ROBERT MAKŁOWICZ POLSKA odc.135 „Zrób to sam. Burgery".
HTML-код
- Опубликовано: 29 май 2023
- Partnerem odcinka jest producent grilli i akcesoriów grillowych, firma WEBER.
Inteligentny grill gazowy Genesis EX-335:
www.weber.com/PL/pl/grille/gr...
Glazurowany kamień do pizzy WEBER CRAFTED
www.weber.com/PL/pl/accessori...
#RobertMakłowicz #Makłowicz
Link do rejestracji karty ZEN www.zen.com/?ROBER...
Kod Rabatowy: MAKLOWICZZEN gwarantuje 60 dni bezpłatnego użytkowania i korzystania z ZENefitów.
Jeżeli chcielibyście kupić moje książki lub koszulki zapraszam pod ten adres ➡ maklowicz.sklep.pl
Zasubskrybuj kanał, dzięki temu będziesz na bieżąco z naszymi filmami ➡ / robertmakłowicz_official
Jestem dla Was dostępny na Facebooku ➡ / robertmaklowiczofficial
Moje unikatowe zdjęcia zobaczycie na Instagramie -➡ / robertmaklowicz_official
Jest to rekonstrukcja cyfrowa filmu z 1939 roku z Kalifornii. Po obejrzeniu tego materiału bracia McDonald zaproponowali panu Robertowi otwarcie sieci burgerowni i nawet chceli ją nazwać McLovich, ale pan Robert nie chciał brać w tym udziału, wolał podróżować po świecie i w czasie.
będziesz top koment :D
Ta, a po odcinku z pizzą Włochy zniknęły z mapy świata.
A po wielu latach zaczął sprzedawać gówniane kanapki na stacjach BP.🙃
złoto
@@jacekmikolajczuk8867 Gdybyś miał możliwość to sam byś zaczął :)
Nie ma nic lepszego niż jedzenie własnego hamburgera podczas oglądania Roberta Makłowicza robiącego hamburgera.
Ja do swoich burgerów lubię dodawać sałatę rzymską przed położeniem kotleta, żeby sok z mięsa nie przechodził tak łatwo do bułki. Świetna wskazówka ze zrobieniem wgłębienia w kotlecie przed smażeniem.
I dzięki Panu czuję się jakby był piątek w ten wtorek, dziękuję!
mam tak samo
czyli zmanipulowany?
a ja oglądam w piątek, czuję się, jakby był wtorek XD
Panie Robercie dziękuję serdecznie za ten film. Dużo się dowiedziałem i nauczyłem.
Uwielbiam słuchać ludzi z prawdziwą pasją. Słychać radość w Pana głosie, radość z tego że może Pan mówić o swojej pasji.
Do osob, które uwazaja, że skoro HAMburger to musi być z szynki. Nie, nazwa wywodzi sie od miasta Hamburg, gdzie podawano pieczeń wołową na ciepło w bułce tzw Rundsrück warm, zamiast pieczeni bywał też Rindhackfleisch czyli mielone wolowe. Imigranci zabrali ten przepis do USA. W amerykańskiej książce kucharskiej z 1848 roku jest potrawa z mielonego wolowego w bułce zwana hamburger t. j. stekiem po hambursku.
Kolejna teoria głosi, ze w porcie w Nowym Yorku dostarczano importowana z Niemiec wołowinę. Byl to symbol dobrej jakości i takie mieso nazywano Hamburger od nazwy miasta-portu skąd otrzymywały krowy
:"Do osób, które uważają, że skoro [...]".
Brzmi to równoważnie z: "słuchajta kmioty boście pewnie z zabitych dziurami przedmieść i bagien - taką niesę wam informację boście na pewno niedoedukowane, na pewno nic nie znajo!" :D
Panie Robercie, ja to Pana lubię, a za serię piwek uwielbiam, niemniej z tym burgerem...
1. Mięcho trochę za grube, ale to jeszcze przejdzie, choć tak bardziej wyszło w kierunku kotleta mielonego, a nie burgera.
2. Grill za zimny, 200 stopni po takim "wietrzeniu"... nic się skarmelizuje odpowiednio. Ruszt musi być mega gorący, gazówkę grzejemy na maxa, 400st, kładziemy na ruszcie (ma zrobić "psss"), później palniki w dół do tych 200st., 2 minuty z każdej strony, będzie medium well dla 2cm grubości mięsa w temp. pokojowej.
3. Surowa cebulka, pyszna i zdrowa, ale w burgerze zdominuje smak. Lepiej ją też grillować, skarmelizowana nie śmierdzi i daje pyszny, słodziutki smak.
