Очень очень полезное видео вы засняли однако,без постановок и дублей и отлично получились у вас тушенки. Остожнее с давление до 2-2,5 баров не доводите можете сбросить в ручную 1,5-1,8 достаточно
Пользуюсь точно таким же автоклавом и хочу рассказать про минусы, недоработки, а их достаточно много: 1. На первых моделях автоклавов Малиновка болты на перекладине для фиксации крышки при затягивании царапают куб. Это неприятно и не эстетично. А если ставить сверху рек колонну, крепление и вовсе слабое и опасное. По этому "2 в 1" это громкое заявление с таким креплением. Зажимы производитель уже позже придумал. Когда народ повсеместно начал говорить про этот минус. 2. Отсутствует запас (свободный ход) по диаметру входного окна (собранные кассеты не лезут). Танцы с бубном, чтобы опустить снаряженные кассеты с 0.5-тыми банками, они в притирку еле заходят. Кассеты с 0.7-мыми банками СКО вовсе не лезут никак, можно собрать только внутри автоклава, а это геморрой. Неужели производителю нельзя было сделать запас по кругу хотя-бы в 5мм. чтобы спокойно, без напряга опускались кассеты с банками. Такое ощущение, что тот, кто разрабатывал автоклав ниразу сам не атоклавировал. 3. Диски не зажимают чётко все банки, даже если они одного калибра и с одной партии, а это очень важно. Некоторые банки спокойно проворачиваются и их можно вынуть с кассеты. Диски надо было делать с более толстого металла. 4. Ни в инструкции к автоклаву не написано, ни в одном видео на ютюбе не сказано, что в процессе нагревания автоклава Малиновка давление нужно приспускать ~ на 0.4, чуть подкручивая спускной клапан за красную пипку, чтобы в оконцове при достижении t 120° давление было ~1.9-2.0 Если этого не делать, то давление будет высоким ~2.6-3.0, а мясо рекомендуется автоклавировать при давлении 1.9-2.2 Из плюсов: 1. Технология Power Inside для автоклава идеальный варик. 2. Нержа. 3. Герметичный. 4. Возможность нагрева на индукции. 5. Краник для слива воды. Если бы не минусы, хороший аппарат.
Дружище. Бульон не надо. Получится в собственном соку. Крышки выдавило по причине, что мало расстояния оставил. Я уже много раз пользовался автоклавом. У меня другой, но смысл не меняется. Все то же самое. Не нужно туда воду или бульон. Бульон лучше суп сварите. Очень вкусно суп на бульоне. Честно. Я пробовал. Рекомендую. И посмотрев на автоклав понял, что он хоть и большой, все прикольно, но вот эта система двух кассет - мне лично не понравилась. Попади с разгону - называется. :))
Купил такое чудо все хорошо,но есть одно но это его крышка установить так что бы не травил пар я не смог и первая партия заготовок не вышла))) уважемый производитель неужели не льзя было доработать вашу крышку автоклава.
Всем доброго времени суток. У меня такой же автоклав на 42 литра. Первая варка оказалось печальной. В общем, снарядил автоклав 28 банок, налил воды. Разогнал до температуры 117.4гр. хотел дойти до 120гр. но не вышло. На манометре показало 2.6 атмосферы, хлопнул спускной клапан и щёлкнуло дно автоклава, его чуть выгнуло от давления, и этой "линзой" проломило стекло на индукционной профессиональной плитке 3.5 кВт. То, что производитель заявляет, что дно прочное и его не ведёт и не выгибает брехня полная, при давлении в 2.4 атмосферы ещё справляется, а при давлении в 2.6 атмосферы не вывозит. По этому про выпускной клапан на 3 атмосферы не может быть и речи, у меня он сработал при 2.6
@@dachnikche заказал себе такой. 25-ого привезут. Польстился только на цену, ~12500₽. Честно говоря не верю, что это чудо не деформируется при 3х атмосферах! Но время покажет.
@@dachnikche в смысле взвели? Его что, взводить надо? Какой смысл? 1. Если стекло на индукции лопнуло, это означает, что его раздавило деформированным дном автоклава. 2. Кстати, в инструкции к автоклаву написано, что варка мяса рекомендуется 40 мин. при давлении 1.9-2.2 и температуре 120°, но не в одном видео на ютюбе нет инфы, что при достижении температуры 120° давление в автоклаве становится почти под ~ 3.0 и нужно вручную подкручивать спускной клапан, чтобы стравить давление до нужного значения ~1.9-2.2
Здравствуйте! Приобрёл Малиновка 35 литров. Заделал все по фен шую, была не полная загрузка, вода. Термометр поверенный , разгон правда большой часа 3,5-4. Продукт сгорел. Что не так сделал? Каша с говядиной 120 C 30 минут.
