Кусочки чернослива добавляла, а вот чтобы сделать пюре - не додумалась. Спасибо, Влад, за идею и рецепт! А Нине благодарность за то, что выложила это видео! Всем добра и удачи!
Какой Вы умница и большой МОЛОДЕЦ!!! Смотрела с удовольствием, было радостно, что своим опытом делится молодая поросль!!! У Вас очень хорошая речь, спокойная и уверенная подача материала, Вы владеете терминологией и очень правильно и дозированно её используете!!! Вы умело расстааляете акценты, заостряете на важном и одновременно даёте нам право на импровизацию в определённых моментах!!! На своём рабочем месте чувствуете себя уверенно, нет лишних движений, суеты!!! Вы аккуратны в работе, собраны!!! Я уверена, что Вас ждёт хорошее будущее, Вы пополните ряды знаменитых шефов!!! А Ваше уважительное отношение к своим зрителям подкупает и даёт фору таким агрессивным и циничным шефам типа Ивлева, которого смотреть не могу-- НЕПРИЯТНО и ОТТАЛКИВАЮЩЕ!!! УСПЕХОВ ВАМ!!! И ПРОДВИЖЕНИЯ!!!🤝🤝🤝✊✊✊
@@NinaTarasova_pastrychefу Вас ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ ученик!!! А это значит, что Вы-- ПРЕКРАСНЫЙ наставник, профессионал в своём нелёгком деле!!! Хороший ученик-- визитная карточка Своего Учителя!!! СПАСИБО Вам за Вашу кропотливую работу!!!! 🤝🤝🤝❤❤❤
Владислав, слушаю ваш медовик, именно "слушаю", повторно !) приготовить это одно, а проговорить все свои действия с такой точностью, и чтобы все поняли с первого раза! Вы Молодец! А что будет через четыре года! И, да, медовик,это наш семейный торт) ❤
Очень вкусно и красиво. А я еще в сметанный крем добавляю концентрат кофе ( 1-2ч.л.растворимого кофе (вкусный, хороший) растворить в 0,5 ч.л. кипятка и добавить в 1/3 или 1/4 часть крема. Смазываю коржи, чередуя крема.
Благодарю за прекрасный рецепт медовика . Всех благ и процветания в вашем прекрасном искусстве. Ведь делать вкусные и изысканнные десерты это настоящее искуство и любовь к своей профессии Удачи вам 🌹
Спасибо за рецепт! Это действительно вкусно! Делаю подобные медовики именно со сметанным кремом и черносливом с курагой по очереди. Но я просто мелко резала курагу и чернослиа и посыпала на крем. Сметанный крем идеально подходит к медоаым коржам.
Спасибо! Приготовлю такой вариант и наверное, скоро))) зятя порадую))). Но точно вместо загустителя добавлю немного Маскарпоне))). Ребята - обаятельные все))) успехов им🎉❤
Владислав, благодарю за превосходный мастер-класс и вкусный рецепт! Обязательно попробую испечь по Вашему рецепту! Удачи Вам во всём и процветания, здоровья и всех благ❤
Большое спасибо за рецепт. Сразу захотелось сделать. Часто делала медовик, но сделаю теперь по вашему рецепту. Как будто тоже самое, но у вас есть некоторые нюансы. Молодец! Очень приятно видеть таких ребят, любящих свое дело.
Как??? Как??? Только вчера я запланировала на Thanksgiving испечь медовик с "авторскими" переделками в виде добавки чернослива!!! Только ещё не придумала, как именно. И тут - Вы!!! Вы волшебник???❤
@ да, согласна с вами. Мне вот не зашел медовик с облепихой, клюквой, малиной, смородиной. Для меня они перебивают все. А вот чернослив, когда его не много, а именно вкраплениями, как у Влада - оказалось невероятно грамотным и сбалансированным дополнением.
Как мило получаются "кино ляпы" от волнения 😊 но я прям с улыбкой досмотрела до конца в ожидании результата. Удачи во всех ваших начинаниях. Вы, большой молодец!
Я хочу медовик уже месяц и только вчера купила жирную сметану 3 банки для медовика❤ а с черносливом обожаю медовик! Всегда любила его готовить и тоже экспериментировала.Благодарю ❤вас ! Еще один рецепт в копилку❤
Спасибо большое за рецепт! Обязательно испеку для своей семьи, порадую их! Успехов, новых вершин молодому человеку и всем его коллегам! Будем рады новым рецептам!)))
