Gracias muy interesante, mientras estemos vivos buscamos como mantenernos sanos, aunque nos fumigan el aire, los alimentos, el agua, envenenan todo, hasta los suplementos farmacéuticos,esto es de locos malvados, pero nuestro cuerpo, mente y espíritu son superpoderosos y además hay seres muy lindos como tú, investigando y dando lo mejor. Gracias.
Vivamos comamos diviertamonos todo lo bello de la vida que mañana moriremos si. Estamos en pax y de repente aparecen con algun veneno para envenenarnos y sin pensar lo aceptan ojo x ojo diente x vida mirar bien y pensar lo ecensial. A C
Holaaaa 💖!!! MabelG. Me da gusto saludarle...varios podran no creer y podran desirle... paranoid... Apenas hayer escuche un, personaje Mexicano 💚💌💚 Presisamente, hablaba de haber arruinado el mais...bueno por ( transgenic ). Y todo lo ue dijo es verdad... Saludos sigamos cuidandonos.
@@AngelGabriel-cr9yf en este estado unos lo llaman 3D, otros tierra y hay más nombres, he descubierto que desde que llegamos a este estado siempre engañados y seguimos programaciones absurdas, por los que nos depredan, pero cuando se descubre el engañó se les acaba el alimento ya no se le come cuento a nadie , somos fractales de la consciencia universal por Ene somos DIOSES, debemos de empoderarnos y recuperar nuestra soberanía, trabajar con la interiorización, siguiendo pautas de armonía y equilibrio. Un abrazo lleno energía positiva al millón x millón. Gracias
Receta del chucrut : repollo o col, cortar muy fino, poner en un bol y poner un poco de sal, remover con las manos limpias y apretar, ira soltando agua, seguir removiendo de vez en cuando durante una hora y media. Pasado esa hora y media, poner el repollo en un tarro hermético y previamente esterilizado, ir llenando el tarro y apretando bien el chucrut hasta llenar el tarro, una vez lleno, echar un poquito del agua que ha ido soltando y cubrir con una hoja de repollo, cerrar el tarro y tapar con un paño ( no debe darle la luz ) guardar el tarro en un lugar oscuro, ( puede ser dentro del armario de la cocina, poner el tarro dentro de un plato o algo similar, ya que al fermentar, arramara líquido, dejar fermentar desde 1 semana mínimo y 7 semanas máx, después ya se puede poner en el frigorífico, aguntara unos 6 meses. Cada día ir comiendo un poquito. Espero que os sirva esta receta de chucrut. Saludos
Que rico el chucrut,si yo padecia de varices y con muchos antioxidantes salí adelante si consumó chocrut y el vinagre de manzana 🍎 orgánico y el huevo solo demore 25 días en sanar de los ateromas, dos tratamientos más hice apiterapia directo donde estaban las varices y la otra picadura fue en el cuello en la base de este y baños de vapor de agua caliente y fría en la pierna más los suplementos antioxidantes omega 3/vitamina C ,/ y vitamina E,en mi dieta incluí sardinas, paltas y almendras, sin conocimientos no hay curación 😊
Que rico el chucrut, excelente video. Sugerencia: mejora la reproducción del sonido porque está con mucho agudo como si fuera un alerta de CNN, usa un tono más suave. Éxito 👍🏻
receta: Triture la col blanca o lombarda, agregue 20 gramos de sal de roca por cada kg de col (es importante que sea sal de roca, por ejemplo del Himalaya), agréguela a la col rallada y amásela con las manos, déjela por ejemplo 10 minutos. y luego ponerlo en frascos esterilizados, apisonar ligeramente el repollo en el frasco, ponerlo sin atornillar las tapas en la parte superior de los frascos y listo, dependiendo del clima, si hace calor, el repollo se encurte más rápido, aproximadamente 4/ 5 días, a veces un poco más. Durante los días de espera, se pincha la col una vez al día para que suelte las burbujas (gases). Cuando el sabor es amargo, la col está lista. Yo hago otra cosa, dejo el jugo de la frasco de chucrut ya comido y viértalo en el nuevo, el repollo nuevo fermentará mucho más rápido.
Gracias por compartir. Fui operado de las coronarias y ahora valoro mucho todo este conocimiento preventivo. Lástima que en vez de tanta información poco práctica, la educación no incluye información para la vida/salud en las escuelas y colegios.
Que rico el chucrut!!! Madre mía que ganas tenia de que hicieses un vídeo hablando de la vitamina k2 ! Mil gracias! De corazon❤ tengo un familiar con ese problema calcificación de arterias y tiene prohibida la vitamina k y Esque los cardiólogos a veces son unos talibanes manteniendo medicación tan estricta y sin mirar más allá. Mil gracias otra vez
Después de esta clase, muchísimos más ricos el chucrut, los pepinos agridulces, el queso Roquefort y el Camembert. Y buenísimos los huevos fritos en manteca. Y no tenía claro cuál era la función de la vitamina k2 y su sinergia con la d3. Muchas gracias.
Que rabia que estos medico no avisan nada, solo se limitan a recetar medicina, pero no nos informan como podemos tener una mejor calidad de vida, gracias a usted uno se informa, sino seguiríamos ignorantes por la vida, Gracias🙌🙌🙌🇺🇲🇺🇲🇺🇲🇨🇴🇨🇴
Jajaja. Los médicos nunca te lo dirán. Ellos son los peones de la.medicina. Y un medicamento lleva a que te manden más para contrarrestar. Si te curan se quiebran las farmacéuticas.
No porque los médicos no están interesados en instruir al paciente, por el contrario se molestan cuando se les pregunta sobre lo que una tiene....mil gracias por su información Dios lo siga bendiciendo grandemente....❤🙏
Que rico el chucrut!!!! Estamos suscriptos a sus videos porque trata temas muy interesantes para nuestra salud. Preparamos el chucrut que consumimos, la combucha, el kimchi y el kefir de agua. Hoy aprendi que los quesos ricos en grasa son beneficiosos. Sembramos la verdura que consumimos y tratamos de aprender siempre algo nuevo para tener una mejor salud, ha, nos mantenemos lejos de los "medicos" que solo sirven para medicar. Saludos desde Argentina!!!
"Qué rico el chucrut" yo desde que vi la importancia de los probióticos con Sento Segarra, consumo a diario keffir, y mi salud intestinal ha mejorado mucho. Muchas gracias por enseñarnos y compartir el conocimiento.
Que rico el chucrut...Saludos desde Ecuador 🇪🇨 en verdad estos videos deben estar salvando muchas vidas alrededor del mundo. FELICIDADES y siga así HÉROE..!
Yo estoy aliñado mis ensaladas con chucrut hace como 2 meses , queda muy rico , ahora se todos los beneficios que tiene Muchas gracias por su información
Tienes mucha razon Preparo eu Chucrut de repollo y el colesterol me sale muy bajo iguao que los trigliceridos. Voy a empezar a preparar verduras tambien Tengo varios videos de Ud. saludos desde La Paz BCS M´x.Hace un mes me cheque la presión 140/80 Tengo 81 años No diabético
Desde siempre consumimos chucrut y otros fermentados en la familia. Los comencé a hacer yo porque en España vienen pasteurizados y no se consiguen de otra forma. Son fáciles de hacer y, tal como explicas super sanos. Gracias por tu excelente información.
