерно половина чайной ложки, а может немного меньше...."
Совок 2.0. Соболезную. Алекс.
И вам добрый день! ))))
@@Malinovka_RU мда , зачем вода в банке ? тушенка должна быть с жиром , как в железных банках, а не в виде супа. или может этот "суп" со временем станет жиром?
@@Agent_Nato Там не вода, а растопившийся жир, после охлаждения жир в банке станет густым.
@@Malinovka_RU видел видео , какженщина готовила кашу с мясом и говорила что процесс готовки 40 минут. 40 минут от включения газа\огня или 40 минут от набирания определенной температуры.?
кстати , можно использовать крышки под банки с замком и силиконовым уплотнителем или лучше обычные? и , какие предпочтительнее использовать банки на 500 или на 1000мл.?
п.о.: хочу себе заказать на Озоне Автоклав для консервирования Малиновка Версия 3, 20 л и банки ( но пока еще не знаю какие именно)
@@Agent_Nato Во первых заказывая на 20 литров, вы лишаетесь сливного крана, и большего объема, следовательно войдет меньше банок, если это не принципиально то норм. Какие банки по литражи использовать зависит от ваших нужд. Крышки лучше использовать твист оф, но в нашем автоклаве предусмотрены кассеты, поэтому можете использовать любые. Если надумаете приобретать, то удачных вам покупок.