Etli Kuru Dolma Tarifi | Hatice Mazı ile Yemek Tarifleri

Etli Kuru Dolma Tarifi ve Malzemeler :
Yaklaşık 20 patlıcan 20 biber kullandım.
200 gr. kıyma
1 Su bardağı yıkanmış pirinç (isterseniz 2-3 yemek kaşığı pilavlık bulgurda koyun)
2 Orta boy kuru soğan
3 Diş sarımsak
Bir tutam maydanoz
1 Yemek kaşığı domates salçası
1 Tatlı kaşığı acı biber salçası
Tuz karabiber pul biber sumak kimyon
1 Çay bardağı sıvıyağ (yarısını iç harcına yarısını pişerken dolmaların üstüne dökün)
Dolmayı pişirirken 1 buçuk su bardağı su kullandım
Hazırlanışı :
Kuru patlıcan ve biberleri kaynar suda bekletin. Yarım saat sonra suyu dökün yine kaynar su koyun beklesin. Kontrol edin yumuşayınca suyunu dökün. Tabi daha sertse bir kere daha kaynar suda yarim saat bekletin. Bu işin daha kolayıda var. Tencerede ilk patlıcanları 5 dk. kaynatın biberleri de ekleyip 5 dk. daha kaynatın ve çekin.
İç malzemesi için soğanı maydanozu doğrayın. Sarımsağı rendeleyin. Diğer malzemeleri de koyun karıştırın.
Dolmaları bir parmak kalacak şekilde doldurun.
Tencerenin dibine kemikli et koyun. Eğer yoksa da sorun etmeyin onsuzda olur.
Dolmaları tencereye dizelim. Üzerine suyunu koyun azıcık tuz serpin, kalan yağıda koyup bırakın pişmeye. Ben düdüklüde 20 dk. pişirip ocağın altını kapattım ve 2 saat hiç açmadan dinlendirdim.
Siz normal tencerede yapacaksanız suyunu biraz daha fazla koyarsınız ve tabakla dolmaları kapatıp orta ateşte 1 saat pişirirsiniz. Sarma ve dolmaların hepsi dinlenince lezzeti artar. Pişince bir iki saat hiç ellemeden bırakın.
Afiyet olsun.
Not: Videolarımda kullandığım su bardağımın ölçüsü : 250 ml
Videolarımda kullandığım çay bardağımın ölçüsü : 100 ml
Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #haticemazi hashtag'i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum.
Beni takip edin:
Instagram : / haticemazi
Kanalıma buradan abone olabilirsiniz : wedia.link/jcxPZ

[@suslupus]

elinize sağlık bende taze patlıcan vardı biraz airfryerde kuruttum öyle içini doldurdum yarısını da kuru biber ile yaptım pişiyor

[@nalannyemektarifleri]

ELLERİNİZE SAĞLIK.BİR HAFTA ÖNCE YAPTIM KURU DOLMA.İÇİNE NAR EKŞİSİ KOYDUM.BAŞKA BİR TARİFE GÖRE,HİÇ GÜZEL OLMADI.BUNU EN KISA SÜREDE DENEYECEĞİM.👍

[@berkayberk579]

Olsada bir tencere yesem tam Antep usulünde olmuş

[@FatmannMutfagndan]

Süper 👍 eline sağlık Haticem 😍😘

[@furkanyildirim723]

lezzet çarkı fdffffgfrdtdr44rssszaxZzsszszsssssssssswesg

[@furkanyildirim723]

HATICE ́NIN MUTFAGI ewr

[@yldzdogan3031]

lezzet çarkı siyahinciizliyecigim

[@nidadursun4455]

Aha bende lahmacun yaptım eline saglikkkkk

[@enesmelih8767]

Sa ellerinize sağlik bu tür dolmalara reyhan baharatını çok yakıştırıyorum 🥀🥀🥀

[@ikizleremrezeynep8720]

Bekledigim tarif sonunda geldi ellerinize sağlık. Çok güzel gözüküyor. Beklenen tarifleri dikkate aldığınız için ayrıca teşekkürler. Sizi seviyoruzzz😀😀

[@gamzemercan8775]

