Моя бабушка такое делала (правда не знаю так же или чуть по другому). Мама сейчас тоже делает, роза во дворе растёт, и перетирает с сахаром. И в холодильнике у меня всегда такое есть сейчас. Единственное, я помню бабушка обрезала или отрывала с лепестков белые части, с той стороны, где лепесток крепиться. И никогда блендером не взбивалось. Просто перетёртая роза. Благодарю за рецепт, а то я как то и не интересовалась сама как его делают.
Мне даже удивительно, я думала, что все знают про это розовое варенье :) Помню, в детстве я его вообще не любила, а сейчас очень даже оценила его характерный вкус и аромат.
Лисичка, СПАСИБО БОЛЬШОЕ! Я еще никогда не делала по такому рецепту и вообще давненько не делала, у нас обычно варят варенье, а я решила в интернете посмотреть, как кто делает и оказывается можно и так, перетереть с сахаром! Очень интересно и вкусно!...
Для того,чтобы быстро и эффективно выжать лимонный сок,его нужно предварительно нагреть в микроволновке)очень удобно и быстро)Успехов Вам!!!Замечательные у Вас рецепты,добрый и искренний человечек)))
Лисичка - этому рецепту уже пару веков... (но всё равно ты молодец) К сожалению аромат к середине зимы всё равно пропадает... И попробуй ещё вино из лепестков роз сделать... Вкус божественный (если ты не алкаш)...
А я и не претендую на авторство :) Хотя, я изменила стандартный рецепт по-своему - уменьшила количество сахара в два раза :))) Не знаю, как там до середины зимы, у меня эта банка варенья до конца лета уже уходит :))
Я все делаю так же, но потом варю на сильном огне около 15-20 минут ( до начинающегося загустения). В конце кладу лимонную кислоту. И варенье получается, как джем или желе, а цвет густо алый и запах умопомрачительный !. Лимонка восстанавливает цвет. А вот сок лимона - это лишнее, да и дороже выходит.
Вот открыла первое по запросу ,как правильно приготовить варенье из роз, и все, больше смотреть ничего не стану. Потому-что - правильно. Я делала всегда на глазок. Просто в банку слой липастков / слой сахара. И на солнце на недельку. Сироп обалденный, даже в водочку,неговоря уже о чае. Хранится в комнате просто. Вот теперь сделаю по этому рецепту. А варенное мне обсолютно не понравилось.
Дней 10 назад у бабушки во дворе сорвала всю чайную розу..выбора было 2 :первый сделать гидролат розы,второй -варенье.В итоге остановилась на втором варианте(лепестки+сахар+лимон).Всё делала в точности как и ты.Думала употреблять к чаю.Но..при всей своей любви к розе,в виде варенья мне лично не очень вкус понравился..на любителя.
Да, на любителя. Я когда-то вообще не любила ни варенье, ни даже запах чайной розы - тошнило. Но вкусы меняются :) Может, если слишком приторно, добавить больше лимончика? Еще очень вкусно в налистники с творогом, тогда вкус варенья еле заметный и менее навязчивый.
Мармеладная Лисица Да, я в курсе про привозные цветы и в том числе розы.😉 Вот таких чистых чайных роз я не смогу собрать, так как они возле дороги растут, а домашние розы чистые.
Думаю это может быть связано с сортом и степенью так сказать "зрелости" цветов... И как ранее упоминалось можно попробовать обрезать белую часть лепестка...
Если в холодильнике, то очень долго стоит. Мы съедаем его достаточно быстро, но подруга рассказывала, что у неё 8 месяцев стояло. Главное, всегда набирать чистой сухой ложкой.
Ок. Всё понятно. Спасибо большое. Будем готовить. Как раз вчера 600 грамм насобирала)))) только предстоит промыть. Они конечно в чистой зоне были у моря. Но ветер наверное припылил
Отличная идея! Думаю, всё получится. Только думаю, лучше взять мед с самым тонким вкусом, типа акации, чтобы он не перебивал вкус розы. Сколько храниться будет, не знаю, но думаю, что пару месяцев в холодильнике сможет постоять. Лучше на первый пробный раз сделайте небольшую баночку.
Zaharkina я так и говорила в начале, что не совсем варенье, потому что не будем его варить. Очень многие слова используются далеко не в том значении, которое у них было в начале. Тут главное не к словам цепляться, а находить общий язык.
Мармеладная Лисица Или просто использовать слова по их назначению. И слова искать не надо, .. они есть , есть Клубника протертая с сахаром (котоую надо хранить в холодильнике), а есть клубничное варенье. Есть смородина протерная с сахаром.... и т.д. Так, что вам надо поправиться , а не отстаивать свою словарную ограниченность.
Мармеладная Лисица Ну вот нельзя так... >? Почему это ? Даже люди, которых мы считаем очень умными, имеют жажду к познанию. Каждый день мы узнаем, что то новое, даже если мы на этом не заострили внимание.
делаю так второй год. очень вкусно. съедаем быстро. в этом году вместо 4 дала 3 стакана сахара. тоже вкусно. спасибо за рецепт!
