MEDOVIK ☆ Honey CAKE with raspberries

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 23 дек 2024

Комментарии • 1,7 тыс.

  • @ГалинаТерешина-ъ4з
    @ГалинаТерешина-ъ4з Год назад +522

    Отчитываюсь. Испекла торт четко по рецепту, пюре использовала из черной смородины. Готовится не сложно, поэтапно и без суеты:) Вкус настолько гармоничный, нежные (пуховые) коржи, крем, и в завершении ягодная, ненавязчивая кислинка, блаженство. Спасибо Юля вам огромнейшее! За свою жизнь столько медовиков испекла, но этот теперь в любимчиках, рекомендую.

    • @YuliyaSmall
      @YuliyaSmall  Год назад +11

      Благодарю за отчет❤

    • @ДианаП-ф9г
      @ДианаП-ф9г Год назад +9

      Как вовремя ваш комментарий увидела. Много домашней смородины. Сегодня начну готовить коржи 😊

    • @ИринаМымликова-и5ф
      @ИринаМымликова-и5ф Год назад +2

      Я тоже готовила с черной смородиной! Очень вкусно.

    • @weriperitak
      @weriperitak Год назад +3

      Спасибо за отзыв, а то как-то сомневалась 🤔.

    • @MaryamKurbanova-pb1rz
      @MaryamKurbanova-pb1rz Год назад

      I z ze seaq

  • @a.p.8469
    @a.p.8469 11 месяцев назад +201

    Приготовила сегодня. Чувство во время дегустации: как будто я Оскар получила - счастье, слезы радости, "Спасибо маме и папе, что родили меня!" 🎉❤🤤

  • @СоняЮрченко-яб7
    @СоняЮрченко-яб7 4 месяца назад +228

    Привет Юля,я Соня мне 10 у моего папы сегодня день рождения ,и я решила испечь медовик (в прошлом году пекла,но не по вашему рецепту и он вышел очень маленький) поэтому в этом году пекла по вашему рецепту,так как на вас надежды в 100 раз больше делала точно по рецепту: единственное я брала сметану 20% жирности (не нашла в ближайшем магазине жирнее) и сливки именно кондитерские + я делала так: я взяла в половину больше ингредиентов ( если в рецепте нужно 100 гр меда то я беру 150), так вот крем очень вкусный( я когда на ночь оставила в холодильнике торт и крем на обмазку папа крем съел😂),но у меня оставались сливки и сметана поэтому я приготовила ещё немного крема. Тесто делала в четверг ( за неделю до папиного др), в пятницу испекла коржи и они стояли у бабушки и дедушки( они живут у нас за стенкой)в среду собирала торт ,а сегодня(в четверг *1 го августа*)начала его украшать то есть посыпать крошкой так же мы с мамой купили украшения из мастики.Папе понравилось, разрез ооочень красивый , но ещё были гости и именно папина крестная была в шоке мол какой вкусный и красивый торт все остальные тоже были в восторге .Хочу отметить что торт я готовила абсолютно сама мне если честно не верили но все же я их переубедила.Хотите верьте хотите нет ,но я правда пекла и делала сама ну может кто то скажет: ляляля в 10 лет сделать такой торт самому очень тяжело ,но нет это очень очень легко это невероятно легкий рецепт так что просто знайте я его приготовила сама. Спасибо большое всем кто прочитал до конца❤сори за ошибки😅
    Изменено: спасибо большое всем кто пишет ответы мне очень приятно и это меня очень мотивирует❤
    Это мой самый залайканный комментарий 🤭

    • @ДарьяИванова-ш8р
      @ДарьяИванова-ш8р 4 месяца назад +1

      умничка!

    • @tanapokatilova7341
      @tanapokatilova7341 4 месяца назад +4

      Милая,в 10 лет можно горы свернуть ,если захотеть, конечно. А для любимых так вообще нет ничего невозможного. Спасибо,что поделилась и вдохновила❤

    • @МолчановаДарья-у1т
      @МолчановаДарья-у1т 4 месяца назад +1

      Такая молодец👍очень здорово, что у тебя получилось)))

    • @shadylady1668
      @shadylady1668 4 месяца назад +1

      Умничка🩷

    • @EvgeniyaN-z9r
      @EvgeniyaN-z9r 4 месяца назад +8

      Ты не просто умница, что сама приготовила торт для папы, но и написала все очень грамотно (не будем придираться к знакам препинания). Поверь, что многие взрослые люди пишут так, что читать невозможно, ничего не понять из-за ошибок, а у тебя все хорошо, умница❤

  • @ЮлияГорнич
    @ЮлияГорнич Год назад +12

    Испекла медовик по вашему рецепту только вместо малины положила красную смородину- вкус превзошел все ожидания !!! Супер спасибо 👍👍👍

  • @olesya_chernova_photo
    @olesya_chernova_photo 9 месяцев назад +15

    1,7 кг, съели в один присест! Спасибо!! Это невероятно нежный, вкусный торт!! Сделала мужу на день рождения!!

