פרק 224- מניפות תפוחי-אדמה
HTML-код
- Опубликовано: 28 окт 2020
- יש מצב שאתם הולכים להכין את המנה הזאת כל שבוע ואפילו כמה פעמים בשבוע.
מניפות דקות דקות של תפוחי-אדמה, קריספיים מבחוץ ורכים מבפנים עם רוטב עשבים ירוק, טעים ומשגע.
אחת הבעיות כשמכינים את המנה הזאת, שתפוח האדמה לא נפתח למניפות באפייה ולכן לא נהייה קריספי כמו שצריך, אז כמו שאתם מכירים אותי, הבעיה נפתרה ובסרטון אני מדגימה את השיטה המושלמת שנותנת את תפוחי-האדמה הכי קריספיים ויפים שיכולים לצאת.
את המתכון המלא תוכלו למצוא באתר שלי:
www.heninthekitchen.com/
וכאן:
מתאים לכ-6 סועדים
מצרכים:
כ-8 תפוחי-אדמה בינוניים\ גדולים
כשליש כוס שמן זית
כ-4 שיניי שום
1 כפית מלח
חצי כפית כורכום
מעט פלפל שחור
מעט מלח ים אטלנטי\ מלח גס
כחצי חבילת פטרוזליה קצוצה
כחצי חבילת כוסברה קצוצה
אופן הכנה:
• לחמם תנור ל-220 מעלות על מצב חום עליון, חום תחתון וטורבו.
• לחתוך מתפוחי האדמה חתיכה קטנה לאורך, להניח אותה בצד ולחתוך את תפוחי-האדמה למניפות כפי שמודגם בסרטון. מומלץ (אבל לא חייב) להיעזר ב-2 שיפודים עבים או 2 מקלות צ'ופסטיקס.
• להניח את כל תפוחי האדמה (חוץ מהחתיכות הקטנות) בתוך סיר עם הרבה מים ו-1 כף מלח. להביא לרתיחה ולבשל 5 דקות מרגע שרותח (לבשל ברתיחה עדינה).
• לסדר את החתיכות הקטנות בתבנית אפייה.
• להוציא בעדינות את תפוחי-האדמה מהמים, להניח במגבת, לייבש מעט ולהניח כל תפוח-אדמה על חתיכה קטנה. לפתוח בעדינות את המניפה (גם אם לא נפתח בקלות, לא נורא, באפייה זה ייפתח).
• בעזרת הסכין, למעוך מעט את שיניי השום ולהוסיף לשמן זית. להוסיף מלח, כורכום ופלפל שחור ולערבב היטב.
• להבריש היטב את תפוחי-האדמה ברוטב של השמן זית. לנסות להפריד מעט את המניפות ולהכניס את הרוטב בין המניפות. להשאיר בצד כ-2 כפות מהרוטב ביחד עם שיניי השום (בשלב זה שיניי השום לא נכנסים לאפייה).
• להכניס לתנור לאפייה של כ-40-45 דקות, עד שתפוחי-האדמה רכים. במהלך האפייה מדי פעם למרוח את השמן בתבנית על תפוחי-האדמה.
• בינתיים להוציא מהשמן ששמרנו בצד את שיניי השום המעוכים ולכתוש אותם לתוך השמן. להוסיף את הפטרוזיליה והכוסברה ולערבב היטב.
• להעביר את התנור למצב גריל ולאפות תפוחי-האדמה עוד כ-10 דקות עד שמשחימים יפה.
• להוציא את התבנית ולמרוח בעדינות את תערובת העשבים על תפוחי-האדמה. להחזיר לתנור ל-2-3 דקות. להוציא ולהגיש.
