ما شاء الله عليك يا شيف ابو حزيفه انا سويت لترين حليب سائل طلع عندي كميه كبيره رح حط منا ع حلاوة الرز والباقي فينا نتلجو ونستعملو عند الحاجه تحياتي لكم منابع من نيويورك
روعه شيف جد روعه يسلم ايدك على هك شرح تفصيلي يا ريت تعلمنا على مشبك لبناني ما في فيديوهات كتير عنها على يوتيوب نصيحه اعملها انت شيف ونزلها لطريقة مشبك لبناني رح يكون فيديو الاول على يوتيوب💓🌠🌠🌠
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته يسعد مساك شيف ربي يكرمك ويبارك فيك بعد امرك تكرمن منك بدي الطريقة الصحيحة للقشطة السحب الي انتة منزل عليه بس مافي صوت واضح بالمقطع والطريقة لجبن النابلسية ممنون فضلك أخوك أبو احمد من سوريا معجب كتييير بعمك وإتقانه ونظافته شكراً ألك 🌹💞
يسلموا دياتك يا شيف حضرتك محترم ومقدر واستاذ دقيق ب المقادير والوصف وتعليم ب دقة ب الخطوات ومراحل جزاك الله الف خيرا وعافية مليون لايك الي مذيد من التقدم والتوفيق والشهرة والمعجبين ب قناتك 🤲🏻🤲🏻🤲🏻🤲🏻🤲🏻🤲🏻🤲🏻🤲🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
انا بعملها بالكريم الكامل الدسم مثل الماسكربوني يوضع في طنجرة ٢ لتر كريم كامل الدسم على النار مع التحريك المستمر حتى الغليان تضاف ربع كوب خل أبيض وتترك لمدة ساعة لتبرد سوف ترين انفصال الكريم عن الماء بعدها يوضع فوق مصفاة عليها شاشية نوع من القماش نتركها حوالي ٥ ساعات بنفس الوقت نضع لتر من نفس الكريم على النار مع قليل ماء ورد ونشاء لتصبح جامد يخلط مع قليل من الماء حتى تسمك وعندما تجهز نتركها تبرد وتخلط مع الماسكربوني اي أول شي عملناه على الشاشية يخلط ويحفظ في البراد لمدة أسبوع لا يحصل له شي
الوصفة الثانية القيمر كريم كامل الدسم يوضع في صينية على نار هادئة جدا لمدة ثلاثة ساعات أو أكثر يجب أن يكون الكريم في الصينية لا يقل عن ٢سنتي ولا يحرك يترك وعندما يبرد يترك في البراد لثاني يوم وترين الكريم تشكل لوحده
هي منعملها كمهلبية اخي مو قشطة وطعمتها مو نفس طعمة القشطة المستعملة بحلاوة الجبن بتمنى اتحط طريقة القشطة البلدية اتفاجأت باافديو بصراحة كنت مفكر رح يكون غير هيك
انا كل ما شوف شيف لبناني لازم شجعه👍🏻 استمر ويعطيك العافية
ما شاء الله عليك شيف علاء ممتاز ، جعلها في ميزان حسناتك
كل شيء جربته نجح فعلا صاحب مصداقيه الله يعطيك العافيه والصحه
يسلمو شيف عملت نفس طريقتك وطلعت وكانها خالص بتجنن انا بتشكرك كتير
الله يبارك لك يا شيف لية شيف القناة الله يوسع رزقك يااارب زى ما فىجتها على الاخرين
بارك الله عمل مابين يديك استفدت كتير من حضرتك ياشيف.
