Ouzo Spareribs 6-0 zart vom PG1 Pelletsmoker/ Spareribs grillen
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- Опубликовано: 6 июн 2020
- Heute gibt es leckere Ouzo Spareribs 6-0 zart vom PG1 Pelletsmoker/ Spareribs grillen
sollte man gemacht haben. Seht selbst.
Euer Michael
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Produktdetails:
- Material: Stahl lackiert
- Farbe: Schwarz mit Gold
- Gewicht: 65,5 kg
- Temperaturbereich von 80 - 200 °C
- Größe Grill: (B) 120 x (T) 50 x (H) 132 cm
- Größe Grillrost: (B) 66 x (T) 49,5 cm
- Größe Warmhalterost: (B) 66 x (T) 18 cm
- Fassungsvermögen Pelletbehälter: 9 kg
- Materialstärke je nach Bauteil: 0,8 bis 2,0 mm
- Lieferumfang: 1x Pelletsmoker, 1x Abdeckhaube
Highlights
- leichtes Bewegen durch die vier 360°-Rollen
- großer Pelletbehälter für 9 kg Pellets
- automatische Pelletzuführung
- digitale Temperaturanzeige
- großer Unterschrank für Ihr Grillzubehör, Pellets oder Ihr Grillgut
- inkl. 1x Abdeckhaube
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Zutaten
4 Leitern Rippchen oder mehr....
Marinade:
2 Bund Petersilie
2 EL Fenchelsamen im Mörser anstossen
2 EL Koriander
4 EL brauner Zucker
1 Chilischote oder mehr je nach Geschmack
3 Knoblauchzehen
2 EL Honig
Saft einer Zitrone
Abrieb einer Bio-Zitronen
100 ml Ouzo
150 ml Wasser
20 ml Olivenöl
je 1 EL Salz und Pfeffer
Zubereitung
Der Knoblauch wird gepresst, die Petersilie und Chili fein gehackt. Die Zutaten für die Marinade alle zusammen in eine Schüssel geben und gut vermengen.
Bei den Rippchen die Silberhaut entfernen.
Ist das erledigt, werden die Rippchen 24 Std in der Marinade eingelegt. Zwischendurch immer mal gucken, dass an jeder Leiter etwas von der Marinade ist.
Nach den 24 Std die Ribs trocken tupfen. Kräuter etc können dran bleiben, jetzt können die Rippchen dann bei 110 Grad für 3 Std in den Rauch.
Nach den 3 STD erhöhen wird die Temperatur auf 130-150 Grad für die nächsten 3 STD
und besprühen die Rippchen alle 30 min mit einem Saft der Euch beliebt.
Nach 6 STD sind die Rippchen fertig.
Guten Appetit...
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#TheBBQBear #BBQToro #Spareribs
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nichts........Und kommentiert fleißig
/ @thebbqbear01
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Wieder ein ganz tolles Video das macht Laune und Appetit, muss ich gleich nachmachen.
Vielen lieben Dank 😊
Glg. Michael 🐻🔥
Einfach nur 👍 mit Christian ihr seit beide nur geil 👏👏🎉
Vielen lieben Dank 😊
Glg 🐻🔥
Auf dieses Rezept mit Anis Note hab ich schon lange gewartet....wird unbedingt nach gemacht👍👍👌🏼😀
Viel Spaß beim nachmachen 😊
Glg Michael 🐻🔥
Eine Ouzo-BBQSoße kann ich mir richtig gut vorstellen... vllt mit Pflaumenmus, Zimt, Nelke, Ingwer, Knoblauch, Chili, Rauchpaprika und eben Ouzo!
Geile Sache ihr 2 zusammen und dann so ein gutes Rezept 💪💪💪💪
Vielen lieben Dank 😊
Glg Michael 🐻🔥
Geiles Ding,Ribs aus dem Smoger, tolle Würze , nachmachen ist angesagt.
Lasst es euch schmecken 😊
Glg Michael 🐻🔥
Hallo Michael. Das ist auch mal eine sehr schöne Idee Rippchen zu machen. Wird probiert. Vlg
Vielen lieben Dank 😊 sind echt sehr lecker 🤤
Glg Michael 🐻🔥
Super Rezept hast du gut gemacht
Vielen lieben Dank 😊
Glg Michael 🐻🔥
Hi Michael, das hört sich geil an.