4. Sera jakoś tak oszczędnie. Lepiej w plaster gruby i na burgera. Co ścieknie to się spali, ale powinien być na całości. Nawiasem, ten "amerykański" kolor to może być mimolette, dobrze się sprawdza, a nie jest tym wyrobem seropodobnym, który amerykanie czasem stosują.
5. Burger od razu na bułę z majo to duże "no-no", wszystko rozpuści i dolna buła się rozpadnie i będzie smakować jak gąbka. Od dołu: buła, majo, sałata jako izolator (i to lepiej masłowa, to nie McD), pomidor, mięcho, trochę majo albo sosu, cebula (ta grillowana ;) ), ogórek, sos, druga buła. Nie rozpadnie się, nie rozmoczy.
6. Żeliwny ruszt grilla gazowego smarujemy olejem. Zawsze.
Absolutnie popieram! Cebula tylko z grilla, ma zupełnie inny smak - jest słodkawa i podkręci całość
Myślę że o smakach się nie dyskutuje, to co dla jednych dobre, dla drugich może być kompletnie nie do przyjęcia. To wersja burgera pana Roberta. Sam też osobiście wolę surową cebulę w burgerze. Pozdrawiam :-)
Każdy robi jak mu się podoba,a takie pierdolenie jest zbędne
@@adamvelithedon8371 To po co oglądasz filmy dot. gotowania, skoro robisz jak ci się podoba, wysoce kulturalny człowieku ;)
A napisze 500 setny komentarz😅 Robiłem „czisbergery” wedle przepisu, trik z łyżką pomógł i mięso zachowało piękny kształt, znajomi byli zachwyceni. Dziękuje że Jesteś Panie Robercie🫶🏻
Ale strzał z tym filmem... Wczoraj też rozbiłem hambuxy. Prawie dokładnie tak samo jak P. Robert z tą mała różnica, że przygotowuje sos hamburgerowy z majo, musztardy, ketchupu, bbq i odrobiny czegoś ostrego.
Nawet ogórki używam te same 🤣🤣🤣👌👌👌👌😁😁😁😁
Serdecznosci dla Pana i ukłony dla miłościwie nam panującego.
Ma Pan przepiękny dom w przepieknej okolicy, cieszy oko ta zupełna cisza 🙏
Uwielbiam Pana. Dzięki Panu nauczyłem się gotować, już za dziecka oglądałem uważnie Pana programy aż żal, że nie są dalej emitowane w tv, pamiętam jak oglądałem.
W 80 dań dookoła świata z Robertem Makłowiczem później
Podróże Kulinarne Roberta Makłowicza i na koniec
Makłowicz w podróży
Nauczyły mnie bardzo wielu rzeczy i mniemam sądzić, że między innymi dzięki Panu (oczywiście nie pomijając dużego wkładu rodziców i chęci do gotowania) jestem w moim mniemaniu dobrym kucharzem. Dziękuję.
Jest Pan Wielki i życzę jak najdłużej nagrywania takich kulinarnych majstersztyków.
Genialnym pomysłem byłoby zorganizować grupową wycieczkę z Panem Robertem. To byłoby cudowne i niezapomniane spotkanie z tym człowiekiem
Pan Robert nie ma nic przyjemniejszego w życiu do robienia tylko spotykanie się "grupami wycieczkowymi".
Opcjonalnie fajnie byłoby zrobić karmelizowaną cebulę, jeśli zaś chodzi o mięso ja poza klasycznym solą i pieprzem dodaje zawsze trochę sosu Tabasco, świetnie podbija smak!😉😀
Włączyłem dla funu dosłownie ja moment zobaczyć co tam u Pana się dzieje, ale pochłonęło mnie i obejrzałem caly odcinek. Jednak magia Pana wypowiedzi potrafi widzą przyciągnąć, to dlatego tak dobrze Pana zapamiętałem. Pozdrawiam, życzę sto lat i oby nigdy nie przestał pan do nas mówić:)
Burger wspaniały ale ta pita to taki wypadek przy pracy
Wersja z Pitą wyjątkowo nowatorska i kontrowersyjna😉
Po to pracuję cały tydzień aby móc zregenerować swoją duszę podczas nowego filmu Pana Roberta wcinając coś pysznego
Nie no, elegancko Panie Robercie! Pozdrawiam serdecznie!