شكراً 🙏🏻
يسلموا. ايديك ع شرح الله يجازيك لخير
طرابلسي اصيل تسلم ايديك
ياريت لو سمحت تبقى تكتب المقادير بصندوق الوصف
احلى شيف الله يوفقك
يسلموووو شيف ع هالمعلومات القيمة
يا مراحب 🙏🏻🙏🏻
الله يعطيك الف الف عافيه شيخ علاء انتا شيف بكل معنى الكلمه
عشقتني الحلويات و طريقة تحضيرها ع بساطة شرحك و اسلوبك الراقي تحية الك من عكار 🌷
شكراً كتير 🙏🏻
شيف علاء الله يرضى عليك نزل المقادير بصندوق الوصف ، مشكور
الله يعطيك العافيه والصحه يا رب
يسعد اوقاتك وتسلم الايادي . بس لطفا اذا ممكن تنزيل المقادير
تسلم ايديك ويعطيك الف عافية يا شيف علاء
ماشاء الله عنك شكرا كتير الك شيف
تسلم اياديك وشكرا
شكرا على كل المعلومات الله يخليك وصفاتك رائعة وسهلة التطبيق
شكرا ربي يبارك بعملك شيف علاء تسلم إيديك 👍♥️
يعطيك العافيه شيف علاء
لوسمحت اذا ممكن اعرف كيفيه طريقة التخزين للقشطه وكم من الوقت ممكن اخزنها
وشكرا لكم
يسلموا ايديك يا اشطر وافضل شيف شكرا لك على جهودك الرائعة الحمدلله
رؤؤؤعه يسلمو اديك ياشيف وربي يسعدك
المقادير اذا بتريد مكتوبة بصندوق الوصف
لو سمحت تكتب المقادير في صندوق الوصف🙏
شرح رائع و مفصل. شكرااا
يعطيك لعافية
شكرا لنصائحك اللي جدا مفيدة متل دايما.. يسلم ايديك
ما شاء الله عليك يا شيف ابو حزيفه
انا سويت لترين حليب سائل طلع عندي كميه كبيره
رح حط منا ع حلاوة الرز
والباقي فينا نتلجو ونستعملو عند الحاجه
تحياتي لكم منابع من نيويورك
تسلم لايادي
يعطيك الف عافية هل ممكن نستخدم السميد بدل النشا !!
يعطيك الف عافيه روعه بس ياريت تعطينا المقادير ب كم كوب غير كم غرام
روعه
يعطيك العافيه شيف دايما بعتمد وصفاتك ونفذت القشطة بحذافيرها بس حسيتا قريبة للقشطليه اكتر كرمال ما اخسر القشطة لشو بقدر بستعملا لأنو طلعت الكمية حرزانة وشكرا
تسلم الايادي شيف 🌺
عاشت دياتك ياشيف 👍🏿👌
مشاء الله عليك شي بشهي تسلم اديك
يسلمو هالايدين
يسلم ايديك ربي
شيف بس بقلك الله يسعد ايامك ويسلم اناملك👌🙏
شكراً 🙏🏻
روعه شيف جد روعه يسلم ايدك على هك شرح تفصيلي يا ريت تعلمنا على مشبك لبناني ما في فيديوهات كتير عنها على يوتيوب نصيحه اعملها انت شيف ونزلها لطريقة مشبك لبناني رح يكون فيديو الاول على يوتيوب💓🌠🌠🌠
شكراً كتير 🙏🏻 ان شاء الله رح نزل المشبك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يسعد مساك شيف ربي يكرمك ويبارك فيك
بعد امرك تكرمن منك بدي الطريقة الصحيحة للقشطة السحب الي انتة منزل عليه بس مافي صوت واضح بالمقطع والطريقة لجبن النابلسية ممنون فضلك
أخوك أبو احمد من سوريا
معجب كتييير بعمك وإتقانه ونظافته
شكراً ألك 🌹💞