  • @ОльгаБусарова-ъ6ф
    @ОльгаБусарова-ъ6ф Год назад +15

    Добрый день!
    Вчера приготовила этот торт. Нежнейший, вкуснейших, ароматнейший!!! Малина придала прекрасную изюминку торту. Хозяюшки, готовьте, не пожалеете.
    Огромное спасибо за рецепт. 😊😊😊

  • @ЕленаПанкова-е6н
    @ЕленаПанкова-е6н Год назад +68

    Юленька,не устаю Вами восхищаться..
    Благодарю за Ваше трудолюбие.. Именно за трудолюбие..Я тоже люблю печь медовые торты и это для меня не открытие,но ТАК, как Вы объясняете, как Вы учитываете самые незначительные нюансы ,эти Ваши подсказки и мастерство рук - всё это заслуживает большой похвалы..У Вас всегда есть чему, учиться,Вы всегда стараетесь не оставаться на достигнутом.. Благодарю Вас именно за Ваш подход в работе,в изложении роликов,за Ваши волшебные ручки.. Оставайтесь такой..Ваш труд всегда найдет благодарного зрителя ,и кто- то , как и я , научится у Вас созданию шедевров из Вашей коллекции..
    Пишу Вам из Украины и всегда рекомендую Ваш канал своим знакомым..
    Здравия Вам и вашим близким...

    • @YuliyaSmall
      @YuliyaSmall  Год назад +7

      Благодарю за теплые слова🤗 И вам всего доброго🙏❤

    • @Consciousness5D
      @Consciousness5D 4 месяца назад

      @@YuliyaSmallЗдравствуйте, подскажите, пожалуйста, ягоды на торт и между собой крепить на шоколад? Спасибо

  • @ЕленаКуйдина
    @ЕленаКуйдина Год назад +18

    Торт сделала, стоит на стабилизации, из этого кол-ва ингредиентов, диаметр 16,вес с кремом без финишного покрытия 1200. Обрезков чуть больше, чем на видео. Не смогла раскатать до 18 см, тесто очень нежное, думаю, что лично мне нужно было чуть больше муки класть, крем отличный вышел, конфи ягодного осталось немного, но то что будет вкусно даже не сомневаюсь. Пишу просто для информации. Благодарю за рецепт. В следующий раз буду пытаться сделать больше диаметром. Не понимаю ещё толком в чем причина, коржи вроде совсем тоненькие и нежные вышли. Куда уже тоньше то)))

    • @ЕленаПопугаева-ю1к
      @ЕленаПопугаева-ю1к 2 месяца назад +1

      Тоже пересчитала ингредиенты на 20d. , вышло теста 1000гр. Сначала разделила на 12 коржей по 83 -85 гр, но до 18 диаметра даже выходило по толщине как лист пекарской бумаги, переделала на 10 коржей по 100 гр, d18 вышли коржи как у автора по толщине, думаю в следующий раз поделю на коржей 7 .

    • @mariorhi3213
      @mariorhi3213 2 месяца назад

      Я делала четко по рецепту, получилось 15 коржей диаметром 17.5 см, обрезков минимум🤷‍♀️ я раскатываю сильно охлажденные коржи, обычно делаю их на ночь, и выпекаю либо утром, либо аж через сутки в холодильнике🤷‍♀️ можно попробовать выпекать между 2 листами силиканизированными листами бумаги. Кстати, вес торта до финишного покрытия 1,7-1,8 кг

    • @ЮлияПионтковская-щ4у
      @ЮлияПионтковская-щ4у Месяц назад

      У меня тоже из этого количества не получилось нормальных коржей на 18, я в итоге второй раз доваривала ещё половину ингредиентов.
      Если на это количество, ну 16 максимум.

    • @ОляОленька-е2м
      @ОляОленька-е2м 15 дней назад +1

      ​​@@ЕленаПопугаева-ю1ка у меня получилось 12 кусочков по 70гр. Раскатывала тонко и нормально 18см вырезала после выпечки. Стоит стабилизируется😊 Но по мне высокий конечно. Я бы сделала 20d, но пониже. Не было времени думать как пересчитать. В следующий раз буду делать ниже. Черновой вес - 1460гр без подложки. Я делала без конфитюра. Крем по 80гр клала. Завтра посмотрим как оно.
      Дополняю по итогу: рецепт рабочий и вкусный! У меня было крема больше- сливки 500г вся коробочка +сметана 400г + пудра 90г. Клала меж кржей по 80гр, даже сначала по 90. Но на нижние коржи это казалось многовато- они начинают плыть под собственным весом. Надела кольцо. По итогу с обмазкой крем почти весь ушёл. Осталось может 100г. Коржи пропитались равномерно, ещё и белая полоска крема видна. Вес торта 1,6кг. Вкусный! Берите тёмный лесной мёд - он ароматнее.. С конфитюром, черносливом , курагой было бы лучше.

    • @Csenia3
      @Csenia3 6 дней назад

      Тоже самое.12 коржей по 60 грамм ,но получилось раскатать до 18.Посмотрю как с кремом,в среду буду делать.1 на 100 грамм сделала и хорошо.

  • @brinza8481
    @brinza8481 Год назад +114

    Ни одно видео не жду так как ваше. Спасибо за ваш труд, спасибо что делитесь, спасибо что мы можем вам доверять. Ваша искренность бесценна. Озвучиваете каждый нюанс, благодаря этому появляется уверенность и желание готовить)

  • @АлкательАлкатель-ф9р

    Как приятно слушать тембр вашего голоса. Просто завораживает. И показываете все понятно . радости вам и любви. 👍🌹🥰

  • @alchaKisla
    @alchaKisla Год назад +14

    Ещё не пробовала готовить медовик по данному рецепту, но уверена на сто процентов, Юлия ерунды не посоветует😊. Спасибо большое автору за то, что она делится с нами своими прекрасными рецептами, своим опытом❤

  • @ЕленаВикторовна-ю2н
    @ЕленаВикторовна-ю2н 4 месяца назад +2

    Всегда делала медовики,но первый раз попробовала с ягодным пюре. Использовала малину. Это ШЕДЕВРАЛЬНО!!! Настолько освежает вкус ,придает пикантность и яркость! Очень всем рекомендую!!!