Synku, brioszki ci kupiłam 😀
_Dzień Świra_
Witam Panie Robercie dzięki za film z hamburgerami właśnie jem i oglądam👍🍻 pozdrowienia dla całej ekipy 😊👍👍👍
Panie Makłowicz jest Pan moim guru ale chętnie Panu doradze :) do hamburgera tylko i wyłącznie czerwona cebula, gwarantuje, że smak jest zupełnie inny
I oto, dzięki tobie, pan Robert dowiedział się o istnieniu czerwonej cebuli.
KOCHAM PANA za WYBITNĄ prostotę 💚❤️🤎💛
To jest kolejny majstersztyk od Pana Roberta! A wyciśnienie jamki łyżeczką w burgerze - tego nigdzie nie widziałem, a jak że jest pomocne w tej niełatwej sprawie - robieniu hamburgera.
Panie Robercie, mała wskazówka bądź prośba.
Jak już jesteśmy przy grillach to super odcinkiem byłyby klimaty bałkańskie, które przecież bardzo Pan lubi, a pasują idealnie. Ichniejszy rostilj. Cevapi u kajmaku, pljeskavica, pileci batak itd itp.
Pozdrawiam serdecznie!
A może cevapcici - trzy narody, trzy religie, a jeden ichni kotlet!!!😀 Bez cevapcici nie ma Pana Makłowicza!
@@wirtualny.kotek. pljeskavica do kotlet, ćevapcici to ichniejsze kebabki ;) fajny pomysł ale całościowo ich grill mnie intryguje
Za kilka dni będę miał 40na karku ale chodzi oto ze jestem od dziecka fanem twoich programów kulinarnych. Twoje programy to nie tylko przygotowanie jedzenia ale też nauka i historia potraw i oczywiście twoja niesamowita osobowość 🙂pozdrawiam 🍔
mam 47 i nie ośmieliłabym się mówić na 'ty' do pana Roberta Makłowicza.
Pan Robert jest kultowy mam prawie 4 dyszki a oglądam jego wyprawy od dziecka
Bardzo kulturalnie wypomniałeś Panu Robertowi wiek, hehehe😉
Myślałem że obejrzałem już całego youtuba, a tu mi nagle wyskakuje Pan Makłowicz i cheesburgery... Wszystko co uwielbiam w jednym filmie.
Miód dla mych oczu i uszu 🤩🤩
'No i co? Ładne? hehe. Piękne" - kwintesencja
Świetny odcinek, pyszności 😊
Ta bluza z cesarzem Austro Węgier to złoto
Szacun Panie Robercie, potrzebowałem tego burgerowego filmu!😁
Dokładnie, BIOTAD PLUS team💪💪
Ja uwielbiam burgery z pikowaną cebulą, za sos robi ketchup z papryki, ser smażony na patelni do postaci chipsa i dobrze wypieczony bekon z ostrą papryką, do tego cieniutkie plasterki pomidora i ogórki małosolne na ostro, palce lizać. Jak ktoś nie ma grilla, świetnie wychodzą burgery na patelni żeliwnej (cygańska), tak samo steki 🤤✌️
Takie hambuksy to najlepsze lekarstwo na wegetarianizm . No jeszcze jajka na boczku tez dają radę .. pozdrawiam . Mięsożerca
Trudno nie mieć chęci na takie smakowicie wyglądające hamburgery.😘😁♥️♥️
Ja zawsze na poczatku wrzucam czy to bulki, tosty czy dodatki na ten górny ruszt i dochodzą idealnie. Mięsiwo na żeliwo i do przodu. Polecam też wymieć te osłony palników na te pokryte emalią procelanową.
Mam akurat grilla firmy Weber,tylko ,że na węgiel drzewny.Super się sprawdza.Zawsze robię sam hamburgery.Już stałem się głodny,ale mam tylko wczorajszą pomidorową do podgrzania,trudno dobre i to.
Jak tego człowieka nie uwielbiać
Panie Robercie doskonale Pan umie i potrafi spotęgować apetyt 🙂 Pozdrowerki 🙂
Panie Robercie, czekam na odcinek z Peru. To właśnie tam jadłem najsmaczniejsze i jednocześnie najtańsze potrawy. Polecam skosztować Ceviche, Lomo Saltado, Pollo a la brasa, Tortilla de Raya (wg mnie najlepszy omlet na świecie), do tego Frito , Papa la Huancaina, Causa Rellena, Anticucho (szaszłyk z serca wołowego[pychota]). Do tego aby zwilżyć gardło Chicha Morada lub Inca Kola. A wieczorem Pisco Sour. Oczywiście jest tam wiele innych pysznych dań, szczególnie tych rybnych, lecz nie jestem w stanie wszystkich wymienić. Pozdrawiam !
