Сердечно дякую! Готую глазур для пряників, які буде продавати син для потреб армії, бо дуже хоче сам заробити грошей. Принципово не шукала російською мовою рецепт. Дуже рада, що знайшла Вас! Слава Україні!
Мало того,що дуже добрий рецепт(нарешті почула,що не обов'язково додавати глюкозний сироп,бо тут де я живу його взагалі немає), так ще й українською рідною солов'їною мовою! Дякую, дякую, дякую!!!!
Дякую що поділились досвідом. Тепер буду знати як яйця пастеризувати а то дитина просить пряники з глазур'ю а я на сирому яйці остерігалась робити. Змістовне, чітке відео👍
Дякую Надія за ваші чудові відео з неймовірною кількістю корисної інформації. Підкажіть, будь ласка, як замінити білок на альбумін ( яке співвідношення з водою?
Надя дуже вам дякую! У вас завжди дуже чіткі і детальні відео, відкриваєте нюанси про які інші блогери і не згадують! Надзвичайно цінні поради, можна справді навчитися , а не лише переглянути для цікавості! Готувала ваші ванільні капкейки, рецепт з фейсбуку з вашої групи- надзвичайно смачні! Успіхів вам! З нетерпінням чекаю нових відео
Доброго Дня! Колись давно використовувала для цієї глазурі,білок який раніше був заморожений. Скажіть,будь ласка, чи такий метод надійний для знешкодження сальмонельозу ,чи все ж єдиним правильним методом буде пастеризація???
@@НадяБурлачукпідкажіть будь ласка, чи я вірно зрозуміла . Айсинг потрібно після виготовлення 7 днів в холодильнику витримати? Чи це просто час зберігання?
Підскажіть, будь ласка, а якщо треба прикрасити поверх основної глазурі ще одним шаром (якісь крапочки чи сердечки на зірочці) то треба вичікувати час між нанесенням?.
Що це за глюкозний порошок? Якщо маєте на увазі декстрозу, або глюкозний порошок з аптеки, то ні не можна. Краще вже не додавати глюкозний сироп зовсім
@@ВікторіяДубовенко Зрозуміла)) Тут знайдете відео (але це прямий ефір відео довге) де все детально розказала facebook.com/100017227995159/videos/pcb.3213379032257187/673093613274899
Цукрова глазур як на паски по суті)) Вже пару століть, якщо не довже відома. Але тепер відомій страві дають модняву англійску назву і вчать наче чомусь ультра новому)) Айсинг😂 Ну чому не просто глазур?))
Все вірно підмічено. Тільки справа в тому, що це не я придумала... Така "просто глазур" завжди мала назву "Роял Айсинг" "Королівська глазур". Історія "королівської глазурі" або "роял айсингу" бере свій початок з Англії, часів правління королеви Вікторії, на замовлення якої було декоровано весільний торт. У 1864 році кухар Франкателлі відкрив секрет приготування королівської глазурі. Тому і назва запозичена з англійської. От і все...
Сердечно дякую! Готую глазур для пряників, які буде продавати син для потреб армії, бо дуже хоче сам заробити грошей. Принципово не шукала російською мовою рецепт. Дуже рада, що знайшла Вас! Слава Україні!
Героям слава! Приємно, що мій рецепт стане в нагоді. Нехай Вашому сину все вдається!
нехай Господь благословить вашого сина у його величній справі…❤️
перемоги Україні!
Я для своїх онуків готую печиво вже давно, вони теж продають на шкільному ярмаоку на потреби ЗСУ
Боже!!!невже я дивлюсь класне відео на рідній мові...мед для вух!
Дякую вам за це❤️
Щиро дякую Вам за приємні слова!
Мало того,що дуже добрий рецепт(нарешті почула,що не обов'язково додавати глюкозний сироп,бо тут де я живу його взагалі немає), так ще й українською рідною солов'їною мовою! Дякую, дякую, дякую!!!!
Боже!!! На рідній мові...мед для вух!
Дякую вам за це❤
За три роки ,роботи із пряником,Ви перша,яка все розклала по поличкам🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉щиро дякую🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Дякую вам величезне про розповідь про пастерізацію!
І, звісно, за Солов'їну, бо це любов!
Безмежно вдячна за щирий, чіткий, короткий майстер-клас!!! І за нашу солов'їну!!! Нехай щастить Вам, Надю 🌺🌺🌺
Дякую!
Дякую, скільки корисної інформації.Як осмілюсь зробити прянички, обов'язково відпишусь.