Gracias por estos consejos. Gracias a tus vídeos he comenzado a crear Chucrut, esta semana ya habrán fermentado las 3 semanas requeridas. Lo dicho gracias por los consejos.
Gracias, gracias por toda su información!! Nosotros debemos auto educarnos, hacer preguntas e informarnos acerca de nuestra salud ya sea el deber de los médicos educarnos sin embargo nosotros tenemos más deber que el médico mismo ya que es nuestro cuerpo, nuestra salud y por lo tanto es nuestro deber invertir en nosotros y nuestro cuerpo
Que rico el chucrut, realmente me resultó bastante importante la información, yo no había oído nada de la vitamina K2 y la función de los microorganismos. Desde hoy voy a empezar a cambiar mi dieta y probar los consejos que nos das. Muchas gracias por estos vídeos que nos ayudan a entender muchas cosas. Saludos desde México.
Desde hace años, en casa hemos pasado a la haccion y tomamos K2-D3 el chucrut, qué elaboro en casa y verduras abundantes. Me gusta observar, cómo ofrece. información sensible qué a veces ignoramos y que tan importante es para una buena salud. Gracias.
Muchas gracias, Sento, intento no perderme ninguna de tus publicaciones porque los contenidos son verdaderamente útiles, y además me agradan muchísimo por la claridad y concisión, sin una sola palabra que sobre.
Muchas gracias por su información, estoy cambiando mi alimentación con tan buen asesoramiento. Me he sentido muy bien! Que rico el chucrut! Bendiciones!
QUÉ RICO EL CHUCRUT!!! Hola Sento, veo muchos de tus video y admiro lo bien que lo explicas todo y los buenos consejos que nos das para mejorar nuestra salud. Gracias por tu contribución, pues con personas como tu, cada día mejoramos en muchos aspectos. Un admirador.
Consumo repollo fermentado todos los días antes de consumir cualquier otro alimento. Ha sido una práctica muy benéfica para mis resultados de laboratorio.
Si están siendo tratados con anticoagulantes, la vitamina k no es recomendable, CUIDADO, porque es coagulante. Disminuye la efectividad de la medicación
Excelente 👌. Me siento aliviada de que un farmacéutico como tu sea tan claro , noble , bien informado y ayude a muchos a mejorar la salud haciendo conocer información verdadera.
Qué rico el Chucrut !! Gracias por su información y calidad catedrática, se entiende muy bien !! Nunca había escuchado sobre la Vitamina K/2. Hoy me suscribo a su canal desde Guatire / Venezuela. Jairo González.!!!
Me gusta el chucrut. Tenemos que cambiar nuestros hábitos alimenticios. Estoy con una colostomía desde enero'23 pues tuve una peritonitis por una diverticulitis, yo ni sabía que tenía divertículos, espero que pronto me llamen para quitarme la bolsa y recuperar mi vida Pero tengo claro que hay que cuidarse más la alimentación y estudiar un poco sobre estos temas, he llegado a este canal para quedarme. Feliz Año Nuevo a tod@s.
Hola Sentó, muchas gracias por tu información, no lo sabia y me doi cuenta que mucha información muy buena como esta que nos ayudaría mucho. Por ejemplo a mi me recetaron calcio con v D, Y comenzó a sentir una molestia en el pecho y fui al Cardiologo un eco reveló que tenía leve asentamiento en las válvulas del corazón de Calcio. Llegue a mi casa y voté las vitaminas de calcio, y comenze un tratamiento por mi cuenta y me dirijo al RUclips a leer sobre mi caso, hoy ta no me duele en medio del pecho. Y ahora con este tema mejorare aún más hasta que mi cuerpo recista ho deje de funcionar Te agradezco mucho Sento por tu tiempo y estos temas veo que te apasionan, sigue adelante me gusta mucho y ya lo he compartido, que tengas mucho éxito, felicidades
Cuando te receten Calcio tómalo con agua con limón 🍋 sin azúcar para que no se hagan calcificaciones en tus arterias y piedras en el riñón! Pero puedes consumir semin llas de ajonjolí tienen mucho más calcio que la leche 🥛 una cucharada diaria con los alimentos... O en tu batido diario ya sea de frutas o verduras....
¡Qué rico el chucrut! Y el queso de Cabrales, lo mejor de lo mejor. Muchísimas gracias por los consejos. Yo tenía el colesterol y los triglicéridos por las nubes y el médico me mandaba pastillas que me causaban mucho dolor muscular como único remedio posible, pero investigando, y gracias a personas como usted, los triglicéridos están ya en niveles normales y el colesterol ha bajado un montón; de hecho, lo tengo dentro de lo que llamaban valores normales antes de que la oms los aumentara. Podemos hacer muchos cambios en nuestra salud si sabemos cómo. Muchísimas gracias por tan valiosa ayuda. Un abrazo desde Madrid.
Gracias señor Segarra, y supongo que ese tradicional alimento chucrut a base de "col" es buenísimo, especialmente porque es una de mis verduras favoritas. Por lo que sí. *QUE RICO EL CHUCRUT* GRACIAS POR SUS VIDEOS TAN EDUCATIVOS
Que rico el chucrut !!!! Muy interesante su video, ojalá los médicos fueran tan explícito como usted,cada vez son más apáticos , sólo les interesa el dinero
Estupendo como siempre , he aprendido mucho, y además de estar contenta por qué puedo tomar quesos fermentados que me encantan, también estoy contrariada con el tema de la leche, el queso alimentos que no tomo
Algo raro está pasando. Lo que hemos comido siempre ahora es dañino, pero resulta que ahora hay mas enfermedades como infartos, ACV. Casi todo el mundo con diabetes , o padeciendo de la tiroides, también cualquier cantidad de gente con cáncer. Nos han ido quitando los nutrientes que necesitamos por que según y que son dañinos. Como dice mi mamá, hay que comer de todo pero con moderación.
Pasa que los granos y semillas han sido modificados geneticamente, las carnes inyectadas con hormonas y hay un elevado consumo de alimentos ultraprocesados ademas de aceites vegetales dañinos, margarinas etc. No hay que comer de todo, hay que comer lo sano, informarse y saber elegir,
Una enfermedad como la diabetes, no te da por comer mal una semana, son al menos 20 años comiendo mal para que te de diabetes, por lo tanto no es la comida que te están recomendando ahora la mala de la película, es la que nos veníamos comiendo durante mucho tiempo atrás especialmente azúcares y alimentos procesados y ultra procesados como las harinas, un abrazo, espero te encuentres bien .
Hola sento es un placer escuchar tus sugerencias la gente no se informa y no entiende cómo vivir con excelente salud gracias por compartir tu sabiduría larga vida para ti y abrazos de corazón
Que rico el chucrut! O como en algunos países lo conocemos como “ repollo” ya sea morado o blanco con algo de verde. Aprendí muchísimo hoy acerca de la vitamina K2. Muy interesante e informativo tus videos. Muchas gracias!
Pero el repollo brócoli y coliflor pueden traer el parásito que trasmite enfermedad que se denomina sistersicosis es un parásito que se va al cerebro es la misma que se encuentra en la carne del cerdo triquina.