@ЖариРамазанова это видео рабочего рецепта. Делайте строго по нему. Единственное, я не завариваю яйца с маслом и мёдом, а добавляю их потом, в остывшую до 40 С массу. То есть вы завариваете масло, мёд и сахар, можно добавить цедру апельсина или немного корицы. Добавляете соду, ждёте вспенивания и лёгкой карамелизации массы. Снимаете массу с огня и сразу переливаете в другую емкость, чтобы остановить процесс.
Раньше готовила с черносливом, но мои близкие и друзья, все- таки, предпочитают медовик чистый, классический. Сказали : не мудри!😀. Но кто не ел, то рекомендую, мне нравится, но немного чернослива, не переборщите, иначе вкус убьете медовика.
Доброе время суток! Два раза пересмотрела процесс смешивания ингридиентов, положили одно яйцо, а их четыре штуки. В граммовке вес указан одного яйца. В крем яйца не добавляются. Вопрос, сколько же класть? В остальнои всё ясно и понятно. Спасибо! Надеюсь на ответ ❤
Укажите,пожалуйста вес ингредиентов,заранее благодарю! Еще очень вкусно с вишневой прослойкой и пропитываю соком,выделившемся после смешивания вишни с сахаром. Благодарю за рецепт!
Никогда не слышала о загустителе сметаны. Живу в Европе, в продаже тоже не видела. Что это? Что там за действующее вещество? Если нет загустителя, то сметану отвешивать?
@ вес нужен на для продажи, а для понимания того, какой торт по весу нужен человеку. Я пеку сейчас для малого количества людей, поэтому хватает и одного кг, а на праздники к друзьям 2-3 кг. Поэтому и нужно знать вес, чтобы рассчитать нужное тебе количество. Многие блогеры указывают вес, это очень удобно.
@ а я вот никогда торты не взвешиваю, потому что смотрю на диаметр и понимаю, на сколько кусков смогу его разрезать для семьи или друзей. И за 16 лет не взвешивала ни разу, поэтому нам для видео урока и в голову это не пришло. Вы можете приготовить и взвесить сами.
@ так мне надо же знать, сколько нужно готовить!!! А вдруг он получится больше чем мне надо? Ведь разве это так трудно, просто взвесить? Это такая большая проблема?
Ну, мальчик же испортил свою руку, а не вашу. У него есть мама и папа, которые несут за него ответственность и ничего плохого в этом не увидели. У меня тоже есть татуировка, даже две. И достаточно крупных. И это никак не портит нашу жизнь. Каждый человек сам решает, что ему делать со своим телом для своей жизни, не навязывая свое решение и мнение другим.
@@NinaTarasova_pastrychef простите пожалуйста, дело каждого как уродовать свое тело, но есть тату(какой то рисунок),а есть не понятная мазня на все тело.На видео как грязная рука.Рисунка не видно, а видно полосы как мазут
Список ингредиентов в описании к видео ❤️
А где рецепт?????
@ рецепт готовим на видео, ингредиенты в описании.
УМНИЧКА !!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ. УСПЕХОВ ВАМ И ПРОЦВЕТАНИЯ !!!
Кусочки чернослива добавляла, а вот чтобы сделать пюре - не додумалась.
Спасибо, Влад, за идею и рецепт! А Нине благодарность за то, что выложила это видео! Всем добра и удачи!
Мне тоже такая идея понравилась, . Также клала кусочки
Очень приятное и вкусное видео. Грамотная речь. Отличная подача материала. Желаю Вам стать Кондитером с большой буквы!
Какой Вы умница и большой МОЛОДЕЦ!!!
Смотрела с удовольствием, было радостно, что своим опытом делится молодая поросль!!!
У Вас очень хорошая речь, спокойная и уверенная подача материала, Вы владеете терминологией и очень правильно и дозированно её используете!!! Вы умело расстааляете акценты, заостряете на важном и одновременно даёте нам право на импровизацию в определённых моментах!!! На своём рабочем месте чувствуете себя уверенно, нет лишних движений, суеты!!! Вы аккуратны в работе, собраны!!!
Я уверена, что Вас ждёт хорошее будущее, Вы пополните ряды знаменитых шефов!!! А Ваше уважительное отношение к своим зрителям подкупает и даёт фору таким агрессивным и циничным шефам типа Ивлева, которого смотреть не могу-- НЕПРИЯТНО и ОТТАЛКИВАЮЩЕ!!!
