Пробовал я этот напиток в Греции. Очень даже зашёл, особенно коктейли на его основе. Дома решил попробовать сделать что-то похожее,читал рецепты настоек и реально похожий вкус на таких компонентах,как анис,бадьян,кардамон и тмин. Настаивал на хорошем спирте,разведенном до 40%. И да,когда заказывал Узо на баре,то бармен-грек, меня все время исправлял не узО,а Узо)
Я в сухопарник подвешиваю мешочек с 5 звездочками бадьяна и 0.5 чайной ложки семян аниса, перегоняю литров сс крепостью 20 градусов. Анисовая получается супер. Если добирать хвосты до максимума, то соответственно идут масла и продукт мутнеет белеет.
День добрый! Спасибо за позитивный отклик =)) Бутылки и сопутствующие товары для оформления напитков приобретаем в специализированных магазинах, кстати, абсолютно разных, одного, любимого, пока нет =) Присылайте Ваш контакт на почту ruskaya.pechka@gmail.com, обязательно вышлем ссылки на интернет-магазины. Удачи!
Правильно делают, что не пьют на камеру, хоть какая-то цензура. А то многие алкоблогеры строят из себя профессиональных сомилье - сидят и разглогольствуют о вкусе, оттенках, ароматах и тупо бухают
На данный момент самый удачный рецепт Узо. Спасибо. Единственное, обычно в Узо всë-таки присутствует некая сладость или сиропность. Я много экспериментировал и пришёл к такому варианту: 1 ст. ложка без горки декстрозы на литр конечного продукта. Становится похоже на кипрский OUZO XENIA.
При перегонке Узо на семенах есть один нюанс. Тело отбирают до появления в струе "прелого" (запах тряпок условно) запаха. Хвосты отбирают отдельно для последующей перегонки с новой партией. Будете гнать проверьте эту особенность.
Увидев количество аниса я сначала офигел, но меня отпустило когда я увидел аппарат для перегонки. Делаю анисовую настойку там по рецепту аниса 3 ч.л на литр, 3 ч.л тмина и 2 звёздочки бадьяна.
Все правильно, не надо пробовать. Эти хлюпанья и причмокиванья ни к чему. Тем более у всех разные вкусы. Делайте и пробуйте сами, на этом канале все рецепты годные, проверено лично.
@@nCuX32 Моё мнение, что без дегустации, не совсем честно получается. Я пытаюсь сформировать мысль, о том, что автор не уверен во вкусовых качествах готового продукта.
@@ПетрГенча Делаю, пробую. Сам. Смысл в том, что по реакции нервных окончаний мимических мышц, лица можно с легкость определить, хорош ли напиток. А тут просто лотерея. Даже бармен при приготовлении коктейля, при тебе пробует каплю того, что он намешал. Так, что закрадывается мысль, что автор не уверен в своей рецептуре.
Александр, приветствую! Да, конечно, наличие сырьевой базы - это первично))) Поэтому в средней полосе России и мы пользуем брагу со свекольного сахара) Удачи!
Огромным минусов всех Ваших серий по тем или иным напиткам считаю, что Вы не пробуете и не даете субъективный взгляд на вкус продукта. Словно смотришь передачу по телевизору. Это как обзорщики машин, постояли рядом, поговорили и все. ИМХО маловато. А так все красиво конечно. Спасибо
Рецепт авторский, выверенный, все принимают на ура! Но, на вкус и цвет карандаши, естественно, у всех разные =) Подбирайте, конечно, развесовку под себя. Удачи!
Обязательно попробую сделать! 🤯
Отлично раскрываете тему, никакой воды. Все рецепты у вас на канале рабочие. Хочется пробовать делать еще и еще. Спасибо.
🤝
Пробовал я этот напиток в Греции. Очень даже зашёл, особенно коктейли на его основе. Дома решил попробовать сделать что-то похожее,читал рецепты настоек и реально похожий вкус на таких компонентах,как анис,бадьян,кардамон и тмин. Настаивал на хорошем спирте,разведенном до 40%. И да,когда заказывал Узо на баре,то бармен-грек, меня все время исправлял не узО,а Узо)
Абсолютно верно, именно Узо. В Греции так и называют его и он не мутный, мутнеет только когда добавляешь холодную воду или лед.
Я в сухопарник подвешиваю мешочек с 5 звездочками бадьяна и 0.5 чайной ложки семян аниса, перегоняю литров сс крепостью 20 градусов. Анисовая получается супер. Если добирать хвосты до максимума, то соответственно идут масла и продукт мутнеет белеет.
Спасибо за рецепт!
🤝
- Вы водку пьете?
- Анисовую..
"Иван Васильевич меняет профессию"
Добрый вечер! Интересный напиток. А я сразу подумал можно пить его без перегона будет. Спасибо большое.
Ну, что сказать - Мужики у плиты!
Ребята, молодцы !
Очень нравится ваш канал, респект.
Подскажите, а где вы заказываете бутылки, пробки, термоусадки ?
День добрый! Спасибо за позитивный отклик =))
Бутылки и сопутствующие товары для оформления напитков приобретаем в специализированных магазинах, кстати, абсолютно разных, одного, любимого, пока нет =)
Присылайте Ваш контакт на почту ruskaya.pechka@gmail.com, обязательно вышлем ссылки на интернет-магазины.
