Rote Beete Kuchen - Veronique Witzigmann & Stefan Marquard @ Home "ungeschminkt & ungeschnitten"
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- Опубликовано: 11 авг 2022
- 💡#StefanMarquard #RoteBeeteSchokokuchen #Passionsfrucht #ungeschminktundungeschnitten
Warenliste für "Rote Beete mit Schokolade und Passionsfruchttopping" findest Du ganz unten⬇⬇⬇
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Rote Beete mit Schokolade und Passionsfruchttopping
Für den Rote Beete Teig
130g Mehl
10g bestes Kakaopulver
50g brauner Zucker
8g Backpulver
Prise Salz
Prise Zimt
180g Rote Beete
2 EL Sauerrahm
60g Zartbitterkuvertüre
1 Ei (M) Raumtemperatur
50ml Milch
Für das Passionsfruchttopping
190g Frischkäse
60g saure Sahne
10-20g Puderzucker
1-2 Passionsfrucht
1 Orange
Einweg Backform Holz 12x18cm
Rote Beete garen und abkühlen lassen.
Ofen vorheizen auf 180°. Ober-und Unterhitze
In einer Schüssel Mehl mit Kakaopulver, Zucker, Backpulver, Salz und Zimt vermischen. Kuvertüre klein hacken, in eine Schüssel geben und auf einem Wasserbad schmelzen. Rote Beete schälen, würfeln, zusammen mit dem Sauerrahm in einen hohen Becher geben und fein pürieren.
Zu der Mehlmischung, rote Beete Püree, Kuvertüre, Ei und Milch geben. Mit dem Handmixer verrühren. Teig in die Form füllen und für ca. 35-45 Minuten backen (Stäbchenprobe) und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Für das Topping, Frischkäse mit saurem Rahm und Puderzucker in eine Schüssel geben und verrühren. Passionsfrucht halbieren, zusammen mit dem Fruchtfleisch und den Kernen aushöhlen. Zu der Creme geben und verrühren. Mit fein geriebener Orangenzeste abschmecken. Aus der Orange anschließend die Filets herauslösen.
Bis zur Verwendung kaltstellen.
Je nach Belieben, den rote Beete Kuchen bestreichen mit dem Topping und den Orangenfilets belegen oder alles separat auf einem Teller anrichten.
Schmeckt am besten ganz frisch !!! 
Хобби
Wow bin total begeistert ❤
Das werde ich nachbacken ich liebe rote bete überalles ein tolles Video
Daumen 👍 👍
Macht weiter so und finde es super wie ihr es Schritt für Schritt erklärt super
Freue mich auf weitere tolle Rezepte und werde es in meine liste speichern
Freut uns dass es Dir gefällt! Wir wünschen gutes gelingen und viel Spaß beim nachbacken! Viele Grüße
Moin....das is ein geiles Backrezept!!!......wie immer ein super Video👍👍
Danke dir 👍 Rote Beete im Kuchen ist total Klasse, so herrlich saftig und dann diese Farbe!! Viele Grüße und habt eine schöne Woche!
Hallo ihr 4!😊 Ich wusste gar nicht das man mit Roter Beete soviel machen kann. Ist ja voll abgefahren der Kuchen und ihr seid auch alle mit voller Begeisterung dabei gewesen!😅 Also ich finde das geil einen Kuchen mit Roter Beete zumachen. Ist auf alle Fälle auf unserer Liste zum nachmachen und die Rote Beete bekomme ich aus erster Hand, aus Vater's Garten und voll BIO Qualität. Wir wünschen euch allen ein schönes sonniges Wochenende und bis bald. 😊 Wir senden euch heute ganz liebe Grüße aus Zingst auf dem Darß, herzlichst Kristin und Mike 🥰
Servus Mike! Rotte Beete ist absolut Klasse auch beim backen, eine herrliche Farbe und macht den Kuchen richtig schön saftig! Habt eine schöne Woche! Viele Grüße!
@@StefanMarquardsKQ Vielen Dank! 🙏 Euch auch allen eine schöne sonnige Woche. 🌞
Der Ton ist in der kahlen Küche leider extrem anstrengend hallend und in den Höhen krachend übersteuert
Danke für dein Feedback, wir werden dies bei den nächsten gemeinsamen Videodrehs berücksichtigen. Viele Grüße
Sorry aber backen ist nicht kochen.
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