Hola estimadisimooo Por favor....cuando puedas un Informe sobre el tema del Agua de Mar.....que tanto publicitan.....a ver si Usted puede investigar si conviene y de cuales laboratorios....o si es nocivo eso....muchas gracias Abrazo desde Buenos Aires.
Qué rico el chucrut!!❤ Yo los fermentados ya los conocía, el chucrut lo conocí hace 30 años en Alemania pero debo reconocer que a mí no me va mucho. Le daré otra oportunidad, gracias
Por aquí lo combinamos con un pan tipo hot dog 🌭 carne picada en tiritas tomate 🍅 en cubito chucruts aguacate molido si quieres le pones mayonesa ketchup mostaza
Qué rico el chucrut ! Saludos desde ARGELIA. Usted nos está hablando de manera totalmente diferente de lo que la gente suele pensar de las dietas saludables. Hemos siempre pensado que eliminar las grasas de nuestra comida especialmente de origen animal fuera saludable . También la misma reflexión sobre el queso graso que ahora me estoy dando cuenta de sus beneficios para nuestra salud.
Delicioso el Chucrut 😋 Muy buena información. Los productos fermentados como el yogurt natural, consumo de grasa animal, ensaladas verdes con frutos rojos ( incluyendo el tomate), aceite de oliva y la cúrcuma suelen proteger la flora intestinal, fortifican el sistema inmunológico y ayudan a prevenir el desarrollo de algunas enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer.
Que rico es el chucrut gracias dr por tan valiosa información Dios le siga dando mucha vida y salud para que nos siga informando a todos saludos desde Maracaibo Venezuela 🙏🏻👍😎💯🤗💞💋
Qué rico el chucrut!, gracias no tenía claro el papel de la vitamina K2 ni D3. Me gustaría que nos hablara de cómo desparasitar las frutas y verduras de forma efectiva y saludable. Saludos
Gracias Señor Sento, por su información tan importante. No tengo idea que es el chucrut, pero si lo vi hasta el final. Estaré investigando, sobre estos alimentos de los que usted habló. Saludos desde Colombia 👋😊🇨🇴🌄🙌🏻 Bendiciones para usted.
Llevo más de diez años sin restringir grasas saturadas animales o vegetales, y restringiendo las procedentes de semillas (girasol, soja, maiz, etc.) así como alimentos procesados, o muy azucarados, fuera leche desnatada, etc. y mi salud ha mejorado notablemente, además de las analíticas. Tampoco tomo estatinas ni las necesito, tengo buenos perfiles lipídicos y no comulgo con el paradigma colesterol actual. Buen vídeo. Por cierto, además de microorganismos de todo tipo, se sabe actualmente que en un cm3 de agua de mar hay millones de virus de todo tipo y aquí estamos vivitos y coleando. Menuda matrix.
Hola disculpa me podrías orientar a mí m rezetaron ATORVASTATINA y m cayó mal y m dicen que la tomé de por vida😢 porque tengo colesterol alto pero lo tengo en 124 hace mes y medio m ise análisis 😢
Que rico el chucrut!!! Uno de mis favoritos. Lo como un par de veces por semana. De hecho me encantan los encurtidos con carne asada o pollo asado. Cambie mi alimentación por que a mi 59 años y por razones de salud ahora no faltan las ensaladas y platos crudos en mi vida. 😊😊😊
Que rico el cuchru. Soy salvadoreña y aca le llamamos curtido. Lo usamos cuando comemos nuestro plato tipico llamado pupusas. Tambien lo usamos cuando comemos yuca, ya sea hervida o frita, o tambien cuando hacemos pasteles con carne, que en Argentina les llaman empanadas. Generalmente las comidasxque son acompañadas de curtido tambien las acompañamis con una salsa de tomate hecha en casa con tomates, ajo, oregano, vinagre, sal y pimienta al gusto.
Silvia, muchas gracias. Acabo de leer tu receta y ya la estoy preparando. He cosechado jitomates 🍅 en mi casa y son orgánicos. También coseché el orégano. Dios bendiga tu aporte
Qué rico el chucrut! El conocimiento, es indiscutiblemente necesario, en todas las facetas de nuestra vida; pero en la salud debería ser transmitido a la población obligatoriamente, como usted hace tan eficazmente! Mil gracias por sus sabios consejos.❤
@@carmenfernandezbarquero9654buenas noches el chucrut es el repollo con sal de grano y guardado en frasco para fermentar en you tube hay recetas muy buenas de chucrut y como hacer kefir bendiciones 🙏🙌🕊️
No lo sabía ,mi esposo tiene que tomar mucho calcio, pero nunca había escuchado de la vitamina K2 , muchas gracias, una información muy valiosa, que muchos no nos advierten 😢😊
Que rico el chucrut! pero mi mujer hace kimchi desde hace años porque nos encanta, ahora además sabemos que es bueno. Gracias Sento! Tu labor es impagable.
@@GloriaDiazdelgado El chucrut (del francés, choucroute, y este del alemán, Sauerkraut, «col agria», a través del alsaciano sürkrüt; en polaco, kiszona kapusta; en ruso, квашеная капуста (kvashenaya kapusta)) es una preparación culinaria originaria de algunas gastronomías centro-europeas como son:1 Alemania, Austria, Alsacia (Francia), Suiza, Hungría, Polonia y Ucrania. Su uso culinario se ha extendido a otros continentes, de América y Asia a partir del siglo xvii.2 Se elabora mediante la fermentación láctica de las hojas frescas de la col (repollo) (Brassica oleracea) finamente cortadas en filamentos,3 haciendo uso de la sal marina, formando una salmuera natural con los propios jugos de la hortaliza. El proceso de fermentación de la col se logra favoreciendo el accionar de las bacterias acidófilas que metabolizan anaeróbicamente los azúcares de la col, produciendo ácido láctico como metabolito principal lo que es capaz de realzar el sabor y funcionar como conservante natural que alarga su periodo de comestibilidad. Se emplea culinariamente, en la mayoría de los casos, como un acompañamiento de diversos platos de origen cárnico, tales como diversos embutidos (salchichas) y carnes de cerdo generalmente cocinadas, pudiéndose servir además como ingrediente en ensaladas, sándwich, estofados y sopas. La fermentación de la col se suele aliñar además con algunas especias, tales como el eneldo o la pimienta negra, alcaravea, enebro u hojas de laurel proporcionando un aroma final más diverso y complejo.4 El producto final suele ser una verdura procesada, de textura ligeramente húmeda con forma hilada, que presenta un fuerte sabor ácido debido a su contenido entre un 1.8% a un 2% de ácido láctico,5 el pH suele estar en el rango que va desde 3.1 a 3.7 dependiendo de factores como el contenido de sal empleado en su elaboración, variedad de col empleada y características particulares desarrolladas durante su cultivo.6 El color final suele depender de la variedad de col empleada, puede ir desde el verde intenso procedente de las coles verdes, un color amarillento, hasta el violeta de la col lombarda (lombarda o col morada). A pesar de considerarse un producto tradicional, elaborado artesanalmente en los hogares, desde finales del siglo xx se comercializa gracias a pequeñas y medianas compañías envasadoras, siendo posible adquirirlo en cualquiera de los supermercados de Europa, generalmente ya pasteurizado.7 En raras ocasiones se comercializa el zumo fermentado de la col, que en algunas ocasiones es considerado un suplemento dietético.
