الكنافة المنزلية على الطريقه اللبنانيه ... بالطعم الأصلي
HTML-код
- Опубликовано: 17 мар 2021
- المقادير
٥٠٠ غرام سميد ناعم
١٠٠ غرام طحين
١٠٠ غرام سمنه
١٠٠ غرام حليب بودره
نصف ملعقه طعام باكينغ باودر
٤٠٠ غرام ماء
ربع كوب قطر
القليل من ماء الزهر
جبنه حسب الكميه
انا جربت كثير من انواع الكنافه و تظل الكنافه اللبنانيه الناعمه اطيب كنافه . ❤
شي طيب👍
شيف حسن ناطرينك بالحلويات الرمضانية انشالله
الله الله شو هيدا شو هالكنافة كنافة عالاصول عنجد شهيتنا
يسلمو دياتك
والله شيء بشهي😋😋😋😋👍🏻
Shahyeh moumtezeh tarika
اه يا كنافة
waw
عنجد كل هالفيديوهات مختصرة ومش معجقة وبيستمتع الواحد وبيفهم بس يحضر وما بيمل👍🏻
بس ما عطيتنا المقادير يا شيف
مثلا كمية الطحين والسميد الخ
يسلم يداك يا غالي هي شهية جدا تعلمت الطريقة وسوف اعملها
شرح ممتاز تسلم الأيادي من فلسطين غزة تحية الى شعب لبنان
تحيه الكم يا غوالي من بيروت يا رب تكونو بخير و سلامه الله يفرج عليكم 🤲❤
يعطيك العافيه كنت ادور على هالوصفه ولقيتها بالصدفه عندك يعطيك العافيه ماشاءالله وصفك واضح
كتير كتير روعة ومنظرها بشهي
شهيتنا، اعجبتني الطريقة والملاحظات الدقيقة لتماسكها .😋😋😋
بالفعل ملاحظات مهمه وصحيحه
اطيب كنافة هي لكنافة لبنانية لمطبخ لبناني مذهل❤
مميز ابهرتنا بوصفاتك
كنافه شهيه
النكهة كمان مميزه
شغل احترافي متل العادة
شيئ رائع
الشاطر حسن احلى مطعم بالشمال...
بتجنن مع طريقتك الحلوه المختصره والمفيده
عن جد مذهل حبيتا ❤️❤️
كتييير شكراً
الطريقه مفهومه ومرتب بأفكارك
الله ع الكنافة
يسلم دياتك..عن جد شي مميز
عند الشاطر حسن كل شي مميز... عنجد
Best knefeh ever bravo bravo looks yummy wish to have bite
Tried all kinds, they taste good but honestly nothing beats the autnentic Palestinian Nabulsieh. A taste of heaven. Thanks for the video.
شغل مرتب كتير 👍
تسلم ايدك روعة
رااااااااائع👍
9:26 روعه ماشاء الله
طريقة تحضير واعرة اخي أو ل مشاهده احلا لايك
جميلة جداً عاشت ئيدك
يا سلام شكلها بشهي 😍🥰
تسلم الأيادي شيف صدقت باسمك شاطر
رهيبه تسلم ايديك
روعة شيف يعطيك العافية مبيني طيبي كثير
تسلم ايديك شي بشهي
تسلم ايدك شي بشهي
رائع 👏😍
Ymmmmy looks delicious
اخ يا قلبي شو طيبة👍
عاشت الايادي يا معلم المعلمين
شكرا جزيلا لك كذلك لتعليمنا طريقة تحضير عجينة الفرك
جيد
يا ما شاء الله تبارك الله سلمت يداك شيف حسن الغالي مرحبا صباح الخير والصحة والعافية اللهم آمين يارب العالمين اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم
معلم المعلمين والله
الله يعطيك الصحه بالتوفيق والنجاح يا رب العالمين وكتمني دوم التواصل ❤️❤️💖🌹💖👍💖👍
عن جد طلعت كتييييير طيبة👏
رائع
شكرا لك
تحيا من الجزائر
دايما في تفاصيل مختلفة عن طريقتنا التقليدية👏🏻🤗
هذا ميزة قناة الشاطر حسن
شكرا على الوصفة الحلوة. بس شيف مقادير الوصفة لم تذكرها
