sahnige vegane SCHUPFNUDELN schnell selber machen

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 31 дек 2024
  • Super schnelle Kartoffel Blitzschupfnudeln mit wundervoll sahnigem Kraut. Probiert es aus! Es lohnt sich so sehr. Weißkohl ist einfach ein perfektes Wintergemüse, auch wenn er je nach Aussaat schon im August erntereif sein kann. Man kann ihn super lagern und er hält sich sehr sehr lange frisch.
    Ganz viel Freude mit dem Rezept.
    __________________________________________
    Zum Rezept:
    www.blog.vegan...
    __________________________________________
    ▶︎ Zur VEGAN MASTERCLASS Online-Kochschule ◀︎
    vegan-mastercl...
    Meine Kochmesser und Gartenwerkzeuge:
    bit.ly/32gipz9
    Mein Saisonkalender:
    www.digistore2...
    Mein Schneidebrett:
    www.digistore2... (Kirsche)
    www.digistore2... (Buche)
    __________________________________________
    // KOCHBÜCHER
    Heftig deftig vegan: Grillen, Rösten, Schmoren, Räuchern & Braten*
    bit.ly/3eGkASr
    Spiegel Bestseller: Vegan Low Budget: Großer Geschmack zum kleinen Preis*
    amzn.to/3oh12bm
    Spiegel Bestseller: Vegan Klischee ade! Das Kochbuch*:
    amzn.to/2T3Wesl
    _________________________________________________________________________
    // HÄNDE HOCH FÜR
    Fotos und Videos von Hansi Heckmair PRODUCTION:
    www.hansiheckma...
    Schnitt von Christobal Rey
    cristobalreypho...
    _________________________________________________________________________
    // FOLGT MIR AUF SOCIAL MEDIA
    Meine Webseite: www.sebastian-...
    Facebook: / sebastiancopien
    Instagram: / sebastiancopien
    _________________________________________________________________________
    // LINKS
    Impressum Sebastian Copien:
    sebastian-copi...
    Impressum VEGAN MASTERCLASS GmbH & Co. KG :
    vegan-mastercl...
    __________________________________________
    Ganz viel Spaß und Freude damit!
    Euer Sebastian
    (*) Durch das Kaufen von Produkten bei Amazon über meinen Partnerlink /Affiliate Link erhalte ich eine zusätzliche Provision für den Kauf, es entstehen jedoch keine zusätzlichen Mehrkosten für den Käufer, sondern Amazon gibt einen Teil der Beteiligung an die Partner weiter.
    WENIGER ANZEIGEN

Комментарии • 76

  • @happylielieXD
    @happylielieXD 3 года назад +6

    Was bin ich froh diesen Kanal gefunden zu haben!
    Ich finde es unglaublich angenehm fast in Echtzeit dabei zuzuschauen wie gekocht wird, und die Rezepte sind so einfallsreich und trotzdem simpel.
    Danke!

    • @SebastianCopienChefkoch
      @SebastianCopienChefkoch  3 года назад

      Danke. Geht mir genauso daher war das auch der Gedanke ohne schnell schnell und Konsum ✌️🌱

  • @sazipsi6293
    @sazipsi6293 3 года назад +2

    Heute gleich mal frei Schnauze nachgebastelt, hatte keine saure Sahne, mit Cashewmus und Hafermilch improvisiert, eben ganz intuitiv #sopiahoffmann
    Danke für die nette Idee zur schnellen Küche! Wird sicher ein All-time-favorite!

  • @nozee77
    @nozee77 3 года назад +6

    Ich finde es so toll, dass Du so kreativ kochst, Deine Rezepte findet man nicht in 100-facher Ausführung überall. Großartiges Rezept wieder! 👌

  • @TheReypost
    @TheReypost 3 года назад +2

    Bin gerade erst auf dich gestoßen☺️ die rezepte sind ja der hammer

  • @antjereuter9870
    @antjereuter9870 3 года назад +5

    Absolutes Soulfood! Ich hab das mal mit Süßkartoffel-Schupfnudeln gemacht. Auch so gut!
    Danke für Produktempfehlungen bei Ersatzprodukten! Ich mag es nicht, wenn da nur "Müll" drin ist.