Дякую безмежно за детальну і корисну інформацію. Дякую, що ділитеся досвідом🥰
Дякую Вам велике! Багато дізналась з розпису пряників ❤❤❤
щиро дякую… ❤️
процвітання вашому каналу…
Дякую , дуже толково! ❤
Супер, найкорисніше відео, все пояснюєте. Хочу зробити пряники для доні на день народження, тепер я впевнена що в мене все вийде😁
Дякую що поділились досвідом. Тепер буду знати як яйця пастеризувати а то дитина просить пряники з глазур'ю а я на сирому яйці остерігалась робити. Змістовне, чітке відео👍
🥰😘
Дякую щиро Надія! Все чітко, зрозуміло та дуууже гарно!!!💐
Щиро дякую за покроковий рецепт! У вас дуже класні відео уроки! Набагато більше важливої інформації ніж на платних курсах. Ще раз Дякую! ❤
Клас, обов'язково спробую. Дякую за відео 🎉🎉❤😊
Докладна, зрозуміла, проста інструкція, приємний голос, чітке відео. Дякую, чудова робота!
І Вам щиро дякую, за приємні слова!
Дякую за рецепт українською!
Дуже дякую!
Все чітко і зрозуміло!
Ви - розумничка!
Успіхів Вам!
- Дякую за відео! Дуже корисно
Дуже корисно, спасибі велике 💙💛
Дякую за детальний опис вашого способу пастеризації.Дуже корисно!
Из всех прочитанных вариантов этот самый доступный и понятный
Дякую за відео. Все дуже доступно і зрозуміло)) Чекаю відео з рецептом пряників)
Успіху!
Дякую Надія за ваші чудові відео з неймовірною кількістю корисної інформації.
Підкажіть, будь ласка, як замінити білок на альбумін ( яке співвідношення з водою?
Надя дуже вам дякую! У вас завжди дуже чіткі і детальні відео, відкриваєте нюанси про які інші блогери і не згадують! Надзвичайно цінні поради, можна справді навчитися , а не лише переглянути для цікавості!
Готувала ваші ванільні капкейки, рецепт з фейсбуку з вашої групи- надзвичайно смачні!
Успіхів вам! З нетерпінням чекаю нових відео
Щиро дякую, дуже приємно! Рада, що рецепт сподобався, готуйте з задоволенням, нехай вам все вдається!
Як я втішилася класному майстер класу на рідній солов'їній мові! Дякую, просто все і зрозуміло! Маєте мк розпису?
Дякую!
Спасибо большое, всё четко и понятно без лишней болтовни и суеты!
Щиро дякую, дуже приємно!
Дякую Надійко
❤️🌹
Надя большое Вам спасибо. Удачи Вам. А мы будем с нетерпением ждать новых Ваших видео 👍👍👍👍💕💕💕💕
Дякую вам велике🥰🥰🥰
Дякую за відео!!!
Дякую, відео було корисне, айсинг класний. Ще підкажіть як ви альбумін розводите, бо мій стояв у теплій воді але кілька комочків залишилося
Класний білок !!!
Спасибо, удачи Вам❤️
Добрий вечір а якщо на безквітному печеві робити айсинг це добре?
Добрий день. Підкажіть скільки потрібно альбуміну, якщо не використовувати білок?
Вибачте,а що це таке глюкозний сироп?дякую🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Скажіть,чи можна покривати будь яке печиво?
Перепрошую, скільки треба альбуміну замість яєць на порцію?
Доброго Дня! Колись давно використовувала для цієї глазурі,білок який раніше був заморожений. Скажіть,будь ласка, чи такий метод надійний для знешкодження сальмонельозу ,чи все ж єдиним правильним методом буде пастеризація???
Нажаль сальмонела не боїться низьких температур (тобто заморозки). Тому тільки пастеризація.
Чи підійде така глазур на паски
Дякую за рецепт. Маю питання. Коли краще декорувати пряники, скільки в ідеалі має пройти часу після їх випікання?
Як тільки повністю олонуть. відразу можна розписувати.
@@НадяБурлачукпідкажіть будь ласка, чи я вірно зрозуміла . Айсинг потрібно після виготовлення 7 днів в холодильнику витримати? Чи це просто час зберігання?
В якому співвідношенні замінити альбуміном? Дякую
Добрий вечір,дякую за доступний урок,а глюкозний сироп купляєте чи робите самі?
Купляю в магазині для кондитерів
Доброго дня! Підкажіть будь ласка, чому такий короткий термін зберігання айсингу? Готовула для топерів, залишилось багато...
Підкажіть, будь ласка, чи можна зробити глюкозний сироп самостійно якщо є суха глюкоза? Які пропорції?
Ні, не можна нажаль, глюкозний сироп і суха глюкоза з аптеки це різні речі.
Підскажіть, будь ласка, а якщо треба прикрасити поверх основної глазурі ще одним шаром (якісь крапочки чи сердечки на зірочці) то треба вичікувати час між нанесенням?.
