طريقة تحضير عجينة الكنافة اللبنانية الناعمة و المفروكة باسهل طريقة👌
HTML-код
- Опубликовано: 12 сен 2024
- رابط فيديو الصفوف
• اطيب صفوف لبنانية في ا...
رابط فيديو حلاوة الرز
• عمل اطيب حلاوة الرز عل...
رابط فيديو القشطة المنزلية
• القشطة المغلية المنزلي...
رابط فيديو طريقة عمل القطر
• اهم مكون بالحلويات الش...
رابط فيديو بسبوسة الجوز الهند
• اطيب بسبوسة جوز الهند ...
رابط فيديو هريسة الفستق
• طريقة هريسة الفستق الل...
رابط فيديو معمول حب بالقشطة
• اطيب معمول حب بالقشطة ...
انستغرام
...
فيسبوك
/ حلويات-الشيف-أبو-حذيفة...
كيف بدي اوصفك مش عما اعرف 😍 الله يحميك ويخليك بصحتك انت انسان صادق عما تعلم الناس كل الطرق الصحيحة كتر الله من امثالك 👍
الله يعطيك الف عافيه شيف الله يوفقك عندكم بلبنان اكله حلو اسمها البصمة كتيييير طيبة مشان الله نزلنا فيديو لطريقتها صرت تاني مرة باعتلك هالطلب
وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته..اهلا وسهلا بك يا شيف نورتنه والله
عرض عاااااالي جدا .... شرح للتفاصيل وأسرار الشغلانة مع تكنيك تصوير مشوق ...
على طول لايك لشيف علاء
حابه اشكرك على الوصفه الصحيحه ....قسمآ بالله اديش حاولت أسويها للمفروكه بس ما كانت تزبط معي .... عنا بالأردن مافي محل بعمل حلويات لبنانيه ..و انا من عشاق الحلويات اللبنانيه ....و صراحه مع وصفتك طلعت زابطه معي ١٠٠ بال ١٠٠ ...شكرآ كتير إلك ..الفيديو تاعك كتير مرتب و مفهوم جدآ و ساعدني كتير ...
شكرا قلك انا سعيد بإستفادتك بالقناة
يسلم دياتك انا جربتا وطلعت تمام تحياتي الك طرابلسية متابعتك من فنزويلا
كنا ناطرينك من زمان شيف الله يقويك احلى واظبط
واطيب حلويات الطرابلسية متابعة من استراليا
يا مراحب شكراً
افضل فرك كنافه صراحه
انا جربت كثير دي افضلهم وهي الصح
سريعه وسهله
افضل واروق شيف علاء
بلفعل يسلمو ايديك يا احلا شيف اطيب اكلات الحلو على صفحتك بس من فضلك بدي وصفت الكنافة مع القشطه بلبيت
شكرا يا شيف علاء شغلك كتير مرتب
نحن في الانتظار للمفروكه والكنافه
بارك الله فيك ويعطيك الف عافيه
تحياتي لكم متابع من نيويورك
العافي يا شيف يعطيك العافيه
بدي اسألك إذا عملنا كمية للكنافة قديش بتضاين معنا كيف طريقة التخزين و شكرا
شيف علاء وصفاتك بتشهي وعم تظبت مية بالمية شكرا جزيلا بدي منك وصفة القشطة لو سمحت وشكرا
الله يعطيك العافية ، اول مرة بشوفها بطريقة واضحة وسهلة 🙏🏻
مبدع وفنان والله تستاهل مليون لايك
كل الاحترام
السميد فرخة او سميد وسط؟
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
تسلم الايادي شيف معلم ما شاء الله 🌺
احلى شيف ابن بلدي
تسلم الايادي يا معلم تحياتنا لأهلنا بالشمال
شكرا شيف علاء لو سمحت تحط المقادير بصندوق الوصف وبعيار الكوب كل المقاير مش، بلغرام وهيدا لسميد هوي طحين فرخه ؟
يسلم ايديك والله يحميك
الله يعطيك الصحة والعافية
الله يسلم ايديك يا احسن معلم ، يا ريت تعلمنا كيف نعمل سمنة طبيعية للحلويات والاكل، كل الموجود بالسوق تجاري وفيه مركبات كيميائية مضرة بالصحة.