  • @Chajnik38
    @Chajnik38 2 месяца назад +84

    Когда пекла торт первый раз - зареклась ещё когда-либо возиться с таким делом. Проблема в том, что у меня очень мало рабочего места на кухне, и не удобно раскатывать, вынимать готовые коржи, остужать, вырезать бумагу🥵 Вобщем, бешеный конвейер, путающийся под ногами муж🙈.. НО торт очень вкусный, и прошло две недели, и я решила немного внести изменения в логистику, и сделать ещё один медовичок😊. А тут ещё и повод - годовщина свадьбы родителей❤️. Последовательность действий: 1 самое главное - всё делать, пока спит муж 😂, чтобы не путался под ногами; 2 сделала основу для теста; 3 пока остывала основа, нарезала 12 листов бумаги (не экономно, но в моем случае - это того стоило) ; 4 приготовила ягодное пюре; 5 положила в морозилку венчики, кастрюлю в которой собиралась взбивать сливки и сами сливки; 6 замесила тесто и отправила в холодильник; 7 взбила сливки и смешала со сметаной - отправила в холодильник ; 8 раскатала ВСЕ коржи, складывая один на один, чтобы не сохли (силиконизированная бумага позволила это сделать ; 9 когда все дела сделаны - спокойно начала выпекать коржи - СПОКОЙНО, не одна нервная клетка не пострадала😂.. Ну, а сбор тортика - одно удовольствие🥰. На всё у меня ушло 3 часа - без суеты, спокойно и наслаждаясь процессом😊.. Теперь точно знаю, что буду печь медовичок по данному рецепту при каждом удобном случае 😊. Ещё раз спасибо за такой замечательный рецепт ❤️

    • @Chajnik38
      @Chajnik38 2 месяца назад +1

      @@Леонардо-о3т конечно не у всех 😁 я про своё счастье писала🤭

    • @ВасиляПац
      @ВасиляПац 2 месяца назад +3

      Вы меня рассмешили!!! Да, иногда они путаются, как только мы начинаем печь, им непременно надо что-то в кухне... Буду пользоваться Вашим планом.

    • @АленаКортиева-и9ю
      @АленаКортиева-и9ю 2 месяца назад +2

      😂😂😂😂 браво девочки ❤, у меня так же все происходит только дети вокруг меня собираются и просят уже попробовать хоть что нибудь 😂😂😂😂

    • @LexiDeadDoll
      @LexiDeadDoll Месяц назад

      Примерно так учу дочь)

    • @Myworld92
      @Myworld92 18 дней назад

      Подскажите пожалуста сколько у вас крема ушло на 1 корж?

  • @fhtdhjbj7
    @fhtdhjbj7 Год назад +4

    Испекла медовик первый раз в жизни, получился восхитительный!! Использовала черную смородину, начинка получилась супер! Спасибо за рецепт ❣️❣️

  • @МаринаЯрулина-б2я
    @МаринаЯрулина-б2я Год назад +20

    Шикарно!!!
    Отдельное спасибо за расчёты!
    Это большая редкость! ❤
    Люблю точность❤

  • @СветланаЛысых-с2ш
    @СветланаЛысых-с2ш Год назад +6

    Сегодня испекла медовик по Вашему рецепту для близких! От всех получила кучу положительных эмоций, а главное племянник 3хлетний умял кусочек и попросил добавки! А это дорогого стоит! Спасибо большое за рецепт! Запишу его в кулинарную книгу, а там только самые самые вкусные рецепты, которые нельзя потерять! 😍😍😍

  • @Evgenija68
    @Evgenija68 Год назад +24

    Обожаем медовик всей семьей!!!Спасибо большое,Юля,рецепт однозначно в копилку рецептов!

  • @TheLenciu
    @TheLenciu 9 месяцев назад +1

    Испекла торт уже два раза. Получила очень много комплиментов. Очень лёгкий в приготовлении и очень очень вкусный. Спасибо огромное за рецепт 🌹🌹🌹

  • @Квадробикатоп-п6э
    @Квадробикатоп-п6э Год назад +92

    Здравствуйте, Юлия! Мы все любим медовики! Спасибо вам за труды!

  • @СаидаАзизова-т2л
    @СаидаАзизова-т2л 4 месяца назад +1

    Это невероятно вкусно и что очень важно- не приторно! Готовится не сложно , а результат потрясающий! Готовила уже 2 раза (вишня, вишня+смородина) и каждый раз - успех. Тортик пришелся по вкусу всем домочадцам, думаю, он станет неотъемлемой частью наших семейных застолий. Спасибо большое , что делитесь такими прекрасными рецептами и позволяете радовать кулинарными изысками родных!

  • @ЛюдмилаМилтых
    @ЛюдмилаМилтых Год назад +20

    Ой! Как красиво и, наверняка, вкусно! Юля, спасибо за прекрасный рецепт, грамотную речь и идеальное исполнение!

