Comment faire un Tataki de boeuf ?

A l'inverse de notre culture occidentale qui faisons mariner une viande puis la faisons griller, lors de la confection d'un tataki nous faisons l'inverse. C'est à dire qu'on l'a fait déjà grillé puis ensuite mariner. Vous aurez alors une succulente viande qui fond dans la bouche. Un HIT a découvrir ! :)
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