วิธีทำ ซอสสเต็กเนื้อ เกรวี่ l ครัว 5 ดาว
HTML-код
- Опубликовано: 13 май 2020
- ดูย้อนหลังได้ทางยูทูป : ruclips.net/channel/UCTW5...
ติดตามข่าวสารจาก Madame Tuang มาดามตวง ได้ทาง
Fan Page : / madametuangtv
Instagram : / madametuang
twitter: / madametuang_kc
Website : www.madametuang.com/
#MadameTuang #มาดามตวง #ซอสเกรวี่วิธีทำ 
Развлечения
การดำเนินรายการ ชอบ เพราะมาดามพูด กระชับ ได้ใจความ เข้าใจง่าย และลีลาดูสบายๆ เป็นกันเอง น่ารักทั้งคู่เลยค่ะ
เชฟน่ารัก มืออาชีพสมกับที่มาจาก โรงแรม5ดาว 👍👍👍
ชอบรายการนี้มากๆครับ เชฟใหญ่มาทำให้ดูทุกขั้นตอน รอติดตามคลิปต่อๆไปอยู่นะครับ 🥰
คุ ณภาพเลยครับ ดูสนุกด้วย
ได้ความรู้เยอะเลย ขอบคุณครับ
หัวหน้าผมน่ารักนิสัยดีมากเลย ยิ่งคู่มาดามตวงยิ่งน่าารัก แต่นามสกุลแกอ่านว่าบูเคอร์นะครับ เมื่อก่อนเรียกบุชเชอร์แกโกรธ ❤️❤️❤️
อ้าวเหรอคะ เชฟแดเนียลไม่โกรธมาดาม555
คลิปนี้ตั้งใจฟังมากๆเลยค่ะ
น่ารักมากครับ.. ขอบคุณมากๆ
ขอบคุณค่ะที่ไห้ความรู้
เชฟน่ารักอ่ะ บอกละเอียดมากๆคะ
ขอบคุณทั้งสองท่านมากค่ะ
ขอขอบคุณมากค่ะที่ให้ความรู้😊
ชอบความธรรมชาติในการนำเสนอมากครับ
น่ารักทั้งคู่เลยค่ะ เอาไว้จะลองไปทำตามดูบ้าง ขอบคุณนะคะ ^^
มาดามพูดจาน่ารักมากค่ะ ชอบดูเลย
สวยพี่สวย หาสูตรนี้มานานมากต้องลองทำ
เชฟเก่งจริงๆครับ 👍👍
Fantastic contents and lovely hosts, love it , thanks you both x
ได้ความรู้เยอะมากๆเลย ขอบคุณมากๆเลยครับ
ขอบคุณมากค่ะ น่ารักทั้งคู่เลยค่ะ ดูแล้วยิ้มตามเลย
ได้อย่างไวสุดยอดเลยครับ
ชอบมากเลยครับรายการนี้ ได้รู้ทั้งอาหาร และภาษาเพราะตัวผมเองไม่เก่งภาษา ทำมาเยอะๆนะมาดาม
ขอบคุณค่ะ น่ากินค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ ชอบมาก สูตรมาตรฐาน
กำลังมองหาน้ำเกรวี่ พอดีเลยค่ะมาดาม ขอบคุณน้ะค้ะ ที่พาเชฟ มาสอนวิธีทำ น่าทานมากเลยค่ะ
ชอบรายการนี้มากเลยครับ ทั้งมาดามทั้งเชฟอธิบายได้ชัดเจนคือพูดง่ายๆดูรอบเดียวฟังรอบเดียวทำได้เลย ต้องกราบขอบพระคุณมากๆนะครับ
สุดยอดเลยครับ ชอบวิธีทำมากๆเลย สมแล้วที่เป็นวิธีทำระดับ5ดาว
ไปฝึกงานที่รร.นี้มา ตอนเจอเชฟก็ว่าเชฟน่ารักอัธยาศัยดี พอมาเจอคริปนนี้เชฟขี้เล่นเลยแหละ
เยี่ยมเลยครับ
ชอบมากๆค่่ะขอบคุณมากนะค่ะ😍😍😍😍😍😍
ได้ความรู้เพียบ อันดับแรกหาหม้อที่ก้นหนาๆก่อน .. ขอบคุณมาดามและเชฟแดเนียล ครับ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณมากๆๆค้าาาา
