A chef tries the internet's hottest "minced pork chunks".
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- Опубликовано: 29 сен 2024
- Do you try to recreate dishes that have been talked about on the Internet news or Twitter?
This time, we will actually make and try the recipe "Minced Pork Chunks" put out by Ajinomoto, which has been talked about as being too simple.
Is it really delicious? Let's get right to it.
#Ajinomoto #Ground Pork Chunks #Topic
Business e-mail : horumonshimata@gmail.com
Instagram : / horumon_shimata
Twitter : / horumonshimata
これ作ろうとスーパーに行ったら、ｇあたりの値段がチルドハンバーグと変わらなかったので生チルドハンバーグ食べた
美味しい
牛と豚はハンバーグ、鶏肉はつくねって感じですね。
レシピ簡単すぎてめっっっちゃ頑張って雑談で繋ごうとしてるの伝わってきておもしろい
肉にも話にもつなぎがない
@@00874 うまい
@@tobaigari5493 肉だけに ってか？HAHAHA
このコメ欄無駄がなくて好き
@@通勤長距離 俺が無駄
牛丼作ると言って、ご飯の替わりに牛挽き肉を使ってた動画を思い出しちゃう
アル中カラカラw
レシピ通り作って味の正直な感想を言ってくれるのは本当にありがたいです🙏
70年前くらいの料理本をたまたま購入できたんですが、今と色々違ってて読み物としても面白いですよね
人と食は一緒に歴史を刻んできたものですから、古いレシピ本は古文書
と言っても過言ではないと思います。それにしても美味しそう。
挽肉ではなく切り落としで同様のやり方をやってみた所、食感がとてもワイルドになった
試してみて欲しい
最近ポイゲートってやつ最近自分も始めたけど
スマホ作業で今週も10万こえそう✊
かたまり焼きじゃないけど、そぼろか何か（うろ覚え）に使う挽肉を、豚コマのみじん切りで代用しようとしたことはある。
人の手でやるから不均一になるけど、それが逆に食べ応えを生むよね。
@@わに-q4t stepnの方が稼げますよw
これの前にもやけくそハンバーグというレシピが話題になりましたね。パックのひき肉に塩コショウまぶしてそのままフライパンにぶちまけて潰して焼くというワイルドなものでしたがww
コレ片栗粉とマヨネーズじゃなく卵とマヨネーズでやったら、めっちゃフワッフワになりましたww
アメリカ人がバーベキューで焼くハンバーガーって、スーパーで買ってきた挽肉を何も混ぜずにそのまま手で丸めて焼くんだよね。それが最高に美味い。
この度ホルモンしま田オリジナル調味料第一弾として、
皆様から反響をいただいておりました『俺の生焼肉だれ しま田』
がリニューアルを行い、販売準備が整いました！
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amzn.to/3VUDhGu
再生時間の半分近くまで何もしないのレシピが簡単すぎて全力で引き延ばしにかかってるところ面白い
牛豚鳥はよくてネコはダメっていうのもねえ
肩身が狭い世の中になったということなのか