בתיאבון
אינסטגרם:
/ heninthekitchen
פייסבוק:
/ heninthekitchen
#מניפות #תפוחי-אדמה
חן תודה רבה לך על המתכונים הנפלאים
אני אם בית ומבשלת בהוסטל ,כל הזמן מחפשת לשדרג את האוכל וכייף שמצאתי אותך
הפכת לי את החיים ליותר קלים וטעימים
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
אני חייבת לומר לך שאת פשוט מדהימה, מדברת ומסבירה בצורה ברורה, חייכנית ונעימה. ממש נהנית לראות אותך בסרטונים. 😍
את לא מבינה איך באת לי משמיים!!!!!
אני בדיוק חורשת את האינטרנט בחיפוש אחר מתכון לתפוחי אדמה ובאת לי בול בזמן!!!!!
תודה לך!!!!!
הודו לה׳ כי טוב,כי לעולם חסדו!
חן היא המודל שלי בעולם הקולינרי
כן היא מהממת
@@user-yh9nr8gw9s חן הביא מתכון ולא אלוהים
@@victorias6464 הוא זה שנתן לה את הבינה לכך😊וחנן אותה בכשרון הזה... בטוח לא המפץ הגדול שהביא אותנו לעולם ועשה הכל באופן מדויק כ״כ
טעים😋 טעים😋 טעים😋. אוכל טוב עושה מצב רוח, אפילו כשמדובר רק בתפו"א. מוכשרת, יצירתית, פשוט אהובה.
שבוע טוב לכולנו 💝
אוהבת את המתכונים שלך, פשוטים, ברורים והכי הכי שהם תמיד מצליחים.
העלו תמונה מהממת שלך לסירטון סמוראי ישראלי ביוטיוב.
טעים ומרשים. נראה מאוד חגיגי!
תודה רבה.
איזה מתכון פצצה אין עלייך חן היקרה תמיד מסבירה בפשטות ולענייו ומכל הלב תודה נשמה💝
רק היום גיליתי את הערוץ שלך (מעדיפה מתכונים על סרטונים בדרך כלל) וכבר הולכת להכין את המניפה וגם תבשיל קוביות חזה עוף. סרטונים נהדרים, כיף להקשיב לך, ואחלה טיפים.
מעדכנת - הכנתי את המניפות - פיצוץ!!
עשיתי הרבה בסגנון הזה,
אבל זה גאונות!
עם הסטנד התחתון והשיטת חיתוך!
תודה 😍
הכנתי ואהבתי מאוד את המתכון הזה , טעים ומרשים בהופעה . תודה רבה חנצו 👏💚💕❤️❤️❤️
וואו אלוקים!!! זה נראה כל כך טעים!!!!!! 🤗 וואלה אני לא מגזים, התחלתי לדבר בחרוזים!! 😜
אלופה מתכון מהמם תודה🌹🌹
יאמי יאמי הנכד שלי מאוד אוהבת תפוח אדמה אפוי זה בה" למחר איזה מתכון❤
חן יקרה ׳יבורכו ידייך׳ את השראה כל מתכון תודה רבה😘
מדהייימההה כהרגלך!!
כיף לראות את הסרטונים שלך!!
בבקשה תנשמי ההכל בסדר את מקצוענייית מממש!!!
רעיון גאוני!! נראה ממש טוב!!
חן חולה על הסרטונים שלך תודה רבה אין כמוך מחכה כבר לספר שתוציאי 😊❤️
גבר העלו תמונה מוגדלת שלך לסירטון סמוראי ישראלי ביוטיוב.
תודה! יפה וטעים! קל להכנה. תבורכי.
ואי מתכון משגע אני מכינה היום לשבת חן אין עליך שבת שלום
אין עלייך חן היקרה אני מאוד אוהבת את המתכונים שלך .מכינה אותם והכל מצליח !!!
זה ניראה מעולהה
יצא מדהים. תודה על כל המתכונים שאת מכינה. תבורכי
שיחקת אותה, חן. ההסברים וההדגמות שלך היו נהדרים ועזרו בדיוק בנקודות הטריקיות. נראה לי שעם זמן האפייה הארוך אלה יהיו תפו"א לאירועים מיוחדים אבל ללא ספק מאמצים אותם לקיבתנו. תודה רבה!