الله يعطيك الف عافية
الله يعافيك
الله يوفقك
تسلم ايدك مشاء الله عليك
عاشت إيديك يا شيف
تسلم🙏🏻
يعطيك العافيه شيف
السلام عليكم شكرا ياشيف علاء
لكن فيه ملحوظة الشبه التي تضعها في الشربات الحلويات الشبه غير صحيه للأكل
وشكرا
تسلم ايديك ٠👍👍👍❤❤
يسلموا دياتك يا شيف حضرتك محترم ومقدر واستاذ دقيق ب المقادير والوصف وتعليم ب دقة ب الخطوات ومراحل جزاك الله الف خيرا وعافية مليون لايك الي مذيد من التقدم والتوفيق والشهرة والمعجبين ب قناتك 🤲🏻🤲🏻🤲🏻🤲🏻🤲🏻🤲🏻🤲🏻🤲🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
يا مراحب شكراً كتير على الكلام 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
السلام عليكم ورحمة ألله وبركة
لوسمحت ممكن المقادير كلها المعيار بالكوب والمعلقة
وجزاك الله خيرا كثيرا امين يارب
وشكرا لك جزيلا 🌹
شف علاء لو سمحت بدي طريقة عمل شعيرية البصمة المنزلية وشكرا
ما الفرق بين ماء الورد وماء الزهر
تسلم دياتك
🙏🏻
انا مبارح تنميت عليك طريقة عمل لحمه بعجين الطرابلسيه . انا من طرابلس.
😊
السلام عليكم/أختك من العراق
الهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين عدد ما كان وعدد ما يكون وعدد الحركات والسكون يارب
شيف علاء الي ادي لغرمات بمفادير بلمعلقه لو سمحت لهاي الوصفه
المشكله فيا مره بتكون منيحه ومره بتطلع محطبخ . لو سمحت لو كان في ازعاج . لا تنسى طلبي والف شكر للطفك وبساطة شرحك
تسلم ايدك شيف لو سمحت لو حطيت ليمون كم الكمية لكيلو السكر.. وكم بيضل يغلي بعد ماضيف الليمون..
احنا نسميه في الجزائر شاربات ( قطر)
كيف يعني بشق القطر لو سمحت ممكن توضح أكثر؟
بصير نضيف معاها كريمة السائلة لدسامة
Chef plz kif mna3mel ashta fresh
بتصير للعثمليه
سلام عليكم شيف علاء ممكن لو سمحت تعطينا وصفت حلو المكرون وشكرا جزيلا 🌹
السلام عليكم شيف... هذه القشطة مناسبة للمعمول مد بالقشطة؟ او القشطة المستعملة في المعمول المد غيرها؟
❤❤❤
ياريت تكون مقادير بالمعلقه او بالكاسه افضل من الغرام او من كيلو او او
شكرآ ياشيف علاء سوال لو سمحت عن القشطة بمحلات الحلويات بطرابلس كيف بتعمل جربت كتير طرق ما طلعت نفس النتيجة
بالنسبة لمحلات الحلويات صعب تنعمل بالبيت بس بالمحلات منخلط من هي القشطة وقشطة عربية
💯💯💯
يسلمو ايديك بس بعد ازنك مقادير القشطه معلش تقول بي مقدار كاسه او معلقه بتمنا ترد
Bravo.3alik
👍👍👍👍👍👍
تسلم ايديك شغلك روعه
سلام شاف بدي اذا بتريد بدي تعطني عنوان محل ا بيع لوازم للحلويات و شكرا ضمن بيروت
Thank you!!!!
بزبط لحشوة لكنافه؟
كم كمية عصير الليمون الطازج ا
ستخدم للقطر ....