Моя бабушка такое делала (правда не знаю так же или чуть по другому). Мама сейчас тоже делает, роза во дворе растёт, и перетирает с сахаром. И в холодильнике у меня всегда такое есть сейчас. Единственное, я помню бабушка обрезала или отрывала с лепестков белые части, с той стороны, где лепесток крепиться. И никогда блендером не взбивалось. Просто перетёртая роза. Благодарю за рецепт, а то я как то и не интересовалась сама как его делают.
Да, я тоже слышала, что некоторые отрывают белые части, но вроде и с ними ничего не горчит.
вот это да! никогда не видела и не пробовала такое лакомство. огромные респект! от видео аж запах роз исходит ;-) классно!
Мне даже удивительно, я думала, что все знают про это розовое варенье :) Помню, в детстве я его вообще не любила, а сейчас очень даже оценила его характерный вкус и аромат.
Ты такая молодая,а большая молодец уже)) спасибо за такие классные и легкие рецептики!!!
На здоровье и спасибо за комплименты :)
Красавица и умница, счастья и любви тебе !
SIMBA спасибо! И вам всего самого хорошего!
Хозяюшка! Какой необычный рецепт, а варенье - м-м-м! Кажется, я почувствовала запах роз!
Мне кажется, у варенья запах еще сильнее, чем у свежих роз. И вкус у варенья действительно необычный.
@@TheMarmaladeFox РАЗВЕ ЭТО ВАРЕНЬЕ?????
Спасибо большое за рецепт.Все что хотела услышать услышала.Помню,совсем не использовала блендер,только руками перебирала и хорошо получалось.
Всегда с удовольствием жду очередного рецептика ) очень вкусно и заразительно готовишь. самой захотелось вареньице заготовить.
Спасибо, Ольга, я очень рада! Часто говорят, что плохой пример заразительный, хорошо, что в данном случае наоборот :))
самый лучший рецепт . сижу и ем с удовольствием
Лисичка, СПАСИБО БОЛЬШОЕ! Я еще никогда не делала по такому рецепту и вообще давненько не делала, у нас обычно варят варенье, а я решила в интернете посмотреть, как кто делает и оказывается можно и так, перетереть с сахаром! Очень интересно и вкусно!...
MrHelena007 на здоровье! Да, во время варки роза и цвет теряет, и полезные свойства, а так в самый раз :)
Для того,чтобы быстро и эффективно выжать лимонный сок,его нужно предварительно нагреть в микроволновке)очень удобно и быстро)Успехов Вам!!!Замечательные у Вас рецепты,добрый и искренний человечек)))
Спасибо вам! Я правда уже несколько лет как избавилась от микроволновки, но может кому-то пригодится ваш совет :)
Как можно убивать натур.пролукт микроволнами?!Выбросте эту гадость!Там мёртвая пища!
Спасибо огромное! Всё просто и с душой! Намасте!
Мы тоже так делаем полезно для сердца.
Спасибо)) приготовим ))
сделаю так из шиповника, не разу не ела, хочется попробовать
Ты супер!👍👍👍
Лисичка - этому рецепту уже пару веков... (но всё равно ты молодец)
К сожалению аромат к середине зимы всё равно пропадает...
И попробуй ещё вино из лепестков роз сделать... Вкус божественный (если ты не алкаш)...
А я и не претендую на авторство :) Хотя, я изменила стандартный рецепт по-своему - уменьшила количество сахара в два раза :))) Не знаю, как там до середины зимы, у меня эта банка варенья до конца лета уже уходит :))
Очень прикольно, спасиб за рецепт!
Лисичка спасибо за рецепт
На здоровьечко!
Большая молодец
супер!
спасибо.
Я все делаю так же, но потом варю на сильном огне около 15-20 минут ( до начинающегося загустения). В конце кладу лимонную кислоту. И варенье получается, как джем или желе, а цвет густо алый и запах умопомрачительный !. Лимонка восстанавливает цвет. А вот сок лимона - это лишнее, да и дороже выходит.
Согласен с Вами.
Если варить, то никаких полезностей там уже не осталось. Только вкус!
Кстати, не выходит дороже с лимоном. Вы же варите, а значит тратите кучу денег на газ или электричество 😉
Зачем убивать витамины,варкой!
класс
Вот открыла первое по запросу ,как правильно приготовить варенье из роз, и все, больше смотреть ничего не стану. Потому-что - правильно.
Я делала всегда на глазок. Просто в банку слой липастков / слой сахара. И на солнце на недельку. Сироп обалденный, даже в водочку,неговоря уже о чае.
Хранится в комнате просто.
Вот теперь сделаю по этому рецепту. А варенное мне обсолютно не понравилось.
Дней 10 назад у бабушки во дворе сорвала всю чайную розу..выбора было 2 :первый сделать гидролат розы,второй -варенье.В итоге остановилась на втором варианте(лепестки+сахар+лимон).Всё делала в точности как и ты.Думала употреблять к чаю.Но..при всей своей любви к розе,в виде варенья мне лично не очень вкус понравился..на любителя.