Ablacım eline sağlık afiyet olsun sana ve ailene rabbim huzurunu bozmasın bende deniyecem mutlaka canm😍😍😘😘👍👍👍👏👏❤❤

[@papatyagulgurbetci6670]

En sonunda adasim ellerin dert gormesin cok istedim Bu tarifi yayinlamani cok tesekkurler ❤️🌺😘

[@denizcankilic6357]

*Evet Arkadaşlar Kanalımda Hadise Sıfır Tolerans Çalıntı Olduğunu İdaa Eden Magazin D Haberi Var Bence Bi Bakın ona Göre Yorum Yapın*

[@mayasm5383]

Sehr gut gemacht ... Ich komme aus Palästina verstehe leider kein türkisch... schaue mir deine Videos sehr gerne an . Lg

[@cagla21]

Frag uns ruhig wenn du die Übersetzung brauchst.

[@izeys6934]

Ellerinize sağlık Hatice hanım .Ben Antepli deyilim ama arkadaşından bu tarifi salça soslu narekşili öğrendim sizce de yakışmaz mi😋

[@hayatmnanlam8491]

ben boyle ugrasmiyorum 5 6 dk kaynatip yapiyorum ic harci benimde ayni her gun yesem yerim yani en sevdigim dolmadir

[@gizem6988]

Merhaba nar ekşisi koyuyor musunuz

[@nilufersena8524]

Bugün denedim ama çok kuru oldu iç harcı. Bence daha fazla su koymak gerekiyor

[@lavanta5761]

Bizde yapıyoruz ve çok seviyoruz ellerine sağlık haticem 👌👌🌺🌹

[@nazlmnazlm8581]

Size afiyet olsun bizede göz hakkı düşmezmi tatlı dilli kızım 😋😂😂😂😂😍😍

[@aysekucukkad7182]

Her zamanki gibi harikasın ellerine sağlık 💟

[@hilalcetin7084]

Yaptım harika oldu ellerine sağlık😘

[@saitpektas2434]

Gereksiz zaman kaybı,
Ders verir gibi değil, profesyonelce anlatsanız isabetli olur. Amed’de biz kuru dolmayı parça etten yaparız.
Amerikadan teşekkür ederim

[@elvanakoezm]

Sen daha iyisini yap cok iyi biliyosan.

[@bilgegur8736]

Elinize sağlık.bu dolmayı akşamdan doldurup pişirmesini sabah yapsak olur mu?

[@gonulefe7515]

Patlıcanlar kötü görünüyor 😎sıvı yağla bir dolma nasıl olur bilemiyorum üstelik zeytinyağsîz lezzetli olduğunu asla düşünemiyorum👎

[@kubraseven.254]

Bide soğan dolması ve sumak toz olanı degil diğer sumagi kaynatip suyunu koyacaksınız tadına doyum olmaz yarına bende yapayım. Canım çekti

[@pinarefendigil9280]

Ve de sıvıyağ yerine tereyağı olmalı

[@magdalena0730]

Kübra Neşvet maras bolgesine ait sumak eksisi sivisi ek katki madde yok ama maalesef bulunmiyor ve neredeise kimse tanimiyor. Alanyadan kuruyemiscide aradim var dediler ama evde varinca tatli mi tatli nar eksisi vardi icinde 🤣🤣🤣yani kazik yedim

[@farmasinursarkams1142]

Ellerinize sağlık Hatice abla bende aynısını yapmıştım ama ben kaynatmistim patlıcanları bide böyle denerim. çok teşekkür ederim bu leziz tarifleriniz için 👏👏👏

[@orhangulmez3052]

ya çok güzel olmuş ellerinize sağlık Filiz Gülmez ben kuru patlıcan yapıyorum güzel olmyor sizin ki çok güzel olmuş

[@fatmasimsek2822]

Eline sağlık biz önce bütün malzemelerini etini iyice bir katarız sonrada pirinci ekleriz prinçler kırılmasındiye öküzden pirinçleri en son ekleriz

[@ayserose8557]

Hatice abla, bunlaro hazırlayıp buzlukta saklayabilirmiyim? Pişirmeden önce

[@fatmasimsek2822]

Pardon Oyüzden demek isdedim

[@allahuekberallwillwell5664]

Çok güzel görünüyor hatice ablacım ! !