Z Peru najważniejsze są perki czyli pyrki😉
Cudowne, uwielbiam Pana filmy i te z polski i te z różnych zakątków świata zawsze uśmiech na twarzy i nowe pomysły na obiadek i wakacje. :)
Marzenie uścisnąć Pana dłoń! Bomba! Dziękuję za natchnienie :)
1:10 soundtrack z serii gier King's Bounty u Pana Roberta O_o interesujace.... a burger super tylko chrupkiej salaty brakuje
Mam ndzieje ze pan jest pan teraz w irlandii bo pogoda jest ektremalnie dobra i pozostanie taka jeszze przez jakis czas😊
Tak z innej beczki... polecam dokupic do gazowego Webera koszyczek na drewienka wedzarnicze... wtedy jest na gazie a smkuje jak z wegla😊
Pozdrawiam
extra materiał
Pyszne ❤
Przy zamykaniu grilla jakos ta raczka sie rusza a grill za tyla kasy🫤🫤🫤 12:25 minuta
Weberek daje rade, nawet 2 papalnikowy bez stref. Jest pewna firma na Ł w sklepie na B ktora robi 2x180g burgsy bez przypraw, grubo zmielone, nie zbite. Wychodza idealnie ;)
Nie ma bola...Jak dawno tego nie słyszałem 😄😄😄😄
Zaraz zlecą się burgerowi neofici, którzy byli kiedyś w burgerowni "Pitbullterier" w Piździmierzu i powiedzą że tak się nie robi burgerów bo oni widzieli jak u nich szef kuchni robił i miał takie czarne rękawiczki i wyglądał na profesjonalistę, a tak w ogóle wołowina powinna być tylko black angus ręcznie zmielona
Ręcznie ubity angus, inaczej się nie godzi.
Ale zwierząt nie wolno bić!
Mięso to UJ. Kolego te pieczywo to można by poprawić 😁 reszta super
@@augustkamilnajważniejsze, że to nieodpowiedni gatunek pomidora! 😮
Bardzo Pana lubię Panie Robercie Makłowiczu.
Panie Robercie, propsy za tipy o mięsie oraz rodzaju pieczywa. Ale mimo wszystko klasyczne burgery nie są takie grube i kłócą się z podstawową zasadą, która mówi, że kanapkę powinno się jeść rękami - tak dużą sztuką można się nieźle ubrudzić. Bułki powinno się tostować. Dodatki warzywne powinny być na dole, by nie ociekały na mięso. Moim zdaniem lepiej jest skorzystać z płyty niż z rusztu. I jesli chce się zrobić tak dużego to bym sugerował 2x 80g i to jeszcze w smash :)
Mistrzostwo!
Super film
Piękny program
Piękna sprawa, jadłbym 😄
Pan Robert to kwintesencja doskanolosci kuchni ogoloswiatowej majstersztyk paluchy lizać przy każdym odcinku🤗💪
Rewelacyjny film
Rozbratel i kark (ale taki nie nadmiernie tłusty) - to dobre części na burgery.
Super można z piękną posmakować. Yin &Yang.
Chyba tylko Pan Robert potrafi zebrać 100% tak pochlebnych i pełnych sympatii komentarzy na YT. Co za fenomen!
Pysznie, teraz już wiem co to za pasta z pieczonej papryki, będę robił niedługo Phad Thai i planuję dodać jako ekspozycję na talerzu aby każdy kto chce troszkę pikantniej może sobie wymieszać
Dodam tylko jeszcze jedno , że hamburger to nie tylko MIĘSO , ale przede wszystkim BUŁKA , bo dodatki to jak każdy chce i to tylko dodatek ,
A pokazujesz bułki i pity takie nei za fajne ! , ale i tak Cie lubie .
I napisać o pani Gessler teraz to posypią się negatywy lecz pan Makłowicz pokazuje prostą kuchnie i dla każdego a pani Gessler dla kucharzy i jak tu nie kochać pana Makłowicza z miłą chęcią bym się z nim napił wódki bo prymatem nie sypie
Uwielbiam pana słuchać
Panie kucharz, pity w burgerze nie przecina się całe tylko 3/4 i tam pakujemy resztę, a tak powstały dwa naleśniki z nadzieniem😅
Ja cebulkę lubię lekko podsmażyć, wygląda apetycznie 👌🤤.
McŁowicz. Pozdrawiam Pana Roberta.
20% tłuszczu to nie 80% białej krzyżowej + 20% pręgi; prędzej 80% białej krzyżowej + 20% czystego tłuszczu lub sama pręga
Cudowne burgery!