  • @НадеждаБударина-б5п

    Юлия, благодарю за рецепт! Разделяю с вами любовь к "Медовику". Для меня он самый вкусный, домашний и праздничный ❤️❤️❤️

  • @galinadrachuk8394
    @galinadrachuk8394 Год назад +19

    У внука скоро День рождение, как нельзя кстати. Спасибо за ЛУЧЬШУЮ ВЕРСИЮ 🙌🤗❤️👍

  • @ЮляСП-ф2ш
    @ЮляСП-ф2ш 9 месяцев назад +1

    Это оооочень вкусный торт! Готовила уже несколько раз. Получается с первого раза и съедается моментально. Все в восторге. Очень понравилось тесто, коржи выходят не такими сухими, как во многих других рецептах, а очень нежными и воздушными. Малина придаёт особый вкус. На сегодняшний день это мой любимый торт. Большое спасибо за рецепт!

  • @ЕжеМарина
    @ЕжеМарина 4 месяца назад +4

    Приготовила этот торт. Скажу всем сомневающимся на тему сладости: никого не слушайте! Делала точно по рецепту, но положила меньше конфитюра, так как начиталась комментариев про "мало сахара". Скажу вам-,зря! Коржи очень сладкие и кислинки по итогу мне не хватила, я кусочки на тарелке сверху поливала конфитюром. Это идеальный божественный вкус! Идеальная пропитка, текстура нежнейшего пломбира. Под гнет не ставила, пропитался за ночь идеально.

  • @natulya_ta
    @natulya_ta 8 месяцев назад +1

    Здравствуйте! Приготовила тортик по вашему рецепту, только без ягодной начинки! Очень вкусный, нежный! Самый лучший вариант приготовления! спасибо!

  • @ЮлияГорьковая-ш4ц
    @ЮлияГорьковая-ш4ц 6 месяцев назад +5

    Великолепный торт, благодарю Юлию❤️‍🔥! Увеличила дозировку в 2 раза, диаметр коржей 27 см, получилось 12 коржиков. Джем сделала из ягод черники( дикорастущей)❤безумно вкусный, нежный, в меру сладкий, с приятным черничным вкусом ❤️‍🔥

  • @ИнессаМухаметгалеева
    @ИнессаМухаметгалеева 5 месяцев назад +3

    Год назад делала медовик по этому рецепту на свой день рождение, все остались в восторге)) сегодня буду печь два, завтра у меня день рождение 😊

  • @Maryam_Mis
    @Maryam_Mis Год назад +3

    Спасибо большое за рецепт 🥰 приготовила вчера мужу на день рождения, сделала его низким и широким, пять коржей в форме большого сердечка, оформила его как торт цифру, получилось бесподобно, обидно только, что его съели сразу, ничего не осталось😄
    Я готовила его спонтанно, буквально за пару часов приготовила и пару часов он постоял в холодильнике, и все равно коржи успели пропитаться, он был супер нежный 👌

  • @Олена-б5к
    @Олена-б5к 2 месяца назад

    Приготовила я торт и хочу сказать Юлии огромное спасибо! Торт получился очень вкусный, сочный и нежный. Готовила тоже с малиновым конфи, только тесто поделила на 10 коржей и диаметр 20см. Кстати, тесто раскатывалось легко до нужного размера. Крема также хватило. Выпекались коржи очень быстро, буквально 4- 5 минут и готово. Никаких трудностей при приготовлении торта не испытала, поэтому рецепт залетает в копилочку нашей семьи.Спасибо большое!!!!

  • @Mary_popins
    @Mary_popins Год назад +27

    Пекла на свое день рождение. Все было бы ничего, но он...оказался настолько вкусным, что мне (именнинице) его практически не досталось😅😂 пока я кружилась - вертелась, его разложили и дети просто накинулись на него (было 7 детей, не говоря о 10 взрослых). Но по восторженным откликам - это лучший медовик в жизни каждого из гостей. Спасибо! Если медовик- то только этот!❤

  • @Ольга-з5и5м
    @Ольга-з5и5м Год назад +2

    Приготовила сегодня медовик.Это действительно самый вкусный медовик,из тех,что я пробовала.Нежнейший и очень вкусный! Спасибо Вам за рецепт!❤

  • @ВікторіяЄвчинець-в1к

    Испекла торт строго по рецепту, получилось очень вкусно, даже скажу очень-очень вкусно, огромное спасибо вам, Юлия, за ваш труд и прекрасные идеи.

  • @Светлана-н4м8ж
    @Светлана-н4м8ж Год назад +5

    Вчера приготовила, а сегодня наслаждаемся всей семьёй. Ну очень вкусный, просто нежнейший медовик! Спасибо за рецепт!

  • @cemilali8283
    @cemilali8283 Год назад +6

    Медовый торт это классика просто шедевр 🤌король тортов 🌹обожаю все медовики 🐝

  • @СветаКруглова-о3ю
    @СветаКруглова-о3ю 9 месяцев назад +3

    Здравствуйте, первый раз испекла такой медовик,19 марта было день рождения внука,это такая нежность получилаcь,все были в восторге.В меру сладкий,с кислинкой,таял во рту.Все делала,как по рецепту, спасибо большое за тортик🎉❤🎉🎉Удачи и процветания 🎉❤🎉

    • @lidiya3519
      @lidiya3519 20 дней назад

      Был День рождения, а не былО. Потому что это день, а день мужского рода!!!

  • @pollykhuklaeva9766
    @pollykhuklaeva9766 Год назад +11

    Юля, испекла этот торт на день рождения. Вася честь в восторге! Спасибо Вам огромное за Ваши видео и то, как доступно Вы доносите информацию. Наше доверие к Вам непоколебимо 😁 ждём новые рецепты, чтобы вдохновиться и встать готовить вкусненькое своим родным❤

  • @OlgaRomanova-k3b
    @OlgaRomanova-k3b Год назад +1

    Как и обещала,пишу отзыв, рецепт рабочий,замечательный,у меня день рождения 4 августа,а 6 я пекла на работу своим коллегам,все получилось,ароматный,красивый и главное вкусный, спасибо большое Вам Юля,я по многим Вашим рецептам пеку и все удачно.Коллеги были в восторге!

