Отличный, правильный рецепт каши! Помню в детстве эту кашу из печи! Бабушка достает чугунок ухватом из печи, а дух по всей хате! Спасибо обязательно приготовлю по Вашему рецепту!!!👍
Бабуля замачивала на ночь или на день. Заливала свежей водой 1 : 5 (кипятком) , присаливала, добавляя растительное масло и варила пол часа на маленьком огне. Затем клала на подушку и накрывала подушкой на всю ночь или весь день.
Успех Ваш в том, что с первых секунд определяешь, что рецептом делиться очень хорошая хозяйка( Чистота на кухне, кастрюли как зеркало☝🏻плита👍🏻) За рецепт благодарю очень интересно, много времени занимает, но без труда...🤗поэтому обязательно попробую правда рассыпчатую кашку... и после поделюсь впечатлениями. С Уважением Регина.
В книге Похлёбкина перловку готовят на водяной бане, 8 часов. Зёрна вообще "распускаются" в однородную массу. Нежнейшая и вкуснейшая каша получается. Тает во рту. Самое трудное - найти в магазинах молоко, которое прокисает, а не портится. Из которого получается простокваша.
Замечательный рецепт! У меня диабет 2 типа.Ем всего три вида каш: перловую, овсяную (варится 15 минут), гречневую. Только в овсяную при варке добавляю молоко 2,5% чисто символически, остальные только на воде и все без соли от слова совсем. Кстати я уже настолько привыкла есть почти без соли, что в гостях мне еда кажется пересолёной. Правда, я не могу себе позволить варить кашу шесть часов, будет большой счет за электричество (у меня электроплита и духовка такая же). Пенсии не хватит. Но стараюсь разваривать максимально. Всем здоровья.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ТАКОЙ РЕЦЕПТ, ЖЕЛАЮ ВАМ ВСЕГО САМОГО НАИЛУЧШЕГО, КРЕПКОГО, КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ, СЧАСТЬЯ, ЛЮБВИ, УСПЕХОВ, УДАЧИ, ВО ВСЁМ, БЛАГОПОЛУЧИЯ, ДОЛГОЛЕТИЯ, ЧИСТОГО НЕБА НАД ГОЛОВОЙ, ЯРКОГО ТЁПЛОГО СОЛНЦА, ЧИСТОЙ ВОДЫ И НИ КАКОЙ ВОДЫ!!!!! С УВАЖЕНИЕМ К ВАМ ГАЛИНА ВЛАДИВОСТОК. ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Марина здравствуйте. Посмотрела как вы готовите перловую кашу. Замечательная технология. Я готовлю перловую кашу точно так же только в медленноварке и на молоке. Бабушка нас раньше кормила розовой кашей из печи. Это была перловка на молоке и томленая в печи. Медленноварка с этим прекрасно справляется. Я в ней готовлю и топленое молоко и томленые каши. Нужно будет попробовать сварить кашу на воде.
У меня мультиварка-скороварка, как известно каши в ней варят 15-20 мин, я перловую ставлю 1к 3на 2 часа, язык проглотить можно, очень вкусно. Там вода не выкипает, за счет 1 к 3 она почти как ваша, для такой наверное и к 4м можно, муж любит рассыпчатую я 1 к 2.5ему делаю. Очень вкусно
Мадам ведущая, Вам большой респект за рецепт. К сожалению, нет столько времени томить кашу на водяной бане. Поэтому замачиваю перловую крупу с утра на весь день, вечером варю на медленном огне, и тут же ем, томить ее под подушкой нет ни времени, ни силы воли.
как не старайтесь эффект РУССКОЙ печи не передать на современной газовой или электрической плите, а соответственно блюдо и близко не получиться аналогичное тому, что приготовленное в печи. В печь после того как дрова прогорели, в углях пропал синюшный оттенок огня (вышел угарный газ), закрывают заслонку трубы и в глубину печи ближе к углям ставят чугунок с перловкой (промытой) залитой молоком и она - перловка там не вариться, а томиться до утра жар чугунок обволакивает со всех сторон, а ... водяная баня это какое- то жалкое подобие и извращение, да еще 6 часов варить .... мне кажется проще, быстрее, а самое главное по вкусу будет ближе к любимой каше Петра Великого, если сварить на воде перловку до готовности, сложить в керамические горшочки для жаркого, добавить молока, масла, если хотите, поставить в разогретую духовку и потомить минут 40 - 60 до полного впитывания молока перловкой и ее разваривания .....