@@GloriaDiazdelgado El kimchi (en hangul, 김치; pronunciado [kimtɕʰi]) es un plato coreano hecho a base de preparación fermentada que tiene como ingrediente básico la col asiática o repollo Brassica pekinensis (배추; Baechu); también existen otras recetas en las que se utilizan ingredientes como rábanos o pepinos, entre otros vegetales, que son acompañados comúnmente de pimiento o chile rojo molido, ajos, cebollas u otras combinaciones de acuerdo a diferentes zonas geográficas de Corea. Está presente en el día a día en la mesa de los coreanos y se consume tanto en Corea del Norte como en Corea del Sur.1 Tiene un olor fuerte y característico, su sabor es salado y picante, puede servirse directamente como banchan, o ingrediente en guisos y sopas, teniendo un papel fundamental en la gastronomía de Corea.2 Ha sido añadido a la lista representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de Unesco, tras iniciativas de Corea del Sur en 2013,3 y de Corea del Norte en 2015.4
@@deetnooniels2722gracias x ese dato soy d Ecuador el repollo se lo hace tirillas o se lo pica se le pone sal vinagre y nada más eso lo usa como ensalada par carnes o estoy mal en el proceso 😂 me ayudaría saberlo gracias eres el único q reponde a q era el chucrut😊😊bendecido día
Que rico el CHUCUT, muchas gracias por la información y que nuestra medicina sea nuestro alimento y que nuestro alimento sea nuestra medicina…Gracias…👍🏼🍀🍀🍀
Gracias sendo por tanta buena información ,este vídeo va con lo que probablemente me pasa muy a menudo me da el lumbago y no me puedo casi mover puede ser porque tengo la proteína c reactiva ?puedes hacer un vídeo sobre esta proteína y porque sale en el cuerpo ?muchas gracias
Gracias muy interesante, mientras estemos vivos buscamos como mantenernos sanos, aunque nos fumigan el aire, los alimentos, el agua, envenenan todo, hasta los suplementos farmacéuticos,esto es de locos malvados, pero nuestro cuerpo, mente y espíritu son superpoderosos y además hay seres muy lindos como tú, investigando y dando lo mejor. Gracias.
Vivamos comamos diviertamonos todo lo bello de la vida que mañana moriremos si. Estamos en pax y de repente aparecen con algun veneno para envenenarnos y sin pensar lo aceptan ojo x ojo diente x vida mirar bien y pensar lo ecensial. A C
Holaaaa 💖!!!
MabelG. Me da gusto saludarle...varios podran no creer y podran desirle... paranoid...
Apenas hayer escuche un, personaje Mexicano 💚💌💚
Presisamente, hablaba de haber arruinado el mais...bueno por ( transgenic ).
Y todo lo ue dijo es verdad...
Saludos sigamos cuidandonos.
Y Gracias 💌💯💌 por el comentario.
@@ranaventura3088 salta salta pequeña rana juega tu aventura corre x el aire u cuida tus huesos ja ja
@@AngelGabriel-cr9yf en este estado unos lo llaman 3D, otros tierra y hay más nombres, he descubierto que desde que llegamos a este estado siempre engañados y seguimos programaciones absurdas, por los que nos depredan, pero cuando se descubre el engañó se les acaba el alimento ya no se le come cuento a nadie , somos fractales de la consciencia universal por Ene somos DIOSES, debemos de empoderarnos y recuperar nuestra soberanía, trabajar con la interiorización, siguiendo pautas de armonía y equilibrio. Un abrazo lleno energía positiva al millón x millón. Gracias
Receta del chucrut : repollo o col, cortar muy fino, poner en un bol y poner un poco de sal, remover con las manos limpias y apretar, ira soltando agua, seguir removiendo de vez en cuando durante una hora y media.
Pasado esa hora y media, poner el repollo en un tarro hermético y previamente esterilizado, ir llenando el tarro y apretando bien el chucrut hasta llenar el tarro, una vez lleno, echar un poquito del agua que ha ido soltando y cubrir con una hoja de repollo, cerrar el tarro y tapar con un paño ( no debe darle la luz ) guardar el tarro en un lugar oscuro, ( puede ser dentro del armario de la cocina, poner el tarro dentro de un plato o algo similar, ya que al fermentar, arramara líquido, dejar fermentar desde 1 semana mínimo y 7 semanas máx, después ya se puede poner en el frigorífico, aguntara unos 6 meses. Cada día ir comiendo un poquito. Espero que os sirva esta receta de chucrut. Saludos
Gracias no sabia que era el chucrut. Muy español creo el nombre. Excelente tu comentario para hacerlo
L
Perdon mi ingnorancia pero que cura ..ese remedooo con el repollo😮
@@perlaflorez5319 alimenta tu microbiota
Se está hablando de la grasa en las arterias ..púes para limpiarlas..
Que rico el chucrut,si yo padecia de varices y con muchos antioxidantes salí adelante si consumó chocrut y el vinagre de manzana 🍎 orgánico y el huevo solo demore 25 días en sanar de los ateromas, dos tratamientos más hice apiterapia directo donde estaban las varices y la otra picadura fue en el cuello en la base de este y baños de vapor de agua caliente y fría en la pierna más los suplementos antioxidantes omega 3/vitamina C ,/ y vitamina E,en mi dieta incluí sardinas, paltas y almendras, sin conocimientos no hay curación 😊
Que es cruquet.
Que rico el chucrut, excelente video. Sugerencia: mejora la reproducción del sonido porque está con mucho agudo como si fuera un alerta de CNN, usa un tono más suave. Éxito 👍🏻
Gue rico elchocrut
receta: Triture la col blanca o lombarda, agregue 20 gramos de sal de roca por cada kg de col (es importante que sea sal de roca, por ejemplo del Himalaya), agréguela a la col rallada y amásela con las manos, déjela por ejemplo 10 minutos. y luego ponerlo en frascos esterilizados, apisonar ligeramente el repollo en el frasco, ponerlo sin atornillar las tapas en la parte superior de los frascos y listo, dependiendo del clima, si hace calor, el repollo se encurte más rápido, aproximadamente 4/ 5 días, a veces un poco más. Durante los días de espera, se pincha la col una vez al día para que suelte las burbujas (gases). Cuando el sabor es amargo, la col está lista. Yo hago otra cosa, dejo el jugo de la frasco de chucrut ya comido y viértalo en el nuevo, el repollo nuevo fermentará mucho más rápido.
Gracias por compartir. Fui operado de las coronarias y ahora valoro mucho todo este conocimiento preventivo. Lástima que en vez de tanta información poco práctica, la educación no incluye información para la vida/salud en las escuelas y colegios.
Dos dientes de ajo al día con aceite de oliva virgen en una tostada. Notaréis grandes beneficios en todos los niveles
Gracias por compartir esta reseta, lo haré, bendiciones 😘
@@DavidLC85 Se ve buena. El asunto es que el aceite de oliva que tengo en casa, desconozco como se obtuvo. Todos los aceites se ven como el de motor.
Que rico el chucrut!!! Madre mía que ganas tenia de que hicieses un vídeo hablando de la vitamina k2 ! Mil gracias! De corazon❤ tengo un familiar con ese problema calcificación de arterias y tiene prohibida la vitamina k y Esque los cardiólogos a veces son unos talibanes manteniendo medicación tan estricta y sin mirar más allá. Mil gracias otra vez
Después de esta clase, muchísimos más ricos el chucrut, los pepinos agridulces, el queso Roquefort y el Camembert. Y buenísimos los huevos fritos en manteca. Y no tenía claro cuál era la función de la vitamina k2 y su sinergia con la d3. Muchas gracias.