  • @alina.sarkisyan
    @alina.sarkisyan Год назад +14

    Добрый день друзья🙂 Хочу тоже отчитаться по проделанной работе)) Делала медовик на мамин юбилей, пекла точно по данному рецепту-получилось изумительно! Самый вкусный медовик🫶 Спасибо Юля👏 Для себя сделала один вывод: собирать нужно не на кануне вечером до торжества, а на день раньше, так как на следующий день после ДР он был еще нежнее и вкуснее!! Кстати декор торта тоже был Ваш, Юля- это были «Пионы»❤Все просто были в восторге от такой красоты! Что бы мы, любители кондитеры, без Вас делали? Я бы, наверное, вообще печь не начала, ведь всё началось с ваших видео😉

    • @Lyasan.Musina
      @Lyasan.Musina Год назад +1

      Это в каком-то другом видео был рецепт пионов? Здесь вроде ягодки только)

  • @Дунаечка
    @Дунаечка 2 месяца назад +1

    Раньше делала коржи по другому рецепту. Думала, что они всё примерно одинаковые, но оказывается нет! Ваши коржи настолько нежные, просто тают во рту!!! Первый раз коржи слиплись в стопке, мой косяк, не проложила пергаментом, думала, что затвердеют, как обычно😊 Но это ерунда, во второй раз всё было как надо! Прослойку правда сделала взбитой сливочной карамелью. Это такая вкуснятина, нежнятина невообразимая!!! Огромная благодарность любимому автору!!! ❤

  • @ЛюдмилаН-ы7в
    @ЛюдмилаН-ы7в Год назад +6

    Спасибо огромное за рецепт, очень красивый в разрезе, медовик -это классика,простой, вкусный, без всяких новоротов 👍🤗

  • @ЮлияОвчинникова-ш6л
    @ЮлияОвчинникова-ш6л 11 месяцев назад

    Отчет) Сделала по рецепту
    Не отклонялась ни на шаг. Все чудесно
    Берите мед подушистее, мой не особо ароматный был, не хватило запаха) все прекрасно и нежно, сладость, мягкость, кислинка приятная. Благодарю вас, милая Юля!

  • @АнастасияВасина-п3б

    Просто хочу сказать вам большое спасибо за ваша терпение и труд. Очень много полезной информации. Рецепты получаются шикарными, все в восторге от результата🥰 С вами многому можно научиться и радовать близких и родных🌺

  • @ВераКотлярова-ж6щ
    @ВераКотлярова-ж6щ 7 месяцев назад +2

    Торт получился чудесный, нежный, очень вкусный. У меня не было ягод и ягодного пюре, я сделала просто с кремом и он обалденный. В следующий раз буду делать с малиной. Спасибо большое за рецепт ❤. И кстати крема хватает и даже немного остался.

  • @МаринаДоронцева-б1у

    Только вашим рецептом пользуюсь, все в восторге от вкуса медовик.

  • @ЕкатеринаМаришина-ю6т

    Я тоже с отчётом! Тесто делала строго по рецепту. С раскаткой коржей были проблемы, коржи такие тонкие, что при раскатке рвались, ну может я такая с руками не из нужного места) Вышло так, что торт я собирала через 7 дней после выпечки коржей и они прекрасно сохранились, остались мягкими. В крем я добавила 500 гр сливок/300 сметаны и 100 гр. сах. Пудры. Для меня крем получился идеальным по вкусу. Конфи я делала из вишни. В итоге мне сказали, что это самый вкусный торт!
    Спасибо за рецепт!

  • @lawyer1204
    @lawyer1204 11 месяцев назад +5

    Юлечка, испекла на Новый год Ваш Медовик. Шедевральный торт получился!!! Муж в восторге! И мне тоже очень понравился! Малиновая прослойка дала классную кислинку, коржи пропитались и торт просто тает во рту! Спасибо Вам огромное за Ваш труд и за то, что даёте нам возможность приготовить и попробовать вкусняшки!!! С праздниками Вас!!! ❤❤❤

  • @ЮлияП-э3щ
    @ЮлияП-э3щ 11 месяцев назад

    Испекла медовик по этому рецепту, но с вишней. Обалдеть 🎉 Делала в 3 захода: сделала тесто в свободный вечер, на следующий день испекла. На третий день пропитала. Через 1,5 дня ели. Оооочень вкусный! Муки ушло даже чуть меньше, чем в рецепте. Видела комменты, что у кого-то уходила больше муки, чем в рецепте дано и думаю, что это зависит от размера яиц. У меня были размера С2.

  • @АнастасияИванова-с3ю2ы

    Благодарю за видеорецепт! Тортик получился невероятный!Объедение!!! Юлечка, очень хочется в вашем исполнении торт «Молочный ломтик»🙏

  • @irina_tour_online
    @irina_tour_online Год назад +1

    Юлия, давно подписана на Вас и пеку не первый раз по Вашим рецептам. Раньше пекла медовик с меньшим количеством коржей, вкусно, но не хватало такой нежности и напитанности коржам. Важ же медовик получился просто бомбическим, нежным и сбалансированным. Именно его непритарность, мягкость и нежность покорили всю нашу семью. Спасибо, что делитесь такими замечательными рецептами!