на водяной бане варят перловку в молоке. Смысл этой бани в том, чтобы молоко не пригорело. А на воде варить можно и без бани. Налить полведра воды и поставить хоть на 6, хоть на больше часов и пусть себе варится
Я вымачиваю с вечера утром промываю еще раз. Заливаю водой прокипела немного , воду эту сливаю и снова заливаю солю и ставлю в духовку и все. Не плохая получается.
Марина, в результате варки на водяной бане, каша сверху получилась, как у Вас, но наполовину, начиная от дна кастрюли, был конгломерат белого цвета, похожий на затвердевший студень из перловых зёрен, невкусный и твердый.
Хоть в Иран собирайся, что бы суп перловый попробовать. Скажу по секрету, у меня Очень вкусный рассольник на перловке. Я человек скромный, но смолчать не смогла, так как действительно считаю так.
Ещё можно делать, как моя бабуля. Так же тщательно крупу промывала, замачивала горячей водой на день. Т.е. утром перловка мылась , замачивалась , а на ночь проваривалась где-то пол часа . Затем кашу тщательно заматывала полотенцем, клала на подушку и укрывала подушкой . Утром всё было готово. Воду бабуля наливала тоже один к пяти. Масло клала кукурузное, или подсолнечное. А вообще, у нас заматываются и укутываются все каши.
Алена, так трогательно, что вы свою бабушку называете с такой душевной теплотой, Бабуля. Я редко сейчас слышу, чтобы так называли, а жаль))) Я тоже называла бабуля...
6 часов?!..... Привет, Марин! Нет, я так никогда не готовила и даже не слышала о таком способе. Но то, что чем дольше ее готовишь, тем она вкуснее, это несомненно! присоединяюсь к твоему вкусу, что самая вкусная перловка это та, что просто на воде. Много раз замечала, что она имеет разный вкус. Бывает, прямо со сливочным вкусом получается, хотя приготовлена на воде. А недавно увидела перловку в пакетиках, так там уверяли, что за 20 минут приготовится великолепная и наивкуснейшая. Че-то сомневаюсь я... А как ты приготавливаешь "Полтавскую" кашу? Тоже из моих любимчиков. И так же все окружающие говорят на неё "фи".
Странно как то выходит. Посмотрел пять фильмов о том как варить перловку и к сожалению все до одного варят по разному. Скажите мне что это за каша такая что с ней столько много возни что и варить её уже и не хочется. Ужас какой то что за перловка...................
Я не согласна тратить на дёшевую кашу столько газа или электричества 6 часов!!! Несмотря на такое долгое приготовление она у вас вышла слизнявой размазней, а не рассыпчатая
![Gunna - HIM ALL ALONG [Official Visualizer]](http://i.ytimg.com/vi/HiCxoDeo0hc/mqdefault.jpg)
Спасибо🎉
Благословений вам❤
Спасибо большое,это единственный правильный вариант рецепта!🤔☺️❤️👍 Обязательно надо приготовить!🌾
Отличный, правильный рецепт каши! Помню в детстве эту кашу из печи! Бабушка достает чугунок ухватом из печи, а дух по всей хате! Спасибо обязательно приготовлю по Вашему рецепту!!!👍
Каша супер,люблю на воде,типа плова тоже отлично,небыло не разу,что бы я проигнорировал перловку,супы тоже на ура рассольник.
Да, перловка вещь, вчера варила суп с белыми грибами без картошки, но с перловкой, такой душевный супчик получается...
Бабуля замачивала на ночь или на день. Заливала свежей водой 1 : 5 (кипятком) , присаливала, добавляя растительное масло и варила пол часа на маленьком огне. Затем клала на подушку и накрывала подушкой на всю ночь или весь день.
Интересный рецепт, никогда так долго не готовили перловку, интересно попробовать😋👍🏻
Спасибо за рецепт. Долго искала как приготовить именно такую кашу, не рассыпчатую.
Успех Ваш в том, что с первых секунд определяешь, что рецептом делиться очень хорошая хозяйка( Чистота на кухне, кастрюли как зеркало☝🏻плита👍🏻) За рецепт благодарю очень интересно, много времени занимает, но без труда...🤗поэтому обязательно попробую правда рассыпчатую кашку... и после поделюсь впечатлениями. С Уважением Регина.
Рецепт правильный. Вильям Васильевич Похлёбкин, советовал готовить именно этим способом. 👍
В книге Похлёбкина перловку готовят на водяной бане, 8 часов. Зёрна вообще "распускаются" в однородную массу. Нежнейшая и вкуснейшая каша получается. Тает во рту. Самое трудное - найти в магазинах молоко, которое прокисает, а не портится. Из которого получается простокваша.
