안녕하세요! 식용박을 이용해 박속을 건조하고 박속나물(박고지나물)을 만드는 방법에 대해 설명드리겠습니다. 박속 준비: 식용박의 속을 꺼내고 깨끗이 씻은 후, 적당한 크기로 자릅니다. 건조: 박속을 건조하려면 통풍이 잘 되는 그늘에서 말리거나, 식품 건조기를 사용할 수 있습니다. 완전히 말릴 때까지 충분히 건조시킵니다. .................................................................................................................... 조리 방법 1 건조된 박속은 물에 불려서 사용합니다. 2 물에 1-2시간 정도 불린 후, 찬물로 헹구어 줍니다. 3 그 후, 팬에 기름을 두르고 간장, 마늘, 양파 등과 함께 볶아주면 박속나물이 완성됩니다. 4 소금이나 간장으로 간을 맞추고, 취향에 따라 추가 재료를 넣어 조리할 수 있습니다. 맛있게 박속나물을 만들어보세요!😀😀
![#박#박나물 박나물요리법 6가지 골라서 해드시는 재미/추석음식/탕국 [상어이모.SANGEOIMO]](http://i.ytimg.com/vi/s43V31VSlnM/mqdefault.jpg)
옛날생각납니다.
손톱이들어가는박을 골라서 건조해서 먹는것이 좋겠군요.
좋은정보감사합니다.
우리는 가끔 가장 당연하다고 생각한 것들을 모를 때가 많답니다.
박을 눌러보고 골라내는 방법을 모르는 분들이 많으세요.
날씨가 쌀쌀합니다.
항상 건강하세요.^^
저도 올해 처음심어서 말려봤는데 뽀얕게 말렸는대요
박도 호박처럼 말릴때 자꾸 손을대면 색이 누리끼리 변하니까
널어놓고 선풍기 틀어서 말리면 깨끗하니 마른답니다
올해 처음 말려보셨다니 정말 대단하세요! 😊
맞아요, 자꾸 손을 대면 색이 변할 수 있죠.
선풍기 사용해서 말리시는 방법도 정말 좋네요! 좋은 팁 감사합니다 🙏
제 밭에 박은 하이얀 둥근달 처럼
풀속에 자라 있었어요 마치 발가벗은 여인을 본것처럼 흠없이 아름다왔네요
안녕하세요? 이판도님
달빛아래 하얀 박꽃은 더 아름답지요
박이 예쁘게 자라고 있는 모습이 상상이 됩니다
이곳도 지금 한참 박이 주렁주렁 달려서 자라고 있습니다
이제 본격적으로 맛있는 박속나물 철이 왔네요
날씨는 덥지만 허브처럼 향기롭고 상큼한 하루 되시길요~~~
잘 배우고 엄지척, 구독 놓고 갑니다.
안녕하세요? 淸淨行 님
소중한 댓글과 구독 감사드립니다
날씨는 덥지만 오늘도 파이팅하셔요~^^
아하...저렇게 박고지라는 나물이 되는 거군요...
쫄깃한 식감이 될 것 같은데...ㅎㅎ
노각은 먹어봤지만 박고지는 첨보네요...
소개 감사합니다.
노각은 여름에 나물 반찬으로 먹으면 진짜 맛있어요
박고지 나물도 생들께 갈아 볶아 먹으면 일품이죠.
작년에 올린 노각무침 시간 되시면 보셔요.^^
ruclips.net/video/bAfV_sMG-1k/видео.html
조롱박도 먹을수 있나요?
인녕하세요? 강남이님
예전에는 조롱박도 씨를 끍어내고 채썰어 볶아 먹었는데
요즘은 이렇게 식용박이 따로 나와서 먹지 않더라고요
먹을수는 있습니다 ~ㅎㅎ
저걸 어찌조리하는지 설명좀부탁합니다
안녕하세요!
식용박을 이용해 박속을 건조하고 박속나물(박고지나물)을 만드는 방법에 대해 설명드리겠습니다.
박속 준비: 식용박의 속을 꺼내고 깨끗이 씻은 후, 적당한 크기로 자릅니다.
건조: 박속을 건조하려면 통풍이 잘 되는 그늘에서 말리거나, 식품 건조기를 사용할 수 있습니다.
완전히 말릴 때까지 충분히 건조시킵니다.
....................................................................................................................
조리 방법
1 건조된 박속은 물에 불려서 사용합니다.
2 물에 1-2시간 정도 불린 후, 찬물로 헹구어 줍니다.
3 그 후, 팬에 기름을 두르고 간장, 마늘, 양파 등과 함께 볶아주면 박속나물이 완성됩니다.
4 소금이나 간장으로 간을 맞추고, 취향에 따라 추가 재료를 넣어 조리할 수 있습니다.
맛있게 박속나물을 만들어보세요!😀😀
키울때 자리 많이 차지 하나요?? 해외라 구할 수가 없어서요. 물론 씨앗도 일본 종자회사에서 사야 할 것 같기는 하고요.
그리고 파낸 박속은 그냥 버리나요?
안녕하세요? 남선생님
박나물요리를 보셨네요
맛이좋아 나물박으로 인기좋은 식용박은 무향으로 아삭하고
껍질은 단단하지 않고 속은 물이 많은편입니다
줄기가 뻗어나가는데 호박키우는것과 비슷합니다 특히 저녁에 핀 박꽃은
달빛을 받아서 환상적이랍니다
박속은 끓어내어 버리시고 박이 많으면 박고지나물로 만드셔요~
하하공주한끼박나물쳐보시면 박손질부터 나물요리 방법까지 나와 있답니다
오늘도 좋은날 되시고요~~~
자연건조 하면 안되나요 ??
안녕하세요? 레오나르도D카프리님
네~ 자연건조하면 더 좋지만 가을비가 자주 내려서
곰팡이가 날수 있기 때문에 건조기에 건조를 한답니다
햇볕이 좋다면 자연건조 하셔요 ~~👍👍
자연건조할때 선풍기 틀어주면
2일이면 거의 말라요
냉동보관으 어떨까요?
안녕하세요? 산수유님
하하공주한끼 방문 감사드립니다
건조해서 지퍼백에 넣어 보관해도 1년이 지나도 괜찮더라고요
냉동실에 보관하면 더 장보관이 되겠죠?
한주의 월요일입니다 이번주도 파이팅하셔요^^