このレシピで作ると味が薄いんですね。市販の〇〇ソースとか常備してないとつけダレも同時に作らないといけないから作る前に知れて良かったです
自分は料理系youtuberが一番の参考書ですが、苦手な人でも気楽に真似できるネットレシピの発達・充実っぷりにはホントいい時代になったなぁと思います
うちはそのままパックからフライパンに落として、焼きます😅塩コショウは濃いめです。手抜きすぎですが、旦那が好きなのでよく作ります。
マヨネーズ混ぜてるからフライパンに油をひかなくても焼けるのかな
でも、なんだか完成した姿がマルシンハンバーグぽい
昭和のお菓子作り本が親の本棚から出てきたんだけど読んでみたら解説に写真使われてなくてイラストだったりとかして新鮮だった
猫好きな俺にとって背中がゾッとする話しでした😱
猫食べる文化日本にあったのか…猫大好きだからやめてくれ…と思うけど食う人によっては豚とか牛と変わらないんだろうし、自分のこの感情は鯨とイルカ食うのやめろ！って言う人達と同じだなこれ…生き物を食べるって感謝を忘れちゃいけないな
味の素や塩コショウを混ぜると更に美味しそう
スライスチーズなんかも中に挟めそう
個人的にはウスターソースとケチャップを焼いたあとのフライパンに入れて残った油と煮詰めてハンバーグソースをつくってかけたいです
1:35この辺からトークで繋いでるせいで目の前のものをイジイジするだけの映像になるの大好き
私も作りましたが、これは、こねちゃダメで、あくまでも混ぜるもののようですね。
ひき肉の粒を潰してしまうとマヨネーズが広がり過ぎて味が薄くなるようです。
あと、個人的には、ブラックペッパー、オールスパイス、ナツメグを、若干混ぜたほうがハンバーグっぽくなる感じで好みでした。
それハンバーグやないかーい
話題のやつってコレがこれが正解だったのか…
ちらっと聞いただけの情報で、パックのまんまの挽き肉をこねらず塩胡椒かけてそのままフライパンにドーン、しばらく焼いて裏返して塩胡椒かけて出来上がり！って俺なりの挽き肉そのままハンバーグ作ってみたら普通に美味かったのでこのレシピでなく俺なりのハンバーグが正解ってことにしとこう笑
ただのハンバーグだな…
味の素が調味料売るための料理だろうな…
何で真ん中に凹みを作って混ぜないんだろう
日本で最古のカレーのレシピだと、蛙🐸肉を使うようにと書いてあったりするんですよね。時代って変わるもんですねえ。
ウシガエルってやつですねー
某料理のお兄さんとかは「挽肉ステーキ」みたいな名前で似たレシピ挙げてるんすよね。
砕いて言えば手抜きハンバーグみたいなのをステーキって視聴者の目を引くフレーズに言い換えてプレゼン出来るのが伸びるユーチューバーの資質なんだろうなって思ってます。
味が薄いのはさらに別の調味料を組み合わせて余分に消費させるため！
味の素の策略に違いないな！（偏見）
前置き長い
旨み成分のアミノ酸のバランスが悪いから味が薄いのかも。
パッと見でハンバーグに近いこの料理で無い物は「 玉ねぎ 」とか。
ほかに醤油とか溶けるチーズとか入れてパン粉入れると良いかも。
肉混ぜる時は皿とか器とかにラップかけて混ぜるとよさそうだね
あと、弁当のおかずとかにもよさそう
簡易式手作りハンバーグみたいでいいですね!
しかもバリエーションに富んでお肉の味を楽しめる。
ポン酢で和風にするのも美味しそう。
猫のお汁はちょっとｼｮｯｸ…
捏ねたらハンバーグやん(-_-;)
捏ねないでそのままの塊の形を整えて焼くんじゃなかったけ？
まあ、美味しければ良いか(^^)/
まさかタタール人も自分たちの食べてるものが基礎にとなってこんな形で未来に受け継がれてるとは思わんやろなあ
最近ポイゲートってやつ最近自分も始めたけど
スマホ作業で今週も10万こえそう✊
戦闘力たか