Замечательный рецепт! У меня диабет 2 типа.Ем всего три вида каш: перловую, овсяную (варится 15 минут), гречневую. Только в овсяную при варке добавляю молоко 2,5% чисто символически, остальные только на воде и все без соли от слова совсем. Кстати я уже настолько привыкла есть почти без соли, что в гостях мне еда кажется пересолёной. Правда, я не могу себе позволить варить кашу шесть часов, будет большой счет за электричество (у меня электроплита и духовка такая же). Пенсии не хватит. Но стараюсь разваривать максимально. Всем здоровья.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ТАКОЙ РЕЦЕПТ, ЖЕЛАЮ ВАМ ВСЕГО САМОГО НАИЛУЧШЕГО, КРЕПКОГО, КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ, СЧАСТЬЯ, ЛЮБВИ, УСПЕХОВ, УДАЧИ, ВО ВСЁМ, БЛАГОПОЛУЧИЯ, ДОЛГОЛЕТИЯ, ЧИСТОГО НЕБА НАД ГОЛОВОЙ, ЯРКОГО ТЁПЛОГО СОЛНЦА, ЧИСТОЙ ВОДЫ И НИ КАКОЙ ВОДЫ!!!!! С УВАЖЕНИЕМ К ВАМ ГАЛИНА ВЛАДИВОСТОК. ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Вчера в ресторане заказала перловую пареную кашу из перловки как гарнир. Сегодня вот ищу рецепт
Марина здравствуйте. Посмотрела как вы готовите перловую кашу. Замечательная технология. Я готовлю перловую кашу точно так же только в медленноварке и на молоке. Бабушка нас раньше кормила розовой кашей из печи. Это была перловка на молоке и томленая в печи. Медленноварка с этим прекрасно справляется. Я в ней готовлю и топленое молоко и томленые каши. Нужно будет попробовать сварить кашу на воде.
Мне тоже нравятся томленые каши на топленом молочке...
Скажите пожалуйста, а где можно купить медленоварку
с кукурузой пополам шедевр
@@alialia5745 Подойдет любая мультиварка, там есть такой режим. Но лучше всего кашу варить в глиняных горшочках в духовке
Очень здорово получилось. Благодарю за рецепт. Просто и очень вкусно, без мороки.
Благодарна за комментарий, всегда приятна обратная связь.
Шесть часов, конечно, чересчур, но рассказ про перловую кашу очень интересный. Спасибо!
У меня мультиварка-скороварка, как известно каши в ней варят 15-20 мин, я перловую ставлю 1к 3на 2 часа, язык проглотить можно, очень вкусно. Там вода не выкипает, за счет 1 к 3 она почти как ваша, для такой наверное и к 4м можно, муж любит рассыпчатую я 1 к 2.5ему делаю. Очень вкусно
Мадам ведущая, Вам большой респект за рецепт. К сожалению, нет столько времени томить кашу на водяной бане. Поэтому замачиваю перловую крупу с утра на весь день, вечером варю на медленном огне, и тут же ем, томить ее под подушкой нет ни времени, ни силы воли.
Спасибо, умница!
Спасибо!
Марина,приветик! Кашка отличная👍🏼😋, я все каши варю на воде. С перловкой готовила плов,очень вкусно.
Мне тоже нравится плов из перловки.
я варю на пиве в армии научился
СПАСИБО ЗА СОВЕТ.Я ГОТОВЛЮ В ГЛИНЯНОМ ГОРШКЕ И В ДУХОВКУ.ТОЖЕ МНОГО РАЗ ПРОМЫВЮ.ПОЛУЧАЕТСА ВКУСНЯТИНА,ТАК ВАРЮ И ГРЕЧКУ,ПШОННУЮ И ВСЕ ВИДЫ КАШ.СПАСИБО
Тоже интересный подход приготовления каш. Спасибо.
Спасибо огромное ! Я люблю перловку, но для была жесткоаата. Теперь обязательно так приготовлю
Да, это очень интересный рецепт. Большое спасибо.
я варю 15 часов
Отлично,доброе отношение,благодарим
Каша вкусная но очень музыкальная ))
Согласна с Вами,сама так готовила👍
Спасибо за прекрасную подачу !!!
Спасибо за рецепт! Очень доступно и понятно.
У нас электроэнергия дорогая, даже страшно подумать какой счет придет
Можно на газу.