Да, на любителя. Я когда-то вообще не любила ни варенье, ни даже запах чайной розы - тошнило. Но вкусы меняются :) Может, если слишком приторно, добавить больше лимончика? Еще очень вкусно в налистники с творогом, тогда вкус варенья еле заметный и менее навязчивый.
Супер ,я по другому сделала ,не получилось ,жалко :-(
Можно ли готовить варенье из сухих розовых лепестков ?
Ух ты!!! 😘 🙌🙌🙌
Какое сногшибательный лакомство!!!
А это варенье, можно и с другой розы сделать??!
Да, можно из любых роз, но из чайных самое ароматное. И не рекомендую брать голландские и другие привозные розы, т.к. их на химии выращивают.
Мармеладная Лисица Да, я в курсе про привозные цветы и в том числе розы.😉
Вот таких чистых чайных роз я не смогу собрать, так как они возле дороги растут, а домашние розы чистые.
Karina GluhovaДа, могут быть домашние розы любого сорта.
класс!
А с лимонной кислотой можно и сколько?
Скажите,а сколько оно может храниться как закрытым ,так и открытым?
Здраствуйте Лисичка я хотел спросить , меньше роз больше сахара для того чтобы не было горькости, или я чтото пропустил ?
Да это просто такая пропорция. Скорее, чтобы просто варенье хранилось хорошо. У него скорее есть чуть остринка, но оно не горчит.
Думаю это может быть связано с сортом и степенью так сказать "зрелости" цветов... И как ранее упоминалось можно попробовать обрезать белую часть лепестка...
@@jamesgoodwin4295 нужно
А может из одного сахара сделать? Зачем лепестки?
Скажите пожалуйста, а сколько может храниться такое варенье? Благодарю
Если в холодильнике, то очень долго стоит. Мы съедаем его достаточно быстро, но подруга рассказывала, что у неё 8 месяцев стояло. Главное, всегда набирать чистой сухой ложкой.
Ок. Всё понятно. Спасибо большое. Будем готовить. Как раз вчера 600 грамм насобирала)))) только предстоит промыть. Они конечно в чистой зоне были у моря. Но ветер наверное припылил
Natali Tindra попробуйте для начала перебрать, если уж действительно грязные, то мойте. Но это в крайнем случае.
Мармеладная Лисица так и сделаю. Благодарю
Мармеладная Лисица В процессе ещё вопрос возник, а вот на ночь оставить варенье в холодильнике, или при комнатной температуре?
И сколько можна хранить
Дякую за рецепт, але перетирання - зайве. Пам'ятаю бабусине варення з троянди - таке запашне і слоїсте!
А сколтко хранить можно?
А можно сахар заменить медом?)
Отличная идея! Думаю, всё получится. Только думаю, лучше взять мед с самым тонким вкусом, типа акации, чтобы он не перебивал вкус розы. Сколько храниться будет, не знаю, но думаю, что пару месяцев в холодильнике сможет постоять. Лучше на первый пробный раз сделайте небольшую баночку.
Я заменила медом, причем его надо в разы меньше. Но, сомневаясь в долгом хранении, заморозила мелкими партиями.
...умопомрачительное варенье... - девочка это не варенье, а перетертые лепестки роз!!! и еще - белые кончики лепестков нужно обрезать!!!
Автор с ботулизмом видимо не знаком, раз не оставляет воздуха в банке
Из жёлтой розы можно варить варенье?
Самое вкусное из чайной розы, она самая ароматная. На счёт других сортов розы, не могу сказать точно, я никогда не пробовала.
@@TheMarmaladeFox Я попробовала с желтой розы,тоже вкусно но не так ароматное как с чайной розы.
Які рози
Це недобре робила
Скільки роз
Возможно была не права.
Это можно кушать?!
Да, конечно :) В лепестках роз много питательных и полезных веществ, а также ценнейшее эфирное масло. Почитайте в интернете.
Мармеладная Лисица спасибо большое
Да, варенье из чайной розы продавали в СССР и очень вкусно
Ну это не варенье. Варенье от слова ВАРИТЬ. А это - Роза протертая с сахором.
Zaharkina я так и говорила в начале, что не совсем варенье, потому что не будем его варить. Очень многие слова используются далеко не в том значении, которое у них было в начале. Тут главное не к словам цепляться, а находить общий язык.
Мармеладная Лисица Или просто использовать слова по их назначению. И слова искать не надо, .. они есть , есть Клубника протертая с сахаром (котоую надо хранить в холодильнике), а есть клубничное варенье. Есть смородина протерная с сахаром.... и т.д. Так, что вам надо поправиться , а не отстаивать свою словарную ограниченность.
Zaharkina ну да, как то не учла. Ограниченность есть ограниченность, и ничего с этим не поделаешь.
Мармеладная Лисица Ну вот нельзя так... >? Почему это ? Даже люди, которых мы считаем очень умными, имеют жажду к познанию. Каждый день мы узнаем, что то новое, даже если мы на этом не заострили внимание.
Zaharkina Вам виднее )))
О