  • @chr1scss
    @chr1scss 3 года назад +4

    Habe heute das Kraut gemacht und die Schupfnudel gegen Volkorn Penne ersetzt. War super lecker und ging dazu auch noch einfach richtig schnell.

  • @mariamia3298
    @mariamia3298 3 года назад +2

    Sieht total lecker aus und der Tipp mit den süßen Schupfnudeln ist ja mal mega 👌🏻

  • @barbarabuchler9431
    @barbarabuchler9431 3 года назад

    Schaut super lecker aus, das werde ich heute kochen, aber mit weiß- sondern mit Rotkraut, habe noch einiges über von den Sommerrollen gestern. Bin gespannt wie es dann farblich aussieht und schmeckt. Freu mich drauf. Deine Gerichte sind immer klasse und inspirieren mich 👍🏼👍🏼👍🏼💚🙏🏼

  • @shirleyxxx3587
    @shirleyxxx3587 3 года назад +2

    Zum deinen Gesichtsausdruck beim Schwenken: Ernst ist gut, weil man mit dem Essen nicht spielen soll ;)
    Vielen Dank für das Rezept! Deine Videos regen die Koch-Lust an.

  • @katjasutterluti4271
    @katjasutterluti4271 3 года назад +4

    Musste das Rezept heute gleich ausprobieren. Die Schupfnudeln sind ja der Hammer. So einfach zu machen und tausendmal besser, als die gekauften. 😋 das kommt jetzt öfters auf den Tisch bei uns.
    Du bist einfach ein grandioser Koch! Dank dir und den Masterclasses ist unser Kochlevel stark gestiegen. So gut haben wir noch nie gekocht. 😊

  • @seemone3833
    @seemone3833 3 года назад +8

    wow! superschönes rezept! und der trick mit den quickschupfnudeln find ich genial...möcht ich morgen gleich ausprobieren....vielen Dank!

  • @A_S2023
    @A_S2023 3 года назад +8

    Danke! 🤗
    Für die Gemüseküche-Reihe habe ich einen Extraordner in meiner Dropbox angelegt. Sehr praktisch im Alltag, wenn ich nach Feierabend schnell noch etwas Leckeres aus meinem Gemüsefach zaubern will. Da die Zutatenliste immer überschaubar ist, fehlt selten mal was. Ich liebe deine deftige Küche!

  • @christab6820
    @christab6820 3 года назад +2

    Deine Rezepte sind grossartig, freue mich schon auf mein bestelltes Kochbuch. Auch beim Schwenken bist du noch super sympathisch:-)

  • @karidschan
    @karidschan 3 года назад

    Super👍 ich raspel noch eine Möhre zum Kohl, dann wird es bunter.

  • @fleiwo797
    @fleiwo797 3 года назад +1

    TOP. Vielen Dank für die schnelle Küche.
    Viel Liebe.

  • @honeywinston13
    @honeywinston13 10 месяцев назад

    Genial! Vielen lieben Dank. Das werde ich heute nachkochen.

  • @anitaschabetsberger3686
    @anitaschabetsberger3686 3 года назад +2

    Sensationell....heute gemacht, so was von gut, bin begeistert!!!!

  • @Anni_eats_plants
    @Anni_eats_plants 3 года назад +1

    Lieber Sebastian, DANKE für das Video! Ich hab inspiriert hierdurch gerade mit meinem Freund so ein hammer leckeres Essen gezaubert! Boah 😍 haben die Schupfnudeln aus frischen Kartoffeln selbst gemacht. Ich hab den Teig dann aber glaub ich zu lang stehen lassen, denn er war ultra klebrig und ich musste bestimmt insgesamt die doppelte bis dreifache Menge Mehl rein geben, um ihn dann formen zu können! Aber das hat dann trotzdem noch gut geklappt.
    Dazu hatten wir Weißkohl mit Knollensellerie und veganem Hack in Cashewsahnesoße, auch mit ein bisschen Kümmel. Geil! Und Rosenkohl in Salzwasser und dann auch noch veganes Cordon Bleu, weil ich das mal testen wollte, aber das wäre überhaupt nicht nötig gewesen...
    Es war so unfassbar lecker! 😃 das war jeweils das erste Mal in unserem Leben, dass wir selbst gemachte Schupfnudeln gegessen haben. Und es wird definitiv ein zweites Mal geben. 😍

  • @judylux1735
    @judylux1735 3 года назад +6

    "Essreflexe" habe ich leider viel zu viele ! ; ))) Bestimmt sehr lecker, muss ich unbedingt ausprobieren, besten Dank !