УСПЕХОВ ВАМ!!! И ПРОДВИЖЕНИЯ!!!🤝🤝🤝✊✊✊
Спасибо большое за добрые слова моему студенту! Он умничка, очень горжусь Владом и его работой. Обязательно передам ваши слова ❤
@@NinaTarasova_pastrychefу Вас ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ ученик!!! А это значит, что Вы-- ПРЕКРАСНЫЙ наставник, профессионал в своём нелёгком деле!!! Хороший ученик-- визитная карточка Своего Учителя!!! СПАСИБО Вам за Вашу кропотливую работу!!!! 🤝🤝🤝❤❤❤
Владислав, слушаю ваш медовик, именно "слушаю", повторно !) приготовить это одно, а проговорить все свои действия с такой точностью, и чтобы все поняли с первого раза! Вы Молодец! А что будет через четыре года!
И, да, медовик,это наш семейный торт) ❤
Очень вкусно и красиво. А я еще в сметанный крем добавляю концентрат кофе ( 1-2ч.л.растворимого кофе (вкусный, хороший) растворить в 0,5 ч.л. кипятка и добавить в 1/3 или 1/4 часть крема. Смазываю коржи, чередуя крема.
Хороший мальчик,отлично все объясняет,просто,
понятно без лишних слов!Спасибо,будем печь по его рецепту,возможно на новый год!😊👍👏😋
Какой милый молодой человек сразу видно что учится с душой и готовит для души молодец спасибо за рецепт.
Очень приятный молодой человек! Было классно посмотреть как люди умеют готовить 😅😂
Какие замечательные ребята! Успехов вам в кондитерском искусстве!
Благодарю за прекрасный рецепт медовика .
Всех благ и процветания в вашем прекрасном искусстве.
Ведь делать вкусные и изысканнные десерты это настоящее искуство и любовь к своей профессии
Удачи вам 🌹
Какой молодец👍👍👍👍.Удачи вам в вашей профессии и творческих кулинарных успехов👍👍👍
Отличный рецепт и очень хороший и приятный кондитер !
Спасибо за рецепт! Это действительно вкусно! Делаю подобные медовики именно со сметанным кремом и черносливом с курагой по очереди. Но я просто мелко резала курагу и чернослиа и посыпала на крем. Сметанный крем идеально подходит к медоаым коржам.
Спасибо! Приготовлю такой вариант и наверное, скоро))) зятя порадую))). Но точно вместо загустителя добавлю немного Маскарпоне))).
Ребята - обаятельные все))) успехов им🎉❤
Спасибо!
Огромное спасибо! Миллион лайков. Медовик часто готовлю, но без чернослива. Теперь попробую ваш рецепт. Желаю вам удачи и процветания!
Спасибо, готовьте на здоровье.
Владислав, благодарю за превосходный мастер-класс и вкусный рецепт! Обязательно попробую испечь по Вашему рецепту! Удачи Вам во всём и процветания, здоровья и всех благ❤
Большое спасибо за рецепт. Сразу захотелось сделать. Часто делала медовик, но сделаю теперь по вашему рецепту. Как будто тоже самое, но у вас есть некоторые нюансы. Молодец! Очень приятно видеть таких ребят, любящих свое дело.
Класный МК новое звучание,обязательно попробую этот вариант в ближайшее время!Спасибо и не останввливайтесь!
Владислав, спасибо за рецепт и работу. Успеха в учебе на отлично😊
Огромное спасибо за, рецепт пересмотрела два раза очень грамотно и доступно всё объяснили Студенты будут профессиналами в своем деле Молодцы 😊
Спасибо! Молодец 👍🏼 успехов!
Благодарю! Как прекрасно излагает информацию!
Добрый вечер ! Благодарю преподавателей и студентов ! Потрясающий молодой человек ! Удачи ,Шеф !!!!
Какая прелесть, ребята! Влад, молодец! Я даже не догадалась бы чернослив добавлять. Обязательно сделаю! Большущее спасибо!
Как??? Как??? Только вчера я запланировала на Thanksgiving испечь медовик с "авторскими" переделками в виде добавки чернослива!!! Только ещё не придумала, как именно. И тут - Вы!!! Вы волшебник???❤
Это невероятное сочетание! Для меня даже было открытие, насколько вкусно чернослив с медом.
