Внесу чуть-чуть корректировки): 55 -25/67-40/72-20, к солоду можно добавить 1кг овсяных хлопьев. По воде - 20 заторная, 12 на промывку. В итоге 2л минус на дробину, 4 на кип, 26 на брожение с НП ~12, 25л готовой вкусняшки. Овсяные хлопья можно поделить 50/50 с ячневой крупой - ячка даст немного сухости и плотности, овсянка - плотности , немного кремовости и густоты пены. Температурные паузы указаны с учетом корректировки на инерцию, а это в среднем +1/1,5 градуса относительно верхней части затора.
Здравствуйте. Вы по опыту не могли подсказать какой можно купить аналог дрожжей s-04? На маркет магазинах они пропали. Интересует именно скорость сбраживания и такой же плотный осадок.
Правильная арифметика солод по 11р пиво по 22р, солод по 4р пиво по 8р, а если солод достался от соседа за долги по 10р, так что уже не Вы платите электрокомпании, а ещё компания должна Вам! (С). Не стоит данный продукт позиционировать с тем что это будет идеальное пиво, у среднего обывателя пиво это фильтрованный лагер, а это уже совсем другое оборудование нежели просто кастрюля. Контент больше для посмотреть как художественный фильм, все выше написанное на опыте…
Вы термометр сверху выставляете. А внизу температура выше от нагревателя. На сколько критична эта разница? Или довели температуру до одного уровня и нагрев прекращаете? Здравствуйте.
Сколько часов было потрачено на варение пива? Да и вообще на все процедуры ? Я зарабатываю в час 400 рублей. Время я думаю тоже надо брать в расчёт. С уважением.
Прошу прощения, а как вы плотность посчитали? Я только начал интересоваться, но крафтовый продукт всегда дороже был... На дистанции оборудование окупает себя. Но в нём наверняка много расходников. Безусловно, домашнее пиво вкуснее. Просто, это полноценное хобби, которое занимает достаточно времени. Если что, я работаю в разливайке. Нам тут завезли оооочень неплохое пиво за 90р/литр. Сам в шоке! Такую цену могу оправдать только объемами продаж.
Дам совет, который никто не просил. В своё время начал варить в квартире скорее от безысходности. Импорт был очень дорогой, а отечественное пить невозможно. По итогу, с учётом раздачи по родственникам, друзьям, неудачных впрок и т д. рассматривать стоит только как вы и сказали хобби. Как и любое хобби достаточно затратное как по времени так и по вложениям. Уже не варю года три, потому что даже сейчас неплохой импорт со скидкой стоит чуть дороже отечественного пойла из масс маркета.
И тут еще предлагается сэкономить путем проращивания ячменя, это еще один рабочий день и пиво уже вместо экономии дорожает до 500 р за поллитру математики...
Так и есть, сам делаю солод, дрожжи размножаю сам, хмель свой с огорода(очень ароматный похож на жатецкий) себестоимость 20 литров с учётом энергозатрат 5 $ .
Не получилось. ((( Солод Пилснер, вода- родник, дрожжи пивные не дешевые. Паузы соблюдал. Варил 25л по рецепту. Бродило 2 недели, карбонизация уже почти 3. Пиво жидкое, есть кислица. Утром тяжелая голова, просто так пить его не хочется.
😂😂😂😂 гладко было на бумаге, но забыли про овраги. Лет десять назад, когда эта тема была актуальной много таких популяризаторскиз видосов выходил. А получалось на выходе ослиная моча. Тут надо много времени и энтузиазма, чтобы хорошо варить. А где ж его столько взять?
Потрясающая арифметика, а рабочий день свой потраченный мы как бы не считаем? При условной зарплате 100т и графике 5/2 это 5000 рублей, на 20 литров это плюсом 250 р за литр. А если мы вприм не в рабочий день, а в саой выходной, то работа в выходные орлачивпется в двойном размере и тут уже надо плюсовать 250₽ к каждой поллитре. И я умоляю, хер ты сваришь с подзаборным хмелем и на дрожжевом осадке пиво вкуснее баночного крафта от той же Новорижской пивоварни, а она будет еще и дешевле 250 рублей стоить.