  • @lus8568
    @lus8568 3 года назад +1

    Sehr lecker...Variante mit Spitzkohl gemacht und noch ein paar Röstzwiebeln on top ! 🤗😋

  • @Ichbinsehrfaul
    @Ichbinsehrfaul 3 года назад

    Das zweite Rezept, dass ich von deinem Kanal nachkoche. Wieder hervorragend!!!
    Besitze zwar auch einige Kochbücher von dir, aber beim Kochen zuzuschauen ist nochmal was ganz anderes.
    Habs mit mehligkochenden Kartoffeln gemacht. Als die Schupfnudeln im Kochwasser oben schwammen und ich sie in die Pfanne gegeben habe, waren sie allerdings anfangs etwas matschig und nicht so fest wie bei dir. Woran lag das? Was kann ich anders machen?
    Nach einiger Zeit in der Pfanne wurden sie dann aber fester....
    Das Rezept kam für mich zum perfekten Zeitpunkt. Kürzlich erstmals Sauerkraut selbst zuhause gemacht und hatte somit noch ein ganzes Einmachglas im Kühlschrank. Vielen Dank für diese Video-Reihe!

  • @meandyou4773
    @meandyou4773 3 года назад +2

    Ich mag Schupfnudeln mit Sauerkraut - o h n e Kümmel...
    Das nächste Mal brat' ich mir auch Räuchertofuwürfel. Ich mochte zu meiner Fleischzeit, tausend Jahre her, keinen (Räucher)Speck. Vielleicht bin ich deswegen nicht von allein draufgekommen.
    Gut, dass es dich gibt :-)

  • @a-team4427
    @a-team4427 3 года назад +4

    Oh wie toll...Kartoffeln und Kraut waren diese Woche in der Biokiste und den "Sauerrahm" hatte ich mir neulich erst gekauft zum ausprobieren. Perfekt 😊
    Jetzt bin ich im Fresskoma...war super lecker 👍

  • @mroya623
    @mroya623 3 года назад +1

    Das finde ich total toll 😍

  • @davidkhaan195
    @davidkhaan195 3 года назад

    sieht super aus. Das probiere ich die Tage aus.....Danke!!!

  • @ankebastian6269
    @ankebastian6269 3 года назад +1

    Auf das Rezept freue ich mich sehr. 🙂 Handelsübliche Schupfnudeln gibts nur mit Ei. Jetzt kann ich sie super easy selbst zubereiten. Dankeschön fürs Video

    • @SebastianCopienChefkoch
      @SebastianCopienChefkoch  3 года назад +2

      Ja die Blitzvariante begeistert mich selber sehr. 😊👌

    • @meandyou4773
      @meandyou4773 3 года назад

      Es gibt vegane Schupfnudeln beim Rewe.

    • @SebastianCopienChefkoch
      @SebastianCopienChefkoch  3 года назад +1

      @@meandyou4773 die schmecken aber nicht ansatzweise so gut wie die hier 😅👌

    • @meandyou4773
      @meandyou4773 3 года назад +1

      @@SebastianCopienChefkoch Die von Rewe schmecken mir nicht ... 😁 Auch kein angenehmes "Mundgefühl". Die sind für mich wie verdichtete, zähe Nudeln.
      Ich habe diese Empfehlung bekommen, weil ich immer gejammert habe, dass ich so gern Schupfnudeln essen wollte.
      Ich kann keine selbst machen, auch mit Kloßteig nicht. Würde jetzt zu weit führen, warum nicht.