Muss ich probieren.
Gruss, Hubert
Wirst es nicht bereuen 😊
Vielen lieben Dank 😊
Glg 🐻🔥
Super
😂😂😂 also ich glaub wir machen was falsch, wir dachten immer Gin und Ouzo sind zum trinken aber anscheinend werden die zum Kochen benötigt 😢😢
Und wieder mal toll präsentiert 👍👍👍
LG
Man kann ja nicht alles trinken 😂😂😂
Glg Michael 🐻🔥
Super Idee das mit den Ouzo Rippchen👍 bei mir gibt es bestimmt in der nächsten Woche Rippchen und zwar !!! „Deine Ouzo Rippchen“😊😊😊
Dann lasst sie euch schmecken 🤤
Glg Michael 🐻🔥
Ist notiert, mit Ouzo kann es nur geil sein
Das ist es 😬😬😬
Glg Michael 🐻🔥
Hallole und Jawohlski
Einfach der Hammer Michael.
Lg
Vielen lieben Dank 😊
Glg Michael 🐻🔥
Die schauen fein aus👊
Vielen lieben Dank 😊
Das waren se auch 😬😬
Glg 🐻🔥
Cooles video, danke
Dankeschön 🔥🐻
Top, Rippchen mal anders.👍
Hallo Michael. Wird nachgemacht, hab ja den PG2. Und da man ja ca. 6Std Zeit hat, dürfte der Rest vom Ouzo auch nicht schlecht werden. 😁😁😁
Richtig wäre schade drum wenn er schlecht würde 😂Viel Spaß und lasst es euch schmecken 😊
Glg Michael 🐻🔥
Moin. Kann diese Methode auch mit dem Ninja Woodfire angewendet werden?
Hallo Michael, wie hast Du denn die andern Ripperl gewürzt? Sieht mega aus und wird ausprobiert 👍🏻😋
Da habe ich Salz Pfeffer Paprika genommen .
Nichts wildes .
Vielen lieben Dank 😊
Glg Michael 🔥🐻
The BBQ Bear , vielen lieben Dank. Das werd ich probieren für unsre Kids. Die lieben die Ripperl😋 merci dir
Sehr gerne, lasst es euch schmecken 🔥🐻
Servus hätte eine Frage, schmecken die Rippchen auf ein Pelletsmoker anderes wie auf einen Kugelgrill. Bin auch beim Überlegen mir so ein Pelletsmoker zu kaufen. Lg aus der Steiermark 🇦🇹. PS. Die Rippala schaun echt guat aus 😋
Klasse Video und Prima Rezept. Ich habe nur einen Gasgrill. Ob das auch damit funktioniert? LG Holger
Klar. Mache ich auch.
Klar, funktioniert auch im Gasgrill. Wenn du einen Rauchgeschmack willst, musst du entweder mit einer Räuchbox oder Flüssigrauch arbeiten, oder eben auf den Rauchgeschmack verzichten. Ich mach meine immer erst im Backofen und zum Schluss aufm Gasgrill für ne Kruste
Klar geht wie die Jungs schon sagen mit Flüssigrauch oder mit einer Räucherbox.
Oder weg lassen 😉
Glg Michael 🐻🔥
Find die Idee gut, mal nur einzusprühen.
Werde ich bestimmt Mal ausprobieren.
Hätte die wahrscheinlich nicht ganz so lange drin gelassen.
Waren die nicht ein bisschen zu trocken oder hat das Einsprühen das wirklich kompensiert?
Ansonsten schönes Video. Hab Mal ein Abo dagelassen. Bin auf die nächsten Videos gespannt.
Liebe Grüße
Nein sie waren nicht trocken hatten eine schöne Kruste . Kannst natürlich nicht wie ich 6 Std machen kannst auch weniger . Oder sogar weniger Temperatur.
Vielen lieben Dank 😊auch fürs Abo
Glg Michael 🔥🐻
Ist das nicht der PG2 mit der Tür unten zum verstauen¿
Nein das haben beide .
Lg 🐻🔥
👍😋😋😋😋😋😋🤗🇨🇭
Vielen lieben Dank 😊
Ginfleisch, ouzorippchen... bald ist die Hausbar leer
Ja irgend wo muss es ja hin 😂😂
Wenn man es schon nicht alles trinkt 🤦🏻♂️😂
Glg Michael 🐻🔥