It looks so good! and you explain it so well, it does not seem so hard to do. Thank you for a great recipe.
עוד מתכון שלך הכנתי!!!
לא אכלתי אבל בהחלט יצאו מניפות, ואמרו לי שהיה טעים.
😀😀😀
יה מהממת כמו תמידדדדד
כל מתכון בול!
את פשוט אלופה ,אני לא מפסיקה להכין את המנות שלך וליהנות מהן !! כל הכבוד לך תותחית (:
תודה חן יקרה💐🌻💖
ממש מחמיא לך האיפור.
אין על המתכונים שלך..מקסימה תמיד!
הכנתי את זה ויצא מושלם !!!!
תודה רבה 😀
תודה 👍👍👍👍👍🙏
מושלם!!!!ממש חתיכים התפו"א האלה.ונראה טעים.מאמצת.❤️🍽️🥔שבת שלום.🌷
מקסימה 😂
חייבת להכין ❤️❤️❤️❤️אלופה 👍👍👍💕
מגניייב בטירוף! לכבוד שבת נכין!
נראה טוב תמשיכי כך😃😃
חן את פשוט אלופה את מספר 1 תמשיכי כך
איזה יפה אסטטי ניראה סוףףףף....
תותחית הייתי ממליץ לצמצם את זמן הסרטונים
נראה מדהים
איין עליך חולה עליך!
זה יופי וטעים
שלמות כמו תמיד תבורכי 🤪
כבוד למגזר
במתכון הכתוב חסר המלח האטלנטי (באופן ההכנה) אז לצערי פספסתי ולא הוספתי. יצא פחות טעים. פעם הבאה אזכור.
מדהימה❤️
גמרת עלייי!!! נראה סוףףף.
אני הכנתי וזה היה ממש טעים
והמתכונים שלך ממש טובים וממש עושים חשקקק
חן את מקסימה! אני אוהבת אותך ובמיוחד כשאת טועמת את המטעמים שהכנת בכזאת הנאה! את מתוקה ותודה על כל מה שאני לומדת ממך! ♡♡♡
אני מרוקאי, ברוך הבא אליך, עזרת לנו רע. אתה האנשים הטובים בעולם, שאלוהים ירחם על אלוהים
מושלםםםם ❤
אליפות
יצא אשש עשיתי את זה גם עם בטטה והמגש נטרף
מדהים!!!
רץ להכין:)
נראה מצוין
מושלם
וואו מושלם, תוכלי לעשות מתכון לניוקי?
תודה יצא ממש טעים 😋
פשוט מושששששלם
המתכון טעים
איך הריח ב-12 בלילה לא מעיר את השכנים חח
דרך אגב עשיתי היום את עוגת הלוטוס, עדיין לא טעמתי אבל בינתיים נראה סבבה יחסית.
שיהיה סופ"ש מהנה❗❗
זה משנה הסוג של התפוחי אדמה?
אני רוצה לעשות מתפוח אדמה אדום ,אין הבדל¿
יאמי❤😉
Thank you
את יכולה לעשות מתכון לפסטה רוזה עם גבינה צהובה מעל
אלופה את !!!!!! אין מילים!!!!!💖💜❤️
חן מדהימה עושה הרבה מתכונים שלה טעימים ברמות...למדתי ממנה המון..מניפות ראיתי מתכון אליפוווות..
ווא יצא נדיר
נראה טוב.
ראשונה 🤪
מה עושים אין שיפודים מה עושים במקום?
האם צריך לקלף את התפוח אדמה?