Polecam naciąć krateczke na mięsie przed smażeniem, nie zmniejszą wtedy objętości 👍
Ale piękne Hambuksy!
Wczoraj takie hamburgierki zrobilismy i siadlo jak zloto! ALE TO BYLO DOBRE!
W końcu normalne bugrery, domowej roboty, które można w sposób (jak na bugera przystało) po ludzku konsumować. Żadnych wymysłów, czysta klasyka, a jak wiemy chyba wszyscy klasyka bywa najlepsza- typowo najlepszy polski obiadek? Ziemniaczki z koperkiem, schabowy i mizeria
Ślinka mi cieknie na samą myśl o tym burgerze.
Super, ja jeszcze przecięta część bułki smaruje masłem kładę nienaruszona stroną by masło roztapiajac sie weszło w bułkę, następnie przypiekam stronę cięta bułki
Oglądać Pana Roberta to raj dla oczu
Te burgery były surowe w środku. Przy pierwszym przewracaniu nie zrobiła się na nich chrupiąca skórka co było widać, pewnie temperatura była za niska.
Pan Robert to jest jednak szef
Super filmik no I wspaniały "smaczny głos" pana Roberta. Brakuje mi tylko klasycznego grila weglowego - dla lepszego aromatu. Ale to już kwestia gustu.
Ale pan Robert pięknie mówi CZISBERGER
Uwielbiam tego człowieka. Nie do podrobienia
Drogi panie Robercie,każydy ma swój smak,jednakże pańskie buły są obłędne i prozaiczne.Chodzi tu nie tylko o o smak ale i o historię bo dowiedziałem się więcej niż oczekiwałem od tematu Hambuksów ;D pozdrowionka i oby każdy dzień nie różnił się nad zbyt od innych kolorowych dni w pana jakże pozytywnym życiu. :D
Wszystko pięknie i aż miło się ogląda ale bułeczki to najlepiej smakują jak się samemu upiecze, pozdrawiam!
Moim zdaniem nie powiedziano jednej ważnej rzeczy: burgery powinny być szerokie, a nie wysokie, szczególnie takie robione w rodzinnym gronie na grilla. Tych wysokich nie da się jeść w normalny sposób...
No ten z pitą trochę fail xD ale drugiego zjadł bym od razu , robię tak samo i zawszę są pyszne.
mam nadzieję, że w sposób swojej ponadprzeciętnej inteligencji w mediach wyrazisz Swoją dyskretną opinię w sprawiednia4 czerwca..... ps film wspaniały. Cheers liczę na Ciebie Robercie!
4 czerwca
Jest Pan najlepszy.
Panie Robercie pozdrawiam dla Pana (smacznego burgerka :) )
Świetny film Panie Robercie!
Burgery spoko. Ale bułki.... Dobra bułka do burgerów to podstawa. Te dobre są żółte, bo ciasto jest z masłem i odrobiną śmietany. Zupełnie insza inszość.Nie wiem, czy można gdzieś kupić ale zrobić samemu jest prosto.
Nie ma bata. Jadłem kolację oglądając. Idę zrobić drugą... i trzecią.
kocham cie robert
jak sie umie to well done tez bedzie tak samo soczyste :) panie Robercie
Pan Makłowicz to jest równy gość
Czemu mój mózg ma tendencje masochistyczne ? Zawsze jak jestem głodny, odpalam takie filmy :) PS nie mając takich pyszności w lodowce, jest niedziela :(
Jedna uwaga, majo nie jest substytutem harissy bo ta druga czesto zawiera kolendre. Ja akurat ja uwielbiam, ale jak ktos nie przepada to lepiej zeby wiedzial o tej roznicy.
Jak zwykle super. I temat i prowadzący. Jedna uwaga - hamburgery to te właściwe, z krowy. Wszystko inne, co nie zawiera krowy to burgery. Kurczęce, warzywne, owocowe i inne - zawsze burgery😁
No i namówił Pan
Pozdrowienia z Dubrownika ❤❤🌞🌞🌞🌞🦑🦐🐠🏔️🏖️
Ślinka cieknie! A te burgerki to wyglądają na pół funciaki 😁
Brakuje kilku szczegółów niezbędnych do przygotowania, np. ile (kg/g) było mięsa na te 4 burgery..ćwierćfunciak to ok 120g a na moje oko każdy z kotletów ważył przed grillowaniem ponad 200g, ile czasu należy piec te burgery.. to jest tak ważne jak smażenie steków wołowych
bo to byl cwierckilogramiak