شيف من بعد اذنك بدنا طريقة البقلاوة
ان شاء الله قريباً
ياريت تكتب مقادير
هيدي مهلبية مش قشطة. بدنا القشطة العادية. بعد اذنك. وشكرا على جميع الوصفات الطيبة
انا بعملها بالكريم الكامل الدسم مثل الماسكربوني
يوضع في طنجرة ٢ لتر كريم كامل الدسم على النار مع التحريك المستمر حتى الغليان تضاف ربع كوب خل أبيض وتترك لمدة ساعة لتبرد سوف ترين انفصال الكريم عن الماء بعدها يوضع فوق مصفاة عليها شاشية نوع من القماش نتركها حوالي ٥ ساعات بنفس الوقت نضع لتر من نفس الكريم على النار مع قليل ماء ورد ونشاء لتصبح جامد يخلط مع قليل من الماء حتى تسمك وعندما تجهز نتركها تبرد وتخلط مع الماسكربوني اي أول شي عملناه على الشاشية يخلط ويحفظ في البراد لمدة أسبوع لا يحصل له شي
الوصفة الثانية القيمر كريم كامل الدسم يوضع في صينية على نار هادئة جدا لمدة ثلاثة ساعات أو أكثر يجب أن يكون الكريم في الصينية لا يقل عن ٢سنتي ولا يحرك يترك وعندما يبرد يترك في البراد لثاني يوم وترين الكريم تشكل لوحده
@@mirvaWK840 كيف اشترك معك ... وعبر اي تواصل اجتماعي ؟ وممكن ترسلي رابطك لو سمحتي؟
تسلم ايدك شيف بس النشا طلع كتير على نصف لتر حليب طلعت جامده اكتر من اللازم
نحنا بط ابلس عم نعمل اللحمه بعجين بواسطة معجنات فوزي
اريد القياس بلكوب مانعرف غرامات شكد يطلع بلازحمه عليك
لو سمحت بالنسبة للفرن لي ما بيدور من فوق ومن تحت بنفس الوقت كيف لازم تكون طريقة شوي المد بالقشطة
اي معنها الشبه المطحونه
سلام
يسلم دياتك ويعطيك الف عافية
بس سؤال بالنسبة للطريقة الحليب السائل فيني استعمل الحليب قليل الدسم او لازم كامل الدسم
وشكرًا كتير الك
هي منعملها كمهلبية اخي مو قشطة وطعمتها مو نفس طعمة القشطة المستعملة بحلاوة الجبن بتمنى اتحط طريقة القشطة البلدية
اتفاجأت باافديو بصراحة كنت مفكر رح يكون غير هيك
Best recipe to use in ramadan recipes thank you
يعطيك الف عافية شغلك بجنن وشرح على رايق بس بليز لو مقادير بلكوب او ملاعق مش بلغرام
ربع ملعقة ملح الليمون كبيرة الا صغيرة ؟
كم كاسه حليب كاسه سكر وكم معلقه من نشاء
شيف يعطيك العافي هلق هاي قشطة او مهلبيه ما عرفت
اي صح ولا انا 🥺 محتارة كتير نفس المكونات ونفس الطريقة
كم معلقة حليب بدورة وكم ملعقة نشاء هيك لا حتى اعرف بليز تجواب شف
👏👏👏👏👏
عفوا شيف بس حط القطر فوق الهريسة عميسكر ويتبلور شو ممكن يكون السبب؟؟
لان مو حاطط ملح الليمون مع القطر
شيف لو سمحت ملح الليمون يلي معروف الحامض الليمون ولا غير
نفسه
👍👍👍
تسلم ايدك يا شاف بس هيدي مهلبية مش قشطة لو سمحت عملنا غير طريقة تكون طعمتها قريبة لطعمة القشطة الطبيعية.
صحيح نحنا منقلها لهي مهلبية وليست قشطة
انا بدي قشطة بطعمة القشطة العربية البلدية
@@manaloth1419 انا بعلي حليب وبحط معه خل ابيض يصفي المزيج وبضيفه فوق المهلبية وبخفق على خغاقة كهربائية بتطلع كثير طيبة عمليها ودعيلي
@@hgfhffh2402 بدي جربها إن شاء الله
@@manaloth1419 جربيها وصحتين
تسلم ايدك ياشف علاء بس اكتب لي المقدايرالقشطةلوسمحت وشكراليك