Как же смешат пытающиеся пересчитать потраченное на себя же время в деньги. Ну конечно, на любой работе можно вот так просто взять лишний оплачиваемый рабочий день. И любой задолбанный пятидневкой согласится вместо забавной возни у себя дома лишний день просидеть в опостылевшем офисе за постылыми отчётами🤣
Ща бы сейчас солодить, сколько времени, сколько энергозатрат как своих и той-же духовки, как домашник скажу, что хамовники не хуже по качеству, а домашники в Пензе нихуя меньше 150-170 за литр не отдадут, проще и дешевле взять МПК
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
Коммент для поддержания активности. Ждем новых рецептов
Не варила еще ни разу, но смотря ролик аж прослезилась)👍🏼🔥
Добрый вечер. При естественной карбонизации в бутылках как борешься с осадком?
Внесу чуть-чуть корректировки): 55 -25/67-40/72-20, к солоду можно добавить 1кг овсяных хлопьев. По воде - 20 заторная, 12 на промывку.
В итоге 2л минус на дробину, 4 на кип, 26 на брожение с НП ~12, 25л готовой вкусняшки. Овсяные хлопья можно поделить 50/50 с ячневой крупой - ячка даст немного сухости и плотности, овсянка - плотности , немного кремовости и густоты пены.
Температурные паузы указаны с учетом корректировки на инерцию, а это в среднем +1/1,5 градуса относительно верхней части затора.
Хороший ролик , актуальный 😢 . Смотрел с удовольствием -зашло ❤❤❤
Хороший фильм ❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉😅😅😅😅😊😊😊😊
Здравствуйте. Вы по опыту не могли подсказать какой можно купить аналог дрожжей s-04? На маркет магазинах они пропали. Интересует именно скорость сбраживания и такой же плотный осадок.
Говорят м36, но сам я не пробовал. S04 в Колбе на днях покупал.
Жму лайк, а он не жмётся...
Классный монтаж и юмор!
Правильная арифметика солод по 11р пиво по 22р, солод по 4р пиво по 8р, а если солод достался от соседа за долги по 10р, так что уже не Вы платите электрокомпании, а ещё компания должна Вам! (С). Не стоит данный продукт позиционировать с тем что это будет идеальное пиво, у среднего обывателя пиво это фильтрованный лагер, а это уже совсем другое оборудование нежели просто кастрюля. Контент больше для посмотреть как художественный фильм, все выше написанное на опыте…
Вы термометр сверху выставляете. А внизу температура выше от нагревателя. На сколько критична эта разница? Или довели температуру до одного уровня и нагрев прекращаете? Здравствуйте.
Спасибо 🙏 как всегда супер!
Больно смотреть как ему вкусно. 😭
Отличный ролик!!!
я прям прослезился....
Почему 65, а не 62, не хватает пояснений, обе температуры на спирт, какая разница,?
классика подъехала
Кайф и есть в том, что оно мутное.
а я чё то профукал, сколько градусов получилось?
Сколько часов было потрачено на варение пива? Да и вообще на все процедуры ? Я зарабатываю в час 400 рублей. Время я думаю тоже надо брать в расчёт. С уважением.
А ты что работаешь без выходных?
Меняй работу😂
Сейчас пивко бродит на дрожжах s-04 первой генерации. Еще можно сэкономить на декстрозе, закарбонив сусло праймером, как я и делаю.
а сколько можно несоложонки добавлять? Треть норм?
Норм.
Можно и 2/3 если солод высоко ферментированный (бельгийский) .
20%
Прошу прощения, а как вы плотность посчитали? Я только начал интересоваться, но крафтовый продукт всегда дороже был... На дистанции оборудование окупает себя. Но в нём наверняка много расходников. Безусловно, домашнее пиво вкуснее. Просто, это полноценное хобби, которое занимает достаточно времени. Если что, я работаю в разливайке. Нам тут завезли оооочень неплохое пиво за 90р/литр. Сам в шоке! Такую цену могу оправдать только объемами продаж.
Дам совет, который никто не просил. В своё время начал варить в квартире скорее от безысходности. Импорт был очень дорогой, а отечественное пить невозможно. По итогу, с учётом раздачи по родственникам, друзьям, неудачных впрок и т д. рассматривать стоит только как вы и сказали хобби. Как и любое хобби достаточно затратное как по времени так и по вложениям. Уже не варю года три, потому что даже сейчас неплохой импорт со скидкой стоит чуть дороже отечественного пойла из масс маркета.