นึกถึงตอนเรียนทำอาหารเลยครับ
เพิ่งมาดูช่องนี้ได้ความรู้ดี ๆ เยอะเลยครับ ขอบคุณมากครับ
ยากเหมือนกันนะเนี่ย หลายขั้นตอน แต่น่าสนใจมากๆ ค่ะ รอดูคลิปต่อๆ ไปนะคะ
Toni Toni J. ไม่ยากนะคะ แค่เราคนไทยไม่คุ้นเคยวิธีการแบบฝรั่งค่ะ ดูไปเรื่อยๆจะคุ้นเคยขึ้น
🥰นี้คือของแท้
น่ากินมาก
เชฟน่ารักจังเลยคะ
ได้สูตรแล้วขอบคุณมากครับ
น่ากินมากครับ
กราบขอบพระคุณอย่างสูงค่ะ ลองทำตามมาหลายสูตรไม่ถูกใจเลย จนมาเจอสูตรนี้ 🙂🙂🙂🙂
ขอบคุณมากครับ
ติดตามมาดามได้ทั้งอาหารจีน ไทย ฝรั่ง และเทคนิคต่างๆแหล่งซื้อวัตถุดิบเครื่องมือในครัวสุดยอดมากๆเลิฟนะคะ fcค่ะ
หอมหัวใหย่ใหม้ไปอันตราย มะเรงค่ะ
Steak is my favorite of all of the food, I love steak even I know red meat is not good for me, but I do have it one every two weeks. That's should be
Okay for me.
Thanks to chef Daniel.
Lovely chef
เชฟ น่ารักพูดจาน่าฟัง ติดตามเลยคะ55
ชอบเมนูนีั้เลยคะ ขั้นตอนไม่ยาก
อร่อยด้วยค่า
สวัสดีค่ะคุณมาดามและเชฟใจดีค่ะ☺️ขอบคุณที่ทำ น้ำซอสสเต็กให้ดูนะค่ะ(หนูทำอาหารอยู่แต่ไม่ทราบว่าจะทำน่ำชอสสเต็กเนื้อยังไงถึงจะ เข้มข้นและอร่อยค่ะ
รอคลิปต่อไปครับ
เชฟน่ารักม๊าก จนอยากได้มาสอนตลอดชีพเลย 🥰🥰😀
Cute!! Ooops...The sauce look great ;)
เชฟล้างมือแล้วร้องเพลง happy birthday เหมือนที่เราเรียนเลย 😂 เชฟพูดแบบคนไทยมากก ไทยคำอังกฤษคำ น่ารัก
อาหารฝรั่งแท้ๆต้องมาดามตวงจัดหามาคือของแท้และน่ากินที่สุดคร้าา
คลิปเด้งขึ้นพร้อมกับสูตรที่อยากได้ ชอบมากๆ 🙂 ขอบคุณมากๆนะคะสำหรับความรู้ดีดี #อยากรู้ว่าทำเก็บไว้ในตู้เย็น (ที่ไม่ใช่ช่องแข็ง) ได้นานแค่ใหนคะ??
หล่อมากค่ะ ดูเพลินได้ความรู้ด้วย เสียดายเชฟมี wife แล้วเราก็มี husband แล้ว ห้าๆ😅😅แต่ไม่ได้ทานเนื้อแล้วค่ะ ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับดีๆ ค่ะ🙏🇹🇭🇫🇮
บางครั้ง ผญ เราหวั่นไหวกับความหล่อเนอะ พอตื่นจากฝันมา อ้าว!!ผัวรอ555
@@madametuang9442 ห้าๆ ใช่ค่ะ มาดามตวง ท่องไว้ว่าผัวเราหล่อ (เพราะผัวก็ฝอ.เหมือนกันค่ะ) แต่เจอเชฟใจละลายเลย 🤗🤣
น่ารัก
น่าทำตามมากครับเชพ เก็บใสตู้เย็นได้นานแค่ไหนครับ
ศิรา จอมประดิษฐ์ แช่แข็งได้ 2-3 เดือน
Danke,es schaut sehr lecker aus.😋👍 Es ist sehr leicht zu machen.