Нижняя кассета собрана неправильно. Высокие гайки накручиваются на низ шпильки, под первый диск, для того, чтобы диск от кассеты не ложился на выступающюю часть автоклава, тогда нижняя кассета будет стоять на этих высоких гайках на дне автоклава. Метки на крышке автоклава можете поставить сами, если это так необходимо.
Мне удобней высокими гайками сверху пользоваться... А по поводу нижней кассеты, она и так стоит на дне автоклава, как вспомните в начале видео у меня как раз шпильки были выпущены подобно ножкам, при этом крышку Я не смог установить...
Добрый день, скажите пожалуйста, термометр вставляется в гильзу или вручивается в крышку. Я к тому, что можно его заменить на термощуп со звуковым сигналом скажем?
День добрый. Аппарат мне нравится, даже и с этими маленькими недочётами, которые уже и не замечаешь) ржавчина не пошла, нержавейка ведь... Брать и работать можно...
@@dachnikche Спасибо, пожалуй тогда закажу, а нержавейка всё же здесь "ненастоящая" 430 без никеля, из-за этого очень большие сомнения были, но раз у вас за год не пошла (активное использование?) , это уже хорошо, на 430й обычно через месяц уже ржавеет, для автоклавов aisi304 обычно используют, но эта нержавейка с никелем в несколько раз дороже, вот Малиновка и использует потенциально ржавеющую, но дешёвую 430
@@АлександрТарасовский-л1е Около 400 банок сделано на данном автоклаве. Я его, если честно, выбирал из-за системы запора крышки, а так, любой подойдёт в котором будет качественно создаваться давление и температура. Например, белорусский автоклав полностью из черняги, но людей ведь это не смущает, в 2,5-3 раза дешевле и тяжелее и куча винтов, которые нужно тщательно затягивать... Так что, на вкус и цвет...)))
А у меня краник вентилем вниз.. В сё через зад.. Пришлось покупать другой.. Мелочь но бесит, за такие деньги могли бы и проверять на заводе изготовителе
Краник вентилем в бок у меня так, потому как Я его поставил, можно было поставить и чтобы сверху был, только мне сверху не удобно. Просто можно было перекрутить, зачем новый покупать?
от лимонной кислоты ржавчина появляется, она из металла удаляет антикорозийные металлы, никель, хром. и появляется корозия. точный состав стали неизвестен, скорей всего дешовая которая пластичная и ржавеет.
Подарили автоклав Малиновка 3 на 20л. налил воды для проверки герметичности, воду слил на сухо внутри не протирал, по нижнему шву сразу пошла ржавчина, я в удивлении что это за дерьмо, остерегайтесь этого автоклава так как со временем ржавчина сделает свое дело и можно получить разрыв автоклава и мало не покажется, сейчас думаю как вернуть его производителю, всем добра!
Это вы путаете, коррозия сварного шва очевидна, учитесь читать и понимать то что прочитали, была просто залита вода для проверки герметичности и после слива шов начал ржаветь. Потому что производитель использует самый дешевый метал!
Самое правдивое,честное видео со всеми ошибками и пробами, очень мне помогло .
спасибо
Очень очень полезное видео вы засняли однако,без постановок и дублей и отлично получились у вас тушенки. Остожнее с давление до 2-2,5 баров не доводите можете сбросить в ручную 1,5-1,8 достаточно
Пользуюсь точно таким же автоклавом и хочу рассказать про минусы, недоработки, а их достаточно много:
1. На первых моделях автоклавов Малиновка болты на перекладине для фиксации крышки при затягивании царапают куб. Это неприятно и не эстетично.
А если ставить сверху рек колонну, крепление и вовсе слабое и опасное.
По этому "2 в 1" это громкое заявление с таким креплением.
Зажимы производитель уже позже придумал. Когда народ повсеместно начал говорить про этот минус.
2. Отсутствует запас (свободный ход) по диаметру входного окна (собранные кассеты не лезут).
Танцы с бубном, чтобы опустить снаряженные кассеты с 0.5-тыми банками, они в притирку еле заходят. Кассеты с 0.7-мыми банками СКО вовсе не лезут никак, можно собрать только внутри автоклава, а это геморрой.
Неужели производителю нельзя было сделать запас по кругу хотя-бы в 5мм. чтобы спокойно, без напряга опускались кассеты с банками.
Такое ощущение, что тот, кто разрабатывал автоклав ниразу сам не атоклавировал.
3. Диски не зажимают чётко все банки, даже если они одного калибра и с одной партии, а это очень важно. Некоторые банки спокойно проворачиваются и их можно вынуть с кассеты. Диски надо было делать с более толстого металла.
