sahnige vegane SCHUPFNUDELN schnell selber machen
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- Опубликовано: 31 дек 2024
- Super schnelle Kartoffel Blitzschupfnudeln mit wundervoll sahnigem Kraut. Probiert es aus! Es lohnt sich so sehr. Weißkohl ist einfach ein perfektes Wintergemüse, auch wenn er je nach Aussaat schon im August erntereif sein kann. Man kann ihn super lagern und er hält sich sehr sehr lange frisch.
Ganz viel Freude mit dem Rezept.
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Ganz viel Spaß und Freude damit!
Euer Sebastian
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Was bin ich froh diesen Kanal gefunden zu haben!
Ich finde es unglaublich angenehm fast in Echtzeit dabei zuzuschauen wie gekocht wird, und die Rezepte sind so einfallsreich und trotzdem simpel.
Danke!
Danke. Geht mir genauso daher war das auch der Gedanke ohne schnell schnell und Konsum ✌️🌱
Heute gleich mal frei Schnauze nachgebastelt, hatte keine saure Sahne, mit Cashewmus und Hafermilch improvisiert, eben ganz intuitiv #sopiahoffmann
Danke für die nette Idee zur schnellen Küche! Wird sicher ein All-time-favorite!
Ich finde es so toll, dass Du so kreativ kochst, Deine Rezepte findet man nicht in 100-facher Ausführung überall. Großartiges Rezept wieder! 👌
Bin gerade erst auf dich gestoßen☺️ die rezepte sind ja der hammer
Absolutes Soulfood! Ich hab das mal mit Süßkartoffel-Schupfnudeln gemacht. Auch so gut!
Danke für Produktempfehlungen bei Ersatzprodukten! Ich mag es nicht, wenn da nur "Müll" drin ist.
Habe heute das Kraut gemacht und die Schupfnudel gegen Volkorn Penne ersetzt. War super lecker und ging dazu auch noch einfach richtig schnell.
Sieht total lecker aus und der Tipp mit den süßen Schupfnudeln ist ja mal mega 👌🏻
Schaut super lecker aus, das werde ich heute kochen, aber mit weiß- sondern mit Rotkraut, habe noch einiges über von den Sommerrollen gestern. Bin gespannt wie es dann farblich aussieht und schmeckt. Freu mich drauf. Deine Gerichte sind immer klasse und inspirieren mich 👍🏼👍🏼👍🏼💚🙏🏼
Zum deinen Gesichtsausdruck beim Schwenken: Ernst ist gut, weil man mit dem Essen nicht spielen soll ;)
Vielen Dank für das Rezept! Deine Videos regen die Koch-Lust an.
👌 🌱 gerne
Musste das Rezept heute gleich ausprobieren. Die Schupfnudeln sind ja der Hammer. So einfach zu machen und tausendmal besser, als die gekauften. 😋 das kommt jetzt öfters auf den Tisch bei uns.
Du bist einfach ein grandioser Koch! Dank dir und den Masterclasses ist unser Kochlevel stark gestiegen. So gut haben wir noch nie gekocht. 😊
Ja die sind so mega 👌😊 danke für das schöne Feedback 🙏🏻💚
wow! superschönes rezept! und der trick mit den quickschupfnudeln find ich genial...möcht ich morgen gleich ausprobieren....vielen Dank!
Danke! 🤗
Für die Gemüseküche-Reihe habe ich einen Extraordner in meiner Dropbox angelegt. Sehr praktisch im Alltag, wenn ich nach Feierabend schnell noch etwas Leckeres aus meinem Gemüsefach zaubern will. Da die Zutatenliste immer überschaubar ist, fehlt selten mal was. Ich liebe deine deftige Küche!
Deine Rezepte sind grossartig, freue mich schon auf mein bestelltes Kochbuch. Auch beim Schwenken bist du noch super sympathisch:-)
🙏🏻😊 merci. Viel Freude mit dem Buch!!
Super👍 ich raspel noch eine Möhre zum Kohl, dann wird es bunter.
TOP. Vielen Dank für die schnelle Küche.
Viel Liebe.
Genial! Vielen lieben Dank. Das werde ich heute nachkochen.
Sensationell....heute gemacht, so was von gut, bin begeistert!!!!