@@КорольГенералов угу - на сжиженом в балоне по 30 руб за литр) мультиварка спасёт надеюсь
@@ВиталийНекрасов-к6ж тогда не есть и не пить.
@@user-ps4kf2np5e термос
На костре вари.
Спасибо, буду готовить в пост , в духовке, в чуунной посуде
😋👍
Я готовлю в мультиварке 2 часа ,каша получается очень вкусная👍
У меня сейчас тоже новая мультиварка, очень выручает...
как не старайтесь эффект РУССКОЙ печи не передать на современной газовой или электрической плите, а соответственно блюдо и близко не получиться аналогичное тому, что приготовленное в печи. В печь после того как дрова прогорели, в углях пропал синюшный оттенок огня (вышел угарный газ), закрывают заслонку трубы и в глубину печи ближе к углям ставят чугунок с перловкой (промытой) залитой молоком и она - перловка там не вариться, а томиться до утра жар чугунок обволакивает со всех сторон, а ...
водяная баня это какое- то жалкое подобие и извращение, да еще 6 часов варить ....
мне кажется проще, быстрее, а самое главное по вкусу будет ближе к любимой каше Петра Великого, если сварить на воде перловку до готовности, сложить в керамические горшочки для жаркого, добавить молока, масла, если хотите, поставить в разогретую духовку и потомить минут 40 - 60 до полного впитывания молока перловкой и ее разваривания .....
Вам не надо готовить, Вам надо писать))) Так аппетитно получается, особенно про кашу в Русской печи. Благодарна Вам за такой вкусный комментарий.
@@4364 Достойный ответ 👍Вы умница!
на водяной бане варят перловку в молоке. Смысл этой бани в том, чтобы молоко не пригорело. А на воде варить можно и без бани. Налить полведра воды и поставить хоть на 6, хоть на больше часов и пусть себе варится
Вкусно !
Благодарю! Благодарю! Благодарю!
Пусть будет во благо
ОБОЖАЮ ПЕРЛОВКУ
Замечательное приготовление,полезная пища, но я бы соль и масло положила в конце приготовиления.
перловка варится в большом колл воды
Супер
👍👍👍🍵💕
Я вымачиваю с вечера утром промываю еще раз. Заливаю водой прокипела немного , воду эту сливаю и снова заливаю солю и ставлю в духовку и все. Не плохая получается.
💗
Будьте счастливы)
Благодарю
Спасибо.
Пусть будет во благо
Марина, в результате варки на водяной бане, каша сверху получилась, как у Вас, но наполовину, начиная от дна кастрюли, был конгломерат белого цвета, похожий на затвердевший студень из перловых зёрен, невкусный и твердый.
В ИРАНЕ ОЧЕНЬ КЛАССНО И ВКУСНО ПЕРЛОВОЙ СУП ГОТОВЯТ. В СОЮЗЕ Я НЕ ВИДЕЛ
Хоть в Иран собирайся, что бы суп перловый попробовать. Скажу по секрету, у меня Очень вкусный рассольник на перловке. Я человек скромный, но смолчать не смогла, так как действительно считаю так.
Думаю то что искала каша как раньше в столовой была и мне очень нравилась а оказывается что варит надо очень долго. Спасибо что напомнили🙏
Ещё можно делать, как моя бабуля. Так же тщательно крупу промывала, замачивала горячей водой на день. Т.е. утром перловка мылась , замачивалась , а на ночь проваривалась где-то пол часа . Затем кашу тщательно заматывала полотенцем, клала на подушку и укрывала подушкой . Утром всё было готово. Воду бабуля наливала тоже один к пяти. Масло клала кукурузное, или подсолнечное. А вообще, у нас заматываются и укутываются все каши.
Алена, так трогательно, что вы свою бабушку называете с такой душевной теплотой, Бабуля. Я редко сейчас слышу, чтобы так называли, а жаль))) Я тоже называла бабуля...
@@4364 спасибо, моя хорошая . Я сегодня варила кашку по рецепту видео. Отличная получилась.
Расскажите как вы базилик на подоконнике выращиваете
Весной сею его семенами и растет потом почти до следующий весны. Постепенно обновляю кустик. Базилик вырастить не сложно.
Как подливать воду не открывая крышку?
Марина, в мультиварке не пробовали приготовить ?
Нет
Отличный, правильный рецепт каши!
6 часов?!.....