مع الف شكر لكل مجهوداتك يا احسن شيف عاليوتيوب مع كل احترامنا للاخوة المعلمين،،، بس الطرابلسي اللبناني ملك الحلويات
يا مراحب مشكور أبشر ان شاء الله
فعلا رووعة
الله يعطيك العافيه يا رب
مرحبا شيف انا جديدي معكون ممكن تنعمل بالزبده لإنو ما عندي سمن بلدي
الله يسلم ايديك ويبارك فيك شيف
شكرا لا الشيف أحمد عرفنا عليك الله يعطيك العافية 🙏
انت طرابلسي اصلي 💐🌷🌹
يا مشاءالله شي فخامة هيدي غير شكل لأنو هون بألمانيا مافي عجينة خالصة.. يسلم دياتك يا شيف
شكراً لك
@@ChefAlaakaraja أستمر يا شيف وما توقف ابدا الله سبحانه وتعالى يقويك يارب
يعطيك العافية شيف ع هالوصفة الرائعة
سلام شيف يعطيك العافية انا جربتها حطيت سميد ناعم مو طحين فرخة وحليب ناشف ملعقين زيادة وبيمشي بلذبدة لورباك
يصير نعجنها بالعجانة الكهربائية ؟
يعطيك العافيه يا اصلي 👍👍
شكرآ جزيلا 🇺🇸🇱🇧
يسلمو ايديك عالوصفة، السميد الناعم طحين فرخة قصدك؟
تسلم ايد حضرتك شيف علاء
ما شاء الله عليك شيف
ماشاء الله تسلم ايدك
شيف علاء ، حبيبي انت ، فيك تقلي لي المفروكة بعد ما بردت قسيت كتير ؟ صارت متل البسكوت و اقصى
فينا نستعمل زبدة بدل سمنة؟
تسلم الايادي شيف ابو حزيفه والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تحياتي لكم متابع من نيويورك
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته يامراحب
الله يعطيك العافيه معلم والله 👍
Bravo
ما شاء الله الله يعطيك الف عافية . السؤال كم درجة حرارة الفرن لعجينة الكنافة . وشكرا
شيف هل السميد الناعم هو الفرخة ؟
شكرا الف شكر يا شيف
شكرًا كتييييير الك شيف علاء. ممكن لو سمحت تعمل بتي فور
السلام عليكم الرجاء تزويدنا بطريقة تجهيز عجينة الكنافة متل المحلات لكي تصب على الصاج وشكرا سلفاً
يعطيك العافية زبدة بيمشي حالهي بدل السمنة وسؤال ضروري تكون السمنة بقرية
شيف من فضلك بس اعمل العجينه بقدر احتفظ فيها بالثلاجه؟؟ حتى ارجع استعملها اذا كانت الكميه كتيره
الله يحميك وتسلم الايادي قصدك السميد الناعم يعنى طحين الفرخه بليز رد علي
الله يعطيك الف عافية
يعطيك العافيه وتسلم ايدك
يعطيك العافية شيف بس شو سبب قرشة السميد يعني عضمت
بالنسبة للسميد هو الفرخة
كيف بعمل الحشوة للكنافه
مرحبا شيف كيفك بدي اسئلك اذا ممكن استبدال الماء لعجن الفرك بالحليب؟
شيف الله يعطيك العافيه رووعة
بس سؤال العجينه اللي ما تنخلت فينا نرجع نطحنها او نستعملها؟
اكيد
شكرا كتير. أنا دايما بساوي كنافة بس بحطلها حليب. اليوم عم جرب وصفتك. شو الفرق بلا حليب وماذا يفعل الطحين بالعجينة
تسلم ايدك وينعاد عليك الشهر المبارك لو سمحت بقدر فرزها وقديش كمية الكنافة لصينيه وسط شكراً
ابه بتقدري تفرزيها مابيصرلا شي
شيف السميد الناعم يعني الفرخه ؟ والسمن تقريبا اديه بالكوب
اسمها. كنافة نابلسية..لانة موطنها مدينة نابلس بفلسطين
معلش لو سمحت تكتبلي الطريقة بمقادير الكباية لانو مابعرف بلغرامات لو سمحت ويعطيك الف عافيه
انا بالفيديو تكلمت بمقادير الكباية والغرام رجعي شوفي 👍
الله يعطيك الف عاغية معلم والله بس شايف نافخة العجينة بعد شوي فيها شي بيكنغ بودر
Waw 3anjad Che mratab
روووووعه
تسلم ايدك شيف بالنسبه للسمنه يعني مو بنفس كاسة المي الي عيرنا فيها كاسة شاي مثلا سمنه
نفس كاسة المي ما في مشكلة لو زادت شوي
بظهر الشيف خبير حلويات فعلي, و مش مثل ستات البيوت و جاراتهم كثيرات القر و الحكي الفاضي..احسنت يا شيف!