Может потому что подзаборный поэтому и вкусный! Натуральный!
Саундтрек Бандитский Петербург? Или Гардемарины вперед?))))
Зимняя вишня
Хорошо 😂
И тут еще предлагается сэкономить путем проращивания ячменя, это еще один рабочий день и пиво уже вместо экономии дорожает до 500 р за поллитру математики...
А ты с бубном будешь бегать и каждое зерно будешь умолять прорости?
Если нет дикого чем заменить?
Магазинным🤷♂
4р-0.5л я люблю тебя 🙂
❤❤❤
👍👍👍👍
Лучший просто
Лучший
Такое ощущение, что я это видео уже видал! Но как говориться, повторение мать учение. Успехов всем 😊
Так и есть, сам делаю солод, дрожжи размножаю сам, хмель свой с огорода(очень ароматный похож на жатецкий) себестоимость 20 литров с учётом энергозатрат 5 $ .
Их двое, хороший хмель
шикарная муть)
Это перезалив?
В мешочек камушек не мешало бы, для веса
Привет Андрей! С ютубом проблемы. Толком не посмотреть
Привет, в вк тоже самое выходит, ссылка в описании к видео
@BodreevShow ок ясно
Баловство для начинающих.
Не получилось. ((( Солод Пилснер, вода- родник, дрожжи пивные не дешевые. Паузы соблюдал. Варил 25л по рецепту. Бродило 2 недели, карбонизация уже почти 3. Пиво жидкое, есть кислица. Утром тяжелая голова, просто так пить его не хочется.
Бывает, не повезло как говорится, где-то косяк произошёл, может с водой, может с дезинфекцией, где-то заразилось раз кислое.
😂😂😂😂 гладко было на бумаге, но забыли про овраги. Лет десять назад, когда эта тема была актуальной много таких популяризаторскиз видосов выходил. А получалось на выходе ослиная моча. Тут надо много времени и энтузиазма, чтобы хорошо варить. А где ж его столько взять?
@@doctor3409 правильно миркуешь!!!
Мог бы не меньше мешок набрать , но никому этот заборный хмель не нужен.
С солодом лучше не заморачиваться, лучше фабричный с несоложенкой смешать, либо сварить сироп и добавить к суслу
Пробовал варить один раз. Больше не хочется. Это полный гемор. Ещё и ожидание, пока оно созреет. А может и не созреет? Вообще-то того не стоит
Потрясающая арифметика, а рабочий день свой потраченный мы как бы не считаем? При условной зарплате 100т и графике 5/2 это 5000 рублей, на 20 литров это плюсом 250 р за литр. А если мы вприм не в рабочий день, а в саой выходной, то работа в выходные орлачивпется в двойном размере и тут уже надо плюсовать 250₽ к каждой поллитре. И я умоляю, хер ты сваришь с подзаборным хмелем и на дрожжевом осадке пиво вкуснее баночного крафта от той же Новорижской пивоварни, а она будет еще и дешевле 250 рублей стоить.
В росстате работаешь? Спустись с небес на землю. У большинства и 50ти нет.
Как же смешат пытающиеся пересчитать потраченное на себя же время в деньги.
Ну конечно, на любой работе можно вот так просто взять лишний оплачиваемый рабочий день. И любой задолбанный пятидневкой согласится вместо забавной возни у себя дома лишний день просидеть в опостылевшем офисе за постылыми отчётами🤣
@СераяВолга а люди, которые ходят на работу, которая им опостылила, вас не смешат?
@@DancingBears нет. Это не смешно, это грустная правда жизни.
@@СераяВолгаэто владельцы резиновых женщин😂😂😂
Ютуб загибается, заливай на рутуб.
Все норм с ютубом. На телефоне впн рулит, а на компе юбуст. На андроид тв байбай дипиай.
Загибается где? В рф, да. Так болотам это и не нужно .
Рутуб изначально был мертворождённым😂😂😂
@@vintagerazors а жертвам тцкшников - тем более)
Вроде был этот ролик
Це перезалив
Ща бы сейчас солодить, сколько времени, сколько энергозатрат как своих и той-же духовки, как домашник скажу, что хамовники не хуже по качеству, а домашники в Пензе нихуя меньше 150-170 за литр не отдадут, проще и дешевле взять МПК
Согласен. Домашнее пивоварение в 30 л канистра полный бред. Проще магазинного взять