@@NinaTarasova_pastrychef Я догадывалась. Чернослив всегда придаёт приятную нотку тортам. Я его и в сметанник люблю добавлять. А там ещё и орехи...😋😋
О вкусах не спорят )))) абсолютно не мое сочетание. Не люблю в медовиках ни чернослив, ни орехи. А комуто оч нравится.@@NinaTarasova_pastrychef
@ да, согласна с вами. Мне вот не зашел медовик с облепихой, клюквой, малиной, смородиной. Для меня они перебивают все. А вот чернослив, когда его не много, а именно вкраплениями, как у Влада - оказалось невероятно грамотным и сбалансированным дополнением.
Спасибо! Обязательно приготовлю, моя семья очень любит медовик😋
Замечательные ребята💖
Спасибо вам ребята за торт за рецепт за советы!
Прекрасно у мальчика получилось❤Умничка
Как мило получаются "кино ляпы" от волнения 😊 но я прям с улыбкой досмотрела до конца в ожидании результата. Удачи во всех ваших начинаниях. Вы, большой молодец!
Я хочу медовик уже месяц и только вчера купила жирную сметану 3 банки для медовика❤ а с черносливом обожаю медовик! Всегда любила его готовить и тоже экспериментировала.Благодарю ❤вас ! Еще один рецепт в копилку❤
А я сливки 33 процента взбиваю и намазываю коржи, и нет той кислинки, как от сметаны. Хотя некоторые ее любят
Благодарю за рецепт
Круто классический медовик всегда вкусный ❤
Спасибо за медовик. Буду радовать близких. Вам спасибо говорить😊
Удачи вам ребята ❤
Влад просто супер. Рецепт огонь🔥
Спасибо большое за рецепт! Обязательно испеку для своей семьи, порадую их! Успехов, новых вершин молодому человеку и всем его коллегам! Будем рады новым рецептам!)))
Благодарю за видео. Удачи вам!
Владислав-лапочка. Удачи ВАм!
Какой милый)
Спасибо за рецепт. Взяла для себя. ❤❤❤
Угощайтесь на здоровье!
Умничка!!!
Ребята, удачи! Спасибо за рецепт❤❤❤
Умничка😊❤
Браво! 👏👏👏🫶🫶🫶🫶🫶🫶🫶🫶
Я от Маруси Манько еще в 2020 году пекла ч черносливом и грецким орехом. Очень вкусно - рекомендую 🎉
Молодец! Благодарю.
Очень круто, спасибо!
Молодец ❤❤❤❤❤😊😊😊😊
Медовик- бомба 🤯
Мне очень нравится медовик с кедроввм орехом, и при подаче немного кленового сиропа и листик мяты. Это ооочень вкусно!
@@СветланаРенненкампф это даже без медовика вкусно ))))
У меня не получается медовик.Можно рецепт,если не сложно?
@ЖариРамазанова это видео рабочего рецепта. Делайте строго по нему. Единственное, я не завариваю яйца с маслом и мёдом, а добавляю их потом, в остывшую до 40 С массу. То есть вы завариваете масло, мёд и сахар, можно добавить цедру апельсина или немного корицы. Добавляете соду, ждёте вспенивания и лёгкой карамелизации массы. Снимаете массу с огня и сразу переливаете в другую емкость, чтобы остановить процесс.
@ Спасибо,попробую.💐
Молодечик, удачи
Bravo!!! Обалденный торт!🎂🍰
Медовики, моя любовь ❤
Слава богу нет перчаток 🫶
Раньше готовила с черносливом, но мои близкие и друзья, все- таки, предпочитают медовик чистый, классический. Сказали : не мудри!😀. Но кто не ел, то рекомендую, мне нравится, но немного чернослива, не переборщите, иначе вкус убьете медовика.
Эх!!! Сколько обрезков))) Можно было ешё 3 коржа сделать-нужно много коржей,очень много коржей))))))))😋😋😋😋😋😋😋
Спасибо !
КрасаФффЧик❤❤❤
у тебя есть свой канал? если нет обязательно начинай вести) у тебя отлично получается !
😍😍🙌👍👍👍супер
Попробую...❤❤❤
огонь!!🔥🔥
Доброе время суток! Два раза пересмотрела процесс смешивания ингридиентов, положили одно яйцо, а их четыре штуки. В граммовке вес указан одного яйца. В крем яйца не добавляются. Вопрос, сколько же класть? В остальнои всё ясно и понятно. Спасибо! Надеюсь на ответ ❤
Укажите,пожалуйста вес ингредиентов,заранее благодарю!