Gracias Dr por sus buenos consejos.Bendiciones
Me agrada mucho éste caballero farmacéutico. Le creo todo lo que enseña. Es un profesional neto y da confianza, mucha.
Que rico el.chucriut.
hay vitamina K Y bñvitamina K2???
Macros
Es envidia ??. No creo todo lo que se dice acá, pero sí tengo confianza en quienes lo dicen
So que es verdad tiene cara de Buena jente
Yo bebo pulque y tepache... Son bebidas fermentadas acá de mi México. Para la vitamina K2.
Que rabia que estos medico no avisan nada, solo se limitan a recetar medicina, pero no nos informan como podemos tener una mejor calidad de vida, gracias a usted uno se informa, sino seguiríamos ignorantes por la vida, Gracias🙌🙌🙌🇺🇲🇺🇲🇺🇲🇨🇴🇨🇴
❤
😅Comose puede combatir el coresterol
Porque no les conviene, sino. No ganan tanto dinero!!!😢
Discúlpeme pero me podría aclarar que es chukruts... Gracias
Jajaja.
Los médicos nunca te lo dirán.
Ellos son los peones de la.medicina.
Y un medicamento lleva a que te manden más para contrarrestar.
Si te curan se quiebran las farmacéuticas.
Q rico el chucrut . Gracias por iluminar con sus explicaciones el conocimiento q ningún médico nos proporciona
Soy polaca y en mi país se come mucho chucrut y otras verduras encurtidas como el pepino, son deliciosas y saludables para el intestino.
Hola .saludos desde Venezuela 🇻🇪 gracias 🙏
😮mándeme la receta del chucrut 😊
Que rico el chucrut😂😮
Los encurtidos no son muy saludables, normalmente tiene mucha sal…!!
@@pepfeliu5034si, realmente hay algunos que son muy salados pero encuentras en diferentes grados.
No porque los médicos no están interesados en instruir al paciente, por el contrario se molestan cuando se les pregunta sobre lo que una tiene....mil gracias por su información Dios lo siga bendiciendo grandemente....❤🙏
Porque s los medicos les interesa el dinero y si te dicen estas cosas pirden dinero
Gracias doctor como hacer chucrut quiero hacer
Ustedes creen realmente que la mayoria de los médicos estudian por años una materia tan noble para terminar ganando dinero a costa de la salud ajena?
No había visto mejor programa en RUclips como el suyo, es el mejor, gracias por su gran ayuda.🙏
Gracias por toda la información querido Dr. SENTO❤
Que rico el chucrut!!!! Estamos suscriptos a sus videos porque trata temas muy interesantes para nuestra salud. Preparamos el chucrut que consumimos, la combucha, el kimchi y el kefir de agua. Hoy aprendi que los quesos ricos en grasa son beneficiosos. Sembramos la verdura que consumimos y tratamos de aprender siempre algo nuevo para tener una mejor salud, ha, nos mantenemos lejos de los "medicos" que solo sirven para medicar. Saludos desde Argentina!!!
O
Qué rico el chukrut!! Lo preparo mucho en casa , fermento el repollo y le pongo enebro...queda delicioso!
"Qué rico el chucrut" yo desde que vi la importancia de los probióticos con Sento Segarra, consumo a diario keffir, y mi salud intestinal ha mejorado mucho. Muchas gracias por enseñarnos y compartir el conocimiento.
Qué rico el chucrut! Me gusta mucho. Gracias por sus consejos!
Es el mejor youtuber informando sobre enfermedades y dando soluciones
Gracias
Que rico el chucrut...Saludos desde Ecuador 🇪🇨 en verdad estos videos deben estar salvando muchas vidas alrededor del mundo. FELICIDADES y siga así HÉROE..!
Preparación de col fermentada
Yo estoy aliñado mis ensaladas con chucrut hace como 2 meses , queda muy rico , ahora se todos los beneficios que tiene
Muchas gracias por su información
Podría informarme, por favor, que es el chucrut...
@@luisquijada5141es col o repollo fermentada
Muchas gracias, que importante es estar bien informados para poder tomar decisiones acertadas para nuestra salud. Que rico el chucrut!!
Qué rico el chukrut. Gracias por compartirnos la mejor forma de cuidarnos, de manera natural y sencilla. Dios te continúe bendiciendo
Qué rico el chucrut!! Gracias Sento por toda la salud que nos das...🙏
Que es el chucrut??
Qué importante saberlo ojalá sigan dándonos tan importante información cada día con nuevos mensajes para nuestra salud muchas bendiciones
Tienes mucha razon Preparo eu Chucrut de repollo y el colesterol me sale muy bajo iguao que los trigliceridos. Voy a empezar a preparar verduras tambien Tengo varios videos de Ud. saludos desde La Paz BCS M´x.Hace un mes me cheque la presión 140/80 Tengo 81 años No diabético
GRACIAS POR TODA ÉSA INFORMACIÓN, LO AMO. CON MUCHO RESPETO ,DIOS LO BENDIGA .
Desde siempre consumimos chucrut y otros fermentados en la familia. Los comencé a hacer yo porque en España vienen pasteurizados y no se consiguen de otra forma. Son fáciles de hacer y, tal como explicas super sanos. Gracias por tu excelente información.
Hola me poide decir que es chucrut porfa se trata de col fermentado? Gracias
Hola,si es col fermentada pero no la compres pasteurizada
Gracias por estos consejos. Gracias a tus vídeos he comenzado a crear Chucrut, esta semana ya habrán fermentado las 3 semanas requeridas. Lo dicho gracias por los consejos.
Gracias, gracias por toda su información!!
Nosotros debemos auto educarnos, hacer preguntas e informarnos acerca de nuestra salud ya sea el deber de los médicos educarnos sin embargo nosotros tenemos más deber que el médico mismo ya que es nuestro cuerpo, nuestra salud y por lo tanto es nuestro deber invertir en nosotros y nuestro cuerpo
¡Excelente explicación! Y... ¡Qué rico es el chucrut!
Que rico el chucrut, realmente me resultó bastante importante la información, yo no había oído nada de la vitamina K2 y la función de los microorganismos. Desde hoy voy a empezar a cambiar mi dieta y probar los consejos que nos das. Muchas gracias por estos vídeos que nos ayudan a entender muchas cosas. Saludos desde México.
Desde hace años, en casa hemos pasado a la haccion y tomamos K2-D3 el chucrut, qué elaboro en casa y verduras abundantes. Me gusta observar, cómo ofrece. información sensible qué a veces ignoramos y que tan importante es para una buena salud. Gracias.
Que rico el el chucrut
Que rico él chucrut
Admiro sus vídeos que nos enseñan a no cometer errores con nuestra alimentación, muchas gracias.
Muchas gracias, Sento, intento no perderme ninguna de tus publicaciones porque los contenidos son verdaderamente útiles, y además me agradan muchísimo por la claridad y concisión, sin una sola palabra que sobre.
Muchas gracias por su información, estoy cambiando mi alimentación con tan buen asesoramiento.