  • @ЮлияСаблина-с4и
    @ЮлияСаблина-с4и Год назад +3

    Супер вкусный торт, делала подруге на 35, очень все довольны остались 👍👍👍 и дети и взрослые

  • @kiranailtv
    @kiranailtv Месяц назад

    Спасибо за рецепт, медовик получился супер. Готовила четко по рецепту, за пару дней, сначала коржи, в другой день крем и собирала. Муж в восторге

  • @ЕвгенияУсенко-н3р
    @ЕвгенияУсенко-н3р Год назад +6

    Юлия, я так разделяю Вашу любовь к медовикам, что не описать!!!! Спасибо, обязательно приготовлю!!!!❤❤❤

  • @ЮлияСмаль-щ2й
    @ЮлияСмаль-щ2й 24 дня назад

    Спасибо большое за рецепт, торт обалденный, делала по ингридентам больше на треть и получилось 15 коржей по 75-80 грамм, отлично раскаталить до 20 размера, честно признаться боялась делать весь торт с конфитюром и сделала наполовину, и точно теперь знаю, что торт вкуснее с конфитюром, кстати у меня нашлась только смородина (но сахара я добавила наполовину больше). Итог: шикарный торт, теперь в моей копилке рецепторов.

  • @НатальяДухновская-я7г
    @НатальяДухновская-я7г 11 месяцев назад +3

    Юля, спасибо!!! Приготовила торт по Вашему рецепту (прослойку сделала из чёрной смородины). Гармонирует просто идеально 😍😍😍

  • @Валентина-и5о8к
    @Валентина-и5о8к 8 дней назад

    Это лучший рецепт медовика. Теперь только он. Крем сделала немного другой. У меня не было сливок. Смешала примерно 500г отвешенной сметаны 20% и банку вареной сгущенки. Еще по вашей рекомендации заказала бумагу для выпечки. Спасибо вам за вашу работу!

  • @elinamyradian2144
    @elinamyradian2144 Год назад +5

    Юля! Просто удивительно, сегодня собиралась печь коржи для медовика по Вашему рецепту, семейный праздник на выходных и тут обновленный рецепт, здорово!😅😁

  • @ИринаЯнковенко-д9е

    Пеку торт 2 раз. Теперь это самый любимый! Очень классный рецепт. Только крем делала 500 мл сливок + 500 мл сметаны))) Большое спасибо за такую вкуснятину!

  • @Татьяна-к5д1ц
    @Татьяна-к5д1ц Год назад +30

    Даже не планируя готовить десерт, после просмотра вашего исполнения, иду на кухню 😅❤❤❤

  • @annalilili482
    @annalilili482 11 месяцев назад

    Приготовила по вашему рецепту, делала с черной смородиной. Коржи раскатала тонюсенькие - диаметр 20, 12 штук вышло, выравнивала крем чизом, получилось супер! Тесто для коржей действительно очень липло, но если раскатывать на хорошем пергаменте- никаких проблем.

  • @Amizig
    @Amizig Год назад +4

    Медовый торт также и в нашей семье остаётся фаворитом ❤ совсем недавно делала медовый с малиновым чизом, боже мой, какой он вкусный, нежный, ароматный 🤗
    Я тоже люблю, когда слой крема одинаковый, всё также рассчитываю)) только на весы ставлю тарелку с кремом, мне так удобнее, чтобы циферблат не закрывался) надо обязательно повторить вариант с вашим кремом 😍👌

  • @sandrag5969
    @sandrag5969 Месяц назад

    Первый раз в жизни решила сделать медовик. Сделала. Получилось просто идеально. Все тортики, которые делаю по рецептам Юлии, получаются всегда. Большое спасибо за ваш труд!❤

  • @helenasun24
    @helenasun24 Год назад +3

    Медовик - это моя маленькая слабость, просто обожаю этот тортик, и всегда готовлю его с удовольствием!! Огромное спасибо, за ещё один прекрасный рецепта Медовика!!

  • @ИринаАлиева-э7к
    @ИринаАлиева-э7к 5 месяцев назад

    По вашему рецепту испекла медовик, сделала крем чиз, начинка так же- малина. Это просто потрясающе! Очень нежный, рецепт отличный! Спасибо большое🌹

  • @ГульнараСембинова

    Здравствуйте! Торт по Вашему рецепту получился божественным😋😘

  • @ЕкатеринаГаланова-о6х

    Юлия, спасибо большое за Ваши рецепты. Все, что ни готовлю, всё очень вкусно. Сегодня испекла такой медовик, это что-то невероятное, нежный, неприторный, очень очень вкусный! Самый вкусный торт из всех, что я когда-либо пекла!

  • @ЮлияОвчарова-ж8ж
    @ЮлияОвчарова-ж8ж Год назад +5

    Юля, благодарю за полезняшку перед сном👐 Вы вовремя, думала, что маме на ДР приготовить. Супер! Это будет медовик🙏

  • @ВераПолякова-з2б
    @ВераПолякова-з2б 5 месяцев назад

    Вчера приготовила медовик по Вашему рецепту ,делала один в один .Получился идеальный,вкусный ,мягкий и ароматный .Спасибо большое !

  • @СветаСвета-д8ш
    @СветаСвета-д8ш Год назад +4

    Добрый день, Юля! Спасибо за рецепт, все доступно и без остатков. Вы умница! Торт просто супер, прослойка у меня была из красной смородины, божественно 😊

  • @allahinquluyam
    @allahinquluyam 2 месяца назад +2

    Готовьте по этому рецепту! Ум отъешь с таким тортом, все в восторге, спасибо автору за рецепт. Я бы никогда не долумалась такой медовик приготовить)

  • @Babytime-25
    @Babytime-25 Год назад +3

    Испекла по этому рецепту-все были в восторге и не поняли как же так что торт тает во рту 10000%

    • @kamiislmv2003
      @kamiislmv2003 Год назад

      Какой градус духовки у вас ?

