bonjour, si vous ne mettez pas d'eau dans vos bocaux, ceux-ci remonteront à la surface dans votre stérilisateur. Si vous ne mettez pas d'eau, vous obtiendrez des tomates écrasées dans le fond du bocal . vous pouvez essayer sans eau, bien caler vos bocaux dans le stérilisateur.
Effectivement on peut la garder. Ça dépend à quoi sont destinées ces conserves. Pour ma part, elles servent de base à un potage et même mixé, il subsiste des petites peaux et je trouve cela désagréable. 😊
Si vous utilisez des tomates que vous ne cultivez pas, il peut y avoir dessus de la bouillie bordelaise ou autre... moi je m'en sers pour faire des siupes ou des sauces et la peau n'est pas la bienvenue. Chacun fait comme il lui plaît
Je fais exactement comme vous ,sauf que j ajoute du thym ,romarin, laurier. Et c est nickel .que se soit pour cuisiner ou pour faire de la sauce tomate. Très bien expliqué. merci pour le tuto
Merci pour la vidéo claire et nette.
Bonjour et merci 🙏🏻
🙋♀️ les amis. 👍 merci. 😘
Pourquoi ajouter de l'eau dans les bocaux ?
bonjour, si vous ne mettez pas d'eau dans vos bocaux, ceux-ci remonteront à la surface dans votre stérilisateur. Si vous ne mettez pas d'eau, vous obtiendrez des tomates écrasées dans le fond du bocal . vous pouvez essayer sans eau, bien caler vos bocaux dans le stérilisateur.
"la languette sur le coté" : pas grave si on la place mal, car il est tres facile de faire tourner la charniere.
Une fois stérilisé, difficile de faire tourner la charnière. Je demande à voir comment vous procédez.
@@gibourth tenir fermement le corps du bocal, attraper la charnière et la faire tourner autour du couvercle. Ça grince un peu mais c’est faisable
Pour ma part, je mets les tomates pelées dans les bocaux avec un peu de sel sans rajouter d'eau, la tomate en contenant déjà beaucoup et je stérilise
Je fais cela avec les fruits, ils stérilisent dans leur jus au naturel et gardent leur couleur initiale
pourquoi ne pas laisser la peau , c'est rempli de nutriment ?
Effectivement on peut la garder. Ça dépend à quoi sont destinées ces conserves. Pour ma part, elles servent de base à un potage et même mixé, il subsiste des petites peaux et je trouve cela désagréable. 😊
Si vous utilisez des tomates que vous ne cultivez pas, il peut y avoir dessus de la bouillie bordelaise ou autre... moi je m'en sers pour faire des siupes ou des sauces et la peau n'est pas la bienvenue. Chacun fait comme il lui plaît
C’est vrai mais désagréable en bouche🥴
Je fais exactement comme vous ,sauf que j ajoute du thym ,romarin, laurier. Et c est nickel .que se soit pour cuisiner ou pour faire de la sauce tomate. Très bien expliqué. merci pour le tuto
mauvaise idée d'inciser, ca fait entrer l'eau dans la tomate.
une minute dans l'eau bouillante suffit, sinon ca cuit