Еще очень вкусно с вишневой прослойкой и пропитываю соком,выделившемся после смешивания вишни с сахаром.
Благодарю за рецепт!
Все пропорции ингредиентов в описании к видео указаны.
Я тоже похожий рецепт, но яйца с сахаром взбиваю отдельно и подвергаю нагреванию
Ниночка, Вы с ребятами с орехом пекан или грецким не пробовали испечь медовик? Думаю орех жареный не перебьёт мед, должно быть вкусно
уже жду!!
Вот и я жду!)
Я тоже очень жду
А количество сахара можно уменьшить? Мне кажется очень сладко будет
Безумно приятный голос у молодого человека! Есть у него блог?
@@pukTat только инст, я указала его аккаунт в описании к видео.
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Торт классный👍подскажите пожалуйста название комбайна 😊
Kenwood cooking chef xl
Здравствуйте. Можно написать на профессиональной духовке сколько выставлять процентов , какая программа и при какой температуре выпекать? Спасибо
Добрый день, 175гр, без конвекции, 6 минут
გმადლობთ❤❤❤❤❤❤❤
Тату клёвая 👍
8:58 извиняюсь😂
Никогда не слышала о загустителе сметаны. Живу в Европе, в продаже тоже не видела. Что это? Что там за действующее вещество? Если нет загустителя, то сметану отвешивать?
плохо повар не любит чернослив, вот я по настоящему его не люблю начинается рефлекс🤣 я эту гадость чувствую в любом количестве
Какой вес торта вышел у вас?
Мы не взвешивали, так как не готовим на продажу. Мы готовили, чтобы поделиться рецептом и технологией приготовления.
@ вес нужен на для продажи, а для понимания того, какой торт по весу нужен человеку. Я пеку сейчас для малого количества людей, поэтому хватает и одного кг, а на праздники к друзьям 2-3 кг. Поэтому и нужно знать вес, чтобы рассчитать нужное тебе количество. Многие блогеры указывают вес, это очень удобно.
@ а я вот никогда торты не взвешиваю, потому что смотрю на диаметр и понимаю, на сколько кусков смогу его разрезать для семьи или друзей. И за 16 лет не взвешивала ни разу, поэтому нам для видео урока и в голову это не пришло. Вы можете приготовить и взвесить сами.
@ так мне надо же знать, сколько нужно готовить!!! А вдруг он получится больше чем мне надо? Ведь разве это так трудно, просто взвесить? Это такая большая проблема?
@@ЕленаАбдулова-ю3й Елена, сложите все ингредиенты и получите примерный вес торта.
А яйцо точно вначале класть?!!!
Да
Какая температура выпекания коржей?
@@Галина-ж8щ1э 175С-180С
Косточками от чернослива, можно испортить не только кух. оборудование, но и зубы😊
@@alexanderpolomarchuk3507 факт 😂
8:58 Извини
А что ткк можно было...яйцо заваривать вместе с медом и маслом ???
Впервые вижу !
Это ж классика приготовления теста для медовика!
Заветной крем вы же заваривание.
Медовик очень вкусный,я извиняюсь😊
Почему извиняетесь?..
Влад попросил 😅
Извинения приняты
@@ДмитрийНовак-г6ф 😂😂😂
извиняюсь
За что?
@@NinaTarasova_pastrychefВлад попросил извиниться на 8:58 😂
@ 😂😂😂😂 точно
Бедный мальчик, испортил свою руку. И эта чернота останется на всю жизнь? Зачем люди портят свою кожу?
Ну, мальчик же испортил свою руку, а не вашу. У него есть мама и папа, которые несут за него ответственность и ничего плохого в этом не увидели. У меня тоже есть татуировка, даже две. И достаточно крупных. И это никак не портит нашу жизнь. Каждый человек сам решает, что ему делать со своим телом для своей жизни, не навязывая свое решение и мнение другим.
Все хорошо, но очень противно смотреть на руку. Ощущение грязи
А что же грязного в наличии тату? У меня тоже тату, у 90% поваров есть татуировки.
@@NinaTarasova_pastrychef простите пожалуйста, дело каждого как уродовать свое тело, но есть тату(какой то рисунок),а есть не понятная мазня на все тело.На видео как грязная рука.Рисунка не видно, а видно полосы как мазут
Мы можем наблюдать только грязь вашего рта! Помойте его с мылом.😅
Что с рукой у повара???😮
Тоже самое, что и с моей рукой ))