Ciao, Grazie per il video. Volevo specificare che se inserisci lo yogurt quando la temperatura che il latte ha raggiunto è cosi alta (come subito dopo la bollitura) i fermenti lattici vivi muoiono.. Vivono alla temperatura di 40/ 45 gradi, mentre con la bollitura si raggiungono i 100 gradi.. Se lo sai già e non lo hai specificato, forse ti conviene aggiungerlo, sennò chi guarda il video potrebbe non capire e ciò che formerà il loro yogurt a casa sarà l'agar-agar che addensa e non i fermenti.. 😊⚘
ciao Meg! senti ma il latte di cocco che hai usato è tutto liquido, qui in Italia si trovano le lattine che all'interno hanno sia una parte solida che una parte liquida, vanno bene? perché sono molto grasse e da bere questo latte risulta molto pesante.
Buono lo yogurt con il latte di cocco!!! Devo provare a farlo, ma qui non si trova facilmente quindi mi sa che utilizzerò il latte di soia per la fermentazione. ;)
Ma io dico...volete dare ricette, farvi mettere like, avere visibilità? Ma datele giuste ste benedette ricette...il mio non è venuto uno yogurt ma una bibita!!! Ma per favore!!!
Io facevo lo yogurt di soia e ora che non posso più assumerne lo faccio con il latte vaccino! quello hand made non ha paragoni con il comprato! lo yogurt con i fermenti mettili quando il latte sarà a temperatura ambiente altrimenti ucciderai i fermentini a quella temperatura, anche se ovviemente si addenserà lo stesso per via dell'agar agar. se farai così la prossima volta magari potrai farne dell'altro utilizzando il tuo yogurt di cocco. Ma poi lo fai riposare al caldo come si fa con lo yogurt normale e lo fai addensare definitivamente in frigo? :) sai che ti dico? faiquellecavolodiricettechevuoi perché io le adoro sempre, anche se spesso non posso mangiare nulla di quello che prepari (nemmeno questo yogurt a dire il vero. sigh) per vie della mia allergia al nichel, mi allieta vederti cucinare. è la magia della cucina! :)
Ma lo yogurt al cocco messo nel lette di cocco bollente perde tutte le proprietà, perche i atteri a quelle temperature muoiono, quindi è come nn metterlo ...
hai ragione, infatti il latte dovrebbe essere a temperatura ambiente, mi sono anche scordata di dirlo! ne produco così tanto ogni settimana che ormai mi sono impratichita ancora di più! quindi si, una volta freddato il latte si aggiunge lo yogurt e i suoi fermenti! dovrò fare un'errata corrige! ti mando un bacio e grazie per la puntualizzazione!!!
ciaooo Meg....ti prego non fare le ricette tradizionali!!! io non posso mangiare glutine tutti i cereali tutti i latticini con caseina le solanacee e i legumi Mi sono concessi riso ... grano saraceno amaranto quinoa frutta e verdura uova...e carne...e.pesce. Ti prego ogni tanto metti una ricetta x me!!! grazie di cuore💓💓😄😄👏👏👏👏👏
ONOOOO non fare ricette classiche !! Io ti adoro perche fai ricette strane, stranissime, particolari, vegan, light, le chicche, le invenzioni, le inglesizzazioni. insomma le tue
Credo che sia assolutamente fattibile, ma non ci ho mai provato non avendo la yoghurtiera. Ma se non sbaglio viene detto di prendere un vasetto di yogurt e mischiarlo al latte, dividerlo nei vari vasetti e lasciarlo riposare. Credo quindi che tu possa usare lo stesso procedimento ma con il latte di cocco!
Ma perché non dici il quantitativo di latte che usi? e un'altra cosa lo yogurt lo aggiungi al latte bollente? Non lo spieghi...quindi per me è no!! 👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻
No no non le fare le ricette classiche, le tue sono stupende e buonissime, smackk
Grazie!!! :)
Ottima ricetta non se ne trovano!!! Nn cambiare mai qst stile! La cercavo da una vita. Grazie mille 😘😘
grazie! buona giornata!
Brava!!! ❤
Sei bravissima bellissima!!!! Dio ti benedica e ti protegga sempre !!!
Ciao, Grazie per il video. Volevo specificare che se inserisci lo yogurt quando la temperatura che il latte ha raggiunto è cosi alta (come subito dopo la bollitura) i fermenti lattici vivi muoiono.. Vivono alla temperatura di 40/ 45 gradi, mentre con la bollitura si raggiungono i 100 gradi.. Se lo sai già e non lo hai specificato, forse ti conviene aggiungerlo, sennò chi guarda il video potrebbe non capire e ciò che formerà il loro yogurt a casa sarà l'agar-agar che addensa e non i fermenti.. 😊⚘
Ciao! Hai ragione, è una cosa che mi sono sempre ripromessa di aggiungere! Lo faccio subito! 😘
@@IncucinaconmegUfficiale 💖
Ciao..bella ricetta!!
Ma si lascia riposare o può essere mangiato subito??
Una volta messo il tutto nel barattolo sterilizzato quanto tempo deve stare in frigorifero a riposare? Grazie mille
a me piacciono le tue ricette proprio perchè non sono tradizionali e quindi mi insegnano moltissimo :)
grazieee, per me è davvero un piacere!!! :)
Ma si può usare il latte di cocco quelli in cartone da un litro?
ciao Meg! senti ma il latte di cocco che hai usato è tutto liquido, qui in Italia si trovano le lattine che all'interno hanno sia una parte solida che una parte liquida, vanno bene? perché sono molto grasse e da bere questo latte risulta molto pesante.