近所の肉屋、豚ひき肉100g88円で破格だからこればかり作ってる
貧乏人にはありがたいレシピ
ホルモンしま田チャンネルっていうYou Tubeを参考にしてみてます
犬を食べることもあったらしいです。赤毛の犬が特に美味しいらしく、山羊に近い味で素人が絶対にわからないほどらしい。
ハンバーガーに挟むには良いかも？
猫のお汁って猫マンマ(ご飯にお味噌汁ぶっかけたやつ)だと思ったら本当の猫だったのが衝撃です。
焼いた後、フライパンに残った脂にケチャップとソースを入れ混ぜてソースを作ってもいいかもしれませんね。
前置きクソなげぇ
いっそフライパンで混ぜたほうが楽そう
恩師が猫を食べた経験を持っていましたが、彼がその話を出したのは人生で一番不味かった食べ物の話題でした、実際はどうなのでしょうね。沖縄に猫食の文化があったのは、三味線に使う皮を取るために殺した猫を無駄にせず食べていた側面も大きいでしょう。一時期競走馬で問題化されたりもしましたが、私達日本人にとって本来食べるという行為それ自体は相手を尊ぶ方向にあるもので、味の面で恩師には不評でしたが悪い文化ではなかったはずです。
分量はどれくらい…？
挽き肉塊焼き🎃とても斬新かつ超シンプルメニューですね😋
これだったら、ホント疲れて何も出来無い時でも使えますね🤗出来たら塩胡椒とかで味付けして🥳
始まるまでに２：３０秒もかかったぞ！( ﾟДﾟ)
鶏肉のやつ、揚げたらナゲットになるレシピに似てるね🤔
鳥胸肉のひき肉でもマヨと片栗粉でこねればフワフワになるもんね🤤
飯食いながら見てて、猫の話と犬の話はキツかった
この感想は動画だからかな？
流行った時に作ったことあるけどとても食えたものじゃない。パサパサ、練ってないので当然食感も悪い。これが旨いと言える人は何を食っても旨いんだろうなぁと思えるくらいには酷い料理でした。あくまで個人の感想です。
ｶﾗ…ｶﾗｶﾗ…ｶﾗｶﾗ…
美味しそうかもー！
ぬ、ぬこのお汁ーーーヽ(￣д￣;)ノ=3=3=3
これキューピーのハンバーグじゃだめかな？
この前、とあるピラミッドに行った際に昔の人が記したであろうレシピ本を見つけました。
難しい調理方法などを知ることができてとても参考になりました。
トリコかな？（笑）
これ、昔ニコニコにあった漢のハンバーグをリスペクトしてるだろって思ってた。
塩コショウくらいしたって
バチはあたるまい。
どっかで見たことあると思ったら某カラカラだわ！おいしーかも
味の素とひき肉焼くってこの料理のもとネタは絶対wawawaでしょ笑
ｺｽﾊﾟだけなら鶏一択でしょうか?
やっぱ、塩胡椒は必要っ事っすかね〜
最近作ったけど肉汁のないパサパサハンバーグだった
ポン酢とか和風ハンバーグみたいにするといいかもしれない
マヨケチャ、デミグラ、オンザ目玉焼きと醤油・・・
ちょっとスーパー行ってくる
昔のレシピ本気になるなあ
カラカラ氏が元祖かと思っていましたw
これバズってたけど実際つくってみたら「まずっ」って思った料理ナンバーワンだったから、言ってくださってスカッとしました笑 塩胡椒足して食べたけどやっぱりおいしくなかった〜 とにかくラクにしたい人向けには良いと思うけど、正直幸福度があがらないごはんですね
とあるアル中の方は、何も入れずにレンチンしてtご飯がわりにしてたことを思い出しました！！！！
マヨネーズは味の素しか有り得んよな
Coco'sのビーフハンバーグステーキみたい
雑調理レシピって結局何かひと手間加えて美味しくしちゃう感じ
ほんと料理を楽にしたい人向けなんだろうけどね
ワイはいつもポリ袋で混ぜる
作ってみたけど味薄いわ
見た目、全然美味そうに見えないもんねえ。
かつて猫の皮を剥いで三味線にしてた時代、皮を剥いだ後残った肉は・・・と考えたら、猫肉食文化があったと考えた方が自然でしょうね。
