Tipos de Arrachera
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- Опубликовано: 7 окт 2021
- En este video les enseñaremos los tipos de arrachera y cómo cocinarlos. ¡Provecho raza!
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Presentes compa Alex, saludos cordiales desde Morelia Michoacan
Excelente explicacion de coccion de este corte, ke en Argentina llamamos entraña, un msnjar vacuno¡!¡¡
Todo riquísimo hasta el cocinero gracias por la explicación
Excelente explicación saludos de Reynosa
Exquisito, Gracias por compartir. 👍
Saludos Alex, desde Tecate, B.C.
gracias por explicar en el video compare! ✌️ siempre escucho de dos versiones arrachera y fajita. un camarada me alega son dos typos de cortes diferente 😩. Luego me dice fueras comprado arrachera puñetas y no fajita. Y le digo como el chiste, usted trajo pollo compare, se traga el pollo! 😂
el termino fajita es una mamada, el que sabe le dice arrachera y se entiende que hay dos tipos de arracheras, la de afuera y la de adentro. Asi de simple. las distribuidoras rara vez ponen a la venta el outside debido a la diferencia en precio y a que es mucho mas chica.
Excelente video! Pregunta la arracherq outside y el.hanger steak o corte de carnicero no es el mismo?
No es lo mismo. la Arrrachera outside es basicamente el diafragma, y el hanger steak es el musculo en la base del diafragma. Son vecinos pero no es lo mismo. El hanger steak visiblemente es mucho mas grueso (2 pulgadas) y mas cortos (6-7 pulgadas) que la arrachera outside. El hanger no es nada comun, pero vale la pena si lo encuentras a la venta porque son una explosion de sabor.
Su canal es excelente. Le dejaron la membrana ? Sale muy chicloso así..
You sure can make a gal salivate !
pero para saber la diferencian del sabor seria mejor probarla así al natural que no?
También se llama entrana
cual es el Hanger steak?
La arrachera no es el diafragma?
Yo sólo vi un tiradero de sal.
La outside no es igual que la gallo eh, investiga más al respecto.
Saludos!
Quede más confundido que la verga, outside/inside Que el rojo Que la más clara, pero no tu sabias cuál es cuál.
Todo riquísimo hasta el cocinero gracias por la explicación