Якщо хочете, щоб малюнок був суцільним, то не потрібно підсушувати. Якщо хочете щоб малюнок був об'ємний, тоді так потрібно просушувати
Надюша,а пряники не будуть сухими якщо сушити глазур в духовцi?
А потiм ïх у пакетики складати?
Ні
Сальмонела гине при температурі 60ʼС протягом години, тобто ця процедура з нагріванням яєць немає сенсу.
А скільки треба альбуміну?
Доброго вечора!
Коли підсушувати покриті пряники? Одразу після заливки?
Доброго вечора! Так, звичайно залили пряник чи окремий елемент на прянику і відразу сушите
Доброго дня. Яку цукрову пудру берете? Яку не пробувала,вся крупинками. Дякую 🌹
Беру "банзай"
Підкажіть будь ласка, чи можна використовувати цю глазур для трафаретів на печиво?
Так звичайно, тільки для трафарету, за допомогою пудри зробіть густу консистенцію, таку щоб були стійкі піки.
Доброго дня! Підскажіть будь ласка чи можна використовувати Айсинг для паски?
Можна звичайно
Добрий день,де можна придбати такі скляні малі мисочки для білка?дякую
В магазинах в яких продається посуд
@@НадяБурлачук дякую
Здравствуйте. Скажите пожалуйста пряник после духовки не стает твердым ?
Ні, від вбирає вологу із айсингу, навпаки стає дуже ніжний і поки він теплий треба бути з ним обережним щоб не пошкодити
Добрий день. Не вийшло з пастеризацією. Максимум температури був 60.9. Білок трохи звернувся. Мабуть треба тримати до 60.0 ?
Доброго дня! Відкалібруйте градусник, можливо має похибку. І якщо посуд з тонким дном, то теж може звертатися білок.
Дякую. Каструля була з тонким дном. Нажаль іншої не мала. Спробую ще. За вашими рекомендаціями!
Вітаю,дуже цікавить якої ТМ фарби?
Барвник ТМ Confiseur в формі пасти
@@НадяБурлачук Дякую,вперше про такий чую.
❤
А скільки по часу перемішувати і чи потрібно збільшувати час, якщо пропорції інгрідієнтів більше?
Після того як вся пудра введена вимішувати ще 1-2 хв. Так, якщо більше інгредієнтів, то й довше збивати.
С можна глюкозний сироп замінити глюкозним порошком?)
Що це за глюкозний порошок? Якщо маєте на увазі декстрозу, або глюкозний порошок з аптеки, то ні не можна. Краще вже не додавати глюкозний сироп зовсім
👍
У Вас є відео, у якій послідовності заливати глазур при розписі?
Що маєте на увазі "у якій послідовності заливати глазур"?
@@НадяБурлачук Наприклад ви розписуєте зайчика. З яких елементів починати і якими закінчувати. Є якісь правила, приклад відео?
@@ВікторіяДубовенко Зрозуміла)) Тут знайдете відео (але це прямий ефір відео довге) де все детально розказала facebook.com/100017227995159/videos/pcb.3213379032257187/673093613274899
@@НадяБурлачук Дякую велике!!!
Скільки часу можна зберігати глазур в холодильнику.
хв 4.48 Надя каже що щільно закрити та в холодильнику 7 діб
І в морозилці можна до 3 місяців.
Якщо нема міксера, чи можна збивати вінчиком від блендера?
Можна, якщо є можливість регулювати швидкість. Айсинг потрібно замішувати на мінімальній швидкості
@@НадяБурлачук змішувала блендером, глазур була трохи крупинчаста, але смачна і швидко висохла. Там 2 режим, звичайний і турбо)
Цукрова глазур як на паски по суті)) Вже пару століть, якщо не довже відома. Але тепер відомій страві дають модняву англійску назву і вчать наче чомусь ультра новому)) Айсинг😂 Ну чому не просто глазур?))
Все вірно підмічено. Тільки справа в тому, що це не я придумала... Така "просто глазур" завжди мала назву "Роял Айсинг" "Королівська глазур". Історія "королівської глазурі" або "роял айсингу" бере свій початок з Англії, часів правління королеви Вікторії, на замовлення якої було декоровано весільний торт. У 1864 році кухар Франкателлі відкрив секрет приготування королівської глазурі. Тому і назва запозичена з англійської. От і все...
Що зробити щоб був блиск?
На відео все розказую. Щоб був блиск, потрібно додавати сироп глюкози і пряник сушити в духовці
Краще купити суміш Айсинг. Там пастеризовагий білок і дійсно цукрова пудра, а не те, що в упаковці з цукровою пудрою.
Р😂
ВИ ТОЧНО ДІВА ПО ГОРОСКОПУ БО ВПЕРШЕ ЧУЮ , ЩО МОЖНА ЯЙЦЯ ПАСТЕРИЗУВАТИ :)
❤