جميله اوي واكيد طعمها اجمل بس دي بسبوسه لأنها بسميد البسبوسه
يسلم ذوقك وايدك يااااااارب ياشيف
الله يسلم دياتك ويباركلك بحياتك. ممكن أعرف شو وزن ربع كوب القطر عالميزان تقريبا لو سمحت
عسى اليد اللي تدعمني الجنة ويرزقها ربنا من حيث لا تحتسب 🙏🌴
thank you chater chater, bravo hassan ya chater merci :)
أحسنت يا أستاذ ورائع
عندي سؤال ، ماهو سبب وضع البيكنج باودر ؟
👍👍
رائعه ولذيذه
ولكن خطوات كثيره فيها
مرحبا شاف طيب ضروري نحط بيكي مودر
شكرا جزيلا شف بس ممكن المقادير
بتمنى يجي يوم واقلب الكنافة وتنزل كلا من الصينية ويطلع شكلا مرتب
وصفة ممتازة مع اني ما شفت كنافة بالوصفة ابدا لكن السميد فكرتو حلوة .👍👍
هذه وصفه الكنافه اللبنانيه التي تتميز عن غيرها
..حبيبي هو آل عالطريقة اللبناية
يمي
👍
لكنافة نابلسية وبتنعمل بالجبنة النابلسية اوالجبنة العكاوية نسبة لمدينة عكا بفلسطين .
شو نوع الجبنة شيف
وين القياسات
تحياتي
شكراً
كنافه النابلسيه هي الاساس
الطعمة مختلفة، بلبنان لا نعملها الا بهذه الطريقة. جربت النابلسية في السعودية بصراحة ما عجبتني، كل شعب متعود على طريقته، بدون زعل ههههه.
with what can I replace powdered milk?
شو بديل الحليب البودرة شيف
طب اذا لزقت الجبنه بالصحن؟؟
شو نوعية الجبنة لو سمحت !
و اذا حليب سائل ؟؟؟؟
Chef
Ade size l souniye?
لوسمحت الكميه تكفي طبق صغير
يسلمو ايديك شيف. جربت طريقتك بحذافيرها بس عم يفرط الفرك برأيك شو السبب وشكرا
اما زيادة في الماء او قلة ماء في المرحلة الأولى.
💙💜💚❤️🙏💖🌿
سلام عليكم شيف شكراً لجهودك الرائعة في تقديم الاكلات الطيبة ولنقل كل المعلومات والتفاصيل لدي سؤال لو سمحت انا اسكن في اسطنبول ولم اتمكن من الحصول على الجبنة العكاوي ولا اعرفها اصلاً فلو سمحت انشر صورة لباكيت الجبنة وماهي اسمها في التركي شكراً مرة أخرى
وعليكم السلام. الجبن العكاوي معروف جدا...عندنا في المانيا نشتريه من السوبرماركت.عليك ان تسال عند المحلات العربيه سوف تجده حتما.
@@al-shaterhassan2832 اول تعليق يعطيك العافية بتقصد محلات العرب شيف بألمانيا
Slm malzeme listesi Türkçe olarak nedir
سيدي الشاطر حسن نحن في الغربة هل من الممكن صنع الجبنة العكاوي في المنزل لنحصل على كنافة مثل التي حضرتها انت في هذا الفيديو و شكراً.؟
حبيت قلبي بتقدري تعملي الجبنه بالبيت وكتير بسيطه
طيب والمقادير
ام تكتب او تقول لنا المقادير
المقادير يا ريت
Arapça bilen biri malzeme listesini burdan yazabilirmi yada Türkçe olarak
سلام فعلا اساسها فلسطيني لكنها انتقلت للدول وصارت معروفه وكل مين نسبها الو
Please the ingredients in English, so I can make it😊
السمنه یعنی هی الزبده صحیح ؟
لا الزبدة لا تنفع لانها تحتوي على حليب، تطلع فيها بقع. من الحليب الموجود بالزبدة. معظم الحلويات العربية تعمل بالسمنه.