Biggirl4you super! Ich hoffe du kochst es mal nach!
สถาปนิค ค่ะมาดาม เชฟเนี่ย
กินกับเฟรนฟรายกับมันบดอร่อยครับ
ขอบคุณที่นำเสนอได้ความรู้มากเลยค่ะ
งานดีมากเลยค่ะ อิอิ
Alice อิอิ
Highly appreciate Chef for sharing your secret recipe.
ดำเนินรายการได้น่ารักมากๆครับ
ขอสอบถามนิดนึงครับ หากเราไม่ใช้ไวน์แดงในการทำสามารถเอาอย่างอื่นแทนได้ไหมครับ(เป็นอิสลาม)
ขอบพระคุณมากครับ
ตามหาสูตรเกรวี่มานานขอบคุณรายการดีๆครับมาดาม
เชฟหล่อจัง
กำลังหาสูตรทำน้ำเกรวีพอดีเลยค่ะ อยากได้อธิบายดีๆแบบนี้พอดี เพิ่งเข้าใจว่าทำไมต้องให้หัวหอมไหม้ ขอบคุณนะคะ
it’s look great! thank you for the tip. however, can i use all dried herbs? i don’t have fresh thyme or herbs in my kitchen. there is only dried one in the bottle. is that alright?
Yes you can use dried herbs as well, however the flavor profile is a little different. Also watch out to not use too much as they are often quite potent!
Daniel Bucher thank you a lot for your answer. i really appreciate 🙏🏼
เฮ้ออยากมีแฟนเป็นเชฟจังจะได้ทานอาหารอร่อยๆอิอิฝัน
ขั้นตอนการทำซอสตอนเชฟทำร้านมิชลิน(สำหรับคนที่กำลังพัฒนาซอส)
-วันแรกทำแต่เนื้อ
-วันที่2ใส่ผักต่างๆลงไป(แครอท หอมใหญ่ฯลฯ)
-วันที่3ใส่สมุนไพรและผักใบเขียวต่างๆ
เคี่ยวต่อจนจบวันที่3 และเสร็จการทำซอส
เอาง่ายๆ พวกมึงไปซื้อกินเถอะถ้าจะยากขนาดนี้555555555
สอนทำสเต็กหมูส่วนสันนอกหน่อยครับ
นามสกุลเชฟคล้ายนามสกุลสามีดิฉันเลยคะ แต่นามสกุลสามีดิฉันแปลว่าหนังสือป่า
เชฟคนไทยเคยสอนผมทำเมื่อ10ปีที่แล้วแบบนี้เลยตุ๋นข้ามวันกันเลยทีเดียวคิดถึงเชฟมากเลยครับ
เชฟไทยผมสอนมาแบบนี้เหมือนกัน based sauces
ทำอาหารหลายอย่างตามสูตรที่ มาดามตวง สอน เก็บเทคนิคการทำ พร้อมสูตร อาหารออกมาอร่อยมากค่ะ ที่สำคัญหน้าตาดีมีระดับ ถูกใจสามี
ดีใจจังค่ะ
ระหว่าง เนย แป้งข้าวโพด ซานตาน่า ใช้อันไหนจะอร่อยกว่ากันครับ
น้ำสต๊อกส่วนใหญ่ของซอสนี้ทำจากกระดูกวัวหรอคะพอดีไม่ทานเนื้อวัว
แล้วถ้าสต๊อก มาใส่เนย ใส่คุ้กกิ่งครีม ได้มั้ยครับ เรียกว่าอะไรครับ ขอบคุณครับ
ได้ความรู้ด้วย สนุกด้วย เชฟ+มาดามพูดคุยสนุก👍
แล้ววิธีเก็บควรเก็บยังไงแล้วเก็บได้นานแค่ไหนคับ
jrw. mdk แช่ตู้เย็นช่องธรรมดา 5-7 วัน หรือเก็บแช่แข็งได้เป็นหลายเดือนเลยค่ะ
ชอบมาดามตวงมากอธิบายได้ละเอียดดีมากๆ
ขอบคุณคะได้ความรู้ที่แท้จริงในการทำน้ำเกรวี่ ที่พยายามหามานานขอบคุณมากๆคะเชพตวง เชพบูเคอร์
ขอรายการสูตรได้ไหมคะ
อยากถามมาดามว่า บร่าวซอสกับ จูร ต่างกันยังไงหรอคะ
มาดามต้องขายหมอแล้วครับหาซื่อที่ไหนครับ หมอกันสองชั้น มีดเกาหลีของเชฟก็หายซื้อไม่ได้เลยครับ
มาดามมาคู่กับใครก็ดูสนุก อิจฉาที่บ้านมาดามเลยได้กินของอร่อยๆ ที่มาดามทำ
😷🙏แลออ!เลิสสสสในปฐพีเชฟฟ.