شكرا لك
كيف منطلح تلكناغخ
شيف لو سمحت ممكن طريقة البقلاوة
لكم كل الاحترام
شيف علاء كيف لو سمحت تبعتلي مقادير بكوب مش بلغرام عشان معم بعرف علغرامات بكره بدي اعملا وكمان فيني استبدل سمنه بلزبده لغير مملحه لو سمحت ترد علييي
يعطيك العافية شيف.لوسمحت سميد ناعم يعني فرخة؟او نوع تاني؟
فرخة يعني جيد كتير لعجينة الكنافة
تسلم ايديك 🌹🌹🌹🌹
شكرا كتيير ع هالوصفة .عنجد ساويتا طلعت روووعة.تسلم ايديك شيف .بس عندي سؤال ليش انت استعملت طحين فرخة مش طحين ابيض لان اغلب وصفات فرك الكنافة عاليوتيوب استعملو طحين ابيض .وشكرا الك
مشكور. بالنسبة للطحين فرخة هو نوعية سميد ناعم جدا مش متل الطحين ابيض الطحين الابيض بخليها تصير متل البسكوت بتفرط اما السميد بيبقى في ليونة
شكرا شيف.
فينا نستعمل زبدة محل السمن
يعطيك العافية.
سؤال. انا عملتا بلقشطة ولكن لحصل انو فسخت عندما قلبتها شو سبب هل طحين سبب او شو لو سمحت جاوبني
عذرا شيف كنت سألت عن درجة حرارة الفرن بس عدت الفيديو وانتبهت ان الحرارة 230 مع الف شكر .
👍👍👍👍👍👍
ماشاء ألله تسلم الأيادي شيف 👍
لازم القطر مع عجينة الكنافة
واذا ماحطيناه شو بصير
جميع الشيفات اللي عملو ا عجينه الكنافه كلهم بحطو العجينه بالفرن مطفي بعد ميسخنوه كتير وبتطلع العجينه بيضاء تماما بينما انت حمرتها متل الخبز
y3tek alf 3afi ana jarrabt lm3mol. madd b2shta ktir tl3t taybi
مرحبا، فينا نستعمل اي شي بدل السمنة، مثل الزبدة العادية ؟
في ناس بتحط زبدة
شيف ممكن استخدم العجينه بلكنافه بعد العجن يعني بدون ما اعمل خطوه ادخل العجين بلفرن واطحنه ارجو الرد
لا ما بتزبط
يعطيك العافيه شيف بدي اسئلك بصير ازا شغلت الفرن من تحت وبعدا من فوق وشقد المده
لا لازم فوق وتحت بعدين بتعجن معكي بقلبها بدها من ربع ساعة الى ٢٠ دقيقة
@@ChefAlaakaraja إذاً ما الحل إذا الفرن عندي من تحت غاز و من فوق كهرباء ولا يمكن إشعالهم معاٍ في نفس الوقت؟ وشكراٍ على كل الوصفات.
شكراً يا علاء. بس جزء عجينة المفروكة ضيّع الناس. المفروكة أكلة تانية ما خصّا بالكنافة.
تحية شيف كم مدة ممكن نحتفظ فيها بلبراد وهل ممكن تتفرز
مدة اسبوع ايه بتتفرز بس الافضل تكون فرش على طول
شو فرق بين الفرك الكنافة و العجينة الكنافة؟
رجاء سميد كم كوب
عملتها وفرطت شو السبب
Elinize sağlık lütfen Türkçe. Malzemeleri yazabilirmisiniz rica etsem
كانت القادير كيلو سميد ناعم وحالي نصف ميلو طحين. وك٢٥٠غ سمنة وفنجان قطر ولكن فسخت عند القلب
شيف جربتها و طلعت كتير ناعمة و ما فيها قرشة متل اللي بيعملها الحلاب او السي سويت. كيف ممكن نخليها تصير متل المحلات ؟ منحط سميد خشن بدل الطحين ؟