    • @nadjarija
      @nadjarija 3 года назад +1

      Bei Denn's gibt es vegane Schupfnudeln im Kühlregal, die schmecken finde ich wie das Original, ich finde sie sehr gut!

  • @noahhannay4381
    @noahhannay4381 3 года назад +1

    Sieht echt gut aus!

  • @kannchenvollfreewheelin7055
    @kannchenvollfreewheelin7055 3 года назад +1

    Ja lecker , wird nachgekocht.

  • @veganna-veganerezeptemehr9221
    @veganna-veganerezeptemehr9221 3 года назад +1

    Ohhhhh wie lecker 😋😍👌🏻❣️ ich hab jetzt Hunger 🤣

  • @ilsemariebrander8452
    @ilsemariebrander8452 3 года назад

    Tolles Gericht 🙏

  • @authenticitaliancooking
    @authenticitaliancooking 3 года назад

    gut gemacht, gratuliere!!

  • @thelittlegamefreak
    @thelittlegamefreak 3 года назад +1

    wieder super video :3

  • @elisabethbottcher8633
    @elisabethbottcher8633 3 года назад +1

    Hallo Sebastian, ich habe noch einen Tipp, wenn es ganz schnell gehen muss. Es gibt, zumindest in Österreich, TK Mohn - oder Nussnudeln. Mohn bzw. Nuss ist extra beigepackt, d.h. man kann die Nudeln auch für pikante Gerichte verwenden. Auch selstgemachte lassen sich sehr gut einfrieren (auf einer Sillikonmatte und erst gefroren verpacken) und dann ganz schnell verwenden, Wie immer, tolles Video, werde ich gleich einmal nachkochen. Danke, LG

    • @SebastianCopienChefkoch
      @SebastianCopienChefkoch  3 года назад +1

      Merci. Ja die fertigen bei uns sind alle so lala 😂 in Österreich wahrscheinlich deutlich besser 💚

  • @mouditaandrea9475
    @mouditaandrea9475 3 года назад

    sympathisch!

  • @janjungmann804
    @janjungmann804 3 года назад +1

    Wieder ein schönes Video mit guten Anregungen. Ich habe noch eine Frage, wie du den Kohl lagerst und wie lange. Ich habe da oft Probleme mit.

    • @SebastianCopienChefkoch
      @SebastianCopienChefkoch  3 года назад

      Der ist bei mir einfach im Gemüsefach und kann effektiv extrem lange gelagert werden dort. Einfach bei der Verwendung das äußere Blatt entfernen. Viele Grüße

  • @guntherkockerandl9627
    @guntherkockerandl9627 3 года назад

    Wie immer ein sehr gelungenes Video mit vielen Anregungen zum Selberkochen. In unserer Gemüseretterkiste tauchen gelegentlich auch mal Artischocken auf. Bisher war das Ergebnis immer ein Desaster. Hast du da vielleicht ein paar Tipps?

  • @guho7179
    @guho7179 3 года назад +1

    Superleckeres Rezept!!!
    Von welcher Firma sind die schönen Messer eigentlich?

    • @SebastianCopienChefkoch
      @SebastianCopienChefkoch  3 года назад +1

      Danke für das schöne Feedback! Meine Messer sind von Dictum ✌️

    • @guho7179
      @guho7179 3 года назад +1

      @@SebastianCopienChefkoch Dankeschön Sebastian, da schau ich mal!
      Und die Pfannen von Ufer- Schulte?

    • @SebastianCopienChefkoch
      @SebastianCopienChefkoch  3 года назад

      @@guho7179 genau 🌱

    • @guho7179
      @guho7179 3 года назад

      @@SebastianCopienChefkoch Klasse danke

  • @petervonpotsdam890
    @petervonpotsdam890 Год назад

    wie ich feststellen konnte werden die messer über ein shop verkauft der auch für die jagt wirbt ?

