Panasonic 麵包機 朱古力香蕉麵包 | 麵包機食譜 | Bread Maker Chocolate Banana Bread | 里想煮意 Leisure Cooking
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- Опубликовано: 14 апр 2020
- 我今日會選用麵包機，同大家示範利用一隻新鮮香蕉，做一個朱古力香蕉麵包。這款麵包有好香的香蕉味，不過做法上會有少少難度，大家試多幾次便能夠掌握。
材料：
- 香蕉 1隻(去皮後大約135克)
- 高筋麵粉 200克
- 低筋麵粉 30克
- 糖 15克
- 鹽 3克
- 水 20毫升
- 橄欖油 12克
- 朱古力粉 5克
- 蛋 1隻
- 酵母 3克
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![【麵包機】粒粒芝士包 Cheese Bread [Eng Sub]](http://i.ytimg.com/vi/EQTCLoYPxUc/mqdefault.jpg)
![【麵包機】粒粒芝士包 Cheese Bread [Eng Sub]](/img/tr.png)
第一次睇你既片,好易明又易跟^^加油!
多謝你鼓勵
最近買左麵包機 希望你教整多d麵包😋好好睇👍🏻
好呀, 我安排一下, 因為屋企太多廚房神器, 太多野玩lu~~
第一次睇你嘅片，教咗我好多常識，thank you❤️
咁你要繼續睇多啲呀
非常開心又可以見到您用麵包機做麵包啦，希望下一次可以再見到您用麵包機做更多的麵包，非常感謝您👍👍👍
你有無蒸焗爐？我想用麵包機搓麵糰然後放入蒸焗爐焗。
@@LeisureCooking 有呀，買咗個東芝蒸焗爐，都幾好用
最近睇到呢條視頻，即刻去油麻地陳枝記買咗麵包刀，又平又好用👍
謝謝你！
我嗰把好耐喇，而家賣到幾多錢？
108，佢話無加價👍
我見好多地方賣幾百蚊，一直好猶豫。
我跟你買咗：中P、掛頸按摩器、下沉架，麵包刀，极之滿意😆😆😆
勁呀，我應該至少5年前買，仲係$108真係好勁呀
好想您可以繼續同我哋分享，你呢部新嘅麵包機，做出嚟嘅麵包多謝你
ok 無問題
可否教多些其他款麵包🙏🏼🙏🏼
你叫到，即做
想請教吓我做全麥麵包嘅時候，會用165 g全麥粉、85 g高筋麵粉～如果想加低筋麵粉的話，會建議減幾多高筋麵粉呢？
依個我不懂唷
無鹽牛油可以代替橄欖油嗎? 份量一樣嗎？另基本，軟或 ＆ 快速 效果有何不同？
無鹽牛油可以用同樣份量取代橄欖油，不過要留意牛油嘅卡路里同埋反式脂肪可能會比橄欖油高，不過一定香口好多。
請問麵包刀咩牌子，冇朱古力粉改用抹茶粉可以嗎？
刀係NIKKEN，在旺角陳枝記買。除了朱古力粉，我會用抹茶粉，芝麻粉
我比較鐘意朝早出爐 但有蛋有香蕉，是否不過等過夜焗呢
如果用冰水唔知會唔會好啲呢？不過我覺得最好即刻整
請問你把麵包刀係乜嘢牌子，要幾多錢一把，在哪裏可以買到，我都想買一把咁靚嘅刀
刀係NIKKEN，在旺角陳枝記買
我剛剛第一次買了一台Panasonic 麵包機，準備第一次試焗麵包。請問第一次用部機有沒有什麼要做才可以正式焗吃進肚的麵包？我已把可拆得出來的配件全部用洗潔精洗過和風乾。謝謝你
我只係簡單沖一沖水抹下就即刻用啦
有些人會空機開一陣等啲機油蒸發咗先，我自己嗰部(其他牌子)真係會有少少白煙出嚟！十零分鐘啲味就散走晒～
Hello may I know what brand is the bread knife.Thank you
The brand is Nikken
想問下如番薯代替香蕉，可以嗎？朱古力粉会免除。水是否可一样份量？
🙏
好提議喎，番薯GI值低，不過我真係要試吓成功先介紹你，你等我
@@LeisureCooking 好呀，我等你快d喎，因我買左番薯了😂
咁你烤蕃薯先啦，我未買材料呀
为什么我明明看到一个大洞，而你切出来还会这样美？其实我很希望能看到你切出大洞的部份到底是怎样的？因为我每次做面包都有一个大洞，到底可不可以再搅拌完毕之后，把搅拌叶拿出来？
其實頭二三塊係有洞架, 當然可以取攪拌葉出來再自己發酵, 但是工夫會多很多.
