Маринованные РЫЖИКИ в собственном соку. Проверенный рецепт!
HTML-код
- Опубликовано: 27 дек 2023
- На 1 кг помытых грибов добавляем:
- 150 грамм воды,
- соли 22 грамма,
- сахара 5 грамм,
- уксус 9% 15 грамм.
После закипания грибов варим их 20 минут,
затем добавляем уксус и раскладываем по банкам.
Приятного просмотра и полных Вам корзин!
Наш телеграмм канал, где я выкладываю информацию раньше, чем на ютуб t.me/valyaveter
Всех обнял!
Вкуснота!!!! 🎉❤
Попробуем на НГ этот рецепт :) как раз будет 10 дней.
ждем отзывы)
Для затягивания крышек пользауюсь хозяйственными перчатками Очень удобно
Как же я сам до этого не догадался! Спасибо, Ольга! Это ж так просто)))))
я пока не ем грибы, но выглядит аппетитно.
Спасибо!
Как нам повезло с соседями 👍😄👌🙏🏼👍
С наступающим Новым годом Валентин, Ксения и Максим!!! 🎄🎄🎄🎄
Спасибо тетя Надя и Максим! Вы про тетю Соню забыли)))))
Добрый день Валентин, я из того самого Рыбачьего откуда эти грибы, хочу поделиться с вами рецептом маринада для грибов. На 5 литров воды 10 ст. л. соли, 10 чайных л. сахара , 30 гр. лимонной кислоты, 25 ст. л. Уксуса 9 процентного, перец, гвоздику по вкусу, лаврушку. Закипятить рассол и положить в него проваренные грибы, прокипятить 15-20 минут и закатать. Этого рассола обычно хватает на 4 вёдра сырых грибов, поэтому не сложно перечитать ингридиенты для любого количества. Попробуйте, это будут самые вкусные грибы которые вы когда либо ели. Надеюсь только собирать будете в другом месте, а то я ещё планирую насобирать немного после нового года😉😁
Добрый день, Людмила! Спасибо за рецепт, конечно на 4 ведра это у вас размах))) У нас даже ведер столько нет, не то, что грибов. А если по делу, то мы уже по рыжикам закрыли сезон, в Приветном, как чувствовал, что хватит в Рыбачьем собирать)))) и уже было много рыжиков подмороженных, поэтому испытаем ваш рецепт или на синеножке в январе, или еще попозже) Ну или на крайний случай к вам приедем на дегустацию))))
Здравствуйте.Всегда с удовольствием смотрю Ваши ролики.Вы случайно не знаете сухой посол сырых рыжиков в бочонке без варения .
Здравствуйте! На килограмм помытых грибов 45-50 гр соли. Срезаем ножки, и сначала выкладываем ножки в кастрюлю, потом шляпки, пластинками вверх, каждый грибочек пересыпаем солью. и под пресс, на кастрюлю (примерно 4,5-5 кг помытых грибов) я сначала ставлю 3 литровую банку с водой и оставляю на ночь в квартире, потом выношу в гараж (температура как в холодильнике) и увеличиваю пресс до 6-7 кг. Через 2-3 недели достал , 25-30 мин вымочил теплой в воде, и можно кушать. Оптимально подавать с маринованным луком и сметаной не жирной! Пробовал еще перед засолкой обдавать грибы кипятком, пишут вроде должны быть более хрустящими, но кажется разницы нет) Выходит примерно на 5 кг помытых свежих грибов 2,5 кг готовых соленых без юшки.
@@valyaveter Большое Вам Спасибо,набираю грибов обязательно попробую.С
Наступающим Вас и вашу семью,удачной грибалки!
не забудьте про сметану! Это просто сказка!
Плохо что вы не продаёте я бы куиила
кому плохо, кому хорошо)))
А вы делаете рыжики холодной заколкой, если да, выложите пожалуйста рецепт
Уже просто рыжиков нет, но все очень просто! На килограмм помытых грибов 45-50 гр соли. Срезаем ножки, и сначала выкладываем ножки в кастрюлю, потом шляпки, пластинками вверх, каждый грибочек пересыпаем солью. и под пресс, на кастрюлю (примерно 4,5-5 кг помытых грибов) я сначала ставлю 3 литровую банку с водой и оставляю на ночь в квартире, потом выношу в гараж (температура как в холодильнике) и увеличиваю пресс до 6-7 кг. Через 2-3 недели достал , 25-30 мин вымочил в воде, и можно кушать.
почему реклама. херня
почему никто не любит рекламу...
не вкусно. не правильно. вы не грибник. вы блогер. не слушайте
не слушаю, вообще не слушаю!
я вам ставлю дизлайк
спасибо!