สอนวิธีทำสเต็กอย่างละเอียด โดยร้านดัง มืออาชีพ | เชฟขวัญ x Copper

หลายคนขอวิธีทำสเต็กกันเข้ามาเยอะมาก วันนี้ผมเลยพามาบุกครัว ร้านอาหาร ร้านดังย่านปิ่นเกล้า มากางสูตร วิธีทำสเต็กเนื้อ อย่างละเอียดครับ
.
ขอขอบคุณ
คุณเกษมสันต์ สัตยารักษ์ GM ร้าน Copper International Buffe
ที่ อนุญาตให้เข้ามาดูวิธีทำอย่างละเอียดทุกขั้นตอนถึงในครัว ในครั้งนี้ครับ
.
เชฟควร เชฟใหญ่ ประจำร้านฯ ที่สอนการทำสเต็ก อย่างละเอียดทุกขั้นตอนครับ
.
สูตรน้ำเกรวี่ (โดย เชฟควร)
กระดูกวัว 5 กก.
หอมใหญ่หั่นเต๋า 600 กรัม
แครอทหั่นเต๋า 400 กรัม
ตึ่นช่ายฝรั่งหั่นเต๋า (เซลารี่) 400 กรัม
ใบเบ (Bay Leaf) 7 ใบ
โรสแมรี่ 10 กรัม
กระเทียมหัว 20 กรัม
พริกไทยเม็ด 5 กรัม
Potato Paste 200 กรัม
ไวน์แดง 700 กรัม
น้ำมันมะกอก สำหรับผัด 30 กรัม
น้ำเปล่า 10 ลิตร
ัน้ำมันหมักเนื้อ
น้ำมันมะกอก 1 ลิตร
โรสแมรี่ 100 กรัม
กระเทียม 100 กรัม
พริกไทยดำเม็ด 10 กรัม
#สอนทำสเต็ก #CopperInternationalBuffee #เชฟขวัญ
✔ กดติดตาม&กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : bit.ly/2JYPwl3
IG: chef_kwan
Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www. ByChefKwan)
สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ
โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ
line.me/S/sticker/10180155
LINE ID: kwon-nukorn
Tik Tok: EngiChef
vt.tiktok.com/DArr13/

[@oil3434]

Blue Rare อร่อยที่สุดแล้วค่ะ และไม่ต้องกลัวเชื้อโรคถ้าเป็นเนื้อนำเข้ามาจากต่างประเทศ เพราะเขาตรวจหาเชื้อโรคก่อนนำเข้ามาประเทศอยู่แล้ว คนไม่นิยมกิน Blue Rare แต่นิยมกินลาบเลือด (เฉพาะคนบางกลุ่มนะคะ) แปลกดีค่ะ

[@pik994.]

เข้ามาคัดลอกสูตรเด็ดค่ะ ^^ ขอบคุณค่ะ

[@Narukmonstor]

น่าทานมากครับ

[@morabellachannel4763]

ขอบคุณมากคะ

[@benz110hr]

น่าอร่อยมากค้าบเชฟ

[@chadapornvarathongchai8269]

อยากได้วิธีทำบาบีคิวหมูค่ะ

[@chuckyll8721]

ช่วยทำคลิปสอนทำคิมบับพร้อมคำนวณต้นทุนให้หน่อยครับ ขอบคุณครับ

[@user-ce5sc4yk9t]

เทคนิค จีบนิ้ว โดนมากครับ

[@ronnachaiphanjan753]

ขอบคุณมากครับสำหรับความรู้เรื่องสเต็ก

[@SsSs-ol5bn]

หัวเท่าไหร่ครับ

[@nanayaya2010]

เห็นด้วยข้าวเหนียวมา+น้ำจิ้ม
ปีนึ้ไม่แจกผัดชีอิ้ว