Me he sentido muy bien!
Que rico el chucrut!
Bendiciones!
QUÉ RICO EL CHUCRUT!!!
Hola Sento, veo muchos de tus video y admiro lo bien que lo explicas todo y los buenos consejos que nos das para mejorar nuestra salud.
Gracias por tu contribución, pues con personas como tu, cada día mejoramos en muchos aspectos.
Un admirador.
Tu información, tu explicación, precisa, clara y no tan larga..... en poco tiempo das la información que necesitamos. Gracias querido Sento.👌
Viva el chu club!!😮
Excelente consumir alimentos como el chucru
@@mercedesvicente66884:51
@@florpalacios908que rico el chucrut
Que es el chucub
Consumo repollo fermentado todos los días antes de consumir cualquier otro alimento. Ha sido una práctica muy benéfica para mis resultados de laboratorio.
La receta plis ..
y como se hace eso disculpe
Como prepara el repollo fermentado.
La familia de mi.padre sufre ateroescletosis con problemas muy serios de corazón . Gracias por toda la información no sabía nada de esto .....
Si están siendo tratados con anticoagulantes, la vitamina k no es recomendable, CUIDADO, porque es coagulante. Disminuye la efectividad de la medicación
Excelente 👌. Me siento aliviada de que un farmacéutico como tu sea tan claro , noble , bien informado y ayude a muchos a mejorar la salud haciendo conocer información verdadera.
Qué rico el Chucrut !! Gracias por su información y calidad catedrática, se entiende muy bien !! Nunca había escuchado sobre la Vitamina K/2. Hoy me suscribo a su canal desde Guatire / Venezuela. Jairo González.!!!
Interesante información, y mejor las recomendaciones para quienes tenemos problemas con las arterias...
😊 me encanta el chucrut
Gracias por expandir tu conocimiento con sencillez
Que rico el chucrut !! Gracias por orientarnos a comer sano Dios le bendice 🙏🏽
SALUDOS DESDE HOLLIS QUEENS NEW YORK GRACIAS POR COMPARTIR SU PUBLICACION DE LOS ALIMENTOS BUENOS PARA LIMPIAR LAS ARTERIAS
"" Que rico el chucrut ""
Amo a gente que comparte sus conocimientos en beneficio de la humanidad. Dios te bendice por siempre.
Me gusta el chucrut.
Tenemos que cambiar nuestros hábitos alimenticios.
Estoy con una colostomía desde enero'23 pues tuve una peritonitis por una diverticulitis, yo ni sabía que tenía divertículos, espero que pronto me llamen para quitarme la bolsa y recuperar mi vida
Pero tengo claro que hay que cuidarse más la alimentación y estudiar un poco sobre estos temas, he llegado a este canal para quedarme.
Feliz Año Nuevo a tod@s.
Gracias doctor por esos consejos que nos ayudan a tener una mejor calidad de vida
Hola Sentó, muchas gracias por tu información, no lo sabia y me doi cuenta que mucha información muy buena como esta que nos ayudaría mucho. Por ejemplo a mi me recetaron calcio con v D,
Y comenzó a sentir una molestia en el pecho y fui al Cardiologo un eco reveló que tenía leve asentamiento en las válvulas del corazón de Calcio. Llegue a mi casa y voté las vitaminas de calcio, y comenze un tratamiento por mi cuenta y me dirijo al RUclips a leer sobre mi caso, hoy ta no me duele en medio del pecho.
Y ahora con este tema mejorare aún más hasta que mi cuerpo recista ho deje de funcionar
Te agradezco mucho Sento por tu tiempo y estos temas veo que te apasionan, sigue adelante me gusta mucho y ya lo he compartido, que tengas mucho éxito, felicidades
Cuando te receten Calcio tómalo con agua con limón 🍋 sin azúcar para que no se hagan calcificaciones en tus arterias y piedras en el riñón! Pero puedes consumir semin llas de ajonjolí tienen mucho más calcio que la leche 🥛 una cucharada diaria con los alimentos... O en tu batido diario ya sea de frutas o verduras....
Jajaja 😂 aún no había visto el vídeo y recién vuelvo de USA. A mí país México y he comprado Vitamina D³+K²... 🙏🙏🙏🙏 Dios!!!
El calcio es malisimo. Que bueno que lo dejó.
Un genio muchas muchas gracias ya lo voy a poner en practica
Que rico el chuckut !!! Infinitas gracias como siempre por cada vídeo que nos regalas, animando a estar más sanos y felices 😊
¡Qué rico el chucrut! Y el queso de Cabrales, lo mejor de lo mejor. Muchísimas gracias por los consejos. Yo tenía el colesterol y los triglicéridos por las nubes y el médico me mandaba pastillas que me causaban mucho dolor muscular como único remedio posible, pero investigando, y gracias a personas como usted, los triglicéridos están ya en niveles normales y el colesterol ha bajado un montón; de hecho, lo tengo dentro de lo que llamaban valores normales antes de que la oms los aumentara. Podemos hacer muchos cambios en nuestra salud si sabemos cómo. Muchísimas gracias por tan valiosa ayuda. Un abrazo desde Madrid.
Q tomaste??
Hola cómo bajaste el colesterol malo
Gracias señor Segarra, y supongo que ese tradicional alimento chucrut a base de "col" es buenísimo, especialmente porque es una de mis verduras favoritas. Por lo que sí. *QUE RICO EL CHUCRUT* GRACIAS POR SUS VIDEOS TAN EDUCATIVOS
Que rico el chucrut !!!! Muy interesante su video, ojalá los médicos fueran tan explícito como usted,cada vez son más apáticos , sólo les interesa el dinero
Estupendo como siempre , he aprendido mucho, y además de estar contenta por qué puedo tomar quesos fermentados que me encantan, también estoy contrariada con el tema de la leche, el queso alimentos que no tomo
Es fabuloso saber sobre nuestra alimentación, gracias Doctor por informarnos de algo tan impotante!!
Que rico el chuqrut
Hace 35 años como Kiimchi ..esta incorporada en mi dieta...Gracias aprendo un montón. .siempre lo miro desde ARGENTINA 💙
Eso es coreano?
SOY UN COMPATRIOTA, QUE ES ÉSO QUE CONSUMIS ??
@@carlosrenealanisKIMCHI es CHUCRUT en Inglés ☺️
@@NIKAGIO3 GRACIAS COMPA !!!! PORQUE SI TENGO QUE DEPENDER DE MI COMPATRIOTA VOY DIRECTO A LA FRUSTRACIÓN!!!! JAJA ☺️🌬🎄🧚♀️🧚♂️🌠
Algo raro está pasando. Lo que hemos comido siempre ahora es dañino, pero resulta que ahora hay mas enfermedades como infartos, ACV. Casi todo el mundo con diabetes , o padeciendo de la tiroides, también cualquier cantidad de gente con cáncer. Nos han ido quitando los nutrientes que necesitamos por que según y que son dañinos. Como dice mi mamá, hay que comer de todo pero con moderación.