Lieber Sebastian, DANKE für das Video! Ich hab inspiriert hierdurch gerade mit meinem Freund so ein hammer leckeres Essen gezaubert! Boah 😍 haben die Schupfnudeln aus frischen Kartoffeln selbst gemacht. Ich hab den Teig dann aber glaub ich zu lang stehen lassen, denn er war ultra klebrig und ich musste bestimmt insgesamt die doppelte bis dreifache Menge Mehl rein geben, um ihn dann formen zu können! Aber das hat dann trotzdem noch gut geklappt.
Dazu hatten wir Weißkohl mit Knollensellerie und veganem Hack in Cashewsahnesoße, auch mit ein bisschen Kümmel. Geil! Und Rosenkohl in Salzwasser und dann auch noch veganes Cordon Bleu, weil ich das mal testen wollte, aber das wäre überhaupt nicht nötig gewesen...
Es war so unfassbar lecker! 😃 das war jeweils das erste Mal in unserem Leben, dass wir selbst gemachte Schupfnudeln gegessen haben. Und es wird definitiv ein zweites Mal geben. 😍
"Essreflexe" habe ich leider viel zu viele ! ; ))) Bestimmt sehr lecker, muss ich unbedingt ausprobieren, besten Dank !
Sehr lecker...Variante mit Spitzkohl gemacht und noch ein paar Röstzwiebeln on top ! 🤗😋
Das zweite Rezept, dass ich von deinem Kanal nachkoche. Wieder hervorragend!!!
Besitze zwar auch einige Kochbücher von dir, aber beim Kochen zuzuschauen ist nochmal was ganz anderes.
Habs mit mehligkochenden Kartoffeln gemacht. Als die Schupfnudeln im Kochwasser oben schwammen und ich sie in die Pfanne gegeben habe, waren sie allerdings anfangs etwas matschig und nicht so fest wie bei dir. Woran lag das? Was kann ich anders machen?
Nach einiger Zeit in der Pfanne wurden sie dann aber fester....
Das Rezept kam für mich zum perfekten Zeitpunkt. Kürzlich erstmals Sauerkraut selbst zuhause gemacht und hatte somit noch ein ganzes Einmachglas im Kühlschrank. Vielen Dank für diese Video-Reihe!
Ich mag Schupfnudeln mit Sauerkraut - o h n e Kümmel...
Das nächste Mal brat' ich mir auch Räuchertofuwürfel. Ich mochte zu meiner Fleischzeit, tausend Jahre her, keinen (Räucher)Speck. Vielleicht bin ich deswegen nicht von allein draufgekommen.
Gut, dass es dich gibt :-)
Oh wie toll...Kartoffeln und Kraut waren diese Woche in der Biokiste und den "Sauerrahm" hatte ich mir neulich erst gekauft zum ausprobieren. Perfekt 😊
Jetzt bin ich im Fresskoma...war super lecker 👍
Das finde ich total toll 😍
sieht super aus. Das probiere ich die Tage aus.....Danke!!!
Auf das Rezept freue ich mich sehr. 🙂 Handelsübliche Schupfnudeln gibts nur mit Ei. Jetzt kann ich sie super easy selbst zubereiten. Dankeschön fürs Video
Ja die Blitzvariante begeistert mich selber sehr. 😊👌
Es gibt vegane Schupfnudeln beim Rewe.
@@meandyou4773 die schmecken aber nicht ansatzweise so gut wie die hier 😅👌
@@SebastianCopienChefkoch Die von Rewe schmecken mir nicht ... 😁 Auch kein angenehmes "Mundgefühl". Die sind für mich wie verdichtete, zähe Nudeln.
Ich habe diese Empfehlung bekommen, weil ich immer gejammert habe, dass ich so gern Schupfnudeln essen wollte.
Ich kann keine selbst machen, auch mit Kloßteig nicht. Würde jetzt zu weit führen, warum nicht.
Bei Denn's gibt es vegane Schupfnudeln im Kühlregal, die schmecken finde ich wie das Original, ich finde sie sehr gut!
Sieht echt gut aus!
Ja lecker , wird nachgekocht.
Ohhhhh wie lecker 😋😍👌🏻❣️ ich hab jetzt Hunger 🤣
Tolles Gericht 🙏
gut gemacht, gratuliere!!
wieder super video :3
Hallo Sebastian, ich habe noch einen Tipp, wenn es ganz schnell gehen muss. Es gibt, zumindest in Österreich, TK Mohn - oder Nussnudeln. Mohn bzw. Nuss ist extra beigepackt, d.h. man kann die Nudeln auch für pikante Gerichte verwenden. Auch selstgemachte lassen sich sehr gut einfrieren (auf einer Sillikonmatte und erst gefroren verpacken) und dann ganz schnell verwenden, Wie immer, tolles Video, werde ich gleich einmal nachkochen. Danke, LG
Merci. Ja die fertigen bei uns sind alle so lala 😂 in Österreich wahrscheinlich deutlich besser 💚
sympathisch!