味の素としては、保存のための調理法みたいですね。傷みやすい生ひき肉をいったんこうやって保存して回鍋肉などの料理の具材として使う。 ひき肉をレンチンするより手間がかかるかな。
戦後なら沖縄とか関係なくない？
たまたま本があっただけであって
ききようによっては今でも食べてる！
みたいに聞こえるよ
古の料理本レシピ、肉の焼き方一つとっても現代とは違いがありそうですよね
食の嗜好の変化や科学的な発見が料理のレシピをどう変えたのか
是非動画にして欲しいです。
結局どれがうまいんでしょうか？差異ない感じですかね^ ^
アル中カラカラが作ってそうなレシピ
いいからはよいけや
ココスのアレやん
塊焼きするくらいならハンバーグにしたほうが絶対いい
玉ねぎとかが入らないくらいでほぼ内容同じだもの
味の素かよ
アル中カラカラ
にゃんこ料理…恐ろしい((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
パッかんステーキですね！
見た目はマルシンハンバーグ感がありますね
これは・・・・・簡単に出来るハンバーグだね。
クックパッドにも昔のレシピを漁ると時々変わったメニューがあるそうです
印象深いのは『ロードキルされた穴熊の香草焼き』(うろ覚え)ですね
まずロードキルされたてか涼しい季節の朝にアナグマの死骸探しにホネが折れそうですね
因みに穴熊はフルーツが主食なので美味しいらしい、そして生の穴熊見たことあるけど想像よりデカい生き物でした
洗い物を減らす目的でパックで混ぜ混ぜするなら、サランラップを広げて材料置いて、たたみながら混ぜ混ぜするといいのかも
パックを包んでたラップを上手く剥がせるならそれでできるかも？
ただ、家族数人分を作るならボウル使っちゃった方が楽ですよね
ハンバーグはデミグラスソースかケチャップつける前提だから風味程度で味付けしてるのでしょう
しま田のタレで鶏の唐揚げ作ったら旨かったっす！
ココスのビーフハンバーグステーキ感ある
豚肉で作りたいですね。簡単で美味しそう。ケチャップとソースで、ハンバーグ風にしたら、お弁当にも使えそう。
てか、これハンバーグじゃん。ハンバーグもひき肉とつなぎと卵でつくるんだから
昔の料理本、楽しいですね。
「栄養と料理」の50年くらい前のを読んで、今は売っていない食品の広告やら、昔の公害による食品の問題が書いてあったり。なるほど、と頷くばかりです。
今はネットでアーカイブが読めるので、良い時代になりました。
俺の塩で塩レモン焼きそば作ったら美味しいだろうなぁ
20年くらい前、韓国に行った時に地下鉄の入り口で赤犬(子犬)が段ボールに4匹ほど入れられ売ってました。
通訳さんに聞いたら「食べるんですよ〜」って言ってて驚きましたが、お隣の国でもやっぱり食文化が違うんだなと感じたのを思い出しました。
やけくそハンバーグは衝撃だった...現代社会の暗黒面が生み出した悪夢だよ。。。
ズボラ飯みたいで作りやすいのも魅力的な料理ですね。
40年前の沖縄に猫料理があったのは少々意外ですが、中国や韓国の一部で犬や猫を食べる習慣があるので大陸が近い影響で食べる習慣があったんでしょうね。
完全レシピ再現の挽肉焼き、片栗粉とマヨネーズだけで塩味が全く入っていないのすごいですね。
完全ズボラ飯なのかな。
鶏肉みたいな味って聞くのめちゃくちゃ有るよねカエルとか人とか
たぶん家畜用に仕上げられてる牛や豚が異常なだけで基本動物はそういう味なんだろうなと思う。
蛙も蛇も猫も一般的じゃない肉は大体鶏に似てるって言われてる気がする
ワニとかカンガルーとかみんなとりあえず鶏って言うよね（笑）
他に例えられるのってダチョウくらいですかね、割と牛っぽかった気がします……
そもそも家畜化してないから基本的に筋肉質だから鳥にいるんだろう