อยากทราบส่วนผสมครับ
ชอบ คน แซว...555
ถ้าต้องการสามารถเก็บได้กี่วันและต้องเก็บแบบไหนครับ
เก็บแช่แข็งได้นาน 1-2 เดือนค่ะ ใส่ถุงหรือกล่องสุญญากาศ
ถ้าไม่มีไวท์แดง..ใช้อะไรแทนได้บ้างคะ
อยากได้อัตราส่วนผสมครับ
ถ้าเป็นสเต็กเนื้อใช้สันในหรือสันนอกครับอันไหนดีกว่าครับ
เนื้อสันในก็นุ่มละมุนลิ้น ไม่มีมันค่ะ แต่ถ้าสันนอกก็ได้เคี้ยวหน่อย สำหรับสเต็กส่วนใหญ่นิยม Rib Eye มีมันแทรก
ขอรบกวนถามมาดามตวง
ส่วนผสมอาหาร สามารถใช้อะไรแทนไวน์แดงได้บ้างค่ะ แบบที่ไม่มีแอลกอฮอล
koi rang น้ำสต๊อกเลยค่ะ หรือ ลองใช้ น้ำองุ่นแดงแท้ๆ แต่รสชาติแตกต่างกันนะคะ
@@madametuang9442 ขอบคุณมากค่ะ ชอบเชฟและมาดามมากๆ
น้ำเกรวี่เหมือนกับบราวน์ซอสมั้ยคะ เบสมาจากสต๊อคกระดูกวัวเหมือนกัน หรือมีความต่างกันตรงไหนคะ
เหมือนกันค่ะ
@@madametuang9442 ขอบคุณคะมาดาม
กระดาษที่ตัดใช้วางตอนต้มคือกระดาษอะไรหรอครับ
กระดาษไขซับมัน แทนการช้อนฟอง
ภัทรพล เดโช กระดาษไข หรือ กระดาษซิลิโคนก็ได้ค่ะ ใช้เพิ่อให้กันไอน้ำระเหยเร็วเกินไป แต่ก็ต้องการให้เคี่ยวให้งวดลงค่ะ การเจาะรูเพื่อเหตุผลนั้น
ใช้อะไรแทนไวน์ได้บ้างคะ
ไม่มีเลยค่ะ ถ้าจะเอารสชาตินึ้
ชอบตรงมีความ some dryพริกแดง 😂
Chaiyasit SudyoD ฟังรู้เรื่องเข้าใจ ไม่เอาGrammar 555
ไวน์แดง ใช้แบบไหนครับ?
ไวน์แดงทำอาหารค่ะ ไม่ต้องแพง
น้ำเกรวี่แบบนี้ทำเสร็จแล้วสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้กี่วัน หรือกี่เดือนหรอครับ
ดูแล้วชอบมาก อยากทำไว้ทานเอง แต่ขั้นตอนค่อนข้างเยอะ อยากทำนานๆครั้งแล้วเก็บไว้ใช้เรื่อยๆ อิอิ
เก็บฟรีซได้นาน 3 เดือนค่ะ
ขอบคุณครับ ^^