  • @КсенияГладышева-з4л
    @КсенияГладышева-з4л 19 дней назад

    Торт потрясающий!!! Самый вкусный медовик 😊 просто тает во рту!!! Крем делала 500 гр сливок и 300 гр сметаны! Очень вкусно!!!

  • @77freedom88
    @77freedom88 Год назад +5

    У Юлии самые вкусные и проверенные рецепты. Делая торты по ним торты, ВСЕГДА можно быть уверенной в результате ❣️

  • @ekaterinapinegina8855
    @ekaterinapinegina8855 Год назад +2

    Готовила 02.10 медовик первый раз по Вашему рецепту)
    Большое Вам спасибо за подробное видео!
    Всё получилось! Коржи в торте тоненькие, мягкие, нежные!
    Крем очень вкусный, не кислит, не приторный.
    В сочетании с конфитюром очень гармоничный вкус ❤️
    Я советую рецепт всем, кто хочет вкусный и нежный медовик!

  • @MargaritaG-o1c
    @MargaritaG-o1c Год назад +3

    А мы ПРИГОТОВИЛИ! 🎉 Очень вкусный получился: мягкий, нежный, ложечка прям скользила. Делали с замороженной черникой, но пришлось добавить чуть больше крахмала. Она тоже дала кислинку, о которой говорила Юлия.
    Спасибо за рецепт и подробности ❤

  • @Nsdkv99
    @Nsdkv99 7 месяцев назад +1

    Это мой любимый торт!
    Благодарю вас за рецепт ❤
    Готовила по нему 3-4 раза
    Всякий раз добавляла разные начинки, торт получался нежнейшим, все были довольны)))

  • @weriperitak
    @weriperitak Год назад +19

    Моя падчерица всегда готовит только по рецептам Юлии, говорит, это единственный блогер, по рецептам которого всё получается с первого раза ❤

  • @virgomarine26
    @virgomarine26 7 месяцев назад +1

    Испекла торт по рецепту, очень понравился на вкус, нежная кислинка от малины добавляет пикантную ноту. Большое спасибо за рецепт 😊

  • @Daisyy66
    @Daisyy66 6 месяцев назад +7

    сделала торт папе на день рождения. купила продукты в воскресенье, приготовила коржи в понедельник, сделала крем и собрала торт во вторник, украсила и поздравила в среду. все получалось хорошо, пока я случайно не перевзбила сливки. они пошли маленькими комочками и крем вышел жидковатым. торт понравился всем и очень сильно. правда в разрезе крема было очень мало, думаю из за перевзбитых сливок, ну или недостаточного количества крема. торт получился отличный - готовьте , не пожалеете !

  • @НаталияБиттер
    @НаталияБиттер Год назад +2

    Сегодня сделала заготовки к торту, все получилось отлично. А за 2 дня до 31 декабря сделаю крем и буду заниматься сборкой торта. С наступающим новым годом!

    • @ВикаАпостолов
      @ВикаАпостолов Год назад +1

      Скажите пожалуйста, как вы сохраняете коржи?

    • @olgaschaefer1568
      @olgaschaefer1568 Год назад

      @@ВикаАпостоловя бы тоже хотела знать, чтобы не сделать не правильно, да и на будущее❤

    • @НаталияБиттер
      @НаталияБиттер Год назад

      @@ВикаАпостолов герметично, держу на кухонной столе.

  • @АльбинаХусаинова-м9щ

    Испекла Торт по вашему рецепту. Это просто бомба, пекла много медовиков, но этот просто пушка. Нежные коржи, все сказали как мороженое 🔥 спасибо за подробный рецепт

  • @tatasaf5729
    @tatasaf5729 Месяц назад

    Спасибо огромное. Невероятно вкусный нежный торт. Уже дважды пекла этот шедевр. Всё получилось великолепно. Это пожалуй лучший медовик

  • @watzzzape4906
    @watzzzape4906 Год назад +11

    Какой же фантастический торт получился по вашему рецепту! Супер сбалансированный вкус: нежные тончайшие медовые коржи, кислинка от малинового конфитюра и всё это в облаке из сливочно-сметанного крема. Теперь это мой любимый рецепт медовика) сколько возмущения было от родных - почему так мало приготовила🤣 за каждый кусочек чуть ли не драка)

  • @Chajnik38
    @Chajnik38 3 месяца назад +2

    Думала, что я не люблю медовик - а оказывается, я не ела вкусного😁 Большое спасибо за рецепт - он нереально вкусный🥰 крем один в один похож на мороженое пломбир. Единственное - побоялась, что ягодной прослойки будет много, и добавляла её через два коржа - нужно всё таки через один. Делала всё по рецепту - вес тортика 1,75 кг. Стряпала медовик впервые, и очень рада, что использовала именно Ваш рецепт🥰

  • @ОлесяКрасавина-я3г

    Боже, Юличка, ещё один шикарный торт в копилочку. Я ваш медовик обожаю, но этот нужно попробовать с минимальным количеством сахара. Спасибо вам большое ❤❤❤

  • @Umpalumpa78
    @Umpalumpa78 10 месяцев назад +1

    Этот медовик стал самым любимым тортом в нашей семье,папа постоянно просит готовить его на праздники! Спасибо огромное, медовик получается невероятно свежим,мягким,кремовым! Просто чудо какое-то!