Pasa que los granos y semillas han sido modificados geneticamente, las carnes inyectadas con hormonas y hay un elevado consumo de alimentos ultraprocesados ademas de aceites vegetales dañinos, margarinas etc. No hay que comer de todo, hay que comer lo sano, informarse y saber elegir,
Pudo ser el COVID q nos dejó a todos así 😢
@@Ary_brown más bien las vcacunas
Una enfermedad como la diabetes, no te da por comer mal una semana, son al menos 20 años comiendo mal para que te de diabetes, por lo tanto no es la comida que te están recomendando ahora la mala de la película, es la que nos veníamos comiendo durante mucho tiempo atrás especialmente azúcares y alimentos procesados y ultra procesados como las harinas, un abrazo, espero te encuentres bien .
Yo tmbn pienso lo mismo
Que rico el chucrut. Gracias Sentó, eres increíble. Que lindo el verano
Siempre atenta a sus videos que nos ayudan sento tambien el pepinillo es como chucrut saludos desde Madrid
El nombre de este video deberia de ser Solpresa 😊 no esperaba que este video tuviera esta poderosa información ❤ Gracias
¡ Qué rico el chucrut ! Muchas gracias por todas sus enseñanzas... tan útiles para nuestra salud ❤
Hola sento es un placer escuchar tus sugerencias la gente no se informa y no entiende cómo vivir con excelente salud gracias por compartir tu sabiduría larga vida para ti y abrazos de corazón
Que inmensa alegría, hace un mes compré miso por primera vez por pura curiosidad y me encantó, seguiré consumiémdolo entonces ❤
Qué es Miso.??
Que es miso perdón 🙏😢
Que rico el chucrut y que rico este contenido que nos ofreces cada que subes un video. Gracias Sento! Lluvia d e bendiciones para Vos!
Muchas gracias por la información, amo el chucrut!!! Y los vegetales crudos. Compartiré para que otros aumenten a su alimentación.
Gracias por abrirnos los ojos y hacer conocer lo valores de la vitamina K2 😊
Que rico el chucrut! O como en algunos países lo conocemos como “ repollo” ya sea morado o blanco con algo de verde. Aprendí muchísimo hoy acerca de la vitamina K2. Muy interesante e informativo tus videos. Muchas gracias!
Chucrut es un plato fermentado
Pero el repollo brócoli y coliflor pueden traer el parásito que trasmite enfermedad que se denomina sistersicosis es un parásito que se va al cerebro es la misma que se encuentra en la carne del cerdo triquina.
No es lo mismo, es decir eso es repollo, pero el chucrut es la elaboración de este fermentado por decirlo así
Querido Dr Sentó eres extraordinario ,saludos desde Chile
Hola estimadisimooo
Por favor....cuando puedas un Informe sobre el tema del Agua de Mar.....que tanto publicitan.....a ver si Usted puede investigar si conviene y de cuales laboratorios....o si es nocivo eso....muchas gracias Abrazo desde Buenos Aires.
Que rico el Chucrut!!! Aun que de verdad nunca lo he probado, pero lo intentaré. Muchas Gracias!!!!
Qué rico el chucrut!!❤ Yo los fermentados ya los conocía, el chucrut lo conocí hace 30 años en Alemania pero debo reconocer que a mí no me va mucho. Le daré otra oportunidad, gracias
Por aquí lo combinamos con un pan tipo hot dog 🌭 carne picada en tiritas tomate 🍅 en cubito chucruts aguacate molido si quieres le pones mayonesa ketchup mostaza
✨Que rico en chucrut, si que es cierto!! 🥰🙌
Muchas gracias Vicente!!💋
Qué rico el chucrut !
Saludos desde ARGELIA.
Usted nos está hablando de manera totalmente diferente de lo que la gente suele pensar de las dietas saludables.
Hemos siempre pensado que eliminar las grasas de nuestra comida especialmente de origen animal fuera saludable .
También la misma reflexión sobre el queso graso que ahora me estoy dando cuenta de sus beneficios para nuestra salud.
Muchas gracias muy buena información bendiciones 🙏
Delicioso el Chucrut 😋 Muy buena información. Los productos fermentados como el yogurt natural, consumo de grasa animal, ensaladas verdes con frutos rojos ( incluyendo el tomate), aceite de oliva y la cúrcuma suelen proteger la flora intestinal, fortifican el sistema inmunológico y ayudan a prevenir el desarrollo de algunas enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer.
Que rico el chucrut! Gracias Sento por tus importantes recomendaciones para una alimentación saludable! Bendiciones! ❤
Que rico es el chucrut gracias dr por tan valiosa información Dios le siga dando mucha vida y salud para que nos siga informando a todos saludos desde Maracaibo Venezuela 🙏🏻👍😎💯🤗💞💋
Qué rico el chucrut!, gracias no tenía claro el papel de la vitamina K2 ni D3. Me gustaría que nos hablara de cómo desparasitar las frutas y verduras de forma efectiva y saludable. Saludos
Me encanta el chukrut!
Y ver sus videos. Excelente información ❤
Qué rico el chucrut
No lo he consumido
Pero miré su video hasta el final😊
11:29 que rico el chucrut
Gracias, Sento
Gracias a todos los ratoncitos y ratoncitas cuyo sacrificio en los laboratorios ayudan a mejorar nuestra salud .
Dios los bendiga
Y ratoncites que se autodeclaran ser un secapelo o una zebra
@@derOssii empoderados e incluyentes, ratones LGBT....
Era necesario lo de "ratoncitos y ratoncitas " ?
@@hugomartinez7785 siempre eres así...?
@@derOssii ....cómo está la peña...
Gracias Señor Sento, por su información tan importante. No tengo idea que es el chucrut, pero si lo vi hasta el final. Estaré investigando, sobre estos alimentos de los que usted habló. Saludos desde Colombia 👋😊🇨🇴🌄🙌🏻 Bendiciones para usted.
Es repollo o col fermentado
Llevo más de diez años sin restringir grasas saturadas animales o vegetales, y restringiendo las procedentes de semillas (girasol, soja, maiz, etc.) así como alimentos procesados, o muy azucarados, fuera leche desnatada, etc. y mi salud ha mejorado notablemente, además de las analíticas. Tampoco tomo estatinas ni las necesito, tengo buenos perfiles lipídicos y no comulgo con el paradigma colesterol actual. Buen vídeo. Por cierto, además de microorganismos de todo tipo, se sabe actualmente que en un cm3 de agua de mar hay millones de virus de todo tipo y aquí estamos vivitos y coleando. Menuda matrix.
Me quedé hasta el final.
Que rico el chucrut!!!!😊 gracias por toda la información.
Sos un precursor. Que lastima no hayas sido de los primeros divulgadores.. hoy serias millonario. Jajaa
Hola disculpa me podrías orientar a mí m rezetaron ATORVASTATINA y m cayó mal y m dicen que la tomé de por vida😢 porque tengo colesterol alto pero lo tengo en 124 hace mes y medio m ise análisis 😢
@@maelenamunoz7122 vaya al medico cardiologo. No se guie por fuentes que no tienen sustento señora.
Gracias doctor, excelente información sobre vitamina K2 y los alimentos fermentados 👍
Que rico el chucrut!!! Uno de mis favoritos. Lo como un par de veces por semana. De hecho me encantan los encurtidos con carne asada o pollo asado. Cambie mi alimentación por que a mi 59 años y por razones de salud ahora no faltan las ensaladas y platos crudos en mi vida. 😊😊😊
Que rico el cuchru. Soy salvadoreña y aca le llamamos curtido. Lo usamos cuando comemos nuestro plato tipico llamado pupusas. Tambien lo usamos cuando comemos yuca, ya sea hervida o frita, o tambien cuando hacemos pasteles con carne, que en Argentina les llaman empanadas. Generalmente las comidasxque son acompañadas de curtido tambien las acompañamis con una salsa de tomate hecha en casa con tomates, ajo, oregano, vinagre, sal y pimienta al gusto.