4. Ни в инструкции к автоклаву не написано, ни в одном видео на ютюбе не сказано, что в процессе нагревания автоклава Малиновка давление нужно приспускать ~ на 0.4, чуть подкручивая спускной клапан за красную пипку, чтобы в оконцове при достижении t 120° давление было ~1.9-2.0
Если этого не делать, то давление будет высоким ~2.6-3.0, а мясо рекомендуется автоклавировать при давлении 1.9-2.2
Из плюсов:
1. Технология Power Inside для автоклава идеальный варик.
2. Нержа.
3. Герметичный.
4. Возможность нагрева на индукции.
5. Краник для слива воды.
Если бы не минусы, хороший аппарат.
Дружище. Бульон не надо. Получится в собственном соку. Крышки выдавило по причине, что мало расстояния оставил. Я уже много раз пользовался автоклавом. У меня другой, но смысл не меняется. Все то же самое. Не нужно туда воду или бульон. Бульон лучше суп сварите. Очень вкусно суп на бульоне. Честно. Я пробовал. Рекомендую. И посмотрев на автоклав понял, что он хоть и большой, все прикольно, но вот эта система двух кассет - мне лично не понравилась. Попади с разгону - называется. :))
Эт да)
Купил такое чудо все хорошо,но есть одно но это его крышка установить так что бы не травил пар я не смог и первая партия заготовок не вышла))) уважемый производитель неужели не льзя было доработать вашу крышку автоклава.
Всем доброго времени суток. У меня такой же автоклав на 42 литра. Первая варка оказалось печальной.
В общем, снарядил автоклав 28 банок, налил воды. Разогнал до температуры 117.4гр. хотел дойти до 120гр. но не вышло. На манометре показало 2.6 атмосферы, хлопнул спускной клапан и щёлкнуло дно автоклава, его чуть выгнуло от давления, и этой "линзой" проломило стекло на индукционной профессиональной плитке 3.5 кВт. То, что производитель заявляет, что дно прочное и его не ведёт и не выгибает брехня полная, при давлении в 2.4 атмосферы ещё справляется, а при давлении в 2.6 атмосферы не вывозит. По этому про выпускной клапан на 3 атмосферы не может быть и речи, у меня он сработал при 2.6
А Вы взвели клапан перед использованием? У меня при избыточном давление клапан начинает плавно травить давление... Никаких хлопков не происходит...
@@dachnikcheаварийный клапан на 3 атмосферы, а дно выдавило на 2,6 атмосферы! Так что проблема в самой конструкции бака автоклава.
@@_BaguM третий год полет нормальный...
@@dachnikche заказал себе такой. 25-ого привезут. Польстился только на цену, ~12500₽. Честно говоря не верю, что это чудо не деформируется при 3х атмосферах! Но время покажет.
@@dachnikche в смысле взвели? Его что, взводить надо? Какой смысл?
1. Если стекло на индукции лопнуло, это означает, что его раздавило деформированным дном автоклава.
2. Кстати, в инструкции к автоклаву написано, что варка мяса рекомендуется 40 мин. при давлении 1.9-2.2 и температуре 120°, но не в одном видео на ютюбе нет инфы, что при достижении температуры 120° давление в автоклаве становится почти под ~ 3.0 и нужно вручную подкручивать спускной клапан, чтобы стравить давление до нужного значения ~1.9-2.2
до скольки ампер не пойму нужно
Меня 37 литров неделю назад пришел, на крышке процарапаны метки как крышка должна сидеть, и вместо винтов две откидные рукоятки - зажимы.
Круто! значит совершенствуют своё изделие!
Здравствуйте! Приобрёл Малиновка 35 литров. Заделал все по фен шую, была не полная загрузка, вода. Термометр поверенный , разгон правда большой часа 3,5-4. Продукт сгорел. Что не так сделал? Каша с говядиной 120 C 30 минут.
Попробуйте кашу на пару делать...
3.5-4 часа это много, пока поднимали температуру всё уже несколько раз сварилось. Поднимать надо 1.5-2 часа.
Нижняя кассета собрана неправильно. Высокие гайки накручиваются на низ шпильки, под первый диск, для того, чтобы диск от кассеты не ложился на выступающюю часть автоклава, тогда нижняя кассета будет стоять на этих высоких гайках на дне автоклава. Метки на крышке автоклава можете поставить сами, если это так необходимо.
Мне удобней высокими гайками сверху пользоваться... А по поводу нижней кассеты, она и так стоит на дне автоклава, как вспомните в начале видео у меня как раз шпильки были выпущены подобно ножкам, при этом крышку Я не смог установить...
Благодарю
👍👍👍
Добрый день, скажите пожалуйста, термометр вставляется в гильзу или вручивается в крышку. Я к тому, что можно его заменить на термощуп со звуковым сигналом скажем?