  • @Gg-hi3mr
    @Gg-hi3mr Год назад +13

    Доброго времени суток, Юленька! Обожаю медовики и моя семья так же. Пекла и продолжаю печь по ваши рецептам, у такого блогера с таким прекрасным голосом не может быть выпечка так себе. Спасибо за ваш труд.

  • @ВераС-ч2з
    @ВераС-ч2з 11 месяцев назад +1

    Давно пеку этот медовик по такому рецепту, наверное лет 10 точно, один в один. Правда без ягодного слоя. Прпробую с ягодой😊

  • @ИринаКлючевская-у2н

    Юленька, огромное спасибо за шикарный рецепт медовика. Моя семья очень любит именно медовик. ❤

  • @ProstoAra.
    @ProstoAra. 11 месяцев назад

    Приготовила этот чудо медовик😻
    С тестом работать легко, катать и выпекать, хотя раньше никогда не получалось. Получилось очень нежно , несмотря на то, что не делала ягодную прослойку. Всем рекомендую рецептик 🤍

  • @kseniyafilimonova6650
    @kseniyafilimonova6650 Год назад +6

    Юлия, спасибо за очередной вкуснейший рецепт!❤ тортик получился нежнее облачка!🤗

  • @СветланаИстомина-р5о
    @СветланаИстомина-р5о 6 месяцев назад

    Благодарю за рецепт! Впервые решила сделать медовик маме на день рождения и всё удалось! Рецепт на удивление простой, но результат потрясающий! Всех благ Вам!)

  • @yuliyav3074
    @yuliyav3074 Год назад +10

    Спасибо огромное вам, Юля❤очередная порция волшебства! 🌷Как раз кстати, скоро есть повод попробовать этот вариант от вас, но уже точно знаю, это будет бомбичемкий торт! Благодарю за ваш труд!🔥❤️❤️❤️

  • @olgakravchenko9702
    @olgakravchenko9702 Год назад +1

    Печь медовый торт на дни рождения в нашей семье - традиция😊.. .Читая комментарии поняла, что не только в нашей семье . Скоро день рождения внука, сделаю с ягодной прослойкой. Думаю, все одобрят, будет необычно. Благодарю за рецепт.

  • @ЕкатеринаКоноплина-д9п

    Я тоже люблю точность и при сборке торта ставлю на весы не торт, а емкость с кремом и каждый раз обнуляю весы. Таким образом сохраняю удобство сборки торта на привычном месте (думаю на весах это делать менее удобно). Спасибо за рецепт и приятное глазу видео.

    • @ЕленаАбдулова-ю3й
      @ЕленаАбдулова-ю3й Год назад +2

      А я раскладываю коржи и ложкой выкладываю на каждый одинаковое количество и чуть на обмазку, и взвешивать ничего не нужно

    • @ЕкатеринаКоноплина-д9п
      @ЕкатеринаКоноплина-д9п Год назад

      @@ЕленаАбдулова-ю3й у вас глазомер хороший наверное, я готовлю торты на заказ больше 5 лет и пришла именно к такой схеме. Приятно потом слышать от заказчиков: как вы так ровно слои выкладываете, вы что их до грамма измеряете))))? И смеются)), а я ж реально до грамма их измеряю))

    • @ЕленаАбдулова-ю3й
      @ЕленаАбдулова-ю3й Год назад +1

      @@ЕкатеринаКоноплина-д9п да, я бывшая швея - мотористка😃 И кроме того, я торговый работник, хотя и без этого у меня всегда был хороший глазомер. Да и что там, ложку туда- сюда и все!👍

    • @Лиликейк
      @Лиликейк Год назад +2

      Я также 😂

    • @ЕкатеринаКоноплина-д9п
      @ЕкатеринаКоноплина-д9п Год назад +2

      @@ЕленаАбдулова-ю3й а ну теперь понятно откуда такая точность 👍🏻😉

  • @masha_limon-ge8nm
    @masha_limon-ge8nm Год назад +1

    Юля, благодарю сердечно за рецепт! Испекла его на семейный праздник, около 4х часов затратила, а съели в миг, даже не жуя 😃 Очень всем понравился)))
    И отдельная благодарность за обзор на бумагу. Я её купила, на ней коржи уже и выпекала, и точно могу сказать, что она лучшая на данный момент из всех!))

  • @annaromanova9797
    @annaromanova9797 Год назад +5

    Спасибо большое за новое видео! Очередная порция эстетического удовольствия от Юли😊 Правда сейчас временно отказалась от сладкого, поэтому пока поем глазами😂

  • @ТатьянаБоровик-р4с

    Юлия благодарю за торт , просто великолепно, делала на день Благодарения многие пробовали очень понравилось!
    Вы умница что делитесь уже замечательным отработанным рецептом!
    Всех благ вам и вашей семье!

  • @lada9751
    @lada9751 Год назад +4

    Юля, как приятно смотреть за Вашей работой! ❤🌹 Огромное спасибо за рецепты, я тоже люблю выпекать тортики и уже не один сделала с Вами🙂 Обязательно приготовлю такой медовик, благодарю за рецепт и советы! 🌹👍

  • @AlexandraSaJ
    @AlexandraSaJ 11 месяцев назад

    Испекла медовик вчера, вкусный, не пресный и не кислый. Сделала один слой ягод черной смородины и всё ок🎉 спасибо за рецепт