Como se prepara ese cuchru
Silvia, muchas gracias. Acabo de leer tu receta y ya la estoy preparando. He cosechado jitomates 🍅 en mi casa y son orgánicos. También coseché el orégano. Dios bendiga tu aporte
Que rico el chucrut! Tengo que aprender a hacer fermentados❤
¡ Qué rico el Chucrut !, gracias por compartir, bendiciones.
Excelente información, ojala muchos lo entiendan y mejoren su salud .
Me encanta tu programa y lo sigo siempre que puedo
Qué rico el chucrut!
El conocimiento, es indiscutiblemente necesario, en todas las facetas de nuestra vida; pero en la salud debería ser transmitido a la población obligatoriamente, como usted hace tan eficazmente!
Mil gracias por sus sabios consejos.❤
Hola, soy de Costa Rica y me interesa mucho la información pero no se que es el chucrut
@@carmenfernandezbarquero9654buenas noches el chucrut es el repollo con sal de grano y guardado en frasco para fermentar en you tube hay recetas muy buenas de chucrut y como hacer kefir bendiciones 🙏🙌🕊️
Gracias por la información.
No lo sabía ,mi esposo tiene que tomar mucho calcio, pero nunca había escuchado de la vitamina K2 , muchas gracias, una información muy valiosa, que muchos no nos advierten 😢😊
Cuidado con los riñones.....
Saludos cordiales
Mil gracias, Dios te bendiga, la industria nos quiere enfermos, pero con tu información podemos estar sanos. Gracias amigo.
Gracias Doctor Excelente información para poder vivir mejor, Resiba un fuerte Abrazo 🤗🙏👌
Una pregunta la de leche de búlgaros y el vinagre de sidra de manzana también ayudan O no gracias por sus investigaciones 🙏🤗
Que rico el chucrut! pero mi mujer hace kimchi desde hace años porque nos encanta, ahora además sabemos que es bueno. Gracias Sento! Tu labor es impagable.
Que rico el chukrux
Cual es el kinche y el chucrut...
@@GloriaDiazdelgado El chucrut (del francés, choucroute, y este del alemán, Sauerkraut, «col agria», a través del alsaciano sürkrüt; en polaco, kiszona kapusta; en ruso, квашеная капуста (kvashenaya kapusta)) es una preparación culinaria originaria de algunas gastronomías centro-europeas como son:1 Alemania, Austria, Alsacia (Francia), Suiza, Hungría, Polonia y Ucrania. Su uso culinario se ha extendido a otros continentes, de América y Asia a partir del siglo xvii.2 Se elabora mediante la fermentación láctica de las hojas frescas de la col (repollo) (Brassica oleracea) finamente cortadas en filamentos,3 haciendo uso de la sal marina, formando una salmuera natural con los propios jugos de la hortaliza. El proceso de fermentación de la col se logra favoreciendo el accionar de las bacterias acidófilas que metabolizan anaeróbicamente los azúcares de la col, produciendo ácido láctico como metabolito principal lo que es capaz de realzar el sabor y funcionar como conservante natural que alarga su periodo de comestibilidad. Se emplea culinariamente, en la mayoría de los casos, como un acompañamiento de diversos platos de origen cárnico, tales como diversos embutidos (salchichas) y carnes de cerdo generalmente cocinadas, pudiéndose servir además como ingrediente en ensaladas, sándwich, estofados y sopas. La fermentación de la col se suele aliñar además con algunas especias, tales como el eneldo o la pimienta negra, alcaravea, enebro u hojas de laurel proporcionando un aroma final más diverso y complejo.4
El producto final suele ser una verdura procesada, de textura ligeramente húmeda con forma hilada, que presenta un fuerte sabor ácido debido a su contenido entre un 1.8% a un 2% de ácido láctico,5 el pH suele estar en el rango que va desde 3.1 a 3.7 dependiendo de factores como el contenido de sal empleado en su elaboración, variedad de col empleada y características particulares desarrolladas durante su cultivo.6 El color final suele depender de la variedad de col empleada, puede ir desde el verde intenso procedente de las coles verdes, un color amarillento, hasta el violeta de la col lombarda (lombarda o col morada). A pesar de considerarse un producto tradicional, elaborado artesanalmente en los hogares, desde finales del siglo xx se comercializa gracias a pequeñas y medianas compañías envasadoras, siendo posible adquirirlo en cualquiera de los supermercados de Europa, generalmente ya pasteurizado.7 En raras ocasiones se comercializa el zumo fermentado de la col, que en algunas ocasiones es considerado un suplemento dietético.
@@GloriaDiazdelgado El kimchi (en hangul, 김치; pronunciado [kimtɕʰi]) es un plato coreano hecho a base de preparación fermentada que tiene como ingrediente básico la col asiática o repollo Brassica pekinensis (배추; Baechu); también existen otras recetas en las que se utilizan ingredientes como rábanos o pepinos, entre otros vegetales, que son acompañados comúnmente de pimiento o chile rojo molido, ajos, cebollas u otras combinaciones de acuerdo a diferentes zonas geográficas de Corea. Está presente en el día a día en la mesa de los coreanos y se consume tanto en Corea del Norte como en Corea del Sur.1
Tiene un olor fuerte y característico, su sabor es salado y picante, puede servirse directamente como banchan, o ingrediente en guisos y sopas, teniendo un papel fundamental en la gastronomía de Corea.2 Ha sido añadido a la lista representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de Unesco, tras iniciativas de Corea del Sur en 2013,3 y de Corea del Norte en 2015.4
@@deetnooniels2722gracias x ese dato soy d Ecuador el repollo se lo hace tirillas o se lo pica se le pone sal vinagre y nada más eso lo usa como ensalada par carnes o estoy mal en el proceso 😂 me ayudaría saberlo gracias eres el único q reponde a q era el chucrut😊😊bendecido día
Muy buena información para tener en cuenta ,ya q los médicos dicen todo lo contrario, muchas gracias y bendiciones infinitas!
Que rico el CHUCUT, muchas gracias por la información y que nuestra medicina sea nuestro alimento y que nuestro alimento sea nuestra medicina…Gracias…👍🏼🍀🍀🍀
Pues, que bien que hace cerca de un año que consumo vitamina K2 así como D3. Gracias por tan valiosa información. Saludos desde Puerto Rico 🇵🇷.
Gracias sendo por tanta buena información ,este vídeo va con lo que probablemente me pasa muy a menudo me da el lumbago y no me puedo casi mover puede ser porque tengo la proteína c reactiva ?puedes hacer un vídeo sobre esta proteína y porque sale en el cuerpo ?muchas gracias
🇦🇷🇦🇷🇦🇷 qué rico el chucrut! También el kimchi y el kefir de agua!!! Muchas gracias 😘
Q rico el chucrout. Gracias mil. Sus vídeos son muy interesamtes e iluminadores
Gracias Dr. por la educación que imparte...