[@hfzlayiha8820]

Çok temiz çalışıyorsunuz tebrikler:)

[@mimarhanm4675]

Annem gibi yaptiniz. Elinize saglik:) sarimsak agir koktugu icin bn eklemiyorum. Ama bu tarifi yapcam

[@vildancetinn]

Yemek kanallarında sizin kadar iyi anlatan yok. Ellerinize sağlık 👍

[@songulzengin957]

Ya.ablam.ben.bikere.yaptlm.cok.acl.oldu.acaba.niye.oyle.oldu.ha.buarada.esimin.hesablndan.yzlm

[@sevgiyldz1804]

Suyu az koydun

[@muhamedkamalyat4108]

Slm ablaçim nasilsin eline sağlik herşeyin çok güzel yemeklerin ben irakta’nim seni izliyorum
Ablaçim bir sürüm var : ablaçim olürmü büzlü kima yapalim bü yemekler yok büzlü olmaz

[@deryadeli6723]

Birşey sormak istiyorum Hatice hanım sarma da saracağım üzerine mi koysam yoksa ayrı tencerede mi pişirsem ♥️

[@sunaozdemir1606]

Hatice Hanım emeğinize sağlık ama bir ricam olacak lütfen plastik kabına sıcak su dökmeyin kanser yapan maddeler oluşuyor. Çok tehlikeli!! Ayrıca silikon da iyi bir madde değil o da aynı şekilde ısındımı kanserojen maddeler meydana çıkıyor. Kendimize iyi bakalım 😘🍀🌸

[@hulyaavci8861]

Abla hayırlı cumalar bi sorum olcak bu dolma için
Simdi ben yaprak sarma yapcam , ve bu kuru patlıcandan ilk defa yapcam inşallah olur. İkisinide aynı tencerede pişirsem olur dimi??

[@sacmalamatabikiumrumdadegi3094]

Hayırlı Sabahlar canım benim bu şekil yani kuru patlican biber pişirmedim ben senin tariflerin hep kolay hep pratik zaten ellerine sağlık kuşum:*

[@sweejus17]

Elinize sağlık. Benim 2. Denemem olucak, sizin tarifle ilk denemem. Bakalım nasıl olucak. Hayırlı Ramazanlar

[@sudansebepler3283]

Ellerine sağlık abla kisin en çok sevdiklerinden ama benim patlıcanlar acı oluyor neden ki 👍😍😍😍

[@sudansebepler3283]

HATICE ́NIN MUTFAGI tsk abla bir dahakine senin ki gibi yapacağım 🖐❤

[@ozlemyucel5364]

Elinize sağlık sarmayı düdüklüde kaç dak pişiriyorsunuz

[@gulguzelive2337]

Ben dolma yapinca cok sisiyo her biri cahit taskiranin kafasina benziyo

[@Esl2a]

Nuran Dogan 😅😅😅😅
Bence fazla kaynatıyo olabilirsiniz. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 45 dak kaynamalı. Süre dolunca ocaktan alınır ve suyu süzülür. Ama belki de içini çok dolduruyorda olabilirsiniz🤔

[@gulguzelive2337]

Esl2a :))))))))))))))))

[@yerlidizilerhd]

Kaynatılmış patlıcanlar artarsa nasıl muhafaza ederiz? Derin dondurucuda saklasak olur mu?

[@emnsmsk5925]

Olur

[@nesesipak6771]

hatice hanım bu dolmanın üzerine sos dökülüyodu antepde onuda tarif edermisin canım harika oldu ellerine sağlık

[@gullarecep8865]

Hatice abla ben seni bulgaristandan izliyorum krem karamel farifini cekermisun bide senden görmek istuyorum

[@sundustaskiran1320]

Ellerine Sağlık HATİCECİM çok güzel oldu.Çok severim kuru biber dolmasını👌👌👍👍 ama patlıcanın dolmasını hiç yapmadım.Özellikle kıymalı güzel oluyor Ama patlıcanın başka yemeklerini çok severim.😋😋👍👍😘😘🤗🤗

[@feriizgi2835]

Kolay gelsin hatice hanim sizi Kazakistan izliyorum

[@aysetoprak9853]