  • @julz.6863
    @julz.6863 3 года назад +1

    Hat fantastisch geschmeckt!!! Wir lieben deine Rezepte! Mal eine Frage; Was für ein Messer (Marke, Bezeichnung) verwendest/empfiehlst du? ..Danke

  • @paulinabeissert
    @paulinabeissert 3 года назад +1

    Liebe Peacefoodies, abonniert doch mal den Kanal Erdlingshof und vllt übernehmt ne Tierpatenschaft ❤ Alles vegan da und die Minivideos tun der Seele gut ✌️

  • @moritalas
    @moritalas 3 года назад +1

    : ) Einkaufsliste für das kommende Wochenende ist nun vollständig!
    Eine optionale Frage: Bei mir wird gebratener Kohl immer so dezent bitterlich. Nicht schlimm, aber doch merklich. Gibt's da Tipps?

    • @SebastianCopienChefkoch
      @SebastianCopienChefkoch  3 года назад

      Mhhh. Könnte nur etwas am Strunk liegen. Da sind wenn die meisten Bitterstoffe vorhanden. Lg

  • @golemgolumbia6317
    @golemgolumbia6317 2 года назад

    Toll! Kann man die auch glutenfrei machen?

    • @amicelli998
      @amicelli998 2 года назад +1

      Ja mit Kichererbsen Mehl

  • @frschwab
    @frschwab 3 года назад

    War sehr lecker. Hatte Koriandersamen, Tapiokastärke, Wirsing, Dinkelmehl, Hafercuisine als Variante.
    Eine Frage: Ich wollte ne Umamibombe bei den Schupfnudeln mit meiner Eisenpfanne bauen. Natürlich sind die Nudeln erstmal angepappt.
    Muss man nur lange genug warten und sie lösen sich von selbst vom Pfannenboden, oder ist das ein Mythos? Was ist der Trick?

    • @frschwab
      @frschwab 3 года назад

      Hab es grad wiederholt. Weniger Hitze (Stufe 6 von 9 reicht). Und nicht sofort rühren, sondern nach 2-3 Minuten vorsichtig versuchen, zu wenden. Vorher klebt es und würde abreißen beim Wendeversuch.
      Auch als Frühstück lecker 😅

    • @SebastianCopienChefkoch
      @SebastianCopienChefkoch  3 года назад +1

      Also wenn sie gut eingebrannt ist kein Thema. Ich erhitze sie zu Beginn sehr stark und drehe auf mittlere Hitze sobald sie reinkommen. Lg

  • @powidel2118
    @powidel2118 2 года назад

    Welche Pfanne kannst du empfehlen?

    • @SebastianCopienChefkoch
      @SebastianCopienChefkoch  2 года назад

      Müsstest du genauer definieren. Pfanne für was? Beschichtung? Etc

    • @powidel2118
      @powidel2118 2 года назад

      @@SebastianCopienChefkoch hauptsächlich fürs anbraten von Gemüse, Kartoffeln, Tofu… Habe einen Induktionsherd und 2 Schmiedeeisenere Pfannen. Daher denke ich eine Teflonpfanne? Welche nutzt du in diesem Video?

    • @SebastianCopienChefkoch
      @SebastianCopienChefkoch  2 года назад

      @@powidel2118 die ist von Schulte Ufer. Olav ist auch super

  • @vivian1969gmx
    @vivian1969gmx 3 года назад +1

    das mit dem Gesichtsausdruck find ich gut, will nicht wissen, wie ich beim konzentrierten Arbeiten aussehe

  • @SBee-ih8zg
    @SBee-ih8zg 3 года назад

    Welche Pfanne kannst Du empfehlen ?

    • @A_S2023
      @A_S2023 3 года назад

      Schulte-Ufer, soweit ich weiß

    • @SBee-ih8zg
      @SBee-ih8zg 3 года назад

      Danke für die Info Andrea 😊

  • @franzmuller3396
    @franzmuller3396 Год назад

    Ich kenne eine schnellere Variante, einfach fertige Schupfnudeln kaufen und verwenden.

  • @BePartOfIt2008
    @BePartOfIt2008 3 года назад

    Nimm ruhig beim nächsten mal die runde, undurchsichtige Schüssel - wir kommen schon klar, wenn du uns ab und zu von oben reinkucken lässt ... 😉