❖ASMR❖NO MUSIC❖H How to make Vanilla butter puff pastry

❖制作清单❖
「千层酥皮食材」
❖水 90g
❖盐 6g
❖白醋 6g
❖低筋面粉 200g
❖黄油a 50g
❖黄油b 130g
「千层酥皮步骤」
❖水、盐、白醋混合搅拌均匀
❖面粉与黄油a混合揉搓均匀加入水混合揉成光滑的面团，包上保鲜膜冰箱冷藏松弛一晚
❖将室温软化的黄油b倒在油纸上，将油纸对折，用擀面杖将黄油擀压成薄片放入冰箱冷藏20分钟
❖将面团擀制成黄油片的两倍大小，黄油片放在面团中间，将两端的面团包裹住黄油
❖用擀面杖将面团按压至15cm宽50cm长，进行第一次四折
❖将折好的面团裹上保鲜膜放冰箱冷藏松弛30分钟
❖取出面团按压至15cm宽50cm长，进行第二次四折
❖将折好的面团裹上保鲜膜放冰箱冷藏松弛30分钟
❖取出面团按压至15cm宽50cm长，进行第三次四折
❖将折好的面团裹上保鲜膜放冰箱冷藏松弛30分钟
❖取出面团擀至2mm厚，放入冰箱冷藏松弛30分钟
❖取出酥皮面团表面扎孔，盖上油纸，压上烤盘放入烤箱上下火190度烘烤40分钟
❖将酥皮取出，在表面筛上糖粉放入烤箱上火190度烘烤5分钟
❖将酥皮切成长方形备用
「香草奶油食材」
❖淡奶油 250g
❖砂糖 15g
❖香草荚（取籽用） 1根
「香草奶油步骤」
❖奶油、砂糖、香草籽混合打发至裱花状态即可
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❖Camera：sony a7IV
❖Lens：sony 35mm f1.8
❖Lens Filter：Haida PROII ND1.5-5 77mm
❖Mic：Sennheiser MKE400
❖Edit：DaVinci Resolve Studio
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