Привет, Марин! Нет, я так никогда не готовила и даже не слышала о таком способе. Но то, что чем дольше ее готовишь, тем она вкуснее, это несомненно! присоединяюсь к твоему вкусу, что самая вкусная перловка это та, что просто на воде. Много раз замечала, что она имеет разный вкус. Бывает, прямо со сливочным вкусом получается, хотя приготовлена на воде. А недавно увидела перловку в пакетиках, так там уверяли, что за 20 минут приготовится великолепная и наивкуснейшая. Че-то сомневаюсь я...
А как ты приготавливаешь "Полтавскую" кашу? Тоже из моих любимчиков. И так же все окружающие говорят на неё "фи".
Привет , Олесь! "Полтавку" варю не часто, с охотки, я ее готовлю в мултиварке на воде со сливочным маслицем.
@@4364 наш человек! ))))
Читать Похлебкина. В у него подробно о приготовление тепловой каши
надо чють соды и не солить
👍🏻 👍🏻 👍🏻
Если приготовить перловку на воде "зёрнышко к зёрнышку", то это, скорее, --гарнир. А вот каша должна быть именно кашей. Желательно молочной.☺
Cпасибо,а медленноварке можно?
Да
Не бойтесь готовить перловку по этому рецепту ! Это кулинарный восторг !
А я тут прочитала добавлять яцо пока кипит и слив. Масло начинаю готовить
🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
На 1 стакан замоченной крупы 4-5 стаканов молока. Верно ?
Нет. 4-5 ст. жидкости на Ваш выбор, у меня 3 ст воды и 2 ст молока
Сейчас есть мультиварки и мультиварки-пароварки.
Спасибо за рецепт, попробую, напишу
Сделаю,напишк.
Странно как то выходит. Посмотрел пять фильмов о том как варить перловку и к сожалению все до одного варят по разному. Скажите мне что это за каша такая что с ней столько много возни что и варить её уже и не хочется. Ужас какой то что за перловка...................
Большое Спасибо за рецепт каши!!!
Во благо
А в духовке?
Можно и в духовке
только заливать нужно не водой, а молоком и пожирнее
За такой час можно холодец сварить а не кашу
А как раньше в "Русских печах" долго готовили, и как все было вкусно)))
@@4364 долго готовили вынужденно , когда ставили не на огонь и уходили работать. А на огне готовили быстро
Сидишь,перебегаешь перловку, потом промываешь,варишь 6 часов...а там и муж пришло... кашки поел и спать.. а как же завтра на службу...
Отличный рецепт
а если её в чугунок или утятницу и в духовку?
Можно и в чугунок, а еще лучше не в духовку, а в рускую печь. 😋👍
медленно варку купите ! И будет всё в ажуре
А почему вы перловку сразу горячей водой не залили?и потом,всю еду солят в конце
Я же не заставляю вас готовить как я, готовьте как привыкли готовить вы...
перловка должна быть расшипчетой
Сколько же здесь крупы,если масла 30 г,и соли определенное количество , а при этом крупы...
Время и деньги? электричество не современно
Молоковарку купи и будет тебе счастье
Воду льёшь потому что счётчика нет на воду и свет
Вы говорите про микроэлементы,но вы их с водой сливаете
Почему вы так решили? У меня другая информация и я ее озвучила.
Я не согласна тратить на дёшевую кашу столько газа или электричества 6 часов!!! Несмотря на такое долгое приготовление она у вас вышла слизнявой размазней, а не рассыпчатая
Когда рассыпчатые, то это уже не каша, а отварное зерно.
Чокнулась 6 часов
Пол ролика мыть крупу, нормально...
Голос секси
Накопилась.
квашня ,лучше овсянка
Эта каша тоже полезная и если правильно приготовить, очень даже вкусная.
@@4364
Ну и народец!
Марина,
Не обращайте внимания.
Кому не нравится,
проходите мимо...
ЗВУК ПЛОХОЙ, РЕЦЕПТ ЛИХОЙ!
Со звуком все нормально, смотрите свои настройки
Я за шесть часов с голода помру,а точнее 12 часов плюс 6 часов варки,а потом её обьемся и лопну,это столько времени ничего не кушать ЛОЛ
Долго и ...
Учла пожелания зрителей, сей совсем другой формат видео.
Бевка.ФУ!
Я тоже знаю что первокурсников надо хорошенько промывать изамачивать !
Вот забыли эту кашу и пусть еще 6 веков не вспоминается.
В наш скоростной век варить 6 часов это просто кому делать нечего
И кому не лень👎
Сейчас на помощь пришли мультиварки, я сейчас все каши варю там.
@@4364 Здравствуйте. А если в мультиварке то на каком режиме, и сколько по времени?
Когда нехер чем заняться!