Ciao!!! anche questo ha due parti, ma ho agitato la lattina prima di aprirla, per avere il composto più omogeneo! bacini!!! :)
In Cucina con Meg grazie per la risposta, proverò!
Buono lo yogurt con il latte di cocco!!! Devo provare a farlo, ma qui non si trova facilmente quindi mi sa che utilizzerò il latte di soia per la fermentazione. ;)
Amo questo genere di ricette e adoro il tuo canale, non fare assolutamente le ricette classiche, né è pieno RUclips!!!
Lo yogurt al cocco si trova da Bioc'èBon. Grazie per questa ricetta. Non vedo l'ora di provarlo.
Salve Meg ,secondo te si puo fare anche formaggio con latte di cocco?e come ? Grazie
Ciao sai se è possibile con latte di mandorla?grazie
I probiotici quando aggiungerli? prIma di invasarlo DOVE TENERLO? AL CALDO O DIRETTAMENTE AL FREDDO? Una volta invasato, quanto dura?Grazie.
Ciao posso sapere le dosi? E poi va tenuto in frigo da subito? Grazie
Brava.. Sii sempre te stessa, a noi piaci così!! E soprattutto ci piaci se non sparisci di nuovo 😜
grazie!!! ahah! farò del mio megliooo!!! bacini!!!
Fa col latte di mandorla?
Quanto è il latte in totale? 1 litro?
Ma io dico...volete dare ricette, farvi mettere like, avere visibilità? Ma datele giuste ste benedette ricette...il mio non è venuto uno yogurt ma una bibita!!! Ma per favore!!!
sei troppo forte 😂😂😂
grazieeeeee!!! :)
Io facevo lo yogurt di soia e ora che non posso più assumerne lo faccio con il latte vaccino! quello hand made non ha paragoni con il comprato! lo yogurt con i fermenti mettili quando il latte sarà a temperatura ambiente altrimenti ucciderai i fermentini a quella temperatura, anche se ovviemente si addenserà lo stesso per via dell'agar agar. se farai così la prossima volta magari potrai farne dell'altro utilizzando il tuo yogurt di cocco. Ma poi lo fai riposare al caldo come si fa con lo yogurt normale e lo fai addensare definitivamente in frigo? :)
sai che ti dico? faiquellecavolodiricettechevuoi perché io le adoro sempre, anche se spesso non posso mangiare nulla di quello che prepari (nemmeno questo yogurt a dire il vero. sigh) per vie della mia allergia al nichel, mi allieta vederti cucinare. è la magia della cucina! :)
Ciao Cara!!! come non puoi più assumere la soia??? si hai ragionassima per la temperatura!! bacini!!!
Ma lo yogurt al cocco messo nel lette di cocco bollente perde tutte le proprietà, perche i atteri a quelle temperature muoiono, quindi è come nn metterlo ...
hai ragione, infatti il latte dovrebbe essere a temperatura ambiente, mi sono anche scordata di dirlo! ne produco così tanto ogni settimana che ormai mi sono impratichita ancora di più! quindi si, una volta freddato il latte si aggiunge lo yogurt e i suoi fermenti!
dovrò fare un'errata corrige!
ti mando un bacio e grazie per la puntualizzazione!!!
Grazie a te per non averla presa male, ero un po in ansia perche l avevo scritta dalla macchina e senza la gentilezza a cui tengo di solito, baci !
Lo yogurt lo metti quando il latte e freddo fammi sapere
Ciao! Quando il latte si è raffreddato aggiungi lo yoghurt, e così dovrebbe addensarsi!
È venuto una schifezza...seguendo il tuo video!!!
Ciaoooo abbiamo la stessa passione mi iscrivo nel tuo e se ti va passa dal Mio proverò il tuo yogurt al cocco
ciaooo Meg....ti prego non fare le ricette tradizionali!!!
io non posso mangiare
glutine
tutti i cereali
tutti i latticini con caseina
le solanacee
e i legumi
Mi sono concessi riso ...
grano saraceno
amaranto
quinoa
frutta e verdura
uova...e carne...e.pesce.
Ti prego ogni tanto metti una ricetta x me!!! grazie di cuore💓💓😄😄👏👏👏👏👏
Ciao Laura!!! prometto di fare qualcosa di speciale per te!!! bacini!!!! :)
ONOOOO non fare ricette classiche !! Io ti adoro perche fai ricette strane, stranissime, particolari, vegan, light, le chicche, le invenzioni, le inglesizzazioni. insomma le tue
grazieeee!!!!potrai sempre contare sulle novità nella mia cucina!!! bacini!!!
Avendo la yogurtiera e possibile farlo se è si mi puoi dire come fallo
Credo che sia assolutamente fattibile, ma non ci ho mai provato non avendo la yoghurtiera. Ma se non sbaglio viene detto di prendere un vasetto di yogurt e mischiarlo al latte, dividerlo nei vari vasetti e lasciarlo riposare. Credo quindi che tu possa usare lo stesso procedimento ma con il latte di cocco!
Sì può fare con la yogurtiera
Ti ringrazio
Oh my god che fregna
Ma perché non dici il quantitativo di latte che usi? e un'altra cosa lo yogurt lo aggiungi al latte bollente? Non lo spieghi...quindi per me è no!! 👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻
MENO MALE CHE POI HAI SPECIFICATO CHE LO YOGURT VA MESSO A 40 GRADI!!!!!!!!!!