👩‍🍳 Cómo hacer La Pasta Choux | Video 3/4 Serie Sfogliatella Riccia

Vamos por el video 3 de 4 de la Serie de Sfogliatella Riccia en donde aprenderemos a hacer La Pasta Choux con la cual rellenaremos nuestras espectaculares Colas de Langosta en el video 1/4. Además aprovecho y te muestro cómo hacer unos profiteroles fácil y rápido con la que rellenaremos la fantástica sfogliatella.
Receta de La Pasta Choux:
Agua 300 g
Leche entera 300 g
Sal 5 g
Azúcar 9 g
Mantequilla sin sal 240 g
Harina floja o 0000 360 g
Huevo 576 g
Receta de La Crema Diplomática:
Crema de leche al 35% graso 750 g
Azúcar pulverizada 80 g
Agua 60 g
Gelatina sin sabor 10 g
Crema pastelera 750 g
DISFRÚTALO...
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