איזה חמודה
חן המדהימה
חן חן על כל המתכונים המעלים שלך
את השראה. אני מאוד אוהבת לצפות בסירטונים שלך. את עושה הכול בחן( כשמך) ובקלילות
תודה ענקית
שאלה לי אלייך איך התפו"א מתרכך אם התבשלו רק 5 דקות
ושמתי לב שאין בכלל מים ושאת גם לא מכסה את התבנית
רוצה להכין אך קודם מחכה לתשובה
תודה
יאמי🤤
חן את מדהימה אני אוהבת את המתקונים שלך 💖💖
מדהים מדהים חן הכול אצלך מושלם באמת תודה
נראה טעים מאוד
וואו אין מילים 👨🍳
זה פשוט מושלם !!!! תודה
העלו תמונה מהממת שלך ומוגדלת לסירטון סמוראי ישראלי ביוטיוב.
היי חן, אני חדשה בערוץ שלך ומתלהבת מאוד ממך ומהמתכונים שלך. אפשר בבקשה לדעת מאין רכשת את הכירה שאת מבשלת בה על משטח העבודה? בכללי כל הכלים שלך מאוד יפים . מצפה לתשובה. תודה🙏💐
וואי חן, את ממש מדהימה ומהממת!!! אין עליך!!! אשת חיל מי ימצא? בעלך לבטח מצא!!!
ממש ייצא מוצלח!!! כולם אהבו
מה הסימן של הגריל בתנור?
כל תנור סימן אחר.. בדרך כלל סימן גלי ~~~~ פס אחד זה רק עליון שני פסים זה גריל עליון ותחתון
מושלםםם
אני הכנתי וזה ממש טעים 🤤🤤
אין עלייך!
TODA RABA SWEETIE,IT LOOKS SO YUMMY,I CAN'T WAIT TO DO IT,EVEN I DIDN'T UNDERSTAND TO MUCH WHAT YOU EXPLAINED IN HEBREW,IT LOOKS SO EASY BECAUSE YOU SHOWED EVERY STEP OF THE RECEIPT!!!!KHOL haKAVOD !!!EREV TOV MY DEAR!!!🤗😘😋😊🤗😘😋🎁
מעולה!!!! מתה על זה🥰
מדהימה העלו תמונה תמונה מרגשת ומוגדלת שלך באישור ערוץ זה לסירטון סמוראי ישראלי ביוטיוב.זכית
@@user-ln2vz5lr4x מה זה??
😲😲😲😲😋
חן היקרה את מאוד מדהימה
תגידי אפשר לעשות את זה עם תפוח אדמה מקולף ?
יש סיכוי שהם יתפרקו מכוון שהפרוסות דקות והקליפה שהיא דקה ממילא עוזרת שלא יתפרקו וגם תורמת לקראנציות.
@@Yiska. סבבה מעריך תודה רבה
@@user-qx6bp4vm3h בכייף🙂
נראה מהמם. אפשר מתכון לעופיון בבקשה?
לא צריך לכסות את התפוחי אדמה שהם בתנור אך זה ניהיה רך אם זה רק 5 דקות על הגז?
12:28 זה נראה טובב
בואנה את גאון
חן זה יעזור יותר עם תכתבי בדיוק עם את שמה חימום גם מלמעלה וגם מלמטה ואיך את אופה את זה גריל, חימום וכו' ??(*אני מדבר בכללי על כול הסירטונים שאת משתמשת בתנור*)
ייייששש
חן אבל עים יש לי גז קטן אז לחקות 10 דקות
תודה רבה חן
למה את לא מקלפת את התפוח אדמה לפני? אפשרי לקפל?
נראה מדהים... איך מכינים את זה לליל הסדר? עד איזה שלב אפשר מראש?
אלופה אין עליך
הקנאה הנכונה
ביום ההוא, כשנרגיש כולנו אחד, נגלה שהטבע לא יצר דבר מיותר ומזיק בעולם אלא הכול היה תלוי בשימוש הנכון בו. הדוגמה הבולטת לכך היא מידת הקנאה. ממש מגיל צעיר, מתחיל הילד לשים לב שחוץ ממנו יש עוד ילדים ויש להם דברים שאין לו. מיד הוא רוצה גם. אפילו שיש לו את אותו הדבר, הוא ירצה דווקא את זה שיש לשני. ואם לשני לא יהיה בכלל, הכי טוב.
