Сливаю ром из вишнёвой бочки. Поразительный результат!
HTML-код
- Опубликовано: 30 сен 2024
- Где купить или заказать бочку : www.firmarost.ru
High spirits -- Компания производящая ингридиенты, наборы и дубовые кубики для винокуров-www.high-spirit...
Площадки для покупок: high-spirits.r...
Я вискарик после бочки додерживал месяц на вишневой щепе... Очень заметно добавилось в ароматике интересных и приятных ноток. Но реально напиток проснулся месяца через три.. Попробуйте слить в стекло пусть отдохнёт месяца 2-3-4..
Ром это кайф, купил себе Индийской мелассы, буду тоже варганить.
С Наступающим новым годом, здоровья и творческого стояка в самогонных делах))
Я на въетнамской делал, но сейчас её не вижу в продаже. Буду тоже индийскую покупать. С наступающим)!
10 месяцев прошло, что ещё в этой бочечке сделали?
Дружище, вишнёвая бочка это промежуточный вариант, не конечный....
Согласен)!
Реклама какая то))
Здравствуйте, и правда очень мало информации по вишне, но вы обнадежили. Подскажите-хочу Бурбон настоять на правильных дубовых сегментах, а окисление танинов провести в вишне наверно около года-что думаете?
Я пока не могу дать правильный совет. Два первых залива ромом вишнёвой бочки, считаю больше подготовкой, чем результатом, хотя этот результат и интересен. Три недели назад залил хлебное вино на довыдержку, вот тут уже будет результат, на который можно ориентироваться, но надо подождать ещё месяц.
Выдерживал я в 25 литровой вишнёвой бочке пшеничный дистиллят. Одним словом ,- не зашло, терпкость и специфический вкус . Сейчас залито вишнёвое вино, уже почти год. Посмотрим. Яблочный пока я б не стал, ещё раз пусть поработает с новым ромом.
Ну тогда ещё Ромчик залью)!
Не вы один у кого вишня не очень. А пшеницу в бочку даже не знаю зачем..))
Те кто разбирается в купаже, держат в одной бочке, потом вдругой , и потом в дубе...
А бывает один напиток держат в разных бочках, из разного дерева, а потом смешивают...
Но это бесконечно как музыка, если нет слуха, то не получится
Вишнёвая бочка это интересно.
Очень интересная настойка получилась. Опять ром залил, литр друзья вчера уже откушали)!
Это Ваш старый знакомец из Киева которого вы убедили сотворить Ночино,за что поклон и спасибо.Спасибо за обзор на вишню,так как мнение человека которого знаешь и разделяешь ценно.Думаю надо дать время на развитие вкуса,к примеру мой вариант джина на дубе первые месяцы удручал но через год изрядно удивил.У нас в Украине единицы пробуют барики из черешни,шелковицы,вишни.Японцы намного нас смелей и креактивней в данном аспекте.Рад был вас видеть в добром духе.
Привет Игорь! Литр вишнёвого рома уже разлетелся по желудкам)))! Поставил свежий бочёнок опять на роме, вот этот уже может и постоит потом в стекле! С Наступающим! Всех благ, здоровья и удачи в нашем творчестве)!
@@wiskariy У меня ньанс,я в дуб добовляю немного термостабилизированного(шоколадного в массе).Крафтовики джина Украины говорят не джин, Егермейстер!
Заходит? Сливай. Зальешь нового, а этот на выдержку в стекло.
Нехило устроился - "лично мне от меня!" :)))
С новым годом! Подскажите пожалуйста выбираю между тарельчатый колонной и шлемом не знаю на чём остановиться понимаю что шлем больше для бочки помогите с выбором
С Новым годом! Только шлем и никаких сомнений! 1000 раз вспомните меня добрым словом. Шлем далеко не для бочки, на нём очень легко делается дистиллят с укреплением. Достаточно сквозняка или вентилятора и у вас уже дистиллят с плотностью 86%, что вполне достаточно и вкусно для белого питья.
Огромное спасибо
Выдерживаю свои дистилляты в разных дубовых бочках амер., фран., сербские, венгерски, кавказ вкус совершенно разный. В общем из 15 бочек 30 литровых получается огромное количество разных вкусов но, что с ним делать вопрос. Первый год ещё интересно было, а теперь в шоке куда столько 🥺 упирается можно.
Детям и внукам), я так понимаю, если продавать сложности)! Я не продаю и друзья не продают, для всех это хобби)! Площади погребов увеличиваются и объёмы бочек тоже)! Содержимое уже близко к идеалу, а тормозов не предвидится)! Терпите и гоните)!
Доброе утро! Интересно. Спасибо за видео.
в стекло и на отдых , через месяц и пол года по ролику как изменилась ароматика
Так и сделаю!
Нравится - сливайте!
В стекле отдохнёт, ароматика раскроется.
С наступающим новым годом👍
👍👍👍
спирт.это."спирит"-дух.а.духу.нужно.сорок.дней..))
)))) согласен)!
@@wiskariy как.то.само.пришло,не.смог.не.озвучить)))
👍👍👍
Кто-нибудь пробовал сахарный тростник? Когда говорят с приятным запахом тростника, то у меня создаётся впечатление, что человеку нравится вкус желанной тухлой зелёной травы, приправленной сахарным сиропом! Даже будучи очень голодным, когда служил на Кубе, не мог эту гадость есть! Вкус противный!
К сожалению ром, это сахарный тростник)! И этот запах в основе рома! Мне лично этот запах нравится в напитке, а траву я не жевал)! С таким же успехом можно нажеваться ячменя и обгадить на словах виски)))!
@@wiskariy как раз ячмень и пшеницу не только жевать, но и кушать можно, и не иметь претензий к виски, а вот тростник жевать, высасывая из него сладкий сок- это на любителя!
Мечтаю побывать на плантациях тростника и ромокурнях где нибудь на Ямайке)! Если бы не корона, уже точно съездил бы! Вот там обязательно пожую тростник, тем более, что это входит в программу экскурсий!
Подскажите пожалуйста, сколько можно пользоваться бочкой, средней обжарки, два раза заливал уже третий сколько ждать и что потом делать с бочкой?? Очень нужен совет, не гоню сам, просто покупаю хороший самогон и заливаю в бочку
Всё зависит от размера бочки и длительности выдержки. У меня первым 10-литровым бочкам по пять лет. Заливаю два раза в год по шесть месяцев. Пока работают нормально.
@@wiskariy ну у меня два раза по три месяца стояли, ща уже дольше, но что-то цвет напитка светлый
@@wiskariy я просто к чему спрашиваю, их не нужно обжигать самому?
А, что вы хотели от среднего обжига! Это больше для вина, а там цвет не должен доменировать. Я заливаю дистиллят плотностью 55%, легнины и танины при такой спиртуозности вытягиваются очень быстро и окрашивают дистиллят весьма интенсивно.
@@ЕвгенийПивоваров-й9й в телеграмм есть хорошая группа по бочкам. Там лучше всё расскажут. Если хочешь ссылку скину.