Удачи!
Правильно делают, что не пьют на камеру, хоть какая-то цензура. А то многие алкоблогеры строят из себя профессиональных сомилье - сидят и разглогольствуют о вкусе, оттенках, ароматах и тупо бухают
А некоторые это ещё закрепляют отбрным матом
Спасибо за понимание и поддержку 🤝
На данный момент самый удачный рецепт Узо. Спасибо. Единственное, обычно в Узо всë-таки присутствует некая сладость или сиропность. Я много экспериментировал и пришёл к такому варианту: 1 ст. ложка без горки декстрозы на литр конечного продукта. Становится похоже на кипрский OUZO XENIA.
У зо !
Привет из Греции
Привет Греция!
Привет,мужикам у плиты.а нет случайно рецепта шоколатье,как у шустова.и чё там с бочкой прозрачной,есть ссылка?
Добрый!
Ссылка на бочку есть, под роликом с ней.
А вот по шустовским рецептам однозначно пройдемся чуть позже)) в планах есть!
@@muzhiki_u_plity супер,будем ждать 🥂🍾🤝
Вкусняшку отложите к старому новому году
Я думаю если бы вы на дегустацию готовили блюдо и звали знакомых, то всё заиграет более значимо
При перегонке Узо на семенах есть один нюанс. Тело отбирают до появления в струе "прелого" (запах тряпок условно) запаха. Хвосты отбирают отдельно для последующей перегонки с новой партией. Будете гнать проверьте эту особенность.
Виктор, приветствую!
Спасибо за обратную связь и совет, обязательно попробуем!
Увидев количество аниса я сначала офигел, но меня отпустило когда я увидел аппарат для перегонки. Делаю анисовую настойку там по рецепту аниса 3 ч.л на литр, 3 ч.л тмина и 2 звёздочки бадьяна.
По вкусу она схожа с ракией?
Турецкая ракы - один-в-один. Микстура от кашля из детства. Очень на любителя.
Мужики, где такие бутылки красивые заказываете?
Добрый!
В любом поисковике вводите "бутылка абсолют" и дальше выбирайте по цене и условиям доставки))
Удачи!
В Турции этот напиток называется РАКЕ
🤝
от узо растёт пузо.
Нуууу, смотря что там с закусью)
@@muzhiki_u_plity да-да
Можно ещё раз закрыть букву К - сделать Кальвадос
Борис, приветствую! А почему бы и нет?))
@@muzhiki_u_plity я делал несколько раз)
Все правильно, не надо пробовать. Эти хлюпанья и причмокиванья ни к чему. Тем более у всех разные вкусы. Делайте и пробуйте сами, на этом канале все рецепты годные, проверено лично.
На марийский переводится, как "самец" :)
Все круто. Но один вопрос, по какой причине автор напитка, не пробует его на камеру? Что все настолько плохо?
Если посмотреть другие видео желает всем удачи но на камеру не выпивает)) да и для чего?)
@@nCuX32 Моё мнение, что без дегустации, не совсем честно получается. Я пытаюсь сформировать мысль, о том, что автор не уверен во вкусовых качествах готового продукта.
Делай и пробуй ,сам!
@@ПетрГенча Делаю, пробую. Сам. Смысл в том, что по реакции нервных окончаний мимических мышц, лица можно с легкость определить, хорош ли напиток. А тут просто лотерея. Даже бармен при приготовлении коктейля, при тебе пробует каплю того, что он намешал. Так, что закрадывается мысль, что автор не уверен в своей рецептуре.
Это когда виноград девать некуда
Александр, приветствую!
Да, конечно, наличие сырьевой базы - это первично)))
Поэтому в средней полосе России и мы пользуем брагу со свекольного сахара)
Удачи!
@@muzhiki_u_plity да,это логично. Или мука на ферментах или китайских Кодзи
@@muzhiki_u_plity ку меня еще терн и яблоки
Огромным минусов всех Ваших серий по тем или иным напиткам считаю, что Вы не пробуете и не даете субъективный взгляд на вкус продукта. Словно смотришь передачу по телевизору. Это как обзорщики машин, постояли рядом, поговорили и все. ИМХО маловато. А так все красиво конечно. Спасибо
Что ,Вы ,пристали к человеку?Это правильно и здорово!Делайте и пробуйте ,будьте здоровы!
Не узО, а Узо.
Точно. И не звЕздчатый, а звЁздчатый.
@@anjr1000 это уже мелочи.
И не корица а кассия 🙂
@@ЕгорЧижиков-ч5ц ну, отличить в ролике по нескольким кадрам я не смог бы. Они же очень похоже.
@@anjr1000 хватит прикалывается.
Столько гвоздики? Очень сомнительно... гвоздика хороша в одеколоне в таком количестве.
Рецепт авторский, выверенный, все принимают на ура! Но, на вкус и цвет карандаши, естественно, у всех разные =) Подбирайте, конечно, развесовку под себя.
Удачи!
Слово "наш" весьма режет слух.
Что это ща атаманская империя????
В первые слышу!
Ну про "атаманскую" и я до Вашего вброса не слышал))))
По факту это просто анисовая водка.
Павел, именно)
Анис в виноградный дистиллят? Бррр...