Haticecim patates köftesi tarifi verir misin yutupda cok tarif var ama ben senden istiyorum hayırlı geceler ayşe Toprak

[@neclaorosbu3129]

Meraba hatice hanim bende almanyadayim buraya evlendim hatayliyim sizin yemekler guzel oluo siz almanyadamosnz

[@bessmanounours5334]

Ben cezayirliyim türk yemek çok seviyorum super wallah çok Güzel.😍😍😍😍😚😚😘👄👄⚘⚘elirinisağlık canım

[@yusufcemil6918]

Ya kimse yanlış anlamasın. böyle bir eşim olsun isterdim. ne güzel yemekler yapıyor ve yaptığı bütün yemekler damak tadıma uygun. Allahım bende istiyorum. ..eşiniz çok şanslı. Allah sizi mutlu etsin. ..

[@yildizkara6674]

Ellinize saglik hatice hanim bende gaziantepliyim annem su da hafif kaynatiyor kurutmaliklari.

[@melahatgultutan3841]

Eline koluna saglik hatice ablam eşimde cok sewio kuru dolma bu tarifi uygulayip yapcgm inş 😊

[@mhilola1985]

kapaktaki resimden ben et zannettim 😁 ama cok guzel olduyaa kizartilmis demlenmish et gibi 😋😋😋

[@minekerem9971]

Harika bir tarif bende tam olarak bu malzemelerden yaparım tek fark ben altına kemik dizmiyorum biraz ağır oluyor çocuklar SEVMİYOR.💖❤💓

[@narcicegiiinarcicegi4589]

Ellerine salık hatiycemmm bende bugün yapcam insalahh güzel olur seninki gibi 😘😘😘😘😘😍

[@gulsahkurtoglu9857]

Hatice hanım maddi olarak bu yaptıklarınız zor olmuyormu ve ayrıca nasıl zaman ayırıyorsunuz hem çekim hem malzeme hem temzilik☺️

[@iyilikkotuluk5716]

Çok güzel oldu hımm bende çok severim bunu ,, un kurabiyesi tarifini nezaman alıcaz 🍪🍥🥠

[@denizmavisi8924]

Ellerinize sağlık Hatice hanimcigim çok leziz görünüyor tesekkurler verdiginiz tarif için🌷🌷🌷🙋🙋🙋🙋

[@leylabagrack286]

Elerin kolların dert görmesin cnm ablam çok güzel oldu yarın nasip olursa yapıcam

[@hacercolak9958]

Deniyorum bir tane aldım tadına baktım enfes bir tadı vardı

[@zuleyhayaman2293]

Tam istediğim ve aradığım bir tarif ellerinize sağlık Hatice hanım, döktürmüşsünüz yine masaAllah çok hamaratsiniz. En kısa zamanda yapicam inşaAllah

[@guldanecesur8542]

Sa canim ellerine sağlik gene harika yemek yapmişsin süper çok da severim olsada yesek Allaha emanet ol canim benim

[@gurbetdemir256]

eline sağlık cnm 🌹🌹😊😊

[@betulsimsek983]

Inşallah yapacağım güzel olurdur

[@sevginur9335]

Ablacim simdi muhallebili havuclu kek tarifini yaptim cok guzel gorunuyo 😘😘😘

[@filizkaya8460]

Neden duduklude pisirdiniz cokmu sert

[@sibelakpnar7662]

Ellerinize sağlık hatice hanım bütün tatifleriniz bir harika emeginize sağlık bu ara da ben de hatay iskenderunluyum sevgiler

[@sibelkucukakin1433]

Bereketiniz bol olsun arabada kirilmadan nasil getirdiniz benimkiler kiriliyor

[@lamiasliti4206]

lütfen bana Türk kırmızı biber konsantresi için reçete gönder.
Önceden teşekkür ederim

[@Esl2a]

Lamia Sliti O dediğiniz "salça" olmalı... biber salçası veya domates salçası youtube da arayıp bulabilirsiniz bence

[@yildizkara6674]

Hatice hanim kemiyi biraz kavurursaniz daha guzel olur .