הטבע יצר את האדם בתכונה כללית של רצון לקבל הנאה לעצמו, והקנאה היא אחד מיסודותיו הבולטים. הטבע לא יאפשר לנו להיפטר מאף תכונה שטבע בנו, כי בשימוש הנכון כל התכונות מיועדות להפוך את היוצרות כך שמאותו רצון לקבל תצמח שאיפה חדשה, רצון לתת. לכן צריך לשמור טוב שהקנאה לא תיעלם, לא תיטשטש, ורק ללמוד איך לעבוד איתה.
הטבע עצמו הוא מערכת עליונה שמחזיקה את כל חלקיה בקשר של נתינה הדדית, או "השפעה" כמו שהיא נקראת בכתבי מקובלים. כל חלקיה - הדומם, הצומח והחי - גם הם קרוצים מאותו חומר של רצון לקבל לעצמו, אלא שבצורה אינסטינקטיבית הם מאזנים אותו בנתינה. הם לוקחים לעצמם את מה שהגוף חייב לקיום חייו ומוסרים את השאר הלאה. כך נשמר קשר של הדדיות במערכת שמתקיימת בתנועת מעגל מושלמת נצחית.
היוצא מן הכלל הוא האדם. אצלנו כוח הנתינה נמצא רדום וללא שימוש, בכוונה שנעורר ונביא את עצמנו בצורה עצמאית ומתוך בחירה חופשית לפעול בהשפעה. תחילה בינינו ואחר כך עם שאר חלקי הטבע. אז נהפוך לחלק הגבוה והמשפיע ביותר במערכת, החלק הרוחני בה.
זו התכונה שגילה אברהם אבינו בבבל ורשם לראשונה את השיטה איך להגיע אליה. אותה שיטה עברה כחוט שזור בין התקופות כאשר כל מקובל בזמנו התאים אותה לדורו, הכין אותה לשימוש לכל אדם שהתעורר בו הרצון לממש אותה, בחברה שנמצאת איתו באותה שאיפה.
כך למשל כתב המקובל יהודה אשלג במאה הקודמת: "אם הוא, אין לו כל כוח רצון וחשק לרוחניות, אם הוא נמצא בין אנשים שיש להם חשק ורצון לרוחניות, אם האנשים האלה מוצאים חן בעיניו, הוא גם כן לוקח כוח התגברות והרצונות והשאיפות שלהם, אף על פי שהוא, מכוח תכונתו עצמו, אין לו אלו הרצונות והתשוקות וכוח התגברות. אלא לפי החן והחשיבות שמחשיב אלו האנשים, אז הוא מקבל כוחות חדשים" (" ספר שמעתי").
האדם יכול להסתכל על חבריו, לראות כמה הם מתקדמים לרכוש את תכונת הנתינה וההשפעה, לעורר את כוח החיבור והאחדות, כמה הם מבינים בעמקות אותה נתינה, רגישים אליה, איך הם כבר מאוחדים ומתקרבים זה לזה כל יום יותר, ואז הקנאה תפעל באדם כמו מנוף אדיר, תרים אותו להתפתח ולהיות כמותם בכל מחיר.
צריך רק להיות כל הזמן בבדיקה, שהקנאה היא לא שלילית אלא חיובית. שהיא לא שואפת שהאחרים ירדו מרמתם, אלא שהיא תעלה את האדם לרמה עליונה. אדם שמשתמש כך בקנאה, נעשה רגיש מאוד, חזק ויציב, רוכב על טבעו ושולט בו. על כך בעצם מדברים מקובלים כשהם כותבים "חינוך": סביבה תומכת המאפשרת לאדם לגדל את עצמו, לתעל ולכוון את עצמו להשפעה ולאחדות, בשימוש מלא בכל הנתונים הטבעיים שקיבל. ruclips.net/video/Mi5VczjQEbw/видео.html