Wieder ein schönes Video mit guten Anregungen. Ich habe noch eine Frage, wie du den Kohl lagerst und wie lange. Ich habe da oft Probleme mit.
Der ist bei mir einfach im Gemüsefach und kann effektiv extrem lange gelagert werden dort. Einfach bei der Verwendung das äußere Blatt entfernen. Viele Grüße
Wie immer ein sehr gelungenes Video mit vielen Anregungen zum Selberkochen. In unserer Gemüseretterkiste tauchen gelegentlich auch mal Artischocken auf. Bisher war das Ergebnis immer ein Desaster. Hast du da vielleicht ein paar Tipps?
Superleckeres Rezept!!!
Von welcher Firma sind die schönen Messer eigentlich?
Danke für das schöne Feedback! Meine Messer sind von Dictum ✌️
@@SebastianCopienChefkoch Dankeschön Sebastian, da schau ich mal!
Und die Pfannen von Ufer- Schulte?
@@guho7179 genau 🌱
@@SebastianCopienChefkoch Klasse danke
wie ich feststellen konnte werden die messer über ein shop verkauft der auch für die jagt wirbt ?
Hat fantastisch geschmeckt!!! Wir lieben deine Rezepte! Mal eine Frage; Was für ein Messer (Marke, Bezeichnung) verwendest/empfiehlst du? ..Danke
Danke. Freut mich riesig. Dictum Santoku Klassik 👌
Liebe Peacefoodies, abonniert doch mal den Kanal Erdlingshof und vllt übernehmt ne Tierpatenschaft ❤ Alles vegan da und die Minivideos tun der Seele gut ✌️
: ) Einkaufsliste für das kommende Wochenende ist nun vollständig!
Eine optionale Frage: Bei mir wird gebratener Kohl immer so dezent bitterlich. Nicht schlimm, aber doch merklich. Gibt's da Tipps?
Mhhh. Könnte nur etwas am Strunk liegen. Da sind wenn die meisten Bitterstoffe vorhanden. Lg
Toll! Kann man die auch glutenfrei machen?
Ja mit Kichererbsen Mehl
War sehr lecker. Hatte Koriandersamen, Tapiokastärke, Wirsing, Dinkelmehl, Hafercuisine als Variante.
Eine Frage: Ich wollte ne Umamibombe bei den Schupfnudeln mit meiner Eisenpfanne bauen. Natürlich sind die Nudeln erstmal angepappt.
Muss man nur lange genug warten und sie lösen sich von selbst vom Pfannenboden, oder ist das ein Mythos? Was ist der Trick?
Hab es grad wiederholt. Weniger Hitze (Stufe 6 von 9 reicht). Und nicht sofort rühren, sondern nach 2-3 Minuten vorsichtig versuchen, zu wenden. Vorher klebt es und würde abreißen beim Wendeversuch.
Auch als Frühstück lecker 😅
Also wenn sie gut eingebrannt ist kein Thema. Ich erhitze sie zu Beginn sehr stark und drehe auf mittlere Hitze sobald sie reinkommen. Lg
Welche Pfanne kannst du empfehlen?
Müsstest du genauer definieren. Pfanne für was? Beschichtung? Etc
@@SebastianCopienChefkoch hauptsächlich fürs anbraten von Gemüse, Kartoffeln, Tofu… Habe einen Induktionsherd und 2 Schmiedeeisenere Pfannen. Daher denke ich eine Teflonpfanne? Welche nutzt du in diesem Video?
@@powidel2118 die ist von Schulte Ufer. Olav ist auch super
das mit dem Gesichtsausdruck find ich gut, will nicht wissen, wie ich beim konzentrierten Arbeiten aussehe
Welche Pfanne kannst Du empfehlen ?
Schulte-Ufer, soweit ich weiß
Danke für die Info Andrea 😊
Ich kenne eine schnellere Variante, einfach fertige Schupfnudeln kaufen und verwenden.
Nimm ruhig beim nächsten mal die runde, undurchsichtige Schüssel - wir kommen schon klar, wenn du uns ab und zu von oben reinkucken lässt ... 😉