هي صينية ولاتبسية دخان ؟ما عندك اصغر
بس شكلها جميل ،كل واحد ياخذ صحنه هههههه
هههههه حلو هيك على قدك وكفاية
ضحكتيني
كنافة ؟؟؟
يعني لو كبرت هالصحن شوي انجأ شفنا عمول شي صينية
هذه هي طريقة كنافة محلات الحلويات. وضروري الغاز ،لكن للاسف الغاز عنا على الكهرباء.
نسيت رشة ملح
عفواً هون الزلمي قال الكنافه علي الطريقه اللبنانيه ولم يقول الكنافه اللبنانيه
جزاكم الله خيرا
من الممكن أن يضاف ل الجبن
قليل من مطبوخ النشاء بالحليب
يمتص رطوبة الجبنة
ويجعل ليونة في الجبن
أو مطبوخ زبدة وطحين وحليب
وتصهر الجبن في الفرن دقيقة
مع الخليط
تقلب الجبن
ثم تعاد الى الفرن
هكذا حتى تذوب الجبن وتمتزج
ولاتترك كثيرا في الفرن
فتصبح قاسية
وممكن على النار العادية
اخي الشيف تحياتي الك. بس من الظلم انك تنسب الكنافه للبنان و هيه اكلة تراثية فلسطينية نقلوها الفلسطينية معهن للبنان. هاي الطريقه اللي عملتا انت هيه مية بالمية طريقه فلسطينية و نابلس فيها حوالي العشر انواع كنافه و منها المذكورة بالفيديو تبع حضرتك. و شكرا لتقبلك حكيي سلف
مع النت
صار يوجد صناعة كبة شامية
في الصين
نحنا بالشام لحدا اليوم بنسميها نابلسية. وبعرف أنه نابلس بيسموها شام فلسطين . اصلا الحدود صناعة سايكس و بيكو
@@nadiaammar6373 صحيح اختي. واسم كنافه نابلسية من كلمة نابلس و اللي هيه مدينة بفلسطين. و هدا دليل انو الكنافة اكلة نابلسية فلسطينية. و نابلس بيقولولها دمشق الصغرى لانو نابلس بتشبه دمشق بفن البناء و اللهجة و العادات و التقاليد
هو قال على الطريقة اللبنانية
@@rosewhite2656اختي تحياتي الك. بس الطريقة يللي بالفيديو هيه نفسها طريقة الكنافه النابلسية الناعمة. و كل انواع الكنافة بالجبنة اصلها من نابلس. نابلس فيها كذا نوع كنافة بالجبنة.
تحياتي لاخواني اللبنانيه حبيت اقلكم انو تاريخ الكنافه قبل 600 سنه طلع في نابلس فلسطين لانو الجبنه اسمها نابلسيه فمهما حاولتو تعملوها لبنانيه او تركيه عالفاضي منظمه اليونسكو سجلتها حلويات فلسطينيه مع احترامي ل لبنان الشقيق
و اساس ما في شي من 600 سنه بلد اسمه لبنان في كان جبل عامل و مذكوره بالقرآن عن جبل عامل كل لبنانيه اصلهم ليس لبناني بالعرب منهم اجو من فلسطين و منهم من العراق و منهم من اليمن فقط اما لبناني ما حدا لبناني انا اصلي يمنيه ترجع للخريطه العيله زمان الاصليه
عم تتذاكى مهما حولت عم بتبين انك غشيم الكنافة النابلسية غير من نابلس الكنافة الكويلة متل الشعر بس هيدي بتنعمل من السميد السميد الناعم غير النابلسية كليا غشيم
معقدي كتير.