Приветствую. В гильзу вставляется. Без проблем можно заменить на термощуп с звуковым сигналом.
@@dachnikche благодарю Вас!
Добрый день. Ну и как сейчас? Ржавчина не пошла? Как мнение, не изменилось? Можно брать эту Малиновку ?
День добрый. Аппарат мне нравится, даже и с этими маленькими недочётами, которые уже и не замечаешь) ржавчина не пошла, нержавейка ведь... Брать и работать можно...
@@dachnikche Спасибо, пожалуй тогда закажу, а нержавейка всё же здесь "ненастоящая" 430 без никеля, из-за этого очень большие сомнения были, но раз у вас за год не пошла (активное использование?) , это уже хорошо, на 430й обычно через месяц уже ржавеет, для автоклавов aisi304 обычно используют, но эта нержавейка с никелем в несколько раз дороже, вот Малиновка и использует потенциально ржавеющую, но дешёвую 430
@@АлександрТарасовский-л1е Около 400 банок сделано на данном автоклаве. Я его, если честно, выбирал из-за системы запора крышки, а так, любой подойдёт в котором будет качественно создаваться давление и температура. Например, белорусский автоклав полностью из черняги, но людей ведь это не смущает, в 2,5-3 раза дешевле и тяжелее и куча винтов, которые нужно тщательно затягивать... Так что, на вкус и цвет...)))
@@dachnikche спасибо земляк, можно заехать посмотреть вживую автоклав, если у вас время будет конечно?
@@АлександрТарасовский-л1е Не вопрос.
Если бы ещё в конце видео не чавкали, вообще бы супер 😀
Извиняюсь))) Ну просто очень вкусно!!!
Ну вообще-то всё это делается на пару. Заливаем примерно литр воды, нагреваем очень быстро и через 2 часа снимаем с газа и всё готово.
Не пробовал, ещё на пару, но обязательно попробую!
у меня отработал год и 7 месяцев 42 литра и потёк а перегонная колонна сразу пришла со свищём в внутри радиатора
У меня пока проблем нет... тьфу, тьфу, тьфу...
Этот комментарий, под копирку, под каждым обзором человек оставляет.
@@TheLusa15 Что за человек?
Скажите какой размер классового соединения?1.5 или2 '
Здравствуйте, если честно, не понял даже о чём Вы...
2
Скажите пожалуйста, газовая плита выдержит такое чудо? На четыре конфорки.
У меня выдерживает)
Газовая плита умница 1 пгч 18 квт это норм
@@ЕвгенийКузин-ю5ж спасибо!
Банка сколко литр
0,5
А у меня краник вентилем вниз.. В сё через зад.. Пришлось покупать другой.. Мелочь но бесит, за такие деньги могли бы и проверять на заводе изготовителе
Краник вентилем в бок у меня так, потому как Я его поставил, можно было поставить и чтобы сверху был, только мне сверху не удобно. Просто можно было перекрутить, зачем новый покупать?
Жесть
Лимоную кислоту добавляй в воду и не будет ржавчины
Да, лимонная кислота очень сильно помогает, просто забываешь иногда про неё, вот Я сравнивал ruclips.net/video/TuSkm45dTPs/видео.html
от лимонной кислоты ржавчина появляется, она из металла удаляет антикорозийные металлы, никель, хром. и появляется корозия.
точный состав стали неизвестен, скорей всего дешовая которая пластичная и ржавеет.
Спасибо за видос, думал купить его, теперь это г..... о не куплю геморрой с установкой банок, есть намного лучше.
Возможно
Подарили автоклав Малиновка 3 на 20л. налил воды для проверки герметичности, воду слил на сухо внутри не протирал, по нижнему шву сразу пошла ржавчина, я в удивлении что это за дерьмо, остерегайтесь этого автоклава так как со временем ржавчина сделает свое дело и можно получить разрыв автоклава и мало не покажется, сейчас думаю как вернуть его производителю, всем добра!
У меня никакой ржавчины нет за 2 года использования. Скорей всего Вы путаете налёт от банок, если лимонную кислоту не добавляли при готовке...
Это вы путаете, коррозия сварного шва очевидна, учитесь читать и понимать то что прочитали, была просто залита вода для проверки герметичности и после слива шов начал ржаветь. Потому что производитель использует самый дешевый метал!
@@димачернов-и1н Пускай будет по Вашему, мне просто повезло!
вам такая сталь попалась 430 скорей всего в ней никеля нет и она корродирует.
у других производителей картина такая же. так что как повезет.
долго грели автоклав незнаю как приспособиться каша горелая получилась
Если автоклав забит на 100% то 3 часа