有沒切菜，肉刀推介呢？
我自己鐘意用較剪，覺得安全啲。我未物色到一把合心意的切肉刀，不過自己現正考慮買「旬」依隻日本牌子。
請問麵包架在那裏買
韓國中筋粉叫什麼？謝謝你
我好耐之前在Logon買的。韓國中筋粉我認公仔架，封面係麵條。
家裡有小朋友對蛋敏感，不放雞蛋可以做嗎？蛋的部分用什麼代替？
還有麵包機的使用頻率高嗎？怕買回來很快閒置。
我每個星期都至少整一次包, 你可以參考以下食譜, 無蛋.
ruclips.net/video/hBHwiGqlf2M/видео.html
@@LeisureCooking 多謝回復😘，如果想打算買焗爐，麵包機還有沒有必要買呢？聽講麵包機做的麵包偏硬和偏乾是嗎？
我自己多數做方包, 就會覺得麵包機緊要個焗爐, 因為有機械人幫我揉麵團方便好多.
請問如果麵包機沒有酵母格可以怎樣處理?
唯有盡量同鹽分隔開，否則會比鹽整死酵母
請問用飲用嘅朱古力粉或者可可粉得唔得？
我試過用阿華田和好立克都失敗（唔知點解做麵包質地好漿，超唔好食）。所以我買左Godiva 嘅朱古力粉我都唔敢再冒險，我只係敢用烘焙店買到的純朱古力粉。
😊😊😊👍
多謝你呀
你好呀…请问cocoa 粉可以吗？
因为無朱古力粉😅
依個我唔肯定，因為我試過用阿華田係失敗左
@@LeisureCooking 唔該🤩
可以將水 換成 牛奶嗎？
完全無問題，一定得。
可唔可以整pizza用麵包机
可以用麵包機搓Pizza粉團
麵包唔肯跌出嚟嗰陣，可以輕輕搖下桶底駁住麵包槳嗰條軸，咁會容易好多，唔駛用簽有機會刮花塗層～
多謝你的資料，等我下次又試吓先
如果想純香蕉味 有無條方可以分享下呀 謝謝呀
好簡單，分量一樣，只是不加入朱古力粉就可以了
@@LeisureCooking 謝謝你呀
等你製成品:)
請問材料係咪應該去烘培地方度買
我盡量都會去烘焙店買，好啲選擇同埋買到日本粉。
請問如果想朱古力味濃D，可以最多加幾多可可粉？其他麵粉要相應減少嗎？
我試過加到10g, 同埋麵粉的分量保持一樣就可以。
想問切麵包夾起邊度買？
我好耐之前喺logon買，但係近一年竟然喺淘寶見到😭
請問想香蕉味多啲？加多1隻有冇影田？
我覺得可以，不過唔知水份同蛋液使唔使要減少少，搵次我做完實驗報告
里想煮意 Leisure Cooking 試過加多1隻香蕉和南瓜子，出來效果個麵包頂凹陷，裡面唔鬆軟，味道亦唔太明顯多咗香蕉味
咁應該只可以一隻大香蕉了，謝謝你的試驗
您好小姐，請問我放二條香蕉可以嗎？
你看看依度其他留言，有觀眾試左加二條香蕉，佢話失敗左呀
里想煮意 Leisure Cooking 好的，感謝您的回覆
請問你個切包架那裏買？thx
ruclips.net/video/j4krCn3ijXU/видео.html
我之前都拍左一段短片介紹，你可以參考。我今次係喺donki買架。
你好，如果5想落低根粉，咁高粉落幾多呢？謝謝你
我會落相同份量的高筋粉。
@@LeisureCooking 姐係230高粉？定係200？
230高粉，你又試試丫。
你好呀🤩請問軟式麵包…煮的時間係~4小時55分吗？
因为我依部Panasonic SD~P2001 軟式要4小時55分！
都是4個多小時，差不多。我多數預較時間夜晚回家收包包。
@@LeisureCooking 咁…可以试试👏
唔该🌹
如果整250g粉，我多數會早6分鐘關機，啲面包皮會軟熟啲。不過成日唔記得⋯⋯
@@LeisureCooking 🙏
@@LeisureCooking 唔好意思呀…我咁長氣🤩
因为麪包机一錯就 大鑊😜
如果我想麵包高身D，分量要幾多 🙏
標準係用250克粉，如果想高啲，好靠天氣，糖，同埋酵母嘅配合呀～
您好小姐，如果我放二條香蕉，其它麵粉和牛奶是否可以跟您一様？
你看看依度其他留言，有觀眾試左加二條香蕉，佢話失敗左呀
其實係未可以唔放雞蛋？敏感啊
今次落雞蛋係因為想個麵包紮實啲，其實我覺得唔落都可以。
2:59 根據我多年食日本蛋嘅經驗，從未試過壞蛋，不過大陸蛋就唔敢包。
多謝資料 。
除左香蕉 仲有無其他生果可試擺入去？
我做左一個香蕉版，但只聞到香蕉味食落就無香蕉味。不過都係好成功，多謝食譜分享🙏
我試過香蕉同甘筍。
我聽完你講，今日做俾自己食，但係我覺得好似香蕉蛋糕的味道，都唔錯喎。
@@LeisureCooking 我前後整左三個 有一個落左一條半都唔重味😂
或者你試下將隻香蕉放到變黑色, 嗰陣時啲蕉味會更勁.
topick.hket.com/article/2744502/%E3%80%90%E5%90%83%E8%95%89%E6%9C%89%E5%AD%B8%E5%95%8F%E3%80%91%E9%A6%99%E8%95%89%E6%94%BE%E9%9B%AA%E6%AB%83%E4%B8%80%E6%98%9F%E6%9C%9F%E8%95%89%E7%9A%AE%E5%85%A8%E9%BB%91%E3%80%80%E7%87%9F%E9%A4%8A%E5%B8%AB%E6%8B%86%E8%A7%A3%E8%AE%8A%E9%BB%91%E9%A6%99%E8%95%89%E7%87%9F%E9%A4%8A%E5%83%B9%E5%80%BC
你用的水好似少了些？
但係仲有隻蛋同埋香蕉都有水份，我自己就覺得OK，因為我鐘意香蕉麵包結實的感覺。
咁我又想請教一下，你平時整會落幾多水？
請問水20ml會唔會少啊！
整依個包真係難度好高，因為估唔到香蕉和蛋的水份， 我依個面包質地較實，如果你想鬆軟少少，或者隻香蕉未夠熟水份較少的話，可以加多少少水。
里想煮意 Leisure Cooking 我今日整左呀！竟然🉐️左，都係謝謝你個idea
正喎，依個面包難度分好高。咁你最後加幾多水？
請問橄欖油可以有其他代替嗎？糖可以用三溫糖嗎？謝謝🙏🏻
其實最香會係用牛油，但係我怕肥。糖可以用三温糖
和里生活 澳原來可以用橄欖油代替所有冇鹽牛油？咁份量可以如何轉換呢？
我今天去買了你的橄欖油試～ 但要等香蕉成熟 😄
份量完全一樣，但係我無咁多quota食牛油呢⋯⋯雖然會香好多。
整成點呀？
請問你部麵包機的型號？
我嗰部係PM105，買左好多年了。
里想煮意 Leisure Cooking Thanks! 現在有Panasonic 麵包機有PM104、107及1002，請問你會推介那一部？
當然係內置最多食譜嗰部
share more other flavor ar~
I will try...
Hi
Hi～～
我見個麵包底有大洞😂
嗰度係藏住麵包焗盤扇頁嗰個位，如果用麵包機做方包，因為整個過程全自動，一定有架。