[@durdanebuyuk4773]

Ellerine sağlık güzel oldu teşekkürler Hatice hanım devamını bekliyorum hoşça kal

[@emineaydn7884]

Eline emeğine sağlık bende bugun yaptım çok güzel oldu

[@izeys6934]

Bu arada sizin bir cok tariflerinizi izleyip yaptım hep ölçülerim tuttu emeğinize elinize sağlik

[@zeynepdemir8568]

ellerine sağlik hatice ablacim çok güzel görünüyo kuru dolmayi çok severim 😊😊

[@ycctn1765]

Günaydın Hatice hanım benim herzaman yaptığım bir tarif.ellerinize sağlık dün arkadaşıma da tarifi vermiştim.sizde ekleyince arkadaşıma attım.size tek tavsiyem yanlış anlamayın hakkınızı helal edin ama kollarınizi toplarsaniz içi karıştırırken mesela içine giriyor cunku.kolay gelsin

[@Esl2a]

zehra ÇETİN Belki video çektiği için kolları çemrememiş olabilir çünkü kendisi kapalı bir hanım. Ama bence gayet temiz yapıyor yine de 👍👍

[@ycctn1765]

Esl2a ben pis demedim ki sadece kapalı olabilir ama kollari içine giriyor gibi hoş bir görüntü değil.neyse sadece benim düşüncem bu

[@halitmacit1194]

Ellerine sağlık çokk begendim çokk basarilarinizin devamini dilerim tesekkurler AllAh ha emanet ol

[@ebrucetin5582]

Bunuda denedim harika olduu😍 yeni evliyim ve yemek yapmayi bilmiyordum hep sizin tarifinizle yapiyorum hepside cok guzel tutuyo.. Ellerinize saglik ♥️

[@esmadiken8350]

Ellerine saglik hatice hanim bende bugün yaptim hemde Antepliyim

[@fatmaatak3997]

Karışık daha güzel oluyor yinede elerinize salik

[@arzuala8488]

Eline sağlık afiyet olsun Hatice hanım biraz eksikler var ama yinede güzel

[@zeynepaydn9870]

Kaynamaya başladıktan sonra mı 20 dk. Oluyor

[@ummuhafsa6191]

Kuru patlicanla kuru olmayan biber aynı anda pişer mi acaba

[@yesimhasan5378]

Eline saglık ❤️

[@yigityigit9444]

Hatıce hanım sayenizde ilk defa hafif bir bazlama yedim
Ayrıca kendim yap tım tarifleriniz
Mükemmel

[@sny_1903]

Limon tuzu ve nar eksiside koyun cok lezzeltli oluyor

[@muazzezdavarc6636]

Ellerine saglik bayilirim dolmaya bende gaziantepliyim biz cok yaparız bundan sende cok guzel yaptin canim

[@leylaerbas451]

Harika yaptınız Hatice hanım benim usulüm düdüklü ve kemik

[@atesbocegi4443]

Elinize sağlık çok güzel görünüyor
Midye dolmasıda yapın lütfen ❤

[@baekhyuneeexo7824]

cok harika olmus

[@caglayansarperbostanci3005]

Enes batur

[@demetdag744]

Ellerinesaglik yemefe yaninda yat harika👍👍👍👌👌👌

[@muattaroyolamdagijannatim7627]

Teşekkür ederim çok

[@allahuekberallwillwell5664]

Muattaroy OlamdagiJannatim ozbek kardeşlerimize selamlar ✋

[@vusaleabbasova4767]

Canim nasilsin

[@busrakartal1087]

ellerine kollarına ağzına yüreğine sağlık ABLACIM

[@haticeguldeniz6908]

Süper görünüyor dolmalar ellerinize sağlık hatice hanım😊

[@khadijaxmells5948]

Machaa allahe hatice,liiiike

[@ayisigi9838]

Sıvı yağ çok az değil mi bu kadar dolmaya

[@nurbagc6156]

Anlatım çok güzel maşallah Allah yolunuzu açık etsin🌺

[@asilhankara8589]

Slm güzel ablan bugün en sevdigim bisey yapmissin ellerine saglik

[@competitiveshooter9577]

Salçası bayağı az olmuş içi çok renksiz

[@melahatkavak8109]

Ohh miss